Cómo elegir un turco para hacer café

Hoy en día, muchas personas no elabora personalmente café, pero en vano. Se sabe que al menos el proceso y toma más tiempo, aún más delicioso café se obtiene hirviendo en Turku, en lugar de en una cafetera o máquina de café espresso. Sin embargo, se necesita tener una cierta habilidad, ya que es en sí mismo enfoque para la preparación de la bebida se echan a perder más fácilmente. El sabor también está influenciado por el propio turco, que se utilizará.En las tiendas puede comprar una variedad de modelos diferentes de este utensilio de cocina. Pero antes de ir allí es útil para abastecerse de la información necesaria acerca de lo que vale la pena prestar atención a la hora de comprar. Nuestra guía lo ayudará a tomar la decisión correcta.

café café turco Hersteller - loempresas optan

Muy a menudo, los turcos se realizan no sólo en la producción a gran escala, sino también maestros en una sola copia. Dichos modelos se diferencian ollas diseño inusual tienen patrones de belleza que decoran el exterior de los platos. Cuestan más que las opciones de ventas masivas. Los aficionados de copa negro prefieren comprar café de los turcos de las empresas de este, ya que es donde una vez se inventaron.

Si usted no tiene la oportunidad de adquirir exclusiva Turk y no quieren ahondar en la materia, mira nuestra lista de las empresas más populares:

• Vitesse;
• Bekker;
• TimA;
• Regente;
• El pueblo. Todas las empresas presentadas

fabrican productos de materiales de alta calidad que le da la fiabilidad de los productos. Muchos modelos tienen hermosas pinturas, que recuerdan a los viejos. Turcos hechos de diferentes materiales, lo que hace que sea una buena opción para el consumidor. La búsqueda de un modelo específico, es recomendable ir directamente a nuestra lista de los mejores turcos.

Principio y turcos dispositivo para

café turco( ollas) - es una de las variantes más comunes de los platos tradicionales lavavajillas. Fue inventado hace cientos de años, en el este. Turk clásica consiste en un recipiente con una toma estrecha, y se ocupa de una amplia parte inferior. Esta forma es clásica, pero los productos modernos ofrecen soluciones alternativas.

funciona Turk, al igual que cualquier otro utensilio, debido a la transferencia de calor y el calor. Dentro de la copa se llena con la porción deseada de polvo de café y llena de agua. Después de eso, el jezva se coloca en el gas. El proceso de cocción toma un promedio de 10-15 minutos. Gracias a su construcción especial garantiza muy poca evaporación, y se le permite beber en gran medida no espesar.

ancho inferior es responsable del rápido calentamiento de todo el producto.forma Pitcher ayuda a resolver rápidamente los turcos formado más grueso. Después de la eliminación del calor necesario para dar la bebida reposar durante 5-10 minutos, después de lo cual usted puede comenzar vierte en las tazas. El mango es necesario para la comodidad de manera fácil podría sostener y llevar ollas calientes. Tipos

café turco

Arcilla turcos producidos desde la antigüedad. Por lo general, usar un tipo especial de arcilla, de Yixing. Material barato, tal y sus productos son de bajo costo. Los consumidores

tales ollas son populares no a causa de la gran cantidad de inconvenientes. Debido a la fragilidad de los turcos de arcilla son muy fácilmente dañado. Hervirlas tendrán una sola calidad de café, o de un material poroso que va a transformar en una diferentes variedades de cócteles. Ventajas

:

• bajo costo;
• saturación de la bebida con oxígeno.

Desventajas:

• fragilidad;
• no puede soportar cambios bruscos de temperatura;
• absorbe el olor;
• adecuado sólo para cocinar una variedad de café.

Cobre

Inicialmente, los dzhezva estaban hechos de cobre. Esto se explica por el hecho de que este material es realmente ideal para tales platos. Si un turco de cobre está a su disposición, entonces en sus manos tiene una herramienta que lo ayudará a controlar el proceso de preparación de una bebida revitalizante y regular su sabor.

