praadimispann on köögis väga tähtis roog. Lõppude lõpuks saab selle abiga palju erinevaid roogasid valmistada. Seal on palju tüüpi praepannid, ja on üsna raske aru saada, milline neist on parem kogenematu inimese jaoks. Artiklis ütleb teile, kuidas pann panna valima.
Esmalt peate tähelepanu pöörama materjalile, millest nõud on valmistatud. Need on valmistatud malmist, alumiiniumist, titaanist ja teistest sulamitest. Seetõttu peate kõigepealt valima, millist tüüpi pangat ostad, ja selleks peate teadma igaühe plusse ja miinuseid.
Alumiiniumist praadimispann - selle valiku positiivsed ja negatiivsed küljed
Mugav kasutada, sellel on madal kaal, kõrge soojusjuhtivus ja suhteliselt odav. Enamasti kasutavad nad Tefloni mittepõlevat alt. Seda ja võib-olla kõiki sellist ostu eeliseid. Miinused on väiksemad, kuid need on palju olulisemad.
Aja jooksul hakkab alumiiniumi deformeerumine kõrgete temperatuuride tõttu muutuma kasutuskõlbmatuks. Pärast seda on toitu keeruline valmistada, sest see jääb alt pidevalt kinni. Jah, ja kahjustatud teflonkatet hakkab tootma mitte soodsateks inimese keha happeid, mida küpsetatakse küpsetamise ajal.
Selleks, et pesta sellist nõu, vajate pehmet vahendit, et mitte kraapida tefloni põhja.
malmi ja titaani praadimispann - eelised ja puudused
Parem, kui alumiiniumist laeva asemel valite titaani. Kuumutamisel on see vähemalt tundlik deformatsioonile, nii et see kestab kauem kui alumiinium.Üldiselt on titaanist ja malmist praepannid väga sarnased. Kuid nende vahel on üks erinevus. Fakt on see, et titaanist pannil on kergelt oksüdeeritud omadus.
See on tingitud asjaolust, et see tass ei ole valmistatud kitosaan-titaanist, vaid on valmistatud niklivähi lisanditega. Mis tegelikult ja oksüdeerub, kuigi väga vähe. Kuid hoolimata sellest on parem mitte minna sellesse pannile iga päev.
Kui parim valik on malmist praepannid. Nendes võite süüa peaaegu kogu tassi. Malm kuumeneb väga kaua ja ka aeglaselt jahtub, nii et sellise praepana temperatuur levib ühtlaselt. Malm ei ole üldse deformeerunud, nii et seda saab keedetud väga pikka aega.
Kuidas puhastada malmist praepann hoiusest
Halli puhastamiseks hoiust on palju võimalusi. Me räägime teile kõige tõhusamast. Kõigepealt malmist praepanni puhastamiseks pane see keedasse vette. Parem on lisada veel detergent või sooda.
Pärast praepannut asetage mõniks ajaks keedetud vette, siis tuleb sealt sealt eemaldada ja hõõruda traadi pesutsükli abil, püüdes karboniseeruda. Pärast seda protsessi pühkige praepann tavalise pehme pesuvedelikuga, kasutades puhastusvahendit. Seejärel loputage põhjalikult kuuma veega.
On ka vähem lihtsat võimalust malmist praepanni puhastamiseks hoiust. Kuid selleks on vaja spetsiaalseid detergente. Selle kasutamisega hakkavad süsinikuosakesed lahustuma ja siis piisab, kui pestakse kuuma veega.
Kuid selliste detergentide kasutamine ei ole soovitav. Arvestades asjaolu, et need on väga mürgised. Ja nad ei ole odavad. Aga kui te kasutate sellist keemiat, siis pärast selle kasutamist tuleb põhjaga põhjalikult loputada kuumas vees.
Kui teie valik peatus täpselt malmist praepannil, siis peaksite teadma, et malmist praepannid ei pesta. Neid kuumutatakse tule ja seejärel lihtsalt loputatakse külmas vees.
roostevabast terasest praadimiseks mõeldud pannid
Selles praadimisnõusse küpsetatud toit on inimeste tervisele kõige ohutum.Ärge jätke seda tulekahju tühjaks, muidu võib põhjas olla sinine-roheline laigud.Ükskõik milline pind on kahjustatud, proovige pesta pesemise ajal teravaid detergente.
Kui otsustate osta just sellist kaabitsa, siis kindlasti valige tooted, millel on paksud seinad ja põhi. Ainult siis võite olla kindel, et ostsite kaupade tõelist kvaliteeti.
