kohvi armastaja võimaldab luua ja aromaatne jook tarbimine omamoodi rituaal. Kohvimasinad ei omandanud kiirendamiseks ärkamise ja suurendades joogi retseptid. Sordi ja röstimisaste kohvi espresso masin on väga oluline. Valides õige suhe terad eri sortide saad kõrge vaht, imeline lõhn ja unikaalne maitse.
Jahvatatud kohv on ainult 10 minuti säilitab oma maitse ja hakkab kaotama. Kohvi täisteratooteid säilitab kõik omadused sama aasta ja enam kui salvestatud korralikult. Mis suur hulk sorte pakenditel osana kohvi näete 3 sorti:
Igaüks neist on oma funktsioonid ja populaarsust.
Arabica
Piklikud terad sileda lamedate külgedega koos pügala. Aroom on nõrk, vahustatud vaht halb, kuid maitse väljendunud ja rikas, on palju toone. madala kofeiinisisaldusega. teratihedus sõltub kõrgusest kohvi kasvavad puud. Mida kõrgem asub istandused, seda tihedam luude kohvi marjad.
Gurmaanid eelistavad monosorta - kohvioad kasvanud teatud piirkondades. Nad on õrn maitse lilled, kakao, šokolaad ja teised. Kell Arabica maitse sõltub kasvupind. Nagu "Monsoon Malabar" on peaaegu mingit happesust.
Tundus nõrk happesus ja kohvioad kasvanud Kuuba ja Dominikaani Vabariik. Ta tundis kõige tugevamalt Arabica Mehhiko, Etioopia ja Keenia. Brasiilia sordid on maitse pähklid. Kohv Uganda ja Guatemala šokolaadiga maitse.
Robusta
Robusta oad on väiksemad, rohkem piklikud. Terad sisaldavad kofeiini 2 korda rohkem kui Arabica kohvi neilt mõru. Robusta tingimata lisada kohvi kõigile kohvimasinad saada kõrge vaht koor ja maitse.
Liberica
Liberica sisaldab peaaegu mingit kofeiini. Tera on peaaegu 2 korda pikem araabikat kuni 4 cm pikkused ja 1,5 cm laiused. Jooki muutub kibe ja vesised. Aroma ületab kõik tuntud sordid. Puud sordid Liberica ekvaatorist põhja, ulatudes kõrgus 16-18 meetrit ja ainult 2% mulla sobib neile. Röstitud kohvioad ekspordiks ei saadeta. On purjus peamiselt kohalikud kasutada kondiitrid. Segatud preparaatide Liberica kohvi kasutatakse lisandina. Väike kogus seemneid, annab tugeva maitse.
Sobiv kohvi Arabicat lisandiga 10-30% Robusta. See on piisavalt hea vahu tootmiseks, tugev lõhn ja kerge kibedus.
Aste küpsetamiseks oad
Aste röstimise sõltub maitse. Alumine ravi temperatuur, seda rohkem hapu, vähem kibedust ja vastupidi. On pakendi näete 3 kraadi röstimise:
- ere
- keskmiselt
- tume.
Tegelikult palju rohkem võimalusi. Dark prantsuse ja itaalia röstitud ilmutab terad šokolaadi värvi ja õline läige. Hispaania ja Kuuba tootjad töödeldud terad temperatuuril 250 ° C ja nad meenutavad hõõguvad söed. Happelisuse ja muud melassi maitse seda kohvi ei ole ainult kibedus ja tugevust.
Kõige tavalisem röstimise - keskmine Viini. Ravi temperatuur on 225-230 ° C. Terad praetud temperatuuril rohkem sobib teiste kohvimasinad ja populaarne kohvijoojatele. Maitse on hapu tasakaal ja kibedust, rohkesti erinevaid toone. Jooki on üsna tugev.
Kõik nüansid monosorta näitas, kui kerge küpsetamiseks. Ta on mitmeid võimalusi erinevate tootjate. populaarsus hinnang juhib:
- American - 210-220 ° C;
- Scandinavian röstimise - 200-210 ° C.
US light röstimise sobib kohvi, eriti fännid joogi hapu. Skandinaavia töötlemine ei ole populaarne, tugev hapu maitse, eriti ettevalmistamisel espresso.
Ostes kohvioad peaks pöörama tähelepanu terviklikkuse teravilja puudumine kiipe. Värv peab olema ühtlane.
Nõuetele mittevastavaid tooteid sageli varjata tumedad röstitud: erineva suuruse ja kujuga tera, ilma sära, lõhestatud ja ebaühtlane sooned.
Pakendil peab olema ühesuunaline ventiil, mis võimaldab gaasi minema ja ei laseks õhu pack.
Ground või oad
Kohvimasinad töötavad jahvatatud kohvi, kohvimasinad ja mõned mudelid saab laadida ja toores terad ja jahvatatakse. Mõned eelistavad ja miks.
Kohvi pärast röstimine, isegi kvaliteetsete pakend säilitab aroomi ja maitse kõik toonid keskmiselt 2-3 nädalat. Kuu aega hiljem, ta hakkab kaotama maitse. 4-5 kuud Lain kohvi kohvi armastaja kuulevad mõned maitsele. Pärast 10 kuu kanget kohvi kaotab maitse. Pärast aastast saab ainult loota, et ei murenenud kofeiini cheer. Käsitab sellist Kohv ei anna, isegi kui ta või värskelt jahvatatud ube.
Eelis jahvatamisel kohvimasinad terad vahetult enne joogi valmistamiseks. Seetõttu tuleks eelistada terad. Kasuta kohvipaksu võib olla, on vaja ainult vaadata juhiseid seadme, mis sordid on soovitatav.
