Praegu kuuleme sageli kõige vastuolulisemaid arvamusi mikrolaineahjude eeliste ja kahjude kohta. Aga pooldajate ja vastaste kodumasinate rist mõõgaga pikka arutelu, mikrolaineahi on hindamatu abi mitte ainult köögis, vaid ka kontorites, haiglates ja muudes kohtades, kus toit ei esitata, ja süüa, kuid vajalik.
Kaasaegsed mudelid ei ole väga sarnased klassikalisele mikrolaineahjule, mida kasutati ainult toodete sulatamiseks ja kütmiseks. Mikrolaineahi täna on multifunktsionaalne tööriist, mis pakub kulinaarsete armastajate jaoks kõige laiaid võimalusi.
Seega, enne valid mikrolaineahi, on väga kasulik täita teoreetilist koolitust ja tutvuda nimekiri "vidinad" ja "kellad ja viled", mis on nendega varustatud täna.
Mida saab tavaline mikrolaineahi teha?
Lihtsaim kujul on mikrolaineahi kaitstud kamber, mille sees on 2450 MHz elektromagnetilise kiirguse generaator. Kõrgsageduslikud võnkumised põhjustavad veemolekulide pöörlemist, nii et tooted, milles see vesi on, hakkavad kuumutama. Elektromagnetlainete parameetrid kõikides mikrolaineahjudes on samad, need on sätestatud rahvusvaheliste erikokkulepetega, mistõttu ei saa midagi valida.
Tavapärase mikrolaineahju traditsiooniline ülesanne on toodete soojenemine või sulatamine. See sobib ka neile, kes on harjunud kasutama lihtsaid roogasid nagu kuumad võileibu jms. Samal ajal on tavalised mikrolaineahjud suhteliselt odavad ja üsna kompaktsed.
Enamasti ostetakse selliseid mudeleid büroodele, nii et lõunaajal on võimalik nendega kaasas olevaid "pidureid" või bakalaureuse kööki soojendada, mille omanikku ei kasutata kulinaarsete võlusid kuhjuma. Kui eelistate süüa maitsvaid ja mitmekesiseid ning retseptidega raamat asub teie silmapaistvas kohas - vali grilliga mikrolaineahi. Mikrolaineahi grilliga
kaua, kasutaja oli valida mikrolaineahi valus ja tema konkurent - elektriahjus varustatud infrapuna elektriküttel( nn grill).Hiljem seadis sõja masin rasvapunkti: hakati tootma sisseehitatud grilliga mikrolaineahju.
omanik sellise seade ei piirata tema kulinaarse loovust tüütu sulatamine, mikrolaineahi grilliga saate kokk erinevaid maitsvaid roogasid. Nende hulka kuuluvad küpsetatud liha, grillitud kana, samuti kuuma võileiba, millel on aromaatne koorikkoor.
fännid röstitud krõbe nõud peaksid teadma, et grillid on erinevad:
TENovye grill
Metallist kolbi, mille sees on paigutatud elektrikeris. Enamik mikrolaineahju mudelitest on varustatud ühe kütteelemendiga, mis on paigaldatud kaamera ülaosale, kuid on olemas mudelid, millel on külg- või altpoolt paigaldatud täiendav grill. Vedelküttega ahi on
väga populaarne, mida saab vajaduse korral paigaldada horisontaalse( ülemise), kaldu või vertikaalse( külje) asendisse. Lisaks toodete ühtlasele töötlemisele võimaldab selline kütteseade ahjukambri sisepinda põhjalikumalt pesta.
Quartz grill
Quartz toru on ideaalne grilli tüüp. See on paigaldatud ainult kaamera ülaosas, erinevalt TEN-i kütteseadmest ei võeta ühtegi ruumi. Kvarts grilli teine eelis on selle väike võimsus, mis muudab niisuguse soojendusega mikrolaineahjud väga ökonoomseks.
Quartz grill pakub ühtset, kuid vähem intensiivset kui TEN röstimist. Lisaks sellele on kvartsist toru peaaegu võimatu pesta kaitsev võrgu tõttu, mis sulgeb selle. Siiski tuleb märkida, et see ei ole tõsine probleem: kukkumine kvarts grill tilgad rasva ja õli väga kiiresti põleda, peaaegu jätmata jälgi.
režiimid "Grill" ja "mikrolaineahjud" võivad töötada mitte ainult individuaalselt, vaid ka koos. Sellisel juhul valmistatakse nõusid palju kiiremini.
konvektsioonrežiim
Ainult grilli töötlemisel on võimatu saavutada ühtlast soojusjaotust. Selle puuduse vähendamiseks miinimumini on võimalik konvektsioonirežiim. Selle rakendamiseks paigaldatakse ventilaator mikrolaineahi kambrisse ühes seinas. See on see, kes tagab täieliku konvektsiooni, see tähendab õhu segamist kambris.
konvektori režiim parandab oluliselt kuumtöötluse kvaliteeti, nõusid küpsetatakse ja praaditakse ühtlaselt kõikidest külgedest. Tänu mikrolaineahju konvektsioonirežiimile saate kustutada köögivilju, küpsetada nõusid pottides, küpsetada pirukaid ja muid saiakesi.
