Kuohuviinien puhdas ja paistaa astiat, viinilasit ja fraje maine ravintolassa tai kahvilassa on suuri merkitys, sekä yksinoikeuden ruokia ja juomia. Käytön teknologia saavuttaa ihmeellisiä tuloksia helposti.
Astianpesukoneen keittiössä auttaa välttämään valituksia ja sakot sääntelyviranomaisten tai väkivaltaista ja epämiellyttävää skandaaleja asiakkaille.
sisältö:
- Erot kotoa
- edut
- Frontal astianpesukone kahvila
- Dome astianpesukone kahvila
- Tunneliastianpesukone kahvila
- hyväksikäyttö
- varotoimenpiteitä
- toimintahäiriöt
Erot kotoa
- Ne on valmistettu osista, mikä lisää työelämän laadun;
- korkean suorituskyvyn, mikä johtaa useisiin ruokia muokattu saman ajanjakson aikana;
- liittää vaativat erityistä viestinnän - kapasiteettia vesihuollon ja kolmivaiheinen sähköä;
- enintään nopeutetun sykli;
- lisää suorituskykyä pitkään;
- läsnäolo vesisäiliöön. Erilaisia säiliön tilavuus on kymmenen - yksi sata litraa, joukko alkaa samanaikaisesti kytkentä ja toimii koko pesun ajan. Vähentymisen johdosta veden virtaus säiliöstä, pesuaineen ja käsittelyaikaa.
Tehokkuus, muotoilu ja optimaalinen kuormitus valita yksitellen, ottaen huomioon osallistumisesta ruokailuyrityksien.
edut
Etu on vertaansa vailla käsittelyn nopeus, joka ei ole käytettävissä ihmisille. Kapasiteetista riippuen ja rajat catering suurtalousastianpesukoneet jaetaan ryhmiin - yksi- ja monikammioista. Mutta ne ja muut auttavat saavuttamaan erinomaisia tuloksia:
- kiiltävän pinnan ilman raitoja ja täplät;
- desinfiointi käsittelyn aikana;
- ajansäästö;
- veden säästö ja erikoislaitteet;
- poistaminen inhimillinen tekijä, joka on ilmaistu palkkakustannuksista, verot ja työn laatua.
Nämä koneet - ei ylellisyyttä ja arvovaltaa, ja arjen tarpeet kahviloita ja ravintoloita. Jotta saavutetaan haluttu tulos auttaa vastaavan lämpötilan ohjeita, ja ammatillinen pesuainekoostumuksissa.
Frontal astianpesukone kahvila
Se on ylempi ja alempi suihku. Tunnissa noin 35 lataukset suoritetaan, desinfiointi huuhteluvaiheen. Sopiva pienille catering. Kannattavaa päivittäin kuormitukset 4-6. Käytännöllinen, on pieni kooltaan, se on helppo asentaa ja voit tehdä sen missä tahansa vapaata tilaa.
Hallinta on sekä mekaanisia ja elektronisia. Se toimii pesun esineitä minkä tahansa kokoinen ja muotoinen, varustettu erityisellä. syöttölaitteet, puolestaan säätelee kemikaalien ja huuhtelukirkastetta, tarvittava määrä, joka on helppo vaihdella erityisiä asetuksia, mikä on erittäin tärkeää, että sekä kemikaalien.
On olemassa erilaisia:
- Lasinpesukoneet - Bar;
- kotlomoechnye - tuotannon tarpeisiin.
Eri malleja muuttamalla aste altistuminen veden virrat, lämpötilat, organisaation koreja. Impact - mekaaniset määrätietoisesti vedenpaine suuttimet ja niiden määrää.
Huuhtelu tapahtuu paineessa vesihuollon, usein suositellaan asennettavaksi pumppuun, mikä parantaa tehokkuutta. Annostelija kauko-ase, käyttöön pesuaineissa jokaisen syklin jälkeen. Yleensä se on rakennettu.
