Selline seade kasulikud kodu jogurt saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamiseks klassikaline jogurt, vaid ka muude piimatoodete. Jogurt on mõeldud ka valmistamisel kodujuust, hapupiim, hapukoor kodus.
Mis ise-cooking, ei saa te muretsema toodete kvaliteeti, võttes selle värske testitud koostisaineid. Retsept ise, kuidas süüa juustu jogurt on väga lihtne.
sisu
- 1 Ettevalmistus keetmiseks
- 2 osad
- 3 retsept
- 4 Jogurt programmi juustu
- 5 lisandid
Ettevalmistus keetmiseks
Erinevad jogurt saab varustada eraldi tassi või tassi. Kohupiim saab teha ükskõik kellena, ainus erinevus on see, et suur on mugavam valada vedelik lõpus protsessi. Enne alustamist peate kohtlema hallituse valmistoote hoiti kauem.
Bowl pea aurutatud eemaldada mikroobe pinnal. Kui seade on varustatud tassi, tuleks need eelnevalt steriliseeritud mikrolaineahjus. Ka kaane seade võib valada kuuma auru.
Mõned mudelid on varustatud toiduvalmistamise jogurt hapukoor ja kodujuust on erilise kujuga augud äravoolu vedelikku. Kui on mugavam kasutada seda võimsust.
osad
Olenevalt eelistustest, saate valida erinevaid koostisosi toiduvalmistamiseks. Delicious kohupiim saab teha, kasutades järgmisi komponente:
- Värske lehmapiimast
- pastöriseeritud piima või ghee;
- omatehtud kitsepiimast.
Kui saad kitsepiim, proovige kodujuust, sest see - see väga õrn. Toorpiim tuleb keedetud varem. Pärast seda lasti jahtuda toatemperatuurini ja ühendati pärmiga.
Küpsetatud või pastöriseeritud piima poest ei ole vaja keeta. Nad peaksid olema veidi sooja umbes 35-40 kraadi.
In järgmisi koostisosi võib kasutada juuretis:
- erilist kuivpärmi müüakse apteegis;
- omatehtud hapukoort;
- paksu omatehtud jogurtit;
- valmis maitsestamata jogurt toode valmistatakse ette;
- kaltsiumkloriid, käsimüügist.
retsept
Koostamise kord kodujuustu jogurt on järgmine:
- Ettevalmistatud lahjendatud piima käärima. Sega hästi kuni see on täielikult lahustunud vedelikus. Kui kasutate hapukoor või jogurt, esimene segada koostisained on vähe piima kuni sile. Seejärel saab neid lisada põhiosa koostisosi.
- Vala segu jogurti konteinerisse.
- Seadke üksuse määratud ajaks juhiseid. Tüüpiliselt valmistamiseks kohupiima peavad olema ligikaudu 12-15 tundi.
- Kui olete lõpetanud, eemaldage konteiner.
- Voldi saadud segu sõelale, tühjendada seerumit. Kata põhi eelnevalt sõela marli. Kui vedelik ühendamise, marli wrap ja riputada üle kausi, kus tilk ülejäänud vedelik.
Ettevalmistamise ajal esialgse komponendid jagunevad kaheks vooks: seerumi ja vahetult kohupiim mass. Kuivale kohupiim neid üksteisest eraldada.
Lõpus selle protsessi sisu võib olla veidi pigistada käed esile viimased seerumi. Mida vähem vedelik jääb lõpptoote, seda rohkem see olema kuiv. Alates liitrit koostisosade umbes 70 grammi juustu.
Valmis juust külmkappi 4 tundi. Pärast selle aja möödumist, see võib süüa toorelt või süüa seda teistele roogasid.
Jogurt programmi juustu
Kui mudel on mõeldud valmistamiseks juustu, protsess on veidi erinev:
- Valmistage eriline kaussi aukudega äravool vadakut. Võtke 800-900 ml eelnevalt kuumtöödeldud piima ja ühendada 100 grammi kohupiima. Lisa 20-30 ml värskelt pressitud sidrunimahla.
- Sega koostisained seda saab rakendada segisti. Pane mass vormi ja pane see jogurt.
- Lülitage seade soovitud toiduvalmistamise režiimis. Kui toode on valmistatud, eemaldage kaussi ja pigista seerumi kasutades äravoolu funktsiooni. Seda protseduuri tuleb korrata mitu korda, sõltuvalt soovitud konsistentsi kodujuustu.
- Valmistoode jahutatakse külmikus neli tundi.
lisandid
In valmissegu saab lisada juustu magustoit:
- värske puu-;
- puuviljalõikmeid;
- marja-, puuvilja- või šokolaadi siirup;
- kuivatatud puuviljad, pähklid;
- moos.
Kõik koostisosad on lisatud juba lõppenud kodujuust pärast jahtumist. Samuti kodujuustu võib süüa teiste hõrgutisi: juustukreemiga, juustu koogid, vormiroad, täidisega pannkooke.
Tee juustu kasutades jogurt kodus on lihtne. Valmistamise ajal võib veidi muuta tüüpkoostisel, et saada tooteid erineva tihedusega ja küllastus.
