Si cree que los médicos, la comida cocinada a vapor, tiene un efecto positivo en el cuerpo humano, ya que al cocinar se conservan todas las propiedades útiles de los productos. El barco de vapor fue creado especialmente para personas que cuidan su salud. Con su ayuda, puedes cocinar fácilmente cualquier plato para una pareja. Los vapores
tienen una gran demanda en el mercado de electrodomésticos. Los estantes de las tiendas están literalmente llenos de dispositivos similares que tienen una serie de características distintivas que deben tenerse en cuenta antes de comprar. En este artículo, le diremos cómo elegir un barco de vapor.
Qué es un vaporizador y cómo funciona
El vaporizador consiste en una carcasa( base) que incluye un tanque de agua, un elemento de calentamiento y un panel de control. En la parte superior de la cáscara hay paletas( contenedores para recoger el jugo de los productos que se preparan) y cestas de vapor.
El principio del vaporizador es el siguiente: el agua se llena con un tanque de agua ubicado en la parte inferior del cuerpo del dispositivo. Además, el elemento calentador calienta el agua hasta que hierva, lo que da como resultado la formación de vapor, que se eleva y entra en las secciones superiores del vaporizador, en el que se encuentran los productos. Bajo la influencia de la alta temperatura del vapor en los productos, en realidad están listos.
Para que le sea más fácil entender qué barco a vapor elegir, consideraremos las características de cada parte de este dispositivo.
¿Cuáles son los vapores - especies
Todos los vapores se pueden dividir en dos categorías:
- Naplitnye
- eléctrico
Naplitnoe
producto representa la sartén con celosías en capas( niveles).Entre los niveles se encuentran los productos que se prepararán. El agua se vierte en el fondo de esta olla, después de lo cual los platos se colocan en una estufa eléctrica o de gas.
Naplitnaya
eléctrico vapor vapor vapor
eléctrica Compara y naplitnuyu, lo mismo que comparar, por ejemplo, un fabricante de naplitny convencional y hervidor de agua. Naturalmente, el aparato eléctrico es mucho más cómodo de usar y no le toma mucho tiempo. Para algunas personas, es más conveniente usar los productos en el piso, aquí, como dicen ellos mismos.
Vaporera eléctrica
Con respecto a los vapores eléctricos, que son:
equipo portátil alimentado desde la red, no ocupa mucho espacio.
Built-in
Esto es algo así como un horno que está integrado en los muebles de la cocina.
combinado Esto ocurre cuando en algunos electrodomésticos se combinan las funciones de un vaporizador y otro electrodoméstico. Un ejemplo de esto puede ser un multivark, que es capaz de realizar las funciones de varios electrodomésticos. En nuestro artículo sobre cómo elegir un multivark, puede familiarizarse con las recomendaciones que lo ayudarán a comprar un dispositivo de calidad.
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eléctrica o de gas, el número y volumen de las cestas de vapor
en una caldera doble se puede utilizar durante un máximo de cuatro cestas de vapor. Debe elegir aquí según la cantidad de personas que cocinará en una caldera doble. Preste atención al tamaño de las cestas. Será muy conveniente si las cestas se doblarán una en una( como una muñeca de anidación).Esto ahorra mucho espacio. El volumen de cestas de vapor puede ser de aproximadamente 1,5 a 3 litros.
¿Cuáles son las cestas de vapor que dependen del material
? También tenga en cuenta el material del que están hechas las cestas de vapor. Muy a menudo es de plástico resistente al calor o de acero inoxidable. El plástico será más barato. Sin embargo, se cree que libera sustancias tóxicas. Por lo tanto, el acero inoxidable es una prioridad.
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Paletas para cestas de vapor
Preste atención a las paletas de la caldera doble. Más precisamente se usa uno o para cada canasta de vapor. En caso de que se use una paleta. Luego, cuando cocines las comidas en varias cestas de vapor a la vez, se saturarán con el olor del otro. No será apropiado para cocinar todos los platos. En el caso de que cada canasta de vapor tenga una paleta, esto no sucederá.
¿Cuál es el poder y lo que es necesario para realizar la reposición
agujero en el poder depende del tiempo de vapor de cocción. En tales dispositivos, esta cifra puede ser de 600 a 2000 W.
Durante el funcionamiento del vaporizador, puede suceder que toda el agua se evapore y los productos aún no estén listos. Luego tiene que desmontar el dispositivo y agregar agua, lo cual es bastante inconveniente. En algunas técnicas, se proporciona un orificio especial para estos fines para rellenar el agua. Sin embargo, su disponibilidad también afectará el precio del producto.
¿Cuál es el panel de control en un panel de control de la caldera
doble en un baño maría se puede :
- sensorial
- mecánica pulsador( gestionado por interruptores giratorios)
Dependiendo de cómo se utiliza el panel variará y el costo de una caldera doble. Los modelos con un panel de control mecánico son los más baratos, el botón pulsador, el "medio dorado", la pantalla táctil, el más caro.
El control electrónico( pulsador o táctil) le permite especificar datos más precisos para cocinar un plato. Esta técnica está casi completamente automatizada. Todo lo que necesita es elegir un programa para cocinar un plato en particular.
vídeo: cómo elegir vapor - compras de prueba
características y capacidades adicionales
Tenga en cuenta la presencia de te gustó programas de cocción vapor. Con estos programas puede establecer la temperatura exacta que se mantendrá durante el proceso de cocción. Puede dividir la preparación de platos en etapas, etc.
Algunos dispositivos están equipados con la función de mantener la temperatura. Su esencia radica en el hecho de que las comidas cocidas permanecerán calientes durante un tiempo.
Si hay una función de inicio diferido, puede especificar la hora exacta en que el dispositivo comenzará a funcionar. Es decir.el vaporizador se encenderá y comenzará a cocinar el plato, en el momento en que lo pida. Es conveniente en los casos cuando tiene un pequeño descanso para el almuerzo. Luego puede establecer el tiempo que necesita para comenzar a cocinar. Y cuando vuelvas a casa a almorzar, tendrás un plato recién cocinado.
Si tiene una función como "vapor rápido", puede acelerar el proceso de cocción tanto como sea posible. Gracias a lo cual los productos retendrán propiedades más útiles.
También en la caldera doble se pueden usar varios tazones adicionales. Su volumen es de 0.7 a 2 litros. La mayoría de las veces este recipiente se usa para cocinar arroz. Pero algunos electrodomésticos tienen un recipiente adicional para cocinar huevos.
