Muchas amas de casa, jugo cosechada en invierno, interesados en la cuestión, lo que es mejor: sokovarka o exprimidor? Con estos dos dispositivos, se puede obtener una deliciosa bebida hecha de frutas y bayas, pero difieren sobre la base de trabajo y otros parámetros. Para concluir, algunos de estos dispositivos es adecuado para usted, usted necesita para comparar sus características.
Inmediatamente hay que señalar que si te gusta beber el jugo fresco de la mañana y que no necesita más de dos o tres tazas al día, usted necesita comprar un exprimidor. Estos dispositivos están diseñados para la rápida preparación de bebidas naturales de frutas y verduras. dispositivo compacto y de bajo coste adecuado para producir una pequeña cantidad de jugo que cuidar de que muy simple.
Sin embargo, si desea conservar los jugos en el invierno, o si tiene una familia grande y consumir bebidas en litros, se puede pensar en comprar una unidad más productiva. Y sokovarki y el exprimidor se puede utilizar para el tratamiento de un gran número de productos. Aunque ambas unidades emiten líquido de diferentes frutas, existen diferencias fundamentales entre ellos.
La mayoría de las batidoras es bastante pequeño. Ellos son simplemente colocados en la cocina sin ocupar mucho espacio. Lavadora para el prensado se puede dividir en dos tipos principales: Universal (rotor) y el tornillo trituradoras. Los primeros productos son procesados muy rápidamente, pero tienen un pequeño porcentaje de la salida de bebida acabado (50).
Es decir, después de la transformación es casi la mitad de los residuos. Otra desventaja importante es que en el proceso de zumo de extracción se calienta y se oxida, lo que conduce a la pérdida de la mayoría de las vitaminas. En cuanto al resto, que son bastante bien con el trabajo y producen un néctar transparente a la luz.
Exprimidores segundo tipo son más lentos, pero se puede guardar todas las vitaminas en la bebida terminada. Son prensado en frío. Jugo que reciben concentrado y desperdician prácticamente ninguno.
Periodo de validez de zumos naturales son muy pequeñas. Si no vas a beber inmediatamente, pero mantendrá, debemos señalar que, en la ebullición de la mayoría de los minerales útiles son destruidos. Por lo tanto, lo que la bebida se preparó por el método de extracción en frío es inmaterial.
En sokovarkah otra operación. El líquido liberado de la fruta por el vapor caliente, que se genera mediante el calentamiento de agua. La unidad es bastante gran tamaño, que consta de tres macetas que se colocan una sobre otra.
Pots se fijan en la placa de vitrocerámica. El calentamiento del agua bajo la sokovarki placa de cocción en la parte inferior comienza a hervir y producir vapor. En consecuencia, fruta o jugo de la baya se libera, que se acumula en la capacidad media. Estufa se extiende hasta el final del proceso, ya que el vapor debe fluir de manera continua.
Se necesita un tiempo bastante largo, alrededor de una hora. Después de que la bebida está lista, puede rodar en frascos o almacenado en el refrigerador durante varios días. El rendimiento aquí es de 50 a 80 por ciento. Se cree que todas las cualidades útiles se conservan en dicho tratamiento en el jugo.
Pros y contras
Al igual que con cualquier tecnología, hay ventajas y desventajas de estos dispositivos. Para determinar qué dispositivo es el mejor, considerarlas.
Sokovarki
pros:
- de alto rendimiento,
- preservación fácil,
- jugo de la luz,
- dispositivo multifunción
- facilidad de cuidado,
- la ausencia de ruido.
sokovarka de vapor pueden ser bastante grandes y pueden acomodar hasta 20 litros de bebida terminada. Es decir, que se puede procesar a la vez un gran número de frutos. Esta es una ventaja significativa, si necesita procesar una gran cantidad de productos.
Una de las principales ventajas de este dispositivo se considera que es la simplicidad de preservación. El zumo obtenido en un dispositivo de este tipo, inmediatamente se puede verter en frascos y cerrar. Tal un método de procesamiento no requiere cocción adicional.
Jugos producidos dulce, por lo que no se pueden añadir a ellos el azúcar. Otros métodos de conservación en las bebidas azucaradas se ponen en orden, para que no se echan a perder. Muchas personas prefieren el néctar saturada jugo transparente con pulpa. En sokovarke se vuelve brillante y limpio.
La gran ventaja de estos dispositivos es su versatilidad. dispositivo de vapor puede usarse para la preparación de carne y pescado, verduras, al vapor, cereales y m. P. Ese tipo de alimento se considera que es muy útil, como se ha preparado sin el uso de aceite.
El diseño del dispositivo es muy simple - tres ollas se colocan una sobre otra. Como resultado, el dispositivo es muy fácil de desmontar y lavar. Además, el aparato para la separación de zumo no produce ningún ruido durante el funcionamiento. Esto es importante si hay niños en la casa.
Listo para beber se puede dejar en el almacenamiento en el refrigerador hasta por 7 días. Durante este tiempo, no pierden sus cualidades valiosas.
Las desventajas de estos dispositivos incluyen un largo tiempo de cocción, el jugo y el gran tamaño del aparato. No todas las cocinas se puede encontrar un lugar para poner tres ollas imponentes.
exprimidores
ventajas:
- bebida de cocción de alta velocidad,
- buen rendimiento,
- modelos de tornillo ofrecen una alta funcionalidad,
- dispositivo compacto.
exprimidores de gran alcance permiten el jugo del prensado de diferentes tipos de frutas en cuestión de minutos. Hay máquinas domésticas, diseñado para procesar grandes cantidades de comida. En algunos dispositivos centrífugas pueden procesar hasta 100 kg por hora, produciendo decenas de litros de bebida.
modelos de tornillo muestran una muy alta eficiencia de la extracción. Casi todo el contenido de fruta se utiliza para producir jugo. Los residuos de sólo el 5%. Estos dispositivos operan casi en silencio debido a la baja velocidad del motor.
En presencia de completa, a tornillo dispositivos de tipo se pueden preparar no sólo los jugos pero puré, mermelada, pasta, y así sucesivamente carne picada. D. Ellos se enfrentan con éxito incluso con hierbas y frutos secos, exprimiendo el líquido de estos productos. Tales exprimidores dan alta concentración útil y la gruesa licor. Contiene la mayor cantidad de vitaminas y sustancias valiosas.
Básicamente exprimidor es bastante compacto. Se pueden quitar fácilmente en cualquier armario de la cocina. Incluso los dispositivos que están diseñados para producir grandes cantidades de jugo, tienen un tamaño bastante modesto.
Contras: exprimidores
- aparato de centrífuga puede producir mucho ruido y vibra durante el funcionamiento;
- preservando al mismo tiempo sus bebidas deben ser hervida antes de que se vierte en frascos. Se necesita una gran cantidad de tiempo y energía. utensilios adicionales requeridos para este proceso;
- Muchos modelos requieren una limpieza del filtro después de usar el aparato. Algunos de ellos son difíciles de desmontar y montar;
- jugo fresco debe beber inmediatamente o en conserva, no se puede almacenar;
- máquinas de tornillo multifuncionales pueden ser bastante alto precio.
Sobre la base de las características de los datos del instrumento, se puede averiguar cuál prefiere. Cabe señalar que, a efectos de conservación sokovarka claramente más adecuada.
