Pumpkin no solo es muy útil, sino también una verdura apetitosa, de la que puedes preparar una variedad de platos picantes para todos los gustos. Para los cocineros, hemos recogido los platos más deliciosos de calabaza - recetas .
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Ensalada de queso con calabaza, pechuga de pollo y ajo
Ensalada de queso con calabaza, pechuga de pollo y ajo - plato picante y muy sabroso. Para hacer necesario siguientes productos: calabaza - 300 g de pechuga de pollo - 1 pieza, queso duro - 200 g Ajo - 3 dientes, la mayonesa - calabaza 100g hervida hasta que esté suave y cortar en rodajas finas. .La pechuga de pollo hervida se libera del hueso y se tritura con un cuchillo. El queso se frota en un rallador, y el ajo se pasa a través de una prensa. Todos se mezclan y sazonan con mayonesa. Puedes agregar ensalada al gusto.
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Estofado de calabaza con verduras
Estofado de calabaza con verduras - uno de los platos más deliciosos y originales. Para su preparación se toman los siguientes ingredientes: 1 kg de pulpa de pulpa purificada;2 zanahorias dulces grandes2 cabezas de cebolla;6 tomates medianos;2 pimientos de dulce búlgaro;3 dientes de ajo;8 grandes champiñones frescos;0,5 litros de caldo de verduras;sal, especias, aceite de cocina. Cortar las cebollas en cubos, rallar las zanahorias, pelar los tomates y la cáscara, pelar los pimientos de las semillas, cortarlos en rodajas. Corta la calabaza en cubos. Calentar un poco de aceite vegetal en el fuego, sumergir la cebolla, la zanahoria y freír hasta que esté medio cocido. Agregue los trozos de pimiento y los cubos de calabaza, póngale un poco de poddolit y ponga el guiso en fuego despreciable por unos 35 minutos. Agregue pasta de ajo triturada, rodajas de tomates y caliente hasta que hierva. Sal, peppchit, agrega spetcii y prepara para un pequeño fuego. Cuanto más lento sea el calor, más delicioso será el plato. El tiempo total de cocción toma aproximadamente 1.5 horas.
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la calabaza con la carne y las patatas en el horno
la calabaza con la carne y las patatas en el horno es ideal para aquellos que están cansados de combinación banal de productos. Para prepararse, necesita los siguientes ingredientes: 0,5 kg de carne( cerdo, pollo o ternera) y la misma cantidad de patatas, y otros 400 g de calabaza y 100 ml de crema agria. Para esta opción, es mejor no usar filete de pollo, ya que está demasiado seco. Procedemos al procesamiento de vegetales: los limpiamos y los cortamos en cubos. En una sartén caliente, fría ligeramente el cerdo o la carne de res en rodajas, y luego muévala a una forma en la que se horneará el plato. Por separado, un poco de vegetales dorados y enviarlos a la carne. Agregue a ellos crema agria y especias. Todo bien mezclar, cubrir con una tapa y estofado durante 40 minutos.en el horno
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Macarrones con calabaza
Pastas con calabaza - plato muy sabroso. Para su preparación, se necesitarán los siguientes ingredientes: pasta cocida - 200 g;huevo - 2 piezas;azúcar - 1 cda.l.calabaza - 150 g;manzana - 1 pieza;aceite vegetal - 1 cda.l.leche - 1 vaso;sal - al gusto. Cocine la pastaCalabaza la calabaza, quita las semillas y frota en el rallador medio. Corta la manzana en cubos. Si lo desea, puede rallarlo. Agregue pasta y una mezcla de especias( opcional).Los huevos batidos con leche agregan azúcar y vainilla a voluntad. Forme grasa con aceite vegetal, ponga una mezcla de verduras y pasta y vierta la mezcla de leche y huevo. Cubra la pasta con papel de calabaza y hornee a 190 grados durante 20 minutos, y luego sin papel de aluminio - 8 minutos. Sirva la cacerola caliente con crema agria, mermelada o miel. Calabaza guisada con pimienta dulce
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Mermelada de calabaza
Mermelada de calabaza es un delicioso postre. Para hacerlo, necesitas 1 calabaza de tamaño mediano. Luego debe lavarse bien y limpiarse de semillas. Luego córtalo en pequeños cubos. Extienda toda la masa en una cacerola y agregue un poco de agua. Cerramos la sartén con tapa y la dejamos a fuego lento. El peso debe extinguirse hasta que esté suave. La mezcla lista debe limpiarse a través de un colador o triturarse en un procesador de alimentos, luego agregar el azúcar y dejar hervir a fuego lento. Cocine la mezcla hasta que espese, la consistencia del atasco debe ser un poco más espesa que la mermelada. Para la mermelada no era demasiado dulce, agregue ácido cítrico o jugo de limón. El atasco es bueno, tanto para invernar como para almacenar en refrigeradores.
