Arstide ja toitumisspetsialistide poolt edutatavate piimatoodete kasutamine on võimalik ainult värskete, kvaliteetsete ja toitvate toodete kasutamisega. Sel põhjusel mängib piima nõuetekohane säilitamine iga kaasaegse inimese elus olulist rolli. Loomulikult võite pärast pakendi aegumiskuupäeva lugemist lihtsalt jooki osta. Kuid sel juhul on oht, et kasulikke komponente ei saada õiges koguses ja mõnel juhul on võimalik toidumürgitus.
Isegi kui pakend ütleb, kui palju konkreetset toodet saab külmkapis või toatemperatuuril hoida, on parem kindlustada keskmiste näitajate ja tõhusate soovituste abil.
Piima säilitamise tingimused ja nende laiendamine
Vaatamata asjaolule, et tänapäeval on poest riiulid lõhkenud eripakendisse paigutatud pastöriseeritud jookidega, eelistavad paljud ikkagi kodust või põllumajandustoodet. Sellisel juhul peate teadma, kuidas piima korralikult säilitada ja kui palju see pääseb värskuse eest.
Kui leibkonnal ei ole kelderit ega sobivat jahedat ruumi, tuleb toitu külmkapis hoida:
- 8-10ºС - toorpiima tuleb joob 12 tunni jooksul.
- 6-8ºС - ajavahemikku pikendatakse 18 tunnini.
- 4-5ºС - mitte rohkem kui üks päev.
- 3-4 ° C - 32-36 tundi.
- 1-2 ° C - kaks päeva.
Kui vedelik on keedetud, tõuseb soovituslik aeg 4 päeva võrra, kuid see töötlemine mõjutab liiga joogi keemilist koostist, vähendades selle kasutamist minimaalseks.
Näpunäide: ainult mõned kasutavad külmutamist piima säilitamise meetodina. Kuid selline lähenemisviis võimaldab meil pikendada standardset tähtaega 1,5-2 kuuni, ilma et see vähendaks toiteväärtust ja kasulikke komponente.
Kui see on pood, siis saab seda hoida täpselt nii, nagu on märgitud pakendil, kuid ainult enne, kui see on avatud. Pärast seda peaks piima purjus olema kaks päeva, isegi kui seda algselt hoiti tetrapaketis ja see võib ohutult seista toatemperatuuril või külmkapis kuni kuus kuud kahjustamata.
soovitused, mis hoiavad kokku ostetud piima värskust nii kaua kui võimalik
On mitmeid lihtsaid ja väga tõhusaid trikke, mis võimaldavad jooki säilivusaega kergelt suurendada. Võite alustada reisi poodiga:
- Piim peaks olema viimane toode, mis pannakse ostukorvi ja esimene, puhastatakse sobivas kambris külmkapis. Isegi niisugune ebaolulistes tingimustes oleva toote viibimise aja vähendamine esimesel pilgul muudab selle värskuse veel mitu tundi.
- Kui piima ostetakse regulaarselt ja märkimisväärses koguses, on kasulik kaaluda külmikukoti ostmist. Soodsa hinnaga seade võimaldab teil poodi kodus kiirustada.
Lisaks on kasulik muuta mõnda tavalist eluviisi:
- Joogi tuleb tarbida kahe päeva jooksul pärast avamist, isegi kui selle säilivusaeg võimaldab rohkem. Sellisel juhul peaks peamine aeg olema külmkapis, mitte toatemperatuuril. Indikaatorite muutused ei mõjuta vedelikku positiivselt.
- Parem on osta mitu toote väikest pakki kui üks suur( isegi kui perekond on suur ja jook on õigeaegselt tarbitud).Mahuti õhk kiirendab toote kahjustamise protsessi.
- Pudel tuleks sulgeda, see tuleks ära tõrjuda. Kui piim oli algselt pakendis, võib see valada steriilsesse mahutisse või pudelisse.
- Piima jaoks on kõige sobivamad külmem riiulid ja uksed ei ole tavapäraselt kasutatavad alused.
- Piimaga kokkupuutest tuleb minimeerida. Ultravioletne hävitab mõned vitamiinid, vähendades toote väärtust.
- Riputult on keelatud joobi jootmiseks, mis ei ole joobes või mida ei kasutata ettevalmistamisel, piima konteinerisse. Parem on valada see puhta anumasse ja panna see eraldi.
- Piimapulber võib ladustada kuni kuus kuud ainult suletud kujul. Pärast pakendi avamist tuleb toodet kasutada kuu jooksul. Vett lahjendatud pulbrit tuleb tarbida 2-3 päeva jooksul.
- Suletud toote sulatamine toimub ainult külmkapis. Kui on märke selle, et joomine sulatatakse, peate selle lihtsalt segisti segama. Mida väiksem on rasva sisaldus piimas, seda väiksem on risk, et pärast külmumist muutub maitse.
- Kleebitud kondenspiim tuleks valada plastmassist suletud pakendisse ja külmutada. Selles vormis võib see jääda kuni 6 nädalat ilma omaduste ja maitse kaotamata.
Toidu katse võib halveneda. Seetõttu ärge proovige piima kõlblikkusaja pikendada küsitavate viisidega, näiteks lisades toidu säilitusaineid.
