¿Qué es mejor: inducción o placa eléctrica?

y gran funcionalidad de la tecnología moderna y agrada facilita en gran medida la vida de sus propietarios. En este artículo hablaremos de lo que es mejor: una inducción o una placa eléctrica, porque muchos justo antes de esa opción se convierten en comprar electrodomésticos para la cocina.

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¿Cuál es la diferencia entre una cocina eléctrica y una cocina de inducción?

Entre la inducción y la estufa eléctrica, la diferencia es significativa, tanto en apariencia como en principio de funcionamiento. Consideremos con más detalle las diferencias, deficiencias y ventajas de ambos tipos de equipos, y también comparemos su trabajo con los siguientes criterios más significativos: Principio de operación

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• tipo de platos usados;Tasa de calentamiento
• ;
• es económico en términos de consumo de energía;Seguridad
• ;Compatibilidad
• con otros dispositivos en la cocina.

¡Importante! No puede elegir electrodomésticos solo un parámetro. Es necesario tener en cuenta un conjunto de características y características en general, para determinar qué es lo mejor: una inducción o placa eléctrica.

Función:

• El aparato eléctrico calienta los platos calentando el panel, gracias al elemento calefactor incorporado.
• El panel de inducción siempre permanece frío durante su funcionamiento, mientras que la comida se calienta y se prepara muy rápidamente. La bobina, que se encuentra debajo de la superficie de cocción del panel, gracias al principio de inducción electromagnética, activa las corrientes magnéticas en la misma olla.

utilizar utensilios

muy inconveniente si lo necesario para cocinar los platos a elegir algún especial y no es una contraindicación para el uso de un tipo particular de cacerolas. Tales matices deben recordar siempre las amantes, para no causar problemas a la casa.¿Cómo se discute con los tipos de placas?

determinar por sí mismo lo que es mejor - una inducción o estufa eléctrica, toma nota de los siguientes:

• Para utilizar el dispositivo eléctrico puede usar ollas y sartenes convencionales a partir de los materiales habituales - de fundición, cerámica, esmalte y así sucesivamente.
• Para cocinar alimentos en superficies electromagnéticas, necesita tipos especiales de platos que tengan un fondo magnético.

¡Importante! Los platos habituales en tales placas solo se pueden usar con etiquetas ferromagnéticas especiales.

Otro aspecto importante del uso de esta técnica es que no reconoce los platos con un diámetro inferior a 12 cm. Por lo tanto, para cocinar, por ejemplo, café en habitual en dicha placa Turk pocas posibilidades de éxito.

¡Importante! Este panel no funcionará hasta que cierre el quemador al menos en un 70%.

Velocidad de cocción

No todos los maestros quieren pasar todo su tiempo libre en la cocina, y algunos simplemente no tienen la oportunidad. Por lo tanto, la pregunta de qué placa es mejor, de inducción o eléctrica, si el tiempo de cocción es muy importante para usted, será bastante apropiado.

acuerdo con este punto:

• cocina eléctrica necesitará 4-5 minutos para calentar la placa calefactora y 10-12 minutos para hervir agua en una cacerola. El grado de calentamiento del quemador alcanza los 400 grados Celsius.

¡Importante! Un fogón de este tipo no solo se calienta demasiado, sino que también calienta los alimentos de manera desigual, por lo que puede quemar.

• El panel electromagnético necesitará solo 1 minuto para calentar y 2-3 minutos para agua hirviendo. El quemador se calienta hasta 60 grados en promedio.

¡Importante! Las corrientes electromagnéticas afectan casi directamente a los alimentos, por lo que se preparan muchas veces más rápido.

Costo-efectividad de

Esta pregunta es inequívoca y comprensible. Ambas versiones de la técnica de cocción funcionan en la red eléctrica, pero la inducción consume 1.5 veces menos energía que la eléctrica. Por lo tanto, si el requisito de ahorro es una prioridad, la elección es obvia: la placa de inducción es mejor que la eléctrica.

Seguridad:

• El dispositivo eléctrico a este respecto también es inferior a su analógico más moderno. Debido a que los quemadores se calientan mucho y se enfrían por un tiempo prolongado( alrededor de 15 minutos), aumenta el riesgo de quemaduras accidentales al tocarlos.
• En la olla de inducción, los quemadores se enfrían rápidamente( esto solo llevará unos minutos) y la calefacción no es muy alta. Debido a este riesgo, se reduce una quemadura accidental.

