Secadores para frutas y verduras: Clasificación de los mejores para el año 2019-2020

1. Convectivo. proceso de deshidratación se produce por soplado de verduras y frutas aire calentado desde el calentador. Tales secadores son de bajo costo, simple y fácil de usar. Pero la elección de un método para procesar no demasiado éxito para el almacenamiento a largo plazo de la fruta, se traduce en una pérdida significativa de vitaminas. El secado es desigual, toma un tiempo relativamente largo, requiere un gran consumo de energía.
2. Infrarrojos. A diferencia de la anterior fuente de tipo presencia de la radiación infrarroja. Esto aumenta el costo, pero un efecto positivo en la calidad del tratamiento. proceso de deshidratación se produce de manera más uniforme menos duradero. Las frutas, secas en un dispositivo de este tipo se almacenan durante mucho más tiempo sin pérdida de las propiedades de consumo y micronutrientes.

Los dispositivos con convección tienen típicamente una estructura vertical que aloja una geometría circular. El ventilador puede estar situado debajo o por encima. Estos matices no se afectan en gran medida la calidad del tratamiento, pero para la conveniencia de la operación y mantenimiento pueden hacer una diferencia:

• la primera versión de forma rápida obstruido con partículas y gotas de zumo de fruta, es más difícil de limpiar, pero es más fácil de cargar para el secado;
• el segundo no tiene este inconveniente, es más fácil de mantener, pero las características de diseño son menos conveniente para el embalaje de la fruta en las bandejas.

Un inconveniente común de estos modelos se considera que es la mezcla de olores, por lo que los diferentes tipos de productos recomendados para tratar por separado.

Ensamblajes con fuente de calor IR se realiza generalmente en una forma de realización horizontal, una carcasa rectangular. Esto proporciona una serie de ventajas:

• carcasa rectangular más fácil de colocar en la cocina;
• deshidratación más uniforme;
• olores no se mezclan;
• bandejas y el interior más fáciles de limpiar y lavar;
• el dispositivo facilita la carga de frutos.

La principal desventaja de instrumentos infrarrojos - el coste. Por lo general son más caros que sus homólogos de convección. El metal o plástico pueden ser utilizados como el material. La tecnología de producción permite que el plástico con una fuerza casi igual a metal, metal para lograr facilidad de plástico. pero todavía de metal preferiblemente - gana en fuerza en el plástico interno. Entre otras características de primer contenedor. dispositivos de secado varían según el número de bandejas:

• pequeños agregados son calculados para varios carga kilogramo, en la estructura pueden proporcionarse a 5 bandejas;
• para la pequeña patio trasero o zona suburbana dispositivo de tamaño medio adecuado con un número de bandejas a 8;
• si va a procesar grandes cultivos es mejor elegir un modelo con el número de paletas a 20.

Una característica importante de un secador de frutas y verduras consideradas posibilidad de cambiar el modo de calefacción. Su presencia le permite establecer la temperatura de un determinado producto.

modelos de bajo costo están equipados con interruptores para seleccionar las dos o tres modos. Más de ajuste diferentes máquinas con mando rotatorio. En el último lugar en la lista de criterios para la energía. Puede variar desde 150 W a 1 kW. En esta figura la tasa de deshidratación afecta sólo a la combinación de pequeño volumen y alta potencia. Sin embargo, más a menudo visto otra adicción, mayor dispositivo de la capacidad de la cámara de secado, más energía que consume.

Revisión de los mejores modelos

En el ranking de las secadoras para el 2018 presentado modelos que están en demanda por los consumidores. La construcción de los modelos incluidos en el Top presupone un termostato y temporizador, la protección contra el sobrecalentamiento. La calificación tiene en cuenta el número de paletas, potencia y peso, el embalaje.

Oberhof Fruchttrockner B-53

secador de convección fiable y funcional con la tecnología de deshidrogenación con el medio ambiente y seguro. Funciona con 800 W de potencia y bajo ruido, y la gama de temperaturas disponibles en la gama de 29 a 70 ° C. La carcasa está hecha de paletas de plástico de grado alimenticio - acero inoxidable con revestimiento antiadherente. sensor de control de la máquina en la pantalla, el usuario puede supervisar todo el proceso de deshidratación, ya que parece que la temperatura y el tiempo.

pros:

• se ocupa de los productos de manera uniforme debido al sistema de convección de aire avanzado;
• características yogur casero y malvavisco;
• proporcionado temporizador a las 24 horas;
• incorporada protección contra el sobrecalentamiento;
• Hay diferentes ajustes de temperatura para cada tipo de frutas y hortalizas;
• El conjunto incluye 10 paletas convencionales, y uno para las pastas, que se pueden ajustar en altura.

Comprar un deshidratador Oberhof Fruchttrockner B-53 en la página oficial del fabricante.