Loomulikult nende hüvitiste maksmist, nii materiaalselt ja kasulik maht köök ruumi: mikrolaineahi grilliga ja konvektsioon on vaevalt kompaktne.
maht
kaamera Sõltuvalt kambri kõik mudelid mikrolaineahjude võib jagada kolme gruppi:
suutlikkuse 9 - 20 liitrit
tugevused need "lapsed" - kompaktne, nõrk - tagasihoidlik funktsioon määratud. Sellistes ahjudes on kõige sagedamini paigaldatud ainult mikrolaineahi, grill on äärmiselt haruldane. Selliseid mikrolaineid kasutatakse ühe või kahe inimese kütmiseks ja sulatamiseks.
mahuga 20 - 28 liitrit
See grupp on ostjate hulgas kõige nõudlikum. Selles helitugevuses olevad mikrolaineahjud ei võta liiga palju ruumi, samal ajal võimaldavad teil valmistada üsna mitmekülgne roogade nimekiri. Keskmise mahuga mikrolaineahjud - suurepärane võimalus kolmel või neljal inimesel.
mahuga üle 28 liitri
Kui teil on suur pere või sageli süüa külalistele, peate suurem ahju, mis kuulub kontsernile. Tõenäoliselt on see täisfunktsiooniline üksus, millel on hea grilli, konvektsioonirežiim ja palju lisafunktsioone, mida allpool arutatakse.
Selliste ahjude omanikele ei ole teada mingeid piiranguid, nende suhtes kohaldatakse mis tahes koostise ja suurusega roogasid. Küpsetage kalkunit kergelt küpsetamiseks, suureks pereks kooki valmistamiseks või kala püüdmiseks suurt ovaalset tassi. Peamine on see, et teie köögis on sellisele hiiglasele koht. Kui plaanite seda paigaldada, ärge unustage ahju hõlpsasti juurde pääseda.
seinad kambris Materjali vastupidavus
mikrolaineahi, ja võime hoolitseda oma kvaliteedi, sõltub suuresti materjali tööruumi. Kõige levinumad on:
emailiga
EMAILKATE - parim valik tavalised ahjud varustatud mikrolaineahju radiaator ainult. Sellel on sile pind, seda on lihtne puhastada, kuid see võib olla kõrge temperatuuriga ebastabiilne.
Roostevaba teras
Parim valik mikrolaineahjudele, millel on võimas grill- ja konvektsioonirežiim. Teras on väga mitmekesine materjal, see talub temperatuuri muutusi hästi, kuid seda on kerge hooldada nõuetekohases seisukorras. Kõige vastupidavamad on mikrolaineahjud, mille kamber on valmistatud terasest.
Spetsiaalsed materjalid
Sellesse rühma kuuluvad biokeemilised ja antibakteriaalsete omadustega mitmesugused materjalid. Neid on hästi reklaamitud ja need on suhteliselt kallid, kuigi täiesti ideaalne neid ei saa kutsuda. Näiteks kui kõrge temperatuuriga kokkupuutumine toimub, on biokeraamika kambri pind kaetud pragude võrguga.
Juhtimissüsteem
Lihtsaimates mudelites on kehtestatud mehaaniline juhtimine. Kõige sagedamini koosneb see kahest pöördkontrollist, millest üks seab kiirgusvõimsuse, ja teine - kuumtöötluse kestus.
Juhtpaneel on rohkem "arenenud" versioon elektrooniline. Režiimide ja seadete valimine toimub klahvide või puutepaneeli abil. Elektroonilise juhtimissüsteemi hädavajalik element on displei, millel on võimalik kuvada tekstikäske, mis hõlbustab oluliselt seadmega töötamist.
Elektroonilist juhtimist kasutatakse mudelitel, millel on palju funktsioone. Elektroonika abil on võimalik seadistada ja muuta ahju töörežiime ja vajadusel isegi ise programmeerida.
- Vt ka: Mis on mugavam: mehaaniline või touch kontrolli mikrolaineahi
Lisavõimalusi
Selles jaotises loetleme meeldivaid asju, mida mõned mudelid on erinevad. Kui teile midagi sellist loendist meeldib, võite selle võimalusega otstarbekalt leida maja mikrolaineahju.
- võtme laualt rotatsioon:
kasulikud kui tassist küpsetatud ovaalne või kandiline anum, mis on paigutatud kambris sulatusahju, kuid ei saa pöörata.
- Automaatne sulatus, soe ja ettevalmistamine
- sensor paari:
Võimaldab sulatada tahes toote kõige optimaalsed, analüüsides tema seisund summa auru.
- võime luua oma programme
- Kas taimer helisignaaliga:
See eeldab sõltumatu taimer, mis ei ole seotud operatsiooni ahju. Mis, sa saad täpselt ajal mis tahes protsessi, isegi kui sa ei oska süüa teha sel hetkel mikrolaineahjus.
- Funktsioon "Lastekaitse".
valides mikrolaineahi, kindlasti pöörama tähelepanu jõuda koos temaga tarvikud.Ära kiirusta osta oma lemmik mudel, rohkem hoolikas analüüs vahemikus võib teil olla võimalik leida sarnaseid, kuid rikkalikult.Ära ignoreeri seda: erinevad podstavochki, võimsus ja võrgud oluliselt rikastavad teie võimalusi.
