El término se deriva de formas de envases de café de algarrobo, en el que los granos de café premolido. El diseño de esta realización de la máquina de café está especialmente diseñado para la preparación rápida de la receta de la bebida de café espresso.
La característica principal de este dispositivo es la duración mínima de contacto directo entre el grano molido y agua o su ausencia. En el último caso, el café se prepara mediante la condensación de vapor de haber pasado a través del recipiente con el polvo. Tal método tiene varias ventajas:
Una lista de los pros puede ser más, su número depende del modelo específico y su valor. La misma historia con discapacidad, mayor será el precio, más bajos serán los contras se puede encontrar en la obra. Un inconveniente común de todos los dispositivos de este tipo se consideran grandes dimensiones que nos hacen pensar en la colocación de la unidad, especialmente en una pequeña cocina. A modo desventajas incluyen la necesidad de utilizar tempera, un dispositivo especial para la compactación del polvo en el recipiente, y el nivel de ruido relativamente alto.
variedad de instrumentos
Asignar máquina de pompa y de calderas de vapor o contrapartes. De acuerdo con el grado de automatización se puede dividir en los modelos automáticos y dispositivos realizados en el principio de semi-automática.
pompa
El diseño es una especie especial de bomba de la bomba de acción, que se calentó a 95 ° C el agua caliente es forzada a través de la mezcla de torta de partículas. conocedores de café espresso dicen que el café de este tipo de dispositivos es especialmente sabrosa debido a la mayor cantidad de nutrientes.
El aumento de potencia permite preparar una taza de bebida menos de un minuto.
caldera
versión de vapor chapoteo polvo por el vapor caliente, que se genera mediante el calentamiento de agua a 100 ° C en una caldera especial. En este caso, inevitable una cierta pérdida de sabor, pero más que el contenido de cafeína. La presión en este tipo de dispositivos más pequeños, por lo que el licor de cocción tienen poco más de tiempo - unos 2 minutos.
La principal diferencia entre la versión automática - la capacidad de realizar de forma independiente la mayor parte de las operaciones de molienda de granos de dispensar copas. Sin embargo, esta ventaja tiene un alto precio a pagar. Semiautomática requieren más trabajo manual, pero son más baratos.
Diseño y operación de máquinas de café
Estructuralmente, el café de algarroba incluye un conjunto de elementos internos montados en una carcasa de metal o de plástico dispuestos los controles externos.
- Element, donde el proceso de cocción es Holder. Antes de arrancar la máquina, la máquina debe ser retirado y lleno de grano molido con la consiguiente presión en tempera.
- Los elementos principales de la estructura interna se construye con el elemento de calefacción de la caldera. Aquí el agua se calienta a ebullición y la aparición de vapor.
- Una bomba que bombea el agua fría en la caldera y lo entrega bajo presión para transferencia de grupo (cocción).
- Para controlar la presión en la caldera y de la bomba del dispositivo se puede montar medidores de presión. Los primeros informes sobre los resultados de la operación de la máquina. El segundo dice acerca de la presión en el grupo de cocina.
- grupo de transferencia, agua o vapor caliente se alimenta aquí, dependiendo del tipo de modelo. Al pasar por el soporte del filtro con polvo compacto, se convierte en una bebida refrescante.
- agua estrecho a través del grupo de distribución se inicia con un botón especial o palanca estrecho. Se muestran en la parte frontal del cuerpo. En la máquina, sólo tiene que pulsar una vez y la máquina se detendrá después de una taza de llenado.
Este es el esquema general del dispositivo y la operación de la máquina para espresso. Puede variar en función del tipo y modelo. Sin embargo, el principio de funcionamiento sigue siendo el mismo, el café no hierva, y es producido por el paso del agua o vapor a través de la sustancia prensada (vainas).
Tomar la decisión correcta
Elija un rendimiento de calidad y el modelo funcional no siempre es fácil. Hay una serie de parámetros técnicos, que permiten entender los matices de diseño y elegir la opción correspondiente.
El tipo y número de cuernos
La bocina puede estar hecho de plástico o metal. La primera opción es generalmente más barato, sino que afecta de manera adversa el sabor, dándoles un regusto amargo.
aleación de acero, además de durabilidad:
- Proporciona una rápida y más calor;
- Proporciona un sabor y aroma más cuerpo;
- Genera una mejor espuma expresado con un color crema.
De acuerdo con el número de cuernos versiones domésticas pueden ser simples o dvuhrozhkovye. En primer lugar diseñado para la preparación simultánea de dos tazas, este último es más adecuado para una familia grande, donde un gran número de aficionados de café espresso.
Posibilidad de cápsulas de café
Esta opción le permite utilizar el paquete con el paquete de suelo y el peso del grano tostado de aproximadamente 7 g La sustancia es entre un par de filtros de papel. Pods simplifican en gran medida el proceso de preparación, mediante la eliminación del polvo tempera apisonamiento. Los teléfonos compatibles con esta tecnología se abrevia ESE.
Negativo - aumento en el valor.
La presencia de Cappuccino
Para conseguir un capuchino o café con leche, entre las funciones del instrumento debe ser kapuchinator. En la forma de realización mecánica, es un tubo de suministro de vapor común, que se sumerge en la leche fría. Después de abrir el grifo de vapor caliente látigos gruesa espuma de leche.
Avtokapuchinator se construye caja de la leche, que, cuando es ejecutado toma la espuma para capuchino. La elección depende de las preferencias del futuro propietario, si el capuchino golpea el menú de vez en cuando es mejor hacer la versión manual, en el caso contrario, se debe dar preferencia máquina.
