En la actualidad, a menudo escuchamos las opiniones más controvertidas sobre los beneficios y daños de los hornos de microondas. Pero mientras que los defensores y los detractores de las espadas cruzadas electrodoméstico en una larga discusión, el horno microondas es una ayuda inestimable, no sólo en la cocina sino también en oficinas, hospitales y otros lugares donde no se proporciona la comida, y comer, pero necesario.
Los modelos modernos no son muy similares al horno de microondas clásico, que se usaba solo para descongelar y calentar productos. Hoy en día, el horno de microondas es una herramienta multifuncional que ofrece las más amplias oportunidades para los amantes de la cocina.
Por lo tanto, antes de elegir el microondas, será muy útil para completar la formación teórica y familiarizarse con la lista de los "widgets" y "campanas y silbatos" que están equipadas con estos dispositivos hoy en día.
¿Qué puede hacer un horno de microondas ordinario?
En su forma más simple, un horno de microondas es una cámara protegida, dentro de la cual hay un generador de radiación electromagnética de 2450 MHz. Las oscilaciones de alta frecuencia hacen que las moléculas de agua giren, de modo que los productos en los que está contenida esta agua comienzan a calentarse. Los parámetros de las ondas electromagnéticas en todas las microondas son los mismos, están estipulados por acuerdos internacionales especiales, por lo que no hay nada para elegir.
La tarea tradicional de un horno microondas convencional es calentar o descongelar productos. También es adecuado para aquellos que están acostumbrados a utilizar platos simples como sándwiches calientes y similares. Al mismo tiempo, los hornos de microondas convencionales son relativamente baratos y bastante compactos.
mayoría de estos modelos están comprando la oficina a la hora del almuerzo se podría llevar a un "tormozok" cocina caliente o licenciatura, donde el dueño no estaba acostumbrado a "vapor" en las delicias culinarias. Si prefiere comer sabroso y variado, y el libro con recetas se encuentra en su lugar más destacado, elija un microondas con una parrilla.microondas con grill
mucho tiempo, el usuario tenía que elegir entre microondas dolorosa y su competidor - horno eléctrico equipado con calentador eléctrico de infrarrojos( el llamado grill).Más tarde en la máquina de guerra se puso un punto gordo: comenzó la producción de hornos de microondas con parrilla incorporada.
El propietario de un dispositivo de este tipo no puede limitar su creatividad culinaria mediante un descongelamiento aburrido, un horno de microondas con una parrilla le permite cocinar una variedad de platos deliciosos. Estos incluyen carne al horno, pollo a la parrilla, así como sándwiches calientes con una corteza crujiente fragante.ventiladores
tostado a una platos nítidas debe saber que las parrillas son diferentes:
TENovye parrilla
Un matraz de metal, dentro de la cual se coloca un calentador eléctrico. La mayoría de los modelos de hornos de microondas están equipados con un elemento de calefacción instalado en la parte superior de la cámara, pero hay modelos con una parrilla adicional montada en el costado o en la parte inferior.
El horno con calentador móvil es muy popular y puede instalarse en posición horizontal( superior), inclinada o vertical( lateral), si es necesario. Además de un procesamiento uniforme de los productos, un calentador de este tipo permite lavar la superficie interior de la cámara del horno más a fondo.
Parrilla de cuarzo
El tubo de cuarzo es un tipo de parrilla más perfecto. Se instala solo en la parte superior de la cámara, pero no ocupa espacio, a diferencia de un calentador de TEN.Otra ventaja de la parrilla de cuarzo es su bajo consumo de energía, lo que hace que los hornos de microondas con un calentador de este tipo sean muy económicos. La parrilla de cuarzo
proporciona un tostado uniforme pero menos intenso que DIEZ.Además, un tubo de cuarzo es casi imposible de lavar debido a la rejilla protectora, que lo cierra. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que este no es un problema importante: las gotas de grasa y aceite que caen sobre la parrilla de cuarzo se queman muy rápido, prácticamente sin dejar rastro. Modos
"Parrilla" y "microondas" pueden funcionar no solo individualmente sino también juntos. En este caso, los platos se preparan mucho más rápido. Modo de convección
Es imposible lograr una distribución de calor uniforme al procesar productos solo con una parrilla. Para reducir esta deficiencia a un mínimo, permite el régimen de convección. Para su implementación, se instala un ventilador en una de las paredes de la cámara del horno de microondas. Es él quien proporciona la convección completa, es decir, la mezcla de aire dentro de la cámara. El modo de convección
mejora significativamente la calidad del tratamiento térmico, los platos se hornean y se fríen uniformemente desde todos los lados. Gracias al modo de convección en el horno de microondas, puede apagar verduras, cocinar platos en ollas, pasteles y otros pasteles.
