Ostmine plaadid klaas keraamiline pliit vajab tähelepanu pöörata ka nõusid. Mitte kõik potid ja pannid saab kasutada koos uue pliidi.
Seadmed selliste plaatide valitakse põhimõttel, kütte, mida kasutatakse pliidi. On kaks võimalust:
Iga variant paneb oma nõuded materjali, mis määrab, milliseid toite saab kasutada.
Peamised parameetrid
Valides tööriistad klaaskeraamika plaadid, pöörama tähelepanu soojusjuhtivus, mis on määratud:
- põhjapinna;
- Materjali paksuse ja struktuuriga seinad.
Induktsioon tüüpi vaja võtta magnetiseeritud roogasid, mida saab kasutada seda varianti.
Struktuuri põhjas
Et põhja ning soojendusega, et viia soojusenergia seinad kadudeta ja kiiresti soojendab sisu, see peaks olema:
- täiesti tasane, ilma mustrid, kareduse;
- piisavalt paks;
- tume matt värv;
- töödeldi spetsiaalse ühendiga kriimustuste eest ja muud juhusliku vigastamise;
- Mitmekihiline - välimise ja sisemise kihi peaks olema valmistatud roostevabast terasest ja vahekiht alumiinium;
- Induktsioonpliitide alt tuleks ferromagneetiliste sulamid.
Iga defekte või struktuurne ebatasasusi madalama soojusjuhtivusega. Katsed kasutada teise kaussi teha ostu keraamiline pliit mõttetu.
nõgusa põhja
Tööpõhimõte võimaldab kasutada pliidi pan nõgusa põhja. Nõgususe tohiks ületada 0,6% põhja läbimõõt. Seega temperatuuri tõstmisel nõgusus on puhastatud, mis võimaldab kiiresti ühtlase kuumutamise seinad koos sisuga.
materjal
Kui otsustatakse, millised toidud valida kohta klaaskeraamiline plaat, on vaja arvesse võtta materjali oma seinad. See on kõige parem kasutada tooteid roostevabast terasest sulamid kroomi ja niklit. See materjal annab hea kulumiskindlus, kõvadus ja kokkupuutest keemiliste rünnak.
Aga tema peamine funktsioon - hea soojusjuhtivus. Lisaks terasest, on võimalik kasutada sellist riistad:
- alumiinium;
- malmist;
- emailiga;
- klaasi.
Samuti on võimalik rakendada pan Teflon või keraamiline kate. Ainus tingimus - põhja paks terasest materjali, hea soojusjuhtivusega.
piirangud
Klaasile-keraamika ei saa kasutada seadmeid erinevatest materjalidest, sest need võivad kahjustada plaadipinnaga või nõusid.
Tavaliselt põhja madal soojusjuhtivus takistab sisu kuumutati deformeeritud kokkupuutesse kuumade keetmiseks, jätab jäljed kangekaelne pinnale.
Nimekirja kuuluvad seadmed põhja:
- kuumuskindlast klaasist ja klaaskeraamika - aeglase kuumutusprotsessis;
- alumiiniumist või vasest - kõrgematel temperatuuridel põhjustada neil sulama, mis rikneb paneeli pinnast;
- nõusid koos deformeerunud, kriimustatud, ebaühtlane ja kare alt.
Sellised materjalid ja vead ei võimalda realiseerida kõiki eeliseid uuenduslik plaat.
eeskirjad
Et laiendada elu potid ja pannid koos suurenenud tõhususe toiduvalmistamise protsessi, peate:
- paak põhja pindala vastab suurusele soojendus piirkonnas;
- nõud välistald on põhjalikult puhastada lisandite;
- enne taotluse väliskihil oli kuiv, mille jaoks ta peab olema hoolikalt pühkida enne täielikku kuivamist.
Järgides neid nõudeid, siis võid oodata pikka kasutusiga paneeli ja ostis tema instrument. Hoolimatust reeglid võivad põhjustada tõrkeid ja deformatsiooni köögitarbed.
