¿Qué es un procesador de alimentos: los tipos de herramientas y funciones básicas

procesador de alimentos puede reemplazar los dispositivos tales como una picadora de carne, exprimidor, rebanadoras, batidora, una licuadora, y similares. Dispositivo universal ayuda a preparar cualquier plato, ocupando un espacio mínimo en los estantes de la cocina. Para simplificar la cocina, es necesario hacer una elección deliberada de máquinas de cocina.

tipos

Todo el diseño se combina eléctrica contiene los siguientes elementos:

1. procesador eléctrica, es decir el motor - la parte principal. Se consume energía y fuentes de alimentación para la rotación, lee toda la información de los sensores y envía señales. Todas las demás partes son desmontables e intercambiables.
2. Tazón. La capacidad puede variar en función de las necesidades. Es mejor si la izquierda es de unos cuencos de diferentes tamaños. De los materiales utilizados para la fabricación de vidrio, metal o plástico.
3. Boquillas - batidores, cuchillos, ralladores, cuchillas, ganchos, agitadores y así sucesivamente. Incluso si la boquilla correcta no es completa, a menudo es posible comprar.

El más caro es el robot de cocina, el conjunto completo.

Tipos de dispositivos de funcionalidad:

Mini cosechadoras

miniatura son hasta 10 veces hasta 5000 rublos. Es más a menudo licuadoras, pero ellos están incluidos en diferentes boquilla - para hacer puré, batidores, la hoja y el cuenco para la molienda. Por lo tanto, una estructura de este tipo también se considera la cosechadora. pero funcionalidad limitada - exprimir el jugo no se puede utilizar para la carne molinillo de tamaño demasiado pequeño, pero los frutos de la tajada, verduras y otros productos, bata la salsa o pasta con él como sea posible.

multifunción

Estos procesadores suelen comprar para uso profesional. Tienen un poder superior, más funciones, pero son más caros - de 20-30 mil rublos y superiores. Los modelos más caros se pueden encontrar características tales como una mezcla delicada, iluminación LED, así como grandes cuencos de 7-10 litros.

El dispositivo se conecta a la red y el uso de la boquilla realiza la función seleccionada - de molienda a la masa y para obtener el jugo. En estos modelos, siempre hay una palanca de cambios, protección contra sobrecalentamiento.

Las máquinas multifuncionales más populares producen Bosch, Kenwood, Perfezza, Braun.

mano

tales modelos no son más de cinco mil. A menudo es el cuerpo de plástico barato y varias boquillas extraíbles. Todo el trabajo se realiza de forma manual. No es muy conveniente, pero no dependen de la electricidad, y hasta aquí es posible controlar directamente el proceso.

Estos modelos son compactos, fáciles de montar y desmontar, para que puedan tomar con ellos.

pasta

mezcladoras planetarias adecuados para pastelería, o aquellos que simplemente menudo hace pasteles. Pueden ser sin levadura amasada, galletas de mantequilla, rígido, líquido masa y levadura. Para amasar utilizando un gancho o una válvula. en general en recipientes de recolección de una abertura, en la que se puede añadir ingredientes sin interrumpir el trabajo. Incluido también a menudo se dirige a la licuadora y diferentes moldes para galletas con forma.

Con una picadora de carne

Para preparar el relleno utilizado en casi un entorno separado. amoladora extraíble montado en la base y el combinar trabajo en sus instalaciones. Con mayor frecuencia en este tipo de máquinas tienen el molinillo de función y licuadora. Sucede que también viene incluido cabeza exprimidor.

Con el fin de lograr la consistencia deseada picada proporcionado diversas formas de placas y cuchillas con el que se puede ajustar la densidad del producto. Los métodos están moliendo tambores y tornillo. En el primer caso, la carne cortada afiladas cuchillas que giran muy rápido. En el segundo método, la carne es guiada a la cuchilla en espiral y de celosía.

Pero estos procesadores todavía pierden picadora de carne estacionaria.

Con un exprimidor

Robot de cocina con esta función puede ser de prensa para cítricos o con sistema centrífugo. La prensa se parece a una tobera giratoria de crucería, que es necesaria para plantar media una naranja, limón o pomelo y ejercer presión sobre él. La segunda opción es conveniente para las varias verduras y frutas. La bebida es empujada por la rápida rotación del mecanismo. Jugo y la torta se envían en recipientes separados.

