Kuidas korvitsast korgist puhastada: mitu head moodust

Selle unikaalse köögivilja osalusel valmistatakse palju lihtsaid ja maitsvaid roogasid. Kasutatavate omaduste tõttu annavad dietoloogid sageli seda inimestele, kellel on probleeme maksaga, seedetrakti, neerude, veresoonte ja nägemisega. Kuid see, et toidu valmistamise protsess, ütleme näiteks, kõrvitsa supp, kartulipüree, kanistrid, suupisted või pannkoogid, annavad rõõmu, on soovitatav aeg-ajalt õppida, kuidas kõrvitsa puhastada. Miks see nii tähtis on? Fakt on see, et köögivilja kuninganna koor on liiga raske. Selleks, et sa ei saaks vigastada, peate puhastamise ajal kasutama väga suuri jõupingutusi ja hoolt. Lõppude lõpuks, teadmatusest tulenevalt saab esimeste liikumiste eest haiget teha.

Kõrvitseliigid

Niisiis, nii keerulises protsessis on otseselt vähem probleeme, mis nõuab selliseid jõupingutusi, tuleb seda ette valmistada. Lõppude lõpuks on kergesti puhastatavaid kõrvitsate sorte. Sest nüüd räägitakse nende vestlusest umbes klasside kohta.

• Solid

On lihtne ära arvata, miks neid nimeks nimetatakse - valminud viljaliha koor on liiga jäik. Ja on arusaadav, et nende puhastamine on väga raske ja raske töö, mille abil on võimalik toime tulla ainult inimesega. Aga sort on endiselt hea - varajane valmib, on väikeste suurustega ja on tuntud kõige maitsvamate päevalilleseemnete poolest.
Bushi sordid on ideaalsed.

• Suureviljaline

Mõista ka selle nime päritolu. Need on suurimad eksemplarid. Nad peavad ettevalmistamise ajal kõvasti tööd tegema. Pärast puhastamist võib kõrvits kiiresti kaduda, sest külmikus ei ole tõenäoliselt kõiki jääke. Kuid seal on meeldivad hetked, sest viljad on rahul sellega, et nad on kõige magusamad( see on magusam kui arbuusid), nad reageerivad paremini madalamatele temperatuuridele ja neid saab pika aja jooksul isegi korteris hoida.

• Muscat

Väga meeldiv soojus, hiljaks valmimine, ei suuda küpseks, kui suvi on lühike, ja seetõttu on soovitav istutada neid lõunas. Kuid see tundub olevat kõik nõrkused. Kuna Muscat'i sortid on kõige maitsvad ja vitamiinid, mida kasvatavad seemikud( esimesed - seemned ja seejärel taimed maapinnas), eemaldatakse enne esimest külma( nad "jõuavad" maja) ebaküpsed.

Kuidas ma hakkan kõrvitsa puhastama?

Nii et kõik sordid on head ja igaüks valib oma eelistuste alusel. Kuid enne kulinaarse uurimistöö algust tuleb puu puhastada. Kuidas alustada?

1. Valige konkreetsel eesmärgil sobilik eksemplar.
2. Puhastage mustusest, lehtedest ja nii edasi.
3. Loputage hästi kraani all( eriti kui tegemist on mahlade, salatite valmistamisega).
4. Pühkige rätikuga või paberrätikuga ja laske kuivada.
5. Mõelge - kas kõik on vaja lõigata, kuhu jääd pidada jne

Kuidas nahk koorida?

Kõik sõltub mõnest tegurist. Lõppude lõpuks, sortide massi hulgas eristatakse mitte ainult värvi ja koore seisundit. Siiski on olemas selline asi nagu kuju, suurus ja rakendusala. Lõppude lõpuks kasutatakse kõrvitsat leibkonnas sagedamini. Seepärast on oluline koorest lahti saada, varsist ja perikarpist vabaneda. Ja see protsess kõikide sortide esindajatele on individuaalne. Seetõttu võetakse töö ettevalmistamisel arvesse toote struktuuri ja vahendeid. Kui see juhtub tavalises köögis, siis lihtsalt nuga ja lusikas. Väga kasulik, eriti väikeste suurustega, tavaline köögiviljade koorija.

Tavaliselt lõigatakse köögivilja õigetesse osadesse( tihtipeale üsna väike, et mitte vigastada) ja seejärel terava nugaga, kõvenenud koor eemaldatakse. Miks on see lähenemine ebamugav? Mitte alati ei saa kõik kohe ära kasutada, sest on kartusi, et kõrvitsa tükid võivad nõuetekohase ladustamise korral halveneda. Kuna tihti peate kõrvale pinnatöötlusest.

• Selleks paigaldage ettevalmistatud toode lõikeplaadile, tugevdades seda nii, et see ei libiseks üle laua pinna.
• Lõigake suur nuga korralikult mõlema külje otsa( kuskil paar sentimeetrit eemal).Neid saab välja visata.
• Väikese köögiviljamaaga noaga, mis on tõmmistega, peate puhastama kõrvitsa, eemaldades väikesed naha ribad.
• Võite lõigata pooleks, lõigata pooleks lõigatud ja lõigata pikkadeks lobes - nii et nuga ei libise sõrmedega.

Soovitav on mugavalt asetada kõrvits, hoides noa vertikaalselt ja seejärel horisontaalselt. Siis peate tegutsema vastavalt sellele, mida tehakse puuviljade edasise saatuse mõttes - kas neid küpsetatakse, kas seda keedetakse, kas külmikus säilitatakse ja nii edasi.

Kuidas eemaldada päevalilleseemned?

Jah, see probleem tuleb lahendada, sest koos seemned te ei saa midagi teha. Neil on veel üks saatus. Kuna need on hoolikalt, vali hoolikalt käsi või lusikaga liha. Paigaldage need kaussi, saate jätkata puuviljaga töötamist.

Advice

Kui te ei puhasta kogu kõrvitsat - nii koort kui ka seemneid - siis saad seda külmkappi saata. Kuid ärge pange seda polüetüleenile - nii kiiresti see kaob. Selliseid tükke saate salvestada mitu päeva.

Parem on hoida pool kõrvitsat või kooritud viilu külmaga lähemal mõnes laevas, kattes see toidukilega.

Kui külmkapis ei ole ruumi ja plaanides ei ole kõrvitsa tassi, saab seda puhastada ja tükeldada või hõõruda. Pakkige kõik kottidesse, pange külmikusse.

Suve sorte on kergem puhastada, kuid need tuleb kohe valmistada - nad ei jää pikka aega külmkapisse. Kuid talvitust saab pikka aega hoida.

Kõrvitsaseemned on kasulik toode, sest neid saab kuivatada ja süüa.

Lugege artikli, kuidas puhastada kõrvitsaseemneid