Tai köögi nõud on eriline, värvikas ja uskumatult maitsev. Siin leiate nõud kõikidele maitsele - alates lihtsatest tänavakünkadest kuni peenest söögikordadest. Tai toiduvalmistamise peamised koostisosad: toiduvalmistamise kiirus, vürtsikas vürtsid ja värskemad tooted. Enamik Tai köögi roogi on keedetud wokis. Kiire praadimine 5-10 minutit kõrge kuumusega võimaldab säästa vitamiine ja muuta köögiviljad äärmiselt maitsev ja krõmpsuv.
Tai köögi peamised koostisosad on riis, nuudlid, köögiviljad ja kastmed, mis annavad roogadele unikaalse maitse.
Mida peaksin esmalt proovima Tais? Tai köögi roog palub peaaegu iga turisti. Nii liha sööjad kui ka taimetoitlased võivad siin leida delikatesse. Paljud Tai roogid valmistatakse vastavalt mitmele retseptile: koostisosade loetelus võib olla kana, mereande, sealiha, veiseliha või ainult taimseid koostisosi.
10
Pad Thai
Kui Tai, see on väärt proovida üks kuulsamaid Tai roogasid - Pad Thai ( Pad Thai).Rice nuudlid, mis on praetud munaga veokonnas. On hämmastav, et lihtsal riisinuudlil võib olla nii rikkalik maitse. Pad-Thai valmistatakse erinevate täidistega. Kõige populaarsemad on kana, sealiha, mereannid, tofu, ubaamapõrsad. Tassi huvitav maitse antakse kastmetega( auster, kala ja tamarind).Pad-tai on huvitav, sest igas institutsioonis on see valmistatud omaenda viisil ja on võimatu täita kaht üsna identset nõusid.
Tassi keskmine hind on 100 baati.
9
Tom Yam Kung
külastamiseks Tai ja nautida Tom Yam Kung( Tom Yam Kung) - tõeline kuritegu. Vürtsikas krevettidega supp on üks Thai köögi kõige kuulsamaid roogasid. Nüüd saab seda tellida ükskõik millises riigis restoranis, kuid unikaalset Tom Yami võidakse proovida vaid Tais. Et lisada supp rikkalikku maitset ja aroomi, lisage palju maitsetaimi: lubi lehed, lemongrass, galangal, šalott. Võite paluda suppi väikese hulga vürtsidega valmistada, kuid siis ei saa te tunda Tomi kaevu tõelist maitset.
Tassi keskmine hind on 90-150 baati. Curry Curry
8
( Curry) - vürtsika Tai toitu taldriku neile, kes armastavad toitu vaimukas. On roheline( teravam), punane ja kollane karri. Igal variandil on oma ainulaadne maitse. Karri on liha( enamasti kana) või mitmesuguseid köögivilju sisaldav mereandide õrna kookospiimas sisalduva maitseainete kastmes. Külmikuna soovitatakse riisi valida - see kõige paremini rõhutab selle gorgeous tassi maitset. Seal
7
Som Som Seal ( Som Tam) - üks kõige populaarsem ja maitsev tai toidu salateid. See on valmistatud järgmistest koostisosadest: roheline papaia, oad, tomatid, kuivatatud krevetid, laimi mahl, kalakaste, maapähklid, tamarindimahl. Roheline krõbe papaia sobib ideaalselt magusate ja vürtsikute maitstega.
Selle väga populaarse salat on mitmeid variatsioone: krabiliha, kala ja kurgidega.
6
Kung Som Pak Ruam
jätkuvalt nimekirja kõige populaarsem Tai roogasid Kung Som Pak Ruam ( Gang Som Pak Ruam).Nõu on madala rasvasisaldusega köögiviljasupp lihapuljongil. Kompositsioonis: rohelised oad, hapukapsas, porgandid. Servitud tassi värskete ürtide ja tšillipiparaga. Supp on väärivalt populaarne ebatavalise ja elava kolme maitse koostisega: magus, hapukas ja vürtsikas.
5
Phangan Phangan
Guy Guy ( Panang Gai) - üks kuulsamaid Tai roogasid. See on valmistatud kana, praetud punase karri kastmes ja seejärel kookospiimaga koorega. Traditsiooniliselt serveeritakse tassi viilutatud sidrunirohu lehtedega. See on üks Tai lemmiktoidudest.
4
Guy Pad Pongali
Tai toiduvalik Guy Pad Pongali ( Gai Pad Pongali) on kana, tomatite ja sibulakommelet. Nagu kõik kohalikud roogad, on see suurepärane hulk vürtse ja vürtse. Kana, sibul, tomatid ja paprika segatakse karri pastaga, valatakse munaga ja praaditakse kuni keetmata. Nõu pistakse enne serveerimist peterselliga. Guy Pad Pongali on väga sarnane kõigile tuttavatele marjas munadele, mis valmistavad kõik, mis on külmikus.
3
Plah Plough
Tai toiduvalmistamiseks ei saa ette kujutada ilma mereandideta. Plahplug on veel üks väga populaarne roog, mida keedetakse grillil. Kalad täidetakse maitsetaimedega( laimi lehed, sidrunirohi), määritakse soolana, kuni moodustub paks kiht ja viiakse grillimiseks valmis. Kalad osutuvad ebatavaliselt mahlakaks ja pehmeks, sõna otseses mõttes sulavad suus. Serveeri tassi tavaliselt riisi ja Somi salat Tam.
Plah Plough on valmistatud mis tahes tüüpi kaladest.
Tassi hind on 80 kuni 200 baati.
2
Tom Kha
Supp Tom Kha ( Tom Kha) on üks kõige maitsvamaid ja tuntumaid Tai köögi roogasid. Kallis ja kergelt vürtsikas supp kookospiimaga on väga populaarne ebatavaliselt helge ja rikkaliku maitse poolest. Selle toiduga on mitu variatsiooni: kana või mereannid.
Tassi keskmine hind on 90-100 baati.
1
Roti
Kõige populaarsemad Tai köögi toidud on pannkoogid Roti ( Rotee).Pannkoogid valmistatakse õhukest peaaegu läbipaistvast taignast. Täidised on väga mitmekesised, kuid kõige sagedamini on Roti valmistatud munadega banaanidest. Praetud pannkoog pannakse ruutuks ja vala šokolaadi ja kondenseeritud piima. Roti pole traditsiooniline Tai roa, Indiast valmistatud magusat pannkoogi.
Delikatessi keskmine hind - 30-100 bahtini.
