Kuidas piima keeta, et sellest kasu saada?

Paljud meist on harjunud kaasaegsete toiduainetega - pastöriseeritud, steriliseeritud, kunstlikult toodetud ja piimatooted pole erandiks. Kuid siiski on looduslikkus endiselt prioriteetne, eriti kui tegemist on lapse toitmisega. Ja nagu liha, kala, selline toode vajab enne tarbimist eritöötlust. Seetõttu, hoolimata pudelitest, plastist ja termopakenditest toodetest, on piima keetmise teema jätkuvalt asjakohane. Selles artiklis saate vastuse sellele ja paljudele muudele küsimustele, mis on seotud sellise väärtusliku toote valmistamise ja säilitamisega.

sisu ↑

Miks keema piima?

Loomulikult, kui te lehma ise kasvate, hoolitsed hoolikalt selle eest ja loovad eluruumidele väga hügieenilised tingimused, seda protseduuri saab jätta välja. Kuid olukorras, kus harjumatu vanaema või hulgimüüjaga saate omandada oma lapse jaoks väärtusliku toitainete allika, ei saa te seda staadiumi ignoreerida.

Miks keeta piima?- Vastus sellele küsimusele on väga lihtne. On mitmeid põhjuseid:

1. Lüpsetav lehm võib haigestuda ja kahjulikud bakterid viiakse teie lapsele piimaga.
2. Leseja võib olla kaugel puhtast tüdrukust või ei vasta täielikult protseduurireeglitele.
3. Lehma hooldus ja toitumine pole korralikult kontrollitud ning kahjulikud mikroorganismid on sattunud oma kehasse ja järelikult ka piima.
4. Toote ladustamine ja kohaletoimetamine viidi läbi ilma hügieenita.

sisu ↑

Milline on piima keetmise keerukus?

Kui te ei tea, kuidas ja kui palju piima keedetakse, võite toote rikkuda. Kütmisel on sellel omadus:

• panna pinnale põletada;
• "põgenes" roogadest.

Selle tulemusena - ja maitse ei ole kaugeltki meeldiv ja selle eelised on palju vähem, kuna enamus väärtuslikke aineid läheb ära.

Tähtis! Keemise ajal surevad kõik kahjulikud bakterid kõrge temperatuuri tõttu, kuid tehnoloogia järgimise ja kuumtöötluse kestuse tõttu jäävad väärtuslikud ained püsima.

sisu ↑

Kuidas õigesti piima keeta?

Kui otsustate toote maksimaalset kasu ja meeldivat maitset säilitada, peate teadma, kuidas piima keema, nii et see ei põleks. Selleks peate selliseid reegleid vastu pidama:

• võtavad sobivaid roogasid;
• järgima protseduurireegleid;
• järgib täpselt kuumtöötlemise aega.

Tähtis! Piima loomulikkuse kontrollimiseks tehke väike test:

• Koguge klaasi vett.
• Pane piim seal.
• Hinda tulemust.

Kui tilk vahetult levib, lahutatakse piim enne müüki. Kvaliteetse toote näitaja on tilk langenud klaasi põhja, mis lahustub seal.

Valime roogasid

Piima keetmiseks ilma suitsuta, on parem eelistada potti:

• klaasist;
• alumiinium;
• roostevaba teras.

Tähtis! Sellel eesmärgil kasutatavad emmeeritud nõud ei sobi. Saate sobiva suurusega võimsuste vaatamisel eelistada paksu või topeltpõhja olemasolu.

piima keetmise ettevalmistamine

Lisaks tehnilistele põhireeglitele on mitmeid saladusi, mis võivad aidata vältida ebameeldivaid tagajärgi. Selleks, et piim ei põleks ja ei väljuks, tehke järgmist:

1. Loputage pann põhjalikult külma veega.
2. Asetage alustass alumisse tagurpidi.

Tähtis! Kui toode jõuab keemistemperatuurini, ei keevita see tugevasti ja moodustab vahu. Seega - ei põgeneda.

keeva piima

Selles menetluses pole erilisi raskusi. See kõik läks sujuvalt, pead ainult:

1. olla lähedal bdit potid ja kuumtöötlemise.
2. Segage pidevalt piima, kui see soojeneb.
3. Eemaldage puurimisel tekkinud vaht.

See on kõik tarkus, kuidas piima keema.

Tähtis! Film, mis on tootega jahutatud, ei tohiks eemaldada. See on see, et enamik toitaineid on kontsentreeritud.

Kui palju ma keetan piima?

kui palju keema piima lapsele, on mõned arvamused:

1. Mõned eksperdid väidavad, et see on piisavalt 2-3 minutit pärast seda on jõudnud keemistemperatuur.
2. Muud toitumisspetsialistid soovitavad seda protsessi pikendada - 10 minutiga.

Tähtis! Alustades nullist bioloogia, kõige kahjulikke mikroorganisme tapetakse temperatuuril 100 C ning kui oluline on saavutada see tingimus piima vastavad 100,2-100,5 S. vahendid - otsustada kestus 2-3 minutit on mõistlik ja ratsionaalne.

sisule ↑

Kasulikud omadused piima

Milk - üks kõige väärtuslikumaid tooteid, mis oma koostise:

• valgud;
• aminohapped;
• rasvad;
• mineraalaineid - magneesiumi, naatriumi, fosforit, rauda, ​​kaaliumi, kaltsiumi.

Tähtis! Ravi saamiseks alates selle ravimi kasutamise kohta, päevadoosi täiskasvanule on 500 g

sisule ↑

Vihjeid:

1. Kui käsi ei olnud taldrik sobivas suuruses, harja servad panni tahes rasva. See aitab hoida olukorras keemiseni.
2. Selleks, et toode oleks värske nii kaua kui võimalik, lisage keedetud piimale suhkrut. Piisab 1 tl.1 liitril.

Nüüd teate kõiki piima keetmise reegleid. Loodame, et see ei pääse teid ära, see ei põle teid ja teid terved!