Vitrocerámica: cómo funciona, los profesionales, la explotación de

En el mercado actual ofrece una gran variedad de modernos aparatos de cocina. Cada uno de ellos tiene un diseño único y características técnicas, lo que conduce a la confusión y una elección difícil.

La demanda de la placa de vitrocerámica está creciendo, por lo que el mercado de electrodomésticos llenando gradualmente con los productos modernos de la vitrocerámica. Antes de realizar una compra, es importante identificar los aspectos principales: lo que se necesita cocina, qué funciones realiza, qué hora es.

¿Cómo funciona una placa vitrocerámica

aparatos de cocina, que está equipado con un revestimiento de cerámica de vidrio, es un tipo de estufas eléctricas. Se diferencia de la otra superficie suave y similar a un espejo en el que se colocan las placas de cocción eléctricas.

Se dividen en dos tipos: el circuito normal y doble. En la tasa de dos circuito controlado de calentamiento, por grandes ollas - un diámetro mayor, para pequeñas macetas - forma irregular calefacción lavavajillas menos regulada y uniforme.

Los principales elementos de trabajo del modelo son calentadores instante tubulares con calefacción, que el calor pasa a través del vidrio y se calienta la sartén.

Placa de vitrocerámica está hecho de un material - Cera, que tiene la durabilidad y la capacidad para resistir la caída de objetos pesados. El aparato de cocción con un panel montado o quemadores de halógeno, lámparas de infrarrojos, o Tipo de alta Luz, que se calienta mediante cintas de aleación especial en forma de una serpiente.

El principio de funcionamiento del panel de cerámica de vidrio es similar a la habitual, con la crepe de hierro fundido. El elemento de calentamiento se calienta momentáneamente y conducirse de calor en la dirección apropiada al recipiente. Él y se enfría rápidamente, y después de unos minutos después de la desconexión, el panel puede ser tocado con seguridad.

calentamiento instantáneo y uniforme hace que sea posible preparar comidas de forma rápida y sabrosa. Además de la superficie de cocción equipado con otro horno técnica que opera con dos o cuatro elementos de calentamiento. Placa hecha de arcilla vitrificada y ejecutado en un diseño elegante, encaja muy bien en el interior de la cocina moderna.

funciones

vitrocerámica combinado - tres de gas y una estufa eléctrica o dos de gas y dos eléctricos. Este modelo está diseñado para aquellos lugares donde a menudo hay cortes de energía, e incluso en estos casos, la comida cocinada caliente.

características funcionales de los quemadores:

• la función termostática - un sensor de temperatura que está equipado con el panel, controlar y mantener la temperatura de calentamiento deseada. Esta característica ayuda en la preparación de platos que requieren una temperatura constante durante la cocción prolongada.
• calefacción variable de zona Función - hace posible calentar o cocinar alimentos en un recipiente con forma irregular, para cocinar en un parche o utyatnitsu ovalada. En tales casos, un segmento de calentamiento auxiliar que promueve el calentamiento uniforme de la parte inferior de los contornos de contorno.

LEDs de aparatos de cocina de cerámica de vidrio se caracterizan por el equipamiento de los quemadores e indicadores de calor residual.

funciones auxiliares se pueden incorporar, por ejemplo:

• un sensor de infrarrojos para detectar la temperatura de utensilios, que controla un aumento o una disminución de su grado de calentamiento;
• ebullición automático que está dirigido a la desactivación de la quemador de potencia de calefacción parcial;
• sistema de seguridad - es responsable del bloqueo de la placa de la activación accidental, por lo que cuando la casa está crecen los niños pequeños, esta característica es muy útil;
• la cocción de alimentos automática - le permite preparar su propia comida, sólo se debe especificar el peso del producto y activar el modo deseado. Cuando la comida está lista, el temporizador electrónico emitirá una señal. Este aparato de cocina especificación se ahorrará mucho tiempo la amante.

Pros cocinas vitro-cerámica

• Una característica distintiva de la cerámica de vidrio - es la conductividad térmica. Se calienta la placa de cocción sólo vertical. Por lo tanto, la energía térmica se distribuye sólo en la base de la sartén, no la placa de cocción.
• Placa de vitrocerámica se enfría instantáneamente, por lo tanto la reducción de la potencia de calentamiento, la temperatura disminuye a la misma velocidad.
• Quemadores operan a diferentes regímenes de temperatura. Por ejemplo, la reducción automática de la calefacción - potencia en el proceso de cocción de los alimentos se reduce automáticamente.
• El tamaño y el diámetro de los elementos de calentamiento modificables, cambiando de este modo la zona de calentamiento. Al mismo quemador se pone platos con diferentes diámetros inferior. Esto nos lleva al consumo de cuidado de la electricidad.
• cambio sufre y la forma de tortitas esquemáticas, por lo que los alimentos se cocinan en cacerolas de forma oval, de vidrio resistente al calor, utyatnitsu o plato para hornear.
• Quemadores con función de control de punto de ebullición reduce significativamente la presencia de tiempo cerca de la estufa. Para este propósito se incluyen inicialmente baja potencia del quemador y el modo de seguimiento. Calienta hasta la temperatura de ebullición, se disminuye automáticamente el preajuste.
• Hornos tales modelos están hechos iluminados, un sensor de temperatura, ventilación, sistemas eléctricos y purificación catalítica.
• Suave y mate transforma el interior de la cocina, lo que le da una apariencia limpia y ennoblece.

opciones

Para elegir la estufa derecha con vitrocerámica, es necesario tener en cuenta los factores principales en la especificación técnica, un conjunto de características y costo.