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Gachas de calabaza en leche
Gachas de calabaza en leche es uno de los platos más deliciosos de este increíble y muy útil producto vegetal.calabaza - 1 kg;leche - 0.5 litros;azúcar - 1 cda.l.mantequilla - 30 g;mijo - 3-4 st.l. Las verduras se pelan y se cortan arbitrariamente en trozos pequeños, se llenan con agua y se hierven hasta que estén listos( aproximadamente 10 minutos).Derramamos el agua, aplastamos la calabaza. Puedes convertirlo todo en puré y puedes dejar piezas enteras. Llena la calabaza con leche, ponla en el fuego. Cuando la leche hierva, pon el mijo( no me gustan las gachas gruesas y pon solo 3 cucharadas), la mantequilla y el azúcar. A fuego medio, la papilla se pone a punto durante siete o diez minutos. Después de eso, la papilla se deja reposar durante aproximadamente un cuarto de hora, después de lo cual se puede comer.
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Calabaza en caramelo de limón
Calabaza en caramelo de limón es uno de los postres más deliciosos del dulce tipo de vegetal. Ingredientes: calabaza 1 kg, 0.5 cucharadas.azúcar, 1 limónEl vegetal se limpia de la piel, las semillas, se cortan en cubos de unos 2 cm. Lo ponemos en un molde, agregamos azúcar. El limón se limpia de la piel, se corta en cubos pequeños y se agrega a la calabaza, se mezcla. Lo enviamos al horno debajo de una tapa durante 30 minutos a 175 C, lo mezclamos, lo probamos para darle dulzor, si es necesario agreguemos azúcar y lo enviaremos por otros 10 minutos sin tapa. Uso recomendado en forma fría.
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Panqueques de Calabaza
Panqueque de Calabaza es un delicia muy deliciosa que les gustará a muchas personas. Ingredientes: 500 g de calabaza pelada;150 g de harina;50 ml de aceite vegetal;1 huevo;2 cdas.l.azúcar;1.5 cdta.polvo de hornear;1 pizca de salPreparación: cortar la pulpa de pulpa en trozos de 2-3 cm, poner en una olla, verter agua hirviendo para que casi cubra la verdura, hervir 15-20 minutos hasta que esté suave, luego poner en un colador. Enfriar pedazos de calabaza para poner en una licuadora tazón o aplastar puré de papas. En el puré de calabaza cocinado, agregue mezclado con polvo de hornear e tamizar la harina, el azúcar, la sal, introducir el huevo y amasar una masa homogénea, que recuerda a la crema agria espesa en consistencia. Puedes comenzar a hornear.
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Pumpkin Pie
Pastel de calabaza es un delicioso plato en forma de pasteles dulces. Para la prueba: 1 taza de harina, ¼ de taza de leche, 0.5 tazas de aceite vegetal, un poco de sal. Para el relleno: Calabaza un peso aproximado de 1 kg, 0,5 tazas de leche evaporada, 2 huevos, una bolsa de vainilla, especias para elegir - jengibre, nuez moscada y terrestres dientes( una pizca cada uno de sal al gusto Preparación
: . calabaza lavó, se corta y seliberación de las semillas. Lubricar todos los lados con aceite vegetal y cocer en el horno hasta que esté suave. Cuando la calabaza se ha enfriado, de ella se separa la pulpa y el suelo en una licuadora o se frota a través de un tamiz, y después se agitó en una masa homogénea junto con la leche condensada, huevo y especias. componentesdestinado para la prueba, mezclat mezclador, hasta una masa plástica homogénea. Se propaga en una forma circular, con mantequilla, el levantamiento de los bordes de la masa sobre forman las repisas. La base resultante se llena con el relleno de la calabaza y el lugar en el horno. Hornear durante media hora a 180-200 grados.