Ezidri Snackmaker FD500

NZ calentador de aparato de tipo convección con una colocación inferior. Se considera la mejor opción para la familia media. Cinco bandejas suficientes para una sola carga de 7 kg de producto. Si es necesario, el número de bandejas se puede ajustar a 15 con un aumento correspondiente en la capacidad. Las paletas y la carcasa están hechos de plástico ABS inofensiva, que no se calienta durante el proceso de secado. El diseño se proporciona un tacto modos de calefacción controlador. Las desventajas incluyen:

• no hay ningún temporizador y un interruptor;
• longitud insuficiente del cable para la conexión a la red eléctrica;
• Funcionamiento silencioso.

Si se compara este modelo con el análogo más antigua de la misma marca, la desventaja puede parecer menos potencia de 500 vatios en comparación con 1000. Sin embargo, esto no afecta a la calidad y la velocidad de trabajo, proporcionan un ahorro de energía.

brisa

En contraste con el dispositivo anterior de esta unidad con un presupuesto de construcción relativamente sencilla. La carcasa de plástico se pone tres bandejas, tamaño compacto combinado con bajo peso. Proporciona un ajuste con botón giratorio temperatura conveniente. Un dispositivo simple, y rentable combinada con una buena funcionalidad. Entre las deficiencias mencionadas con más frecuencia pequeñas paletas de altura, frutos grandes pueden adherirse a la bandeja superior.

Sequía-M8

Por nombre sin pretensiones esconde máquina muy eficiente con el volumen de trabajo decente. Ocho bandejas, cada 700 g a la vez puede tomar hasta 6 kg transformación de frutas. El diseño se compone de plástico resistente al calor. Otras ventajas del modelo son:

• precio razonable;
• un rendimiento de calidad y fiabilidad;
• la presencia de fusible térmico.

La principal desventaja de la ausencia del interruptor de modo, pero incluso en un modo dado, la unidad hace frente bien con su finalidad prevista.

Voltaire 1000 lux

unidad de convección de los productores nacionales. El volumen total de 5 bandejas permite que la carga de dos docenas de kilogramos. El termostato permite ajustar la temperatura en el intervalo de 30 a 75 ° C. se proporciona refrigeración por aire frío, cada una de bandejas 15 está provisto de su propio grifo para suministrar aire. Esta característica elimina los olores de mezcla y asegura la uniformidad del tratamiento. Es posible instalar paletas adicionales, pero son caros, lo que es un punto negativo.

Zelmer 36Z011

La primera experiencia de la famosa marca polaca en la producción de unidades de secado. La exitosa combinación de simplicidad, funcionalidad y fiabilidad del dispositivo hace que sea muy popular a pesar de una importante actualización de la alineación.

Entre las ventajas obvias

• amplia gama de temperaturas, dependiendo del producto;
• fusible térmico, que evita el sobrecalentamiento;
• bandejas amplios 4 piezas pueden tomar hasta 11 kg;
• su diseño permite lavar en el lavavajillas.

Las desventajas de los desaparecidos y la indicación de tiempo, lo que complica el control sobre el funcionamiento de la unidad. Las instrucciones son ninguna recomendación sobre el tiempo de secado y el modo de diferentes frutas.

Diva del rotor

Otro ejemplo exitoso de la evolución interna. En una variedad de alimentos procesados ​​secador universal. Amplitud suficiente para satisfacer las necesidades de la familia de composición intermedia, 5 bandejas están diseñados para 7 litros. de malla fina bien cuidado bayas de pequeño diámetro, otras multas, el polvo que aparece durante el secado. indudables ventajas combinan una alta fiabilidad con un coste aceptable y casi silencioso. Desventajas: falta de una bandeja de dulces y visualización exagerada consumo de energía.

Tefal DF1008

Cualitativa francesa vertical de tipo deshidratador principio de convección acción. Hay tres niveles de temperatura, secado sin calentamiento, hay una bandeja con un sustrato de silicona para la fruta acuosa. El espacio de trabajo se compone de cinco bandejas transparentes. relación de volumen y capacidad acelera el proceso de deshidratación. Entre las deficiencias ausencia desactiva el temporizador se menciona a menudo menos un cable de alimentación corto.

Belomo 8360

deshidratador bielorrusa para frutas y verduras con pastas de cocción. Hay una unidad de control externa, termostato infinitamente ajustable, límite de temperatura de 60 ° C. La cantidad total se divide en tres zonas, bandejas en la parte inferior diseñada para la hierba y verde, la parte media y superior usados ​​para las verduras, frutas, champiñones. Una ventaja importante de la presencia de fusible térmico. Minus - sin temporizador de apagado.

Axion T33

unidad Pyatipoddonny con la ubicación de parte inferior de un calentador de ventilador. Dentro de un sistema para la distribución uniforme de aire caliente. Es posible ajustar la altura de trabajo con el tamaño de contenido. Tres de control modal le permite establecer la configuración de un producto en particular. La lista de ventajas se puede grabar y patas de goma bajo nivel de ruido en la parte inferior, lo que aumenta la estabilidad en superficies resbaladizas. La desventaja se consideran tiempo de secado y no hay ningún temporizador.

Entre estos instrumentos no era una mala muestra con baja funcionalidad. Todos ellos se convertirán fiable ama de casa de asistentes en la cosecha del cultivo. Más favorablemente con una combinación de buen rendimiento y precio asequible.