¡Importante! Una adición muy útil a la placa de inducción es que simplemente no se enciende si se coloca un objeto accidentalmente. Especialmente este matiz es relevante en la casa, donde hay niños pequeños.grado

de seguridad debería considerarse también desde un ángulo diferente: placa

• eléctrico no está equipado con apagado automático si no hay recipiente en las zonas de cocción en absoluto o agua hervida en una cacerola. Pero esta olla permite cocinar a una temperatura mínima, sin regular el grado de calentamiento.
• La placa electromagnética es la mejor compra para las personas olvidadizas, ya que el sistema de apagado automático cuida los platos y protege de los problemas. Si el agua ha hervido en una olla o sartén, se apagará automáticamente, eliminando el deterioro. Por otro lado, si necesita cocinar un plato a baja temperatura, es decir, que se vierte, entonces, sin su participación y la regulación periódica del grado de calentamiento, no se puede prescindir de los quemadores.

Influencia en otros electrodomésticos:

• Se recomienda no instalar una olla eléctrica cerca del refrigerador, ya que durante la cocción se calienta y promueve el calentamiento de los objetos cercanos. Como resultado, estos dos dispositivos con el principio opuesto de operación( refrigeración y calefacción) competirán constantemente entre sí, y cualquiera que sea "ganador", es poco probable que esté satisfecho.
• Las placas de cocina electromagnéticas deben instalarse lejos de otros electrodomésticos: lavadoras, hornos de microondas, hornos, etc. De lo contrario, el trabajo de esta técnica puede verse afectado, debido a la acción del campo magnético.

A este respecto, es difícil decir qué es mejor: inducción o placa eléctrica. Todo depende de qué tipo de equipamiento técnico sea específico para su cocina.

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↑ Características cocina de inducción

durante los efectos descritos en la técnica de placas de inducción, una pregunta natural: si el instrumento está tan afectada por los objetos circundantes, a continuación, que también tiene un impacto negativo en el cuerpo humano? Hasta cierto punto, este es realmente el caso. Por lo tanto, para reducir al mínimo los daños que pueda causar dicha superficie de cocción por persona, es necesario atenerse a reglas simples y sencillas:

• Cuide a la base ferromagnética de la bandeja cubre completamente la zona de la placa de cocción.
• Cuando el dispositivo está encendido, no presione contra él con el cuerpo.
• No use objetos de metal para remover comida.

¡Importante! Además, un inconveniente importante de la placa de inducción es el ruido del dispositivo. Se explica por la operación constante del ventilador, que enfría la placa. Esto es simplemente necesario, porque si la superficie se sobrecalienta, el dispositivo simplemente se apaga.

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contenido ↑ Beneficios cocinas

Aunque casi todos los aspectos, el funcionamiento y seguridad del líder cocina de inducción vitrocerámica, de acuerdo con algunas características de la eléctrico toma primacía: costo

• .Como regla general, los paneles eléctricos son mucho más baratos que los electromagnéticos.
• Silencio. Esta cocina funciona absolutamente silenciosamente. Cuando cocina alimentos, no escucha los molestos sonidos monótonos que emite la superficie de cocción por inducción.
• Gran elección. Los modelos modernos satisfarán todas las solicitudes de los clientes: configuración, color, número de quemadores, precio.

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Resultado de

¿Cómo elegir una cocina?¿Eléctrico o inducción?- Serás respondido solo, en función de tus preferencias, necesidades y oportunidades. Ambos modelos tienen sus ventajas y desventajas. Aquí puede dar solo las siguientes recomendaciones:

1. Si está buscando una opción de presupuesto que no requiera conocimientos adicionales de uso, entonces su modelo es una estufa eléctrica.
2. Si se esfuerza por la comodidad, mayor seguridad, tiene un lugar en la cocina, de modo que lejos de la estufa pueda colocar todo el resto del equipo, entonces la placa de inducción le conviene más.

Al elegir, use la información proporcionada en este artículo. Pese todos los pros y los contras y podrá hacer una compra realmente exitosa.