Cómo secar el espino en el hogar: use horno, secador

Hawthorn no es solo un seto espinoso, que agrada por su belleza durante la floración, sino que también es un producto muy útil. Hay varias maneras de secar el espino blanco, gracias a lo cual puedes cosechar los frutos de la planta durante el invierno. A continuación, las bayas se pueden agregar al té, hervir a partir de ellos la compota y la bebida de café.

No menos populares son las infusiones, las decocciones y las mermeladas de espino, cocinadas en casa. El uso de los productos obtenidos afecta positivamente el estado del sistema cardíaco y los vasos sanguíneos, le permite deshacerse de los efectos del estrés crónico, el insomnio. Lo principal es que la cosecha se recolecte en arbustos alejados de fábricas, carreteras y empresas industriales.

¿Cómo secar las flores de espino?

Muy pocos saben que no solo las bayas, sino también los pétalos de las inflorescencias del espino están marcados por un pronunciado efecto terapéutico. Para preparar un producto es bastante simple, solo necesita realizar consistentemente las siguientes manipulaciones:

1. El espino florece en mayo, pero solo unos pocos días, por lo que necesita tomarse el tiempo. Solo flores secas con pétalos integrales sin pudrición y vestigios de la presencia de insectos están expuestos al ensamblaje. Los pétalos húmedos no se adaptan, son difíciles de secar rápidamente y no dejan que se pudran.
2. Recolección de productos con inflorescencias o pétalos enteros, plegables en una cubeta o cesta, apisonar los elementos no puede. En el paquete, es mejor no guardarlos, las flores no vivirán en casa, prohibidas en un espacio cálido y sin aire.
3. Al publicar un aroma agradable, el espino atrae activamente a los insectos, por lo que la cosecha debe sacudirse regularmente tocando las flores.
4. Inmediatamente después del ensamblaje, debe comenzar a secar los productos en el hogar. Para ello, coloque los pétalos en un sustrato de papel en una capa. Si los cubre con una capa de gasa o un paño muy delgado, no puede tenerle miedo a los insectos.
5. La construcción se coloca en un lugar oscuro y cálido con un buen nivel de movimiento de aire. A medida que los pétalos se sequen, mezcle. El producto estará listo en aproximadamente 7-10 días.

Consejo: El proceso será mucho más simple y más rápido si usa un secador eléctrico para manipular los pétalos. La manipulación se lleva a cabo a una temperatura no superior a 40ºC.El tiempo depende de la calidad de las flores y varía de dos a seis horas.

El producto final debe almacenarse en bolsas de tela, contenedores de madera, cartón o vidrio. Pero no es necesario sellarlos bien, es mejor usar un paño sujeto con una cuerda en lugar de una tapa. La vida útil es más de 2 años.

Consejo: Si la fragancia de los pétalos se ha ido antes de que venza la fecha de caducidad, es mejor no comer el producto. Pero puedes agregarlos al baño, velas aromáticas caseras. Bajo la influencia de altas temperaturas, saldrán las sobras de sustancias útiles, llenando la atmósfera de la casa.

Recomendaciones para cosechar bayas de espino y formas de secarlas

Antes de cosechar espino para el invierno, debe recogerse adecuadamente. El tiempo óptimo es el período comprendido entre finales de agosto y finales de septiembre. Algunos creen que es mejor recolectar y almacenar el espino recolectado durante la primera helada, lo principal es que las bayas son de color rojo brillante, burdeos o naranja. Los proveedores experimentados de este producto recomiendan clasificar inicialmente el producto por color, y luego secarlo y almacenarlo por separado.

Inmediatamente antes del comienzo de la manipulación, las frutas deben clasificarse, eliminarse de los escudetes y eliminarse las bayas inmaduras o de calidad inferior.¡No necesitas lavar el espino!

Cómo secar el espino en el horno:

• Coloque las bayas en una bandeja para hornear limpia y seca con una capa homogénea uniforme y colóquelas en un horno precalentado a una temperatura de 60 ° C.La puerta está cubierta, pero no hasta el final, de lo contrario la humedad, proveniente de frutas frescas, se acumulará en un espacio cerrado.
• No existe un período exacto de preparación de las bayas en el hogar, la calidad del producto deberá determinarse empíricamente. Cuando las frutas están ligeramente deformadas y cambian de color, tomamos una baya y la exprimimos. Si es suave, entonces continuamos secando.
• Hay otro método de verificación. Tomamos solo algunas bayas y las apretamos en un puño. Los productos terminados no secretan jugo y no se unen. De lo contrario, los mantenemos en el horno por un tiempo, en lugar de tratar de ponerlos en el estado correcto vertiéndolos en la caja.

Al planear la cosecha de espino y el almacenamiento de su casa, se debe tener en cuenta que el producto seco no tendrá más de un cuarto de la masa excedente, el resto del peso irá junto con la humedad.

Si, por alguna razón, el uso del horno no está disponible, puede secar las bayas al aire libre. En este caso, también se clasifican, limpian, distribuyen en una capa en bandejas cubiertas con papel. El lavado antes del secado está contraindicado. Para secar y conservar la fruta pura, debes convertir los puñados de bayas uno por uno en un paño y molerlos en las manos sin presión.

El secado se realiza mejor en la calle, colocando las bandejas en un lugar sombreado. Por la noche necesitan ser limpiados en la habitación, de lo contrario el rocío cayendo arruinará todos los esfuerzos. El papel en las bandejas debe cambiarse diariamente. Con una gran cantidad de insectos, las frutas se pueden cubrir con gasas. Este secado tomará varios días, pero el valor del producto no será menor que con un procesamiento intensivo rápido.

Cómo almacenar bayas de espino secas en casa?

El producto terminado puede almacenarse durante un máximo de dos años, siempre que se coloque en bolsas de tela, frascos de vidrio o cajas de cartón cubiertas con tela. De contenedores de plástico tendrá que ser abandonado. Los productos listos de espino se consumen mejor en 3-5 días, por esta razón no se recomienda preparar de inmediato una gran cantidad de mermelada o atasco. Esto no se aplica a las tinturas de alcohol, que deben permanecer en reposo durante varios días, y algunas veces incluso semanas, antes de su uso.

El uso del espino ha sido probado durante mucho tiempo, pero los componentes valiosos en los frutos y pétalos de la planta se conservan solo cuando se procesan adecuadamente. No compre productos prefabricados en farmacias o con las manos, solo con la autogestión de todas las manipulaciones se puede esperar que reciban una composición de alta calidad.

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