Copper se distingue por su alta conductividad térmica, que permite que el agua se caliente de manera más uniforme, extrayendo los aceites contenidos en el café y sin hacer que hierva. Es importante que el interior del producto esté cubierto con material alimenticio, por ejemplo, estaño, y que no ingresen sustancias nocivas al café.

Pluses: durabilidad

• ;
• no teme las influencias mecánicas y el cuidado sin pretensiones;
• se calienta de manera uniforme. Desventajas

:

• requiere un recubrimiento interior especial.

Ceramic

Ceramics es similar a la arcilla solo porque después de retirarlo del fuego continúa calentando la bebida, por lo que el proceso de cocción no se detiene. Muy a menudo debido a esto, el café se escapa. Cerámica dzhezvy también no puede soportar impactos y caídas, rompiendo fácilmente.

De lo contrario, son geniales para hacer una bebida negra revitalizante. Bastante versátil, le permite usar muchas variedades de café.Perfectamente revelar un ramo de sabor y preservarlo.

Ventajas: disponibilidad de precio

• ;
• no teme los cambios de temperatura;
• adecuado para cocinar cualquier variedad;
• a menudo tiene asas extraíbles. Desventajas de

: fragilidad de

• ;
• es difícil de controlar el proceso de cocción.

Acero inoxidable

Los turcos hechos de acero inoxidable pueden ser una opción versátil y una buena opción en lugar de un producto hecho de cobre. El metal no reacciona con el producto, no libera sustancias nocivas. Al mismo tiempo, es muy duradero, se puede descartar tanto como lo desee, y se mantendrá como uno nuevo.

El precio de tales productos es bajo y no puede sino alegrarse. Es cierto que el acero inoxidable se calienta de manera desigual, en la parte inferior la temperatura suele ser mucho mayor. Esto lleva al hecho de que los delicados aceites de café se queman, lo que afecta el sabor de la bebida.

Ventajas: precio razonable

• ;
• no reacciona con el producto;
• son duraderos;
• no tienen miedo al daño. Desventajas

:

• Conductividad térmica relativamente baja;
• calefacción desigual.

Plata de plata de mesa

La plata es un metal noble. Es poco probable que las turcas fabricadas con dicho material sean aptas para la elaboración diaria de café.Tales dzhezvs soportan muy decentemente, incluso los más baratos costarán decenas de miles de rublos. Aunque las propiedades de este material se manifiestan bien en la preparación de una bebida fragante.

Se calienta de manera bastante rápida y uniforme, al daño es estable, lo que significa que es duradero. Solo la limpieza tendrá que prestar un poco más de atención. Turcos de platería será un buen regalo para la persona que desea sorprender y agradar.

Ventajas:

• buena conductividad térmica;
• resistencia al daño;
• no teme las diferencias de temperatura;
• adecuado para cocinar diferentes variedades. Desventajas

: alto costo de

• .

Aluminio

Este material es bastante práctico y barato, por lo que los turcos son muy pocos. Pero a pesar de esto, no se considera una buena opción para platos.

Se explica por el hecho de que cuando el aluminio calentado reacciona químicamente con los productos, comienza a producir sustancias nocivas que pueden dañar la salud humana.

Al cocinar, el café también cambia, aparece un desagradable sabor a hierro. Externamente, tal dzhezvy también no muy presentable.

Ventajas:

• bajo costo;
• practicidad. Desventajas de

:

• reacciona químicamente con los productos;
• cambia el sabor del café;

Parámetros para elegir un turk para café

Volumen

Cuando se habla del volumen de un jezva, no se debe pasar por alto la regla: es mejor menos que el más grande. Solo un pequeño tamaño de los turcos, hasta 100 ml, puede conservar por completo el aroma y, por consiguiente, el sabor de la bebida.

El aumento del tamaño del producto le ahorrará tiempo para que no cocine una porción por separado, pero la calidad del producto final en este caso disminuirá.Esto se debe al hecho de que el pequeño dzhezva tiene una boca estrecha.