Mõned eksperdid väidavad, et roostevabast terasest pannil nagu titaanil ei soovitata iga päev süüa. Pidades silmas asjaolu, et need sisaldavad nikli, mis on allergeen.
Teflonpüreetid - teflonkatete omadused
Teflonkihiga pudelid sobivad kõige paremini madala kalorsusega toidu armastajatele. Lõppude lõpuks võib sellistes nõudes süüa toitu õli või rasva kasutamata. Sellisel juhul ei põle midagi. Kuid Teflonil on ilmselt rohkem vigu kui teenetel. Kõrge temperatuuriga teflon vabastab mitmesuguseid toksilisi aineid, mis on inimese keha jaoks väga kahjulikud.
teflonipannid nõuavad ka erilist hoolt. Igal juhul ei saa sellist tassi kriimustada. Kuna kahjustatud teflonkattega praepann on otseselt kahjulik teie tervisele. Kuid isegi kui te järgite kõiki sellist pannri kasutamise norme, pikaealisust, ei saavuta seda ikka veel. Ja mõne aja pärast peate mõtlema uue pudeli ostmisele.
Valime keraamilise praepana - keraamilise kattega keraamilise pinnakatte
eelised on ilmunud üsna hiljuti, kuid nüüd on need väga populaarsed. Need on toiduvalmistamiseks väga mugavad. Keraamilistes praepannides on temperatuur hästi hooldatud, küte jaotub ühtlaselt ja miski ei põle.
Valides sellist pannot, vältige tooteid, millel on õhukesed seinad. Sellised nõud on temperatuuri muutuste tõttu deformeerunud. Panneri keraamiline kiht on diskontoneeritud, liiga sile ja läikiv. See on otsene viide selle kohta, et see toode on kaetud väga õhukese mittepüsiva kihiga.
Valides keraamilist pannit, pöörake tähelepanu toodetele, millel on paks põhi ja mitte vähem paksud seinad. Selles mahutis olev keraamiline kiht peab olema puutumata karm või karm. Must värv väljaspool toidud, otsene näitaja kvaliteetse mittepüsiva kattekihi kohta. Seal on kvaliteetse keraamilise pannil piimjas või helekollane värv.
Valige pistikupesa
plaadi alla. See ei ole väike asi, kui valida praepann, peate andma selle plaadile, milles seda kasutatakse. Kui teil on elektripliit, siis sobib kõik praadimispaarid. Gaasiküttide puhul on soovitatav kasutada põhjaga spetsiaalsete soontega tooteid, mis on vajalikud põhja ühtlaseks soojendamiseks.
Olukord klaas-keraamiliste plaatidega on mõnevõrra erinev ja siin on vaja spetsiaalseid riistu, kuna sellise plaadi kuumutamise määr on mitu korda suurem kui gaasi- või elektripliit. Seetõttu on soovitav, et põhja paksus sel juhul teie pann oli vähemalt 3 mm.
Valige pudeli suurus, kaal, põhja ja selle käepide.
Size. Paljud koduperenaised pööravad sellele tegurile erilist tähelepanu. Kõige mugavamad neist on need, mille sügavus on 6-8 cm. Kuid kõige parem on orienteeruda põletite mõõtmetega. On väga oluline, et teie toidud ei ületaks märgatavalt ringi suurust.
Vastasel korral sööst, mis asetseb suunas, põleb ja seda, mis on selle küljel, ei rösti. Kuid on oluline, et aluse põhja läbimõõt ei oleks väiksem põleti läbimõõdust.
Usutakse, et kõige usaldusväärsemad on rasked praepannid. Nad seisavad ahi stabiilselt, ei ole deformatsioonile vastuvõtlikud ja toit soojendab neid ühtlaselt. Kuid tean, et mida raskem on praepann, seda kallim see on. Hea praadimine pannakse teile aastaid ilma probleemideta.
See on väga oluline ja milline on teie ostu käepide. Käte kaitseks põletuste eest on käepidemed valmistatud puidust või kuumuskindlast plastist. Kuid mingil juhul ei kasuta selliseid nõusid ahjus, sest selline käepide saab vastavalt kergesti põletada või sulatada.
Kui soovite kasutada oma tulevase ostu ahjus, on soovitav, et see oleks rauaga, või isegi parem, kui see on eemaldatav.
Panniku põhja peab olema sile, ilma kaevu ja muhkeeta.