Soovitatavad tootjad
Suurim summa kohvi Brasiiliast imporditud. Colombia ja Mehhiko pakkuda taskukohast ja kvaliteetset teravilja. Tooted Hawaii erineb hõrk, aroomi, on kõrge hind.
Mis tüüpi ja klassi kohvi oma seadmed Joogid, kirjutatud juhiseid seadme. Kõige populaarsem sordid:
- Italkafe,
- Musetti,
- Malongo,
- igihalja-
- Bristol,
- Lavazza.
Positiivne tagasiside neid erinevaid omanikud jaanileivapuu kohvimasinad ja kohvimasinad keerukate Cappuccino.
Italkafe
Saadaval kõikide kohvimasinad, sealhulgas kapsel. Saadaval on teravilja, sealhulgas roheline. Suurem osa tootmise - eeljahvatatud kohvi. toodetakse peamiselt keskel Viinis ja tume Itaalia praad.
Musetti
Musetti kauplemise maja asub Põhja-Itaalias. Praegu toodetakse Viini röstitud kohvioad erinevate lihvimine väärtus. Musetti tooted sobivad igat tüüpi kohvimasinad.
Malongo
Prantsuse kohvi, arabica 100%. Enamik liike moodustab monosorta. Itaalia praad. Ground on suurim osa suur valik kohvi. Kogutud vilja istandused erinevate riikide ja kontinentide. Sobiv kohvi.
Wintergreeni
Populaarne fännid odav jooke. Ta müüs peamiselt online kauplustes ja eriala tee maja ja kohvi Wintergreeni. Pigem täiendavaid tooteid erinevaid teesid, mis sobib Õlle Turks ja tilguti kohvimasin.
Bristol
Valmistamine araabikat ja Robusta. Suur valik erinevaid teravilja röstitud ja jahvatatud erineva raskusastmega lihvimine kasutatakse cappuccino valmistamiseks. Võite leida sobivad eri tüüpi kohvimasinad ja autod.
Lavazza
Itaalia Lavazza koostis on: puhas Arabica ja Robusta segu kuni 70% viimase. Lai valik erinevaid masinaid, on teravilja cappuccino ja espresso.
Kuidas sa tead, kas valitud tüüpi kohvi sobib teie seadme
Määratakse sobiva kohvi oma freeness ja röstitud kogu oad eksperimentaalne meetod. Kui kasutate eeljahvatatud tooraine ei tohi võtta tolmu ja jämedam. Nad ei sobi kohvimasinad.
Kui oja voolab nõrk kohvi ja trahv on asjakohane, hinded lehter. Liiga õline teravilja kasutatakse kohvimasinad on võimatu, seda rohkem maitsestatud, maitsestatud.
Terad peavad olema sama suurusega. Aste küpsetamine espresso ja kerge keskmine. Cappuccino parem tugevate röstimise lisades Robusta.
Kui te kasutate teatud tüüpi kohvi ta saadud piisavalt maitsev ja aromaatne või probleeme töö masin, see ei sobi selle kohvimasina.
Näpunäiteid valimine
Olles ostnud uue kohvimasina, esimene asi omanik määratakse võimeid üksus, retseptide arv. Oluline on kohe leida parim tüüpi sööki ja tüüp kohvi.
- Loe juhiseid, mis klassid aste röstimine ja jahvatamine suurus soovitatav masin.
- Soovi korral katse ja luua uusi maitseid osta 100 grammi teravilja sorte, mis on loetletud juhiseid ja mitu sarnaste omadustega.
- Proovida ja jälgida olekut espressomasin.
Keraamiliste veskikividest ei sobi tahket terad. Soovitavalt keelduda tume kohviröstimise ja kõrge, eriti, lisaks Liberica.
Säravad terad sisaldavad palju õli, mis akumuleeruvad mill punktisüsteem neid. Kui metalli veski nad ei tohi kasutada.
Me peame tagama, et terad olid hästi kuivatatud. Mill niiskuse moodustub korrosiooni. See hävitab neid ja viiakse hakkliha tooraine.
5 parimad ettevõtted jahvatatud kohvi ja kohviube
Röstitud kohvioad Kohvimasina on järgmised hinnangud külastajad ja kliendid.
TastyCoffee
TastyCoffee Monosort gurmaanidele, connoisseurs maitse laia paleti fännid ja kohvijoogi nõrga happesus ja kerge kibedus. See on keskmise praad. Sobiv kohvi.
Carraro
Itaalia Carraro oad saab osta kofeiinivaba Õlle Turku. Neutraalne teravilja sobivad kohvimasinad ja seadmed. See on erineva raskusastmega küpsetamiseks. Ground on saadaval tina pakendamine, mis tagab säilitamine lõhn ja maitse.
Julius Meinl
Austraalia Julius Meinl Viin küpsetamiseks Robusta ja Arabica oad pakuvad suurepärast happesus ja juuresolekul vaht. Sobib igat tüüpi masinaid.
Jardin
Kaubamärk Jardin populaarne fännid ei ole väga kallis jook. Sortide loetelu võib leida 5 liiki küpsetamiseks. On teravilja ja kohapeal.
Lavazza
Lavazza bränd on hästi teada, et fännid igasuguseid kohvijoogi. On võimalik, et valida mis tahes kompositsiooni 100% -lt 70% Arabica Robusta. Tagasiside klientidelt, Lavazza parim. Iga valib ise või jahvatatud teravilja. Hea pruulitud Turu ja kohvimasin. Maksumus keskmine, kõrge kvaliteediga.
Hea valik kohvi. Parim variant omanik kohvimasina - valida sorte terad, sobivad montaaži ja üks luua retseptid oma maitse.