Aparato de cocción de vitrocerámica con cuatro quemador convencional, equipada con el tipo de control mecánico o electrónico. Los interruptores son de rotación y tocan con temporizador y la pantalla.

Por lo general, sólo hay indicadores de calefacción, hierven los indicadores disponibles. apagado de seguridad, interruptores de bloqueo y el panel de control no está presente.

Horno eléctrico - un volumen de 50 a 80 l con iluminación y puerta de caída, que consiste en la limpieza dos vaso - estándar. cuadro de gran capacidad para la cristalería está en el horno.

Tal modelo no está equipado con un zonas de calentamiento variables. Desventaja puede ser que la temperatura en la pantalla no aparece, aunque el indicador de temperatura es.

anillos de dos contornos suelen estar equipados con controlado mecánicamente. Hay indicadores de configuraciones de temperatura, reloj y alarma.

horno eléctrico Ample, un volumen mayor que 60 litros, equipado con una puerta con bisagras, iluminación, eléctrica y convección. Tales electrodomésticos son de gran capacidad para lavar platos modelo de caja, pies ajustables, limpieza estándar y la limpieza a vapor.

El funcionamiento de la placa de vitrocerámica

• Para limpiar el arte deben utilizar medios especiales, porque el uso de medios convencionales puede echar a perder su apariencia.
• Para eliminar la suciedad de la superficie de cocción debe tener un raspador especial para vitrocerámica. Se recomienda comprar un raspador de acero, pero no de plástico.
• Si los materiales vitrocerámicos han caído gotitas de fusibles, éstos deben ser removidos con urgencia. Si se congelan, ser placa calentada y quitar el raspador suciedad.
• Para lavar la superficie es necesario utilizar un paño sin pelusa, toallas de papel o toallitas para la cerámica de vidrio.
• Lavar la encimera, primero debe ser lavada con un paño húmedo y luego secar con una toalla o un paño seco.

¿Qué tipo de platos que desea utilizar en la placa steklokeromicheskoy?

• Para el vidrio de revestimiento de cerámica no puede utilizar sartenes con bases de aluminio o de cobre. Si después de estos restos, que pueden quemar en la encimera y echar a perder la mirada del conjunto.
• cacerola esmaltada se puede utilizar si el blanco no se incluirá en el quemador.
• La mejor opción sería vajillas de acero inoxidable con un fondo liso y grueso.

Para la calefacción uniforme sin pérdida de calor, los platos inferiores deben coincidir con el diámetro de la placa de cocción. Esos ollas se utilizan para estufas de gas, no son adecuados para vitrocerámica. Debido al calentamiento desigual de las llamas estufa de gas, su parte inferior se vuelve irregular, que no es cerámico adecuado.

Con la compra de los platos, es necesario elegir la que dice que está diseñado para vitrocerámica. La inscripción "para estufas eléctricas" no es apropiado, porque que dice acerca de la finalidad de trabajar para paneles esmaltados. Vidrio y vajilla de cerámica es incómodo de usar, con tal de que se calienta y el calor no se reduce rápidamente.

seguridad

• No es necesario probar el avión en el impacto. Cualquier material duradero bajo la influencia de ráfagas frecuentes de golpes.
• Es importante evitar rascarse. De lo contrario, dará lugar a un mal funcionamiento del plano de cocción.
• Si la placa de cocción vitrocerámica está equipada con un sensor de infrarrojos, no deje la cocción de alimentos proceso de supervisión. Si el fluido escapa de la olla, a continuación, sobre una superficie lisa y sin rodapié se derramó en el suelo o golpeado en los otros quemadores que desencadenan la aparición de problemas en el trabajo.
• Para la limpieza no se puede usar limpiadores abrasivos, estropajos, lana de acero. Puede desarrollar arañazos.
• A la superficie grietas no se producen, es imposible poner unos platos húmedos. Con el tiempo, puede ocurrir que el recubrimiento de la vitrocerámica no se presentará.
• Con los materiales a granel es importante la precisión, que no deben ser expuestos a la superficie, especialmente el azúcar.
• Las vitrocerámicas pueden soportar cargas pesadas, pero se producen grietas en los homicidios selectivos.
• No limpie con trapos sucios y reseca, se convertirá en aún más sucio.
• Es imposible que el fondo del recipiente con los restos de comida. Si se van a grabar en la superficie, que puede conducir a arañazos, manchas o placas.
• Incluir un quemador es necesario después de los platos tendrán que pararse en el plato.

Incluso si el aspecto de una superficie lisa de la cerámica de vidrio se rompe, arañazos, manchas, placa, manchas, horno pueden todavía ser utilizados.

Si la placa se quema algo, lo primero que quiere hacer - es apagar la placa de cocción. raspador de la contaminación por metales luego se muelen con urgencia quitar para superficie plana caliente.

Cuando el avión se haya enfriado, se debe utilizar una herramienta especial para la limpieza de cerámica-vidrio. Entonces, usando una toalla de papel para eliminar otras impurezas en un movimiento circular. Limpiar la encimera toalla limpia y suave.

placas de vidrio-cerámica son aparatos de cocina que mejoraron y produjo por la alta tecnología. la sustitución gradual del esmalte y la captura de nuevo espacio de mercado.

La principal ventaja es apreciada por toda la anfitriona, es una placa de calentamiento momentáneo y platos respectivamente, de pie sobre ella. Cabe señalar una característica importante - se calienta solamente la zona de cocción, el resto de la superficie permanece fría.