Naturalmente, para que estos beneficios se pagarán, tanto en volumen sustancial y útil de espacio de la cocina: microondas con grill y convección no es compacto.
cámara de volumen
Dependiendo del volumen de la cámara de todos los modelos de hornos de microondas se pueden dividir en tres subgrupos:
Con capacidad de 9 - 20 litros puntos fuertes de estos "niños"
- tamaño compacto, débil - un conjunto de características modestas. Muy a menudo en tales hornos solo se instala un radiador de microondas, la parrilla es extremadamente rara. Tales microondas se usan para calentar y descongelar productos por una o dos personas.
Con un volumen de 20 - 28 litros
Este grupo es el que más demanda tienen los compradores. Los hornos de microondas con este volumen no ocupan demasiado espacio, al mismo tiempo que le permiten preparar una lista bastante diversa de platos. Microondas con un volumen promedio: una excelente opción para una familia de tres o cuatro personas.
Con un volumen de más de 28 litros
Si usted tiene una familia grande o que a menudo cocinar para los invitados, se necesita un horno más grande, que pertenece a este último grupo. Lo más probable es que sea una unidad con todas las funciones con una buena parrilla, modo de convección, así como muchas características adicionales, que se describen a continuación.
Los propietarios de dichos hornos no conocen restricciones, están sujetos a platos de cualquier composición y tamaño. Puede hornear un pavo fácilmente, cocinar un pastel para una familia grande o sacar el pescado en un plato grande y ovalado. Lo principal es que en tu cocina hay un lugar para tal gigante. Cuando planee instalarlo, no olvide facilitar el acceso al horno.
paredes cámara del horno microondas del material Durabilidad
, y la capacidad para cuidar de su calidad, en gran medida dependen del material de la cámara de trabajo. Los más comunes son:
Enamel
El recubrimiento esmaltado es la mejor opción para hornos convencionales equipados con solo un radiador de microondas. Tiene una superficie lisa, es fácil de limpiar, pero puede ser inestable a altas temperaturas.
Acero inoxidable
La mejor opción para hornos de microondas con una potente parrilla y modo de convección. El acero es un material muy dúctil, tolera bien los cambios de temperatura, mientras que es fácil de mantener en condiciones adecuadas. Los hornos de microondas con cámara de acero se consideran los más duraderos.
Materiales especiales
Este grupo incluye biocerámicas y diversos materiales con propiedades antibacterianas. Están bien publicitados y son relativamente caros, aunque absolutamente ideales no pueden ser llamados. Por ejemplo, cuando se expone a altas temperaturas, la superficie de la cámara de biocerámica está cubierta por una red de grietas.
Tipo de control
En los modelos más simples se establece el control mecánico. Muy a menudo, consiste en dos controles giratorios, uno de los cuales establece el poder de la radiación, y el otro - la duración del tratamiento térmico.
Una versión de control más "avanzada" es electrónica. La elección de modos y configuraciones se realiza usando las teclas o el panel táctil. Un elemento indispensable del sistema de control electrónico es una pantalla con la capacidad de mostrar mensajes de texto, facilitando en gran medida el trabajo con el dispositivo.
El control electrónico se usa en modelos que tienen un amplio conjunto de funciones. Por medio de la electrónica es posible instalar y cambiar los modos de funcionamiento del horno e incluso programar el suyo, si es necesario.
- Vea también: Lo que es más conveniente: control mecánico o táctil del microondas
Características adicionales
En esta sección, enumeramos las pequeñas cosas agradables que algunos modelos son diferentes. Si le gusta algo de esta lista, puede encontrar a propósito un microondas para la casa con esta opción.
- Clave para apagar la mesa:
. Útil si el plato se cocina en un recipiente cuadrado o ovalado que cabe en la cámara del horno, pero no puede girar en él.
- Modos de descongelación, calentamiento y cocción automáticos
- Sensor de vapor:
Le permite descongelar cualquier producto en el modo óptimo analizando su estado por la cantidad de vapor liberado.
- Posibilidad de crear sus propios programas
- Presencia de un temporizador con una señal audible:
Aquí nos referimos a un temporizador independiente que no está relacionado con el funcionamiento del horno. Con su ayuda, puede detectar la hora de cualquier proceso, incluso si no cocina nada en ese momento en el microondas.
- Función "Protección infantil".
Al elegir un horno de microondas, asegúrese de prestar atención a los accesorios que vienen con él. No se apresure a comprar el modelo que desee, con un análisis más cuidadoso del surtido, es posible que pueda encontrar uno similar, pero con un paquete más rico. No ignore esto: diferentes podstavochki, capacidad y cuadrículas enriquecerán enormemente sus posibilidades.