Forma

Casi todos los amantes del café saben que el turco tiene su propia forma especial. Tiene forma de barril, está en cuclillas, se estrecha hacia arriba, visualmente muy parecido a una jarra. Esta forma se elige por una razón, es solo gracias a ella que es posible lograr la preparación del café con la consistencia adecuada, sabor único y rico aroma.

En una boca estrecha, se forma una capa de espuma, que es tan apreciada por los gourmets. Lo mejor es que el cuello tenga forma de embudo, entonces el café será más difícil de "escapar".Los lados suavemente inclinados permitirán un mejor asentamiento, mientras que los lados empinados darán más estética. La parte inferior del Jezva debe ser ancha para que el calor pueda calentarse rápida y uniformemente.

Inferior

Idealmente, la parte inferior del pavo debe ser tres o cuatro veces el ancho de la campana.

1. Esto favorece la formación de una espuma de café espesa y saturada.

2. El calentamiento se lleva a cabo en un tiempo más corto que los platos con un fondo angosto.

Handle

Handle es obligatorio. Debe estar firmemente unido a la copa jasva. En este caso, asegúrese de tener en cuenta que hay un recubrimiento especial que no conduce el calor. Solo así evitarás lesiones en forma de quemaduras. Puede ser una pieza de goma, ya sea de plástico o madera.

Las manijas de madera se ven más presentables, especialmente cuando se ejecutan en un estilo interesante e inusual, antiguo. Antes de comprar, le aconsejamos que sostenga al turco por el asa para asegurarse de que se sienta cómodo. Los mangos extraíbles en los turcos los hacen móviles y también simplifican el lavado.

Qué turku para café elegir

1. Para principiantes, recomendamos comprar turcos de cobre. En general, el cobre es uno de los mejores materiales para dzhezv, por lo que se adaptará a todos los amantes de preparar café de forma independiente.

2. Los productos de cerámica con un manejo adecuado y preciso también pueden convertirse en buenos asistentes.

3. Los Clay Turks son adecuados solo para las personas que prefieren no experimentar con variedades de café, preparando cada vez lo mismo.

4. Los anacardos de acero inoxidable son muy duraderos y fáciles de cuidar, pero no pueden calentar uniformemente el agua, lo que a menudo conduce a la quema de aceites de café y al cambio de sabor del café.

5. Las tabletas de plata de mesa tienen excelentes características, pero son caras, por lo que estas son las mejores cosas para comprar como regalo.

6. Vale la pena rechazar los productos de aluminio, ya que reaccionan con el café cuando se calientan, lo que provoca un regusto desagradable y la formación de sustancias nocivas.

7. Prefiere la forma tradicional de los turcos, donde la campana estrecha y el fondo ancho, y la copa en sí es cónica. Son estos productos los que harán que el café sea de excelente calidad. El calentamiento ocurrirá con la velocidad máxima, el sedimento caerá rápidamente y la espuma se volverá espesa y rica.

8. Asegúrese de elegir un Turco con un mango que esté hecho de calor no conductor o que tenga inserciones protectoras. La mejor opción es un mango de madera. Ella te salvará de una quemadura y le dará a Jezve una hermosa apariencia. Si necesita movilidad y quiere llevar al turco con usted, compre una versión con un asa extraíble.

¿Cuánto cuesta un turk para café

1. Los más costosos son los turcos, hechos de platería. Incluso modelos simples sin exceso saldrán en la cantidad de alrededor de 10 mil rublos. Si hablamos de trabajo manual, entonces tal dzhezvy capaz en el precio para superar los 20 mil rublos.

2. Los buenos turcos de cobre se pueden comprar por 600-1,000 rublos. El precio dependerá del fabricante y el diseño.

3. Jezves con perseguir a mano y otras decoraciones abundantes son más caros.

4. Los productos de arcilla costarán un poco más, de 1,000 a 1,500 rublos.

5. Los turcos cerámicos están dentro de los límites de 1,200-2,000 r.

6. Los más baratos, alrededor de 200-400 r, son de metal dzhezvy, ya sea de aluminio o acero inoxidable. Es cierto, si el producto está decorado, tiene un mango con un inserto de figura, el costo puede ser mayor, de 500 a 1.000 rublos.