Kuidas valida oma kodus lihunikerii - ekspertnõuanded

Modern veski jagatud kahte liiki: mehaaniline ja elektriline. Ja kuigi esimene töö "käsitsi joonistatud" ja peetakse vananenud, nad on endiselt valmis osta. Seda seetõttu, et need on valmistatud malmist või alumiiniumist, mugavalt lahti võtta ja teenindada igavesti. Ja mis kõige tähtsam - nende maksumus on palju väiksem kui elektrimootoritel. Aga moodsam veski ei ole mitte ainult atraktiivne välimus, vaid ka meeldiv palju funktsioone. Jah, ja töötada nendega on palju lihtsam: lihtsalt vajutage nuppu ja sõita kiiresti teha kõike ise. Mida valida - usaldusväärsus või kiirus?

Hersteller kohviveskid - mõned ettevõtted valida

Kui te otsustate osta elektriline veski, ilma süveneda funktsioone oma tööst ja funktsioonidest, otsige kauplustes populaarsete tootemarkide tehnikat. Hea mudelid pakuvad ettevõtted:

• Bosch
• Moulinex
• Philips
• Gorenje

Parimate hakklihamasin tuntud kaubamärke võib leida meie pingerida parim veski ja austajad vana hea manuaal mudelid, soovitame pöörata tähelepanu kodumaistel tehased, "Uralochka" ja "Kaasani".

Kuid maine tootja - ei ole peamine kriteerium valides veski( kuigi see on oluline).Osta oli edukas, on vaja kõigepealt uurida funktsioone projekteerimise ja tutvuda omadusi oma lemmik mudel.

põhimõte ja aparaadid veski

Sõltumata mootori tüüp, kõik veski tigu on üsna lihtne ehitus. Nende peamised elemendid:

• keha;
• käepide või täitur, mis töötab alates nupule;
• kruvi võlli
• noad;
• riivid;
• klamber või iminapad paigaldamiseks tabelisse või lihtsalt libiseda jalgu.

tööpõhimõte selline mehhanism on ka lihtne. Tooted on käsitsi juhitakse ülemise kübara eluaseme kui kiirenenud ja lükatakse sissepoole pöörlemiskestus. Paks tera purustatud liha, surudes seda vastu gofreeritud seinad ja samaaegselt edastada see pöörlevate labade. Siin ja seal lihvimine liha, mis surutakse läbi resti kaussi väljasirutatud. Skeem

chopper kõrvaldab täielikult füüsilise töö( välja arvatud söötmise liha salve), kuid jahvatab tooteid samal viisil. Ainuke asi, et pöörata käepide ja teha jõupingutusi, et kerida läbi kruvi ei ole vaja - kõik see teeb mootori ja käigukasti. Muud tõsised erinevused ehituses seal, kuid on täiendavaid võimalusi tänu erinevaid täielik pihustid.

sordid kohviveskid

mehaaniline käeshoitav mudelid me rääkisime piisavalt, nii et rääkida neile ei ole. Mõtle elektriliste lihumajapüüniste tüüpe. Need on jagatud kolme liiki, sõltuvalt mahust ja jõudlustest. Need omadused määravad kindlaks vahendite eesmärgi.

kodus kasutamiseks

kõige lihtne ja väikese võimsusega veski on funktsionaalselt sarnaseid mehaaniline, kuid peremolki määr on palju kõrgem, pluss ei ole vaja käsitsitöö.Teiste generaatoragregaatide neid ühise stabiilne korpus, mis ei nõua manusena tabelis. Protsessid:

• Toote hea töötlemiskiirus;
• Ärge vajutage füüsilist pingutust;
• Lihtne kasutada;
• hakkama toiduvalmistamise liha, õlga puu- ja köögivili;
• Vastupidav, kui te ei koormata mootori ja säilitada tsükli ajal.

miinused:

• Minimaalne lisafunktsioone;
• vajadust anda mootori aega puhata.

Need mincers soovivad vahetada manuaalseid mudeleid, et lihtsalt kergendada nende tööjõudu. Keskmine perekond, mis ei lihvima hakklihakaalu kilogrammi, on selle tehnika võimalused piisavad.