Volumen del tanque de agua
tanque de agua de capacidad está conectado con una presión de trabajo a la que está diseñado el instrumento. Las máquinas con una presión de 4 bar se suelen estar equipados con un depósito de 200 a 500 ml. máquinas más potente con una presión de 15 bar pueden tener una capacidad de 1,5 litros. El mayor volumen del depósito no aumenta el único tema de la bebida, pero le permite servir a numerosos empresa en varias etapas con menos tiempo. Una buena opción sería la presencia de un depósito extraíble, por lo que es más fácil mantenimiento.
elemento de calefacción
En la forma más general, es un elemento de calentamiento habitual, pero estructuralmente se puede formar como un termobloque o de la caldera donde se encuentra el elemento de calentamiento en un vaso de precipitados de sellado. ventaja Tremobloka se considera la oportunidad de dar más agua a la temperatura deseada.
Bueno, si la máquina de café de algarroba para uso doméstico estará equipado con un dekltsinatsii automática. Esto evitará la formación rápida de escala y para mantener el fusor en condiciones de trabajo durante mucho tiempo.
Algunas adiciones que han de considerarse
Si va a comprar una unidad en el medio o el segmento de precio más alto, es útil examinar algunas opciones:
- bandeja de goteo extraíble que recoge el líquido derramado pasado la copa, lo que facilita el mantenimiento de los equipos;
- presencia de una bomba adicional para los dos de café, lo que le permite preparar de inmediato el café expreso y capuchino;
- este elemento del instrumento le pedirá el estado del proceso en el punto de tiempo actual hasta el nivel de agua en el tanque ligero,;
- calentamiento automático comprende calentamiento a una reducción de la temperatura del agua;
- unidades de calefacción, una opción rara, pero su presencia hace que sea posible calentar la taza antes de llenado que conservan el sabor y el aroma de café expreso;
- y automático de respuesta de apagado cuando sobrecalentado válvula de vapor, este dispositivo de protección capaz de garantizar la seguridad de la utilización del dispositivo y mantener su rendimiento;
- doble boquilla puede llenar dos tazas de inmediato;
- botón de parada le permite interrumpir la cocción en cualquier momento;
- calentar la leche y mantener la temperatura de la bebida de café terminada permite mantener caliente hasta su uso.
Esto no es todas las opciones que la funcionalidad estándar del modelo puede ser completado. En cada caso debe estar interesado en los detalles, no cuando hay dificultades dude en pedir el nombramiento de administrador de opciones incomprensibles Organización de Comercio.
Revisión de los modelos populares
Al planificar la compra de un tipo bocina cafetera para café molido no tiene sentido para enfocar el bajo presupuesto, por lo general versiones de baja calidad. Más fácil de hacer frente a la pérdida de tiempo y preparar una bebida refrescante en la forma tradicional. Por lo tanto, una revisión de las formas de realización específicas incluyen modelos de marcas conocidas con un historial probado.
Philips Saeco HD8325 Poemia
Un representante típico de bajo costo semi-automática con características suficientes para usar en casa y en la oficina.
Entre las ventajas:
- tanque de gran capacidad de 1,25 litros;
- distribución directamente en dos tazas;
- válvula para suministrar agua caliente;
- La tecnología ESE;
- filtro crea una espuma estable;
- kapuchinator construido.
En los pros el estándar para el segmento medio del conjunto de características.
La desventaja se puede considerar:
- el desplazamiento del botón de encendido en el lado posterior;
- no demasiado conveniente cuerno mango de plástico;
- cable de alimentación era corto.
En general, se trata de una unidad de calidad que agrada a la durabilidad, el trabajo de buena calidad y precio razonable.
Delonghi Dedica CE 680 M
Otro dispositivo asequible que se encuentra efectivamente por su diseño original. En este caso, el fabricante fue capaz de crear un dispositivo muy compacto, sin sacrificar las características que necesita y opciones agradables.
La lista de ventajas:
- velocidad para el modo de funcionamiento no supere los 30 segundos;
- capacidad de la caldera, que supera con creces el estándar para el volumen análogos interna aumentó;
- control electrónico cómodo e intuitivo de todos los tres botones, pero con amplias posibilidades de programación;
- sistema integrado de descalcificación.
Entre las deficiencias:
- Debe llamar a la estrechez del lugar de la copa, debido al tamaño y las características de una fuerza débil de un sabotaje de plástico que no pueden soportar el estrés severo.
Gaggia clásico RI9403
Estimado unidad con un depósito de dos litros, el aumento de potencia y una presión de trabajo de 15 bar. extraíble capacidad para un fácil mantenimiento.
Otras ventajas:
- sin embargo, el diseño ergonómico sencilla;
- tamaño relativamente pequeño;
- distribución en dos tazas;
- además de preparar café con leche espresso, cappuccino, macchiato;
- funciones de apoyo ESE;
- tazas de calefacción;
- control de botón fiable.
Los contras:
- precio, que comienza a partir de un mínimo de 25 mil.
La unidad es fiable y duradero, en una revisión de plantea serias objeciones.
En los estantes con aparatos mucho más abundantemente de modelos que son dignos de atención. Pero debe hacer una reserva a la vez, que en este caso, la relación es más caro - mejor que la más urgente. Deje que el precio del dispositivo parece excesivamente alto, sino que su uso sea posible sin experimentar los inconvenientes de características que faltan y no perdió el tiempo para eliminar las averías molestas.