En estas cosechadoras puede cocinar helados de agua, jugo de frutas, cereales, café molido, nueces y diversas especias.

mordisqueando

Cosechadora de desgaste forma boquilla especial que puede seleccionar. El tamaño de los cubos también depende de la rejilla establecida. Cuando la válvula comienza a girar y cortar productos. cuchillas afiladas buenos por igual a lidiar con la zanahoria y el tomate.

propios verduras son empujados hacia la abertura de alimentación en una picadora de carne, y la salida se piezas de igual tamaño de corte de manera uniforme. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido y más a fondo el corte. Por lo tanto, esta técnica de asignación es mucho más rápido para hacer frente a la trituradora, en comparación con el trabajo manual.

Con la batidora

Hay mezcladores separados, que cuestan 1-2 mil rublos, pero también pueden ser incluidos en el conjunto universal de la cosechadora. En este caso, se trata de un archivo adjunto y recipiente aparte. Todo lo que necesita hacer - tirar los ingredientes en el recipiente, ajuste la velocidad para ejecutar el dispositivo.

especificaciones del producto

Al elegir una necesidad de confiar no sólo en el precio, también es importante entender las características técnicas del dispositivo.

número de revoluciones

La velocidad de rotación por minuto por lo general puede ser controlada. Cuanto más alto es, más trabajo se hará más rápido.

A la menor velocidad que el número de revoluciones puede ser 20-30 por minuto. En el máximo - hasta 13.000. Durante cosechadora normal de funcionamiento de la velocidad de rotación debe ser de al menos 5,000 por minuto.

También en este parámetro depende del número de modos. Cuanto más, más fácil es elegir la velocidad óptima para los productos específicos.

poder

Típicamente, la potencia del procesador de alimentos oscila 500-1500 vatios. 800 vatios más que suficiente para las necesidades domésticas, 1500 - se considera de alto poder.

administración

Para seleccionar el modo de uso de los botones, palancas o barras de desplazamiento. También conveniente para ajustar la velocidad del panel táctil.

En un procesador de comida típica es de 6 a 9 modos. Esta cantidad es suficiente para cocinar en casa. El modelo profesional es mucho más grande.

En los nuevos modelos también tienen un pulso y turbo. El primero se utiliza para el trabajo a corto plazo con hielo picado y bebidas mezcladas. La segunda mejora la velocidad máxima por varias veces para hacer una espuma gruesa en las bebidas.

Es importante que el instrumento está equipado con protección térmica y contra las subidas de tensión. Con su vida útil es más larga.

boquillas

Detener la elección en las cosechadoras con piezas de acero inoxidable. Esto es especialmente cierto de las palas - un material más aguda, rara vez es necesario afilar.

En el número de toberas depende de la capacidad del dispositivo. Se debe sustituir a otros aparatos de cocina, por lo que los más funciones que puede realizar, mejor. Algunos procesadores incluyen una licuadora, gancho de la pasta, bata, rallador para el corte, amoladora, exprimidor de cítricos, y otros - sólo un par de formas para rebanar y bata.

Para facilitar el almacenamiento de todo el kit proporciona un estuche o cubierta separada. Además, a menudo se pueden comprar más accesorios por separado a la máquina de cocina.

cuenco

A partir del material del recipiente depende de su resistencia al desgaste. Plástico en este sentido más débil, pero también más barato. El vidrio es fácil de romper, pero es transparente y no contaminante. Cuencos de metal más resistente y fiable.

capacidad estándar principales cosechadoras cisterna - 4-5 litros. Cuencos con menos inconveniente. Un recipiente para un mezclador a menudo tiene 2 litros.

Cuando se trabaja con el instrumento, tenga en cuenta que una pequeña cantidad de comida en un recipiente grande mejor no cargar, porque todo se acaba unta en las paredes, y los cuchillos no van a llegar al contenido. Tampoco se puede llenar el recipiente hasta el borde, dejar algo de espacio libre.

servicio

El modelo específico depende de cómo utilizar el procesador de alimentos. Siempre debe leer el manual de instrucciones, que viene completo. Si no es así, consulte el Internet.

De consejos generales:

• después del trabajo siempre se lava boquillas;
• toallita húmeda carcasa esponja suave;
• No permita que entre agua en las partes eléctricas;
• no deje la unidad enchufada cuando no esté en uso;
• Manejar con cuchillos afilados.

Antes de ir a la técnica, decidir cuál de las funciones realizadas por un procesador de alimentos va a ser utilizado. Esperar así como la frecuencia con la que cocinar con la ayuda de un procesador de alimentos, que los alimentos y algunos de los productos. Para comprar era sonido, compruebe comentarios de los clientes en el modelo que desea comprar y tener en cuenta todos los parámetros técnicos del dispositivo.