Reinforced

Vahepealne versioon - suure võimsusega lihalõikajad, mis on mõeldud suurtele perekondadele ja kasutamiseks toitlustussüsteemis( väikesed kohvikud, sööklad, buffet).Nende jõudlus on kõrgem kui tavapäraste "kodus" mudelite puhul, seega on juba komplekti kuuluvates toodetes juba suur toitealus. Tihtipeale on sellised kaevikutega varustatud eneses teravusega noad ja korralik hulk pihustid, mille hoidmiseks on kehas spetsiaalne sektsioon.

Plussid:

• Suur võimsus ja jõudlus;
• Toodete töötlemise suurepärane kiirus;
• Reverse süsteem;
• Mootori ülekoormuskaitse;
• Suur valik manuseid, mis ei piira ainult liha töötamise tehnikat;
• Lihtne kasutada.

miinused:

• Keskmine keskmine;
• müra;
• Suur suurus.

Professional

Kõige võimsamad ja multifunktsionaalsed lihasaadurid suurte toitlustusettevõtete jaoks, kus on suur osakaal, samuti turustusvõimalused.

plussid:

• Väga kõrge võimsus ja jõudlus;
• Mitu kiirust;
• Suur mootori kasutusiga;
• Elektrimootori kõrge kaitse tase;
• Vastupidav ja stabiilne korpus.

miinused:

• kõrge hind;
• Suur suurus ja kaal;
• Ebaökonoomne energiatarve;
• Korteri jaoks liiga kõvasti.

Valikparameetrid Mehaanilise veski valimine ei kesta kaua. Piisab, kui otsustada mugavate mõõtmete üle( siinkohal on vähe võimalusi) ja valida kvaliteetne metall - paks ja tugev, ilma valututefektideta. Elektrotehnika valdkonnas on olukord keerulisem, kuna tuleb tähelepanu pöörata ajami omadustele.

Power

See ei ole ainult jõupingutus, mida mootor kannab masinasse, vaid ka köögimasina energiatarve. Siin on vaja otsida keskmist pinda masinate efektiivse toimimise ja võrgu koormuse vahel. Kodu elektrilise lihalõikuri võimsus jääb 330-800 W-ni, kuid kui teil on majas hea juhtmestik, on parem jääda ülempiiri.

Elektrilised lihuvõrgud on 800 kuni 1600 W, professionaalsed saavad toota kuni 2-3 kW.Tööstuslike masinate puhul on see parameeter juba taustal taandumas. Näiteks on Euroopa ja Jaapani lihasaadurid varustatud redutseerimisseadmetega, mis isegi väikese võimsusega mootoriga( 250-550 W) koos võimsusega suudavad edastada võllile tohutut jõudu.

Performance

See parameeter on köögiseadmete kasutajatele lähemal ja paremini mõistetav - see näitab, kui palju tooteid ajaühiku kohta võib lihvimisköit keerata.

Lihtsate elektrimootorite tootlikkus on 0,6-1,5 kg / min, see tähendab, et portsjoni hakkliha valmistamine, et sööta kogu perekonda koos kotlettidega, kulub vaid minut.

Semi-professionaalsed seadmed näitavad rohkem muljetavaldavaid tulemusi - kuni 3 kg / min, tööstuslikud masinad toodavad samal ajal 5-10 kg hakkliha.

Kui peate töötlema suuri koguseid tooteid, ei pea te varem maksma professionaalset lihajahu, mille tootlikkus on suurem kui nõutav.

Probleemiks on see, et väikese võimsuse mudelitel kulub tavaliselt mootorikaitse ülekuumenemise korral ja see ei saa töötada kauem kui 5-10 minutit. Seadmete kohaloleku tundide ajal töötamine ei toimi, isegi kui teil on selleks piisavalt aega - nii mitte pikka aega ja mootori kraavi. Seepärast võtke vähese toimivusega varustusega lihaveski või selgitage, kas see on kaitset.

Ehitusmaterjalid

Ütlematagi on kõigil tööelemendid veski peaks olema metallist ja täiskummsilindrist - pant pikaealisuse tehnikaid. Kuid kohtuasja materjal on oluline.85% mudelite turule on odav plastikust kaitsed - nad on kergemad, kena välimus interjööri, kuid lõpuks kriimustatud või kaetud praod. On toimimise masin ei mõjuta, kuid välimus hakklihamasin on rikutud.

