See kiire ja maitsev roog vahustatud munadest piima lisamisega pärineb Prantsuse köögist. Klassikalist omletti saab mitmekesistada erinevate koostisosadega, mis annavad sellele uusi maitsenoode.
Sisu
- Klassikaline "nagu lasteaias"
- Juustuga pannil
- Suvikõrvitsaga
- Kõrvits
- Brokkoli pannil
- Köögiviljadega
Klassikaline "nagu lasteaias"
Lasteaia kööki mäletavad paljud. Seda eristab maitseainete ja koostisosade ideaalne proportsioon. Selles pole midagi üleliigset. Omletil "lapsepõlvest" on tegelikult mõned toiduvalmistamise saladused.
Õige omleti jaoks vajate:
- munad - 4 tk;
- piim - 400 ml;
- sool - 1 tl l. ilma slaidita;
- või - 20 g.
Kuidas süüa teha:
Peske munad, kuivatage, seejärel purustage kaussi. Vahusta neid kahvliga. Vältige vispli või segisti kasutamist. Lisa kaussi piim ja sool ning jätka vahustamist. Kuid ilma fanatismita - vahuefekti pole vaja, muidu on tõenäoline, et see settib toiduvalmistamise ajal.
Lülitage ahi eelnevalt sisse ja soojendage see 200 kraadini. Määri pann võiga. Vala sinna vahustatud mass ja pane 10-15 minutiks eelsoojendatud ahju. Vala valmis roog võid, jahuta veidi ja lõika portsjoniteks.
Või muudab omleti pehmeks ja siidiseks, taimeõli aga vastupidi. Soovitud tulemuse saavutamiseks tuleb jälgida munade ja piima suhet.
Juustuga pannil
Tavalise hommikusöögi mitmekesistamiseks võite sellele lisada veidi juustu ja küpsetada pannil.
Kui lisate oma dieeti maitsvaid juustu, peate suutma teha õige valiku ja seda https://www.swisstrade.ru/products/cheeses - kõrge kvaliteediga tooted Šveitsist!!! Juustud lisavad omletile vürtsi.
Ühe portsjoni jaoks vajate:
- munad - 2 tk;
- piim - 250 ml;
- kõva juust - 50 g;
- või - 20 gr.;
- soola maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Vahusta tassis munad. Lisage maitse järgi piim, sool ja pipar. Jätkates peksmist, lisage riivjuust. Sulata või pannil ja vala munamassi hulka. Vähendage kuumust madalale, katke. Küpseta 5 minutit. Serveeri värskete köögiviljadega.
Suvikõrvitsaga
See retsept meeldib lastele ja neile, kes joonist järgivad. Omlett on õrn, mahlane ja lõhnav.
Ühe portsjoni jaoks:
- munad - 2 tk;
- suvikõrvits - 1 väike või 300-350 g suur;
- jahu - 1,5 tl l.;
- sool maitse järgi;
- kaunistuseks mõni rohelus;
- või - 20 g.
Kuidas süüa teha:
Vahusta munad piima ja soolaga. Riivi suvikõrvits jämedale riivile. Pigista sellest vesi välja. Sõelu jahu ja sega suvikõrvitsa ja munamassiga. Määri praepann õliga ja vala segu sinna.
Katke ja keetke madalal kuumusel. Kui tekib helepruun koorik, keerake õrnalt teisele poole. Mugavuse huvides valige väike pann ja kasutage kahte kulpi. Kata omlett kaanega ja küpseta, kuni see on pehme. Valmis kaunistama rohelistega.
Kõrvits
Kõrvits kuulub dieettoodete hulka. Selle lisamine dieeti on kooskõlas tervisliku toitumisega.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- munad - 4 tk;
- sibul - kaks väikest pead;
- kõrvits - 350 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- või - 20 g.
Küpsetusprotsess:
Koorige kõrvits, eemaldage koor ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koorige, peske ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta praepann. Lisa sibul ja prae kuldpruuniks. Vähenda kuumust ja hauta suletud kaane all umbes 5 minutit.
Vala pannile kõrvits, maitsesta soola ja pipraga. Hauta tasasel tulel 20 minutit. Vahusta munad eraldi anumas ja vala köögiviljadele. Katke ja keetke 10 minutit.
Eemaldage kaas, seadke kuumus kõrgele ja laske sellel umbes 2 minutit seista, et niiskus aurustuks. Keera omlett teisele poole ja jäta paariks minutiks seisma. Enne serveerimist kaunista ürtidega.
Brokkoli pannil
Brokkoli on ainulaadne vitamiinirikas toode. Kui värsket kapsast pole, võite võtta külmutatud kapsa, s.t. külmutades säilitab brokoli maksimaalselt toitaineid.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- brokkoli - 200 g;
- piim - 60 ml;
- või - 20 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
Keeda spargelkapsast 3 minutit ja nõruta kurnikus, et eemaldada liigne niiskus. Vahusta munad piima ja soolaga. Prae brokoli keskmisel kuumusel 3 minutit. Raputa veidi munamassi ja vala pannile. Vähendage tulekahju miinimumini, katke kaas ja hautage 5 minutit.
Valmisolekut saate kontrollida spaatliga. Rohelist õisikut on vaja veidi tagasi lükata. Kui niiskust peaaegu pole, on omlett valmis. Kui brokkoli võetakse külmutatud, ei pea te seda keetma. Piisab sellest, kui see sulatatakse soojas vees ja lastakse rätikul lamada.
Köögiviljadega
Köögiviljadega munaroog osutub säravaks ja maitsvaks, mis meeldib tõesti mitte ainult lastele, vaid ka kogu perele.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- munad - 5 tk;
- piim - 0,5 liitrit;
- kõva juust - 50 g;
- paprika - 1 tk;
- sibul - pool pead;
- tomat - 1 tk. väike suurus;
- rohelised oad - 20 g;
- rohelised - 10 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Vahusta munad piimaga. Lisa riivjuust ja ürdid, sega korralikult läbi. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks, prae 5 minutit; sool ja pipar.
Vala hulka munamass. Katke ja keetke madalal kuumusel 10-15 minutit. Enne serveerimist lõigake spaatliga portsjoniteks. Kaunista riivjuustu, tomativiilude ja ürtidega.