Plussat:
- ergonominen, se voidaan rakentaa;
- yksi lataus - kahdesta viiteen minuuttiin;
- luotettavia käytössä;
- helppo käyttää.
miinukset:
Työlästä lataukset. Sinun täytyy täyttää ja tyhjentää käsin vedä korin molemmin käsin, tuoda, purkaa, koota seuraavaan laatikkoon toisen osapuolen kanssa, viitataan koneen asetettu sinne.
Dome astianpesukone kahvila
Täydellinen ratkaisu ammattilaisille. Pyörivät suihku tunniksi noin 80 lataukset, jotka soveltuvat catering-yrityksille, jotka toimivat jopa 200 ateriaa ruuhka. Suorituskyky on jopa 1500 kohteita tunnissa.
Laadun ja nopeuden puhdistuksen lasit, astiat säilyttäen korkeimmalla tasolla. Joissakin malleissa rakennettu pöytä pesuallas alkupuhdistuksessa tai pestä kohdetta.
Asennus vodopodatchika aaltoileva muoto, asema ja poraus syöttötelan suoritusmuodoissa vahvistettu, virta syötetään pomyvochnaya korissa eri näkökulmista tarkentaa tulos. Vaihe jäteveden kaatopaikat keskeisen telan, joka on välittömästi poistettu.
Tällaisissa laitteissa aiheuttaa anturit, jotka valvovat oikeellisuuden kaltevuus. Ystävällinen hallinta.
Tiskaus täysin automaattisesti Työntekijöiden osallistuminen on, että sinun tarvitsee vain asettaa ja poistaa kohteita. Tekee työstä organisaation catering optimoitu.
Erityistä suojelua mekaanisilta vaurioilta pesun aikana. Amplitudi alue ruiskutuspaine ja on parhaiten muotoiltu tuloksen saavuttamiseksi.
Plussat:
- sykli - enintään kaksi minuuttia;
- luotettavuutta, itsenäistä tuottajien;
- ergonomia;
- työ- pinta likainen ja puhdas astiat;
- Koriin syötetään koneeseen ohjainta pitkin helposti;
miinukset: kooltaan yli edessä. Kalliit huolto- ja korjaustoimenpiteet.
Tunneliastianpesukone kahvila
Queen keskuudessa astianpesukoneet - kuljetin. Hakeminen työpaikalla, saat taloudellista hyötyä. Huuhtelu suuri määrä tuotteita lyhyessä ajassa, mikä vähentää virtauksen osan ajallisesti, vesi, puhdistusaineista, sähkö, ainakin lasimurskan.
Puhdistus sykli - monivaiheinen, joka koostuu jäteveden kapselointi pesuainetta pyöreä tavalla, ensimmäinen ja viimeinen kiehuvan veden ja huuhdotaan kylmällä puhtaalla vedellä. Muita ergonominen työtason avulla luoda edellytyksiä henkilökunnan.
erityinen "pehmeä käynnistys" edellyttäen tiskaus helposti pelaajan, joka on varustettu moderneilla malleja. Vettä syötetään aluksi pieniä suihkuja, joka kasvaa vähitellen painetta. Joissakin malleissa on 2 "letku" - erikseen huuhteluaineen ja pesuaineen. Se tarjoaa laadukkaita siivous- ja huuhtelu.
Suunniteltu pesemään astiat (1500-2000 esineet 1 tunti) kahviloissa ja ravintoloissa. Ero kahden ei ole merkitystä. Se etu, vaikuttaa valinta on kuivaus toiminto käyttäen pestiin astiat lämmitys, mikä vähentää kuivumisaikaa.
eroja:
- Kuljetin ware on asennettu suoraan nauhalle. Laitteen avulla, se liikkuu sisällä ja viimeistely työtä, kun levyt koskettavat pään koneen. Ne ovat harvoin.
- Tunneli käyttää kori. Niiden avulla tarvita neljä työntekijää konetta huolletaan. Moyschitsa tarvitaan vain alustava sykli huuhteluun astiat elintarvikkeiden roskia ja asennettu kelkkaan. Kun kirjoitetaan 3 täyslava, kone piristyy ja pese ne. Prosessi on jatkuvasti tarpeen mukaan.