Täiskomplektid metallist, kus tugevam ja usaldusväärsem. Siiski, nagu hakklihamasin erinevad rohkem kaalu, nii et see on parem leida püsiv koht köögis, ei olnud vaja iga kord saada riiulil ja peita raskete seadmete.Üks ots: kui ostate mudel metallist juhul ei võta geniaalne poleeritud - teras ilme mati, mis ei jää sõrmejälgi ja plekke pärast pesemist.

Lisavõimalusi ja võimete

mitmeid funktsioone, mis tootjatel õnnestus müüa veski, väike:

• Reverse - vastupidine kruvi sind tagasi ummistunud torude kaal;
• Mootori ülekoormuskaitse;
• Võime reguleerida töö kiirust.

Kõik teised "oskused" hakkimise sõltub komplekt tööriistu ja nende omadusi. Kui ostate peaks hoolikalt lugeda seda nimekirja teada, mida nõusid saab valmistada abiga konkreetse mudeli.

lisaks tavapärasele perforeeritud plaadi täitematerjaliks kruviga ja pildiväljund on fikseeritud veski sellised düüsi:

• riiv-segmenteerijal;
• purustamine;
• väljavool vorsti korpuse täitmiseks;
• pihusti kebbe( liha rullides järgnevaks polstrimaterjaliks;
• mahlapress marjad ja eraldi - tsitruselised; .
• vajutage pasta;
• sõita arvasin augud shortcake;
• mill

Suur erinevaid otsikuid suurendab kulusid hakklihamasin, kuidsamal ajal võimaldab taganeda ostu muud köögimasinad ja tarvikuid. Nii et kui sa tihti süüa sööki, mis vajavad erineva jahvatamine tooteid, neid investeeringuid ei õigusta ennast. Need, keslko väänab täitematerjaliks piisavalt väga lihtne meetod, millel paar-kolm põhilised näpunäited.

Mis veski valida

1. Neile, kes naudivad hakklihamasin harva( 1-2 korda kuus) ja valmistub hakkliha väikeste portsjonitena piisavalt hea mehaaniline mudel. See kestab igavesti, ei roosteta seestpoolt ajal "alla aeg" ja vaikselt kõrvale, et lastele ja lastelastele. samadel tingimustel ja vastumeelsus keera liha küljest saab koju eelarve mudel mille võimsus 500-700 W väikese võimsusega( kuni 1-1, 5 kg /min)Spetsiaalsete pihustite puhul ei ole mõlemal juhul vaja röövimist.

2. suures peres, kus sa tihti süüa ja palju mugavam kasutada poolprofessionaal hakklihamasin suurendatud võimsusega 1,5-1,6 kW.Performance 2-3 kg / min on rohkem kui piisavalt kiiresti ja vaevata valmistada täidis, tükelda köögiviljad munad või kartul kartul pannkooke. Noh, kui masin on varustatud iseterituvad noad, sest ta oleks töötada palju ja tihti. Aga täiendavaid nõuandeid võite vabalt valida, kui on olemas muud peenestusseadmed oma köök.

3. Professional veski mõeldud igapäevaseks kasutamiseks, või lihvimine suures koguses liha. Selline mudel on mõtet osta ühiskondliku toitlustamise, lihunikud, ja need, kes hoiavad oma majapidamises. Valides keskenduda ei ole nii palju võimu, kuid jõudluse ja maine brändi. Sel juhul masin suudab toime tulla nende omadusi ja kestab tõesti kaua, olles töötanud kulutatud raha teda. Kui palju on

chopper

1. manuaal hakklihamasin maksab väike kogus 400-1000 rubla. Aga imporditud mudel saab taotleda 6-10000, kuid funktsionaalselt ei ole liiga erinev kodumaise proovi - välja arvatud, et sisemuse köök näeb rohkem elegantne.

2. Lihtsaim veski kodus ja harva kasutamise saab osta hinnaga 2000 kuni 8000 rubla.

3. Kõrge võimsusega mudel, millel on hea komplekt erinevate manustega, maksab 5-12 tuhat.

4. Professionaalseks seadmeteks, mis on võimelised töötama koos suurte koguste toodetega, peate maksma märkimisväärse summa vahemikus 16-30 tuhat rubla.