Mikroaaltouunin oikean valinnan varmistamiseksi sinun on tiedettävä tärkeimmät erot. Nämä laitteet eroavat seuraavilla tavoilla:
Käyttötarkoitus
Mikroaaltouuni on suunniteltu elintarvikkeiden lämmittämiseen, nopeaan ruoanvalmistukseen ja sulatukseen. Tällöin on kätevää keittää pieniä määriä komponentteja. Uunia tai uunaa käytetään erilaisten monimutkaisten astioiden valmistamiseen.
Valmistusmenetelmä
Uunissa tuotteiden lämmitys johtuu sen seinistä tulevan kuuman ilman virtauksesta. Tuleva ruokalaji on kääritty lämpöön, joka tunkeutuu sen syvyyteen. Mikroaaltouunissa lämmitys johtuu "dipoli shiftin" ilmiöstä, joka tapahtuu mikroaaltojen vaikutuksesta.
Suurin osa tuotteista sisältämän veden dipoleista ulkoisen sähkökentän vaikutuksesta alkaa kiertää ja aiheuttaa lämmön, jonka takia ruoka lämmitetään.
Tältä osin näissä laitteissa keitettyjen astioiden makuominaisuuksien ero on hyvin havaittavissa, lisäksi uunissa ne ovat paljon juicierisempia ja miellyttävämpiä.
Keitonopeus
Leivonta mikroaaltouunissa on paljon nopeampi kuin uunissa, ja aikaisemmin valmistetun astian lämmitys on yksinkertaisesti tehty heti.
Ruoan lämmittämiseen ja ruoanlaittoon uunissa kestää kauemmin.
: n erilaiset energiakustannukset Ne ovat käytännöllisesti katsoen vähäisiä mikroaaltouuneille ja ovat merkittäviä uuneille.
-mikroaaltojen edut ja haitat Edellä esitetyn lisäksi mikroaaltojen epäilyttävät edut ovat:
- ei ole polttavaa vaaraa;
- kyky leipoa tuotteita ilman rasvaa;
- säilyttää paistettujen ja sulatettujen ruokien täydellisen ravintoarvon, mikä tekee niistä ihanteellisen ravitsemukselle.
Haittatekijät useimmille käyttäjille:
- vaikea määritellä tarkka kypsennysaika, etenkin monimutkaisia astioita, jotka koostuvat komponenteista, joilla on eri vesipitoisuus;
- eräitä ruokia, jotka ovat huomattavasti huonompia kuin makuominaisuudet, keitetyt uunissa - ei ole ohutta kuorta jne.
- on mahdotonta toteuttaa monia reseptejä
- ihmisen säteilyn haitallisen läsnäolon.
- Katso myös: Punnitaan keittiön mikroaaltouunin etuja ja haittoja
Uunin edut ja haitat
Uunissa on prototyyppi vanhasta venäläisestä uunista. Tällainen rikas historia aiheuttaa suuren määrän uunia, aikaa testatut edut.
- kypsät ruokalajit;
- mahdollisuus toteuttaa monimutkaisimmat reseptit;
- haitallisten päästöjen puuttuminen.
Mikroaaltouuneihin verrattuna erityisen havaittavia haittoja ovat:
- lämpökäsittelyn kesto;
- tarve käyttää rasvoja, jotka muodostavat syöpää aiheuttavia aineita korkeissa lämpötiloissa.
Näin ollen, kun ratkaistaan ongelma, että mikroaaltouuni tai uuni on parempi, pitäisi kuvitella tarkoituksen, jolla tätä laitetta tarvitaan. Universal ei ole yksi niistä, ja niitä on vaikea nimetä keskenään. Jos haluat valmistaa piirakoita, juustokakkuja, kakkuja ja muita vakavia ruokia, et voi tehdä ilman uunia.
Jos kaikki kodinkoneesi tarvitsevat välittömän ruoan lämmittämisen ja sen kuumien voileipien ruoan laadun tai nopean ruoan valmistuksen, tarvitset vain hyvän mikroaaltouunin.