Plussat:
- suurin nopeus ja laatu;
- kuivaus tuotteita.
miinukset:
- suuri koko;
- huoltoon tunneli vaatii vähintään 4 henkilöä;
- kallis huolto ja korjaus.
hyväksikäyttö
On sisäänrakennettu tai vapaasti seisova - valinta riippuu kapasiteetista ulkorakennuksia kahvila. On tärkeää huomioida asennettaessa sähkölinja tai uuden verkon. Joka on varustettu laitteella, joka suojaa jännitepiikeiltä, ja järjestelmä "Aquastop", joka antaa suojan vuotoja.
Jos vesi yksikössä ylittää sallitut rajat, sisäänrakennettu pumppu tarvitaan pumpata häntä.
Nämä laitteet ovat sopivia yksinomaan ammattikäyttöön tarkoitettujen tuotteiden pesu ja huuhtelu. Kuunnella laitevalmistajat tässä suhteessa - pätevästi käyttää annostusta. Automaatit asennetaan koneisiin, onnistuneesti hallita sen.
Huoltotyöt toiminnan normaalitilassa, komponenttien osat - välttämättömyys.
varotoimenpiteitä
Emme voi sallia jätettä kuivuneet - tässä tapauksessa, muista viettää liotus.
Noudata valmistajan ohjeita sääntöjä laskennan. Muista poistaa suuria epäpuhtauksia, yleensä tehdään käyttäen suihku ottelua.
Aqua-Stop-järjestelmä - käsittää vankka Hydrohose joka on venttiili, jossa on magneetti, heti estää veden virtausta virtauksen aikana. Koneet indikaattorilla uimurityyppisen täyttäen laukeaa ylitettäessä työalue vedellä.
pesu rajoitukset:
- hopeoitu kohdetta;
- alumiini;
- muovista;
- antiikki;
- posliini, puu, tuotteet luun inlayt;
- ei-rautametallien ja himmeä lasi.
veden tarve
Vaadittu veden käsittely laite on asennettu, jotta ei menetä kiintoaineen. On tärkeää seurata kovuus - korotetussa ei saavuteta haluttua kiiltoa. Lämmittimen alkaa muodostua vaahdon.
Tämä kasvattaa varmasti rikkoutumisen riski. Vaatii huuhteluaine - erityinen laite varmistaa nesteen kulkua natrium- liuokseen.
Suuremmaksi energosberegaemost mahdollista lämmönvaihtimen. Tämä prosessi käyttää lämpöä koneen.
Astiat metalli, posliini huuhdeltiin 85 ° C: ssa, ohut viinilasit vaativat 65 ° C: ssa Huuhtele lasi kiehuvaa vettä - ja se samenee fyysisellä tasolla.
toimintahäiriöt
- Tarvitsevat jatkuvaa puhdistus estää tukoksia;
- kova vesi - vaahto edellyttäen laitteen sisällä vaatii käyttöönsä erikoistyökaluja;
- Astiat ovat likaisia - katso laatu kemikaalien
- on vettä laitteen sisällä - rikki pumppu, taivuttaa letkun tyhjennys jäteveden;
- liian alhaisen lämpötilan tai oletus ohjelma - veden kovuus ei säännellä;
- Sähkön: jännitteen vaihtelut - ei ole harvinaista, joten on tärkeää vakuuttaa avulla Jännite.
Joka vuosi laajeneva kokoonpanolla, lisäämällä useita vaihtoehtoja kilpailun takia valmistajien keskuudessa. Huomiota kiinnitettävä energiatehokkuuteen ja toiminnallisuutta.
"Value for money" - tärkein valintaperuste ja ostaa. Puhu johtoon: se kertoo, miten ostaa malli, joka antaa puhtaat astiat toimielin ei tyhjäkäynnillä, puoli-täynnä.
