Vajilla para las placas de cerámica: ¿Cuál es adecuado, especies

Inicio mercado de electrodomésticos con productos de cerámica de vidrio lleno de confianza. Cada tipo de producción moderna tiene un diseño original, sus características técnicas. herramientas útiles hacen que sea fácil trabajar en la cocina. Vajilla para placa de vitrocerámica no se cabe todo el mundo. En ollas y sartenes para ser la parte inferior de un cierto espesor, y preferiblemente un color oscuro para una mejor absorción de calor. Para maximizar el panel de trabajo, de diámetro inferior a los aparatos de cocción debe coincidir exactamente con las dimensiones de los quemadores.

Características de la placa de vitrocerámica

El dispositivo es alimentado por electricidad sin suministro de tuberías de gas. Esto hace que sea conveniente y económico, permite colocar en cualquier lugar de la habitación. La superficie de la vitrocerámica lisa y perfectamente plana. En ciertos lugares dispuestas zonas de calentamiento, como se indica por el contorno de diferentes diámetros. Controlado por botones en el panel táctil.

elementos de trabajo de todos los modelos eléctricos se calientan instantáneamente. paneles de cerámica materiales - Cera. Tiene una alta resistencia, capacidad de soportar objetos pesados. Quemadores en el panel pueden ser de dos tipos: halógeno, lámparas de infrarrojos o de luz alta, calienta desde una tira de una aleación especial en forma de una serpiente.

panel de cerámica se enfría tan rápidamente como los calores. A ella se puede tocar después de unos minutos después de la desconexión. Para casas y pisos con corte de energía frecuente modelo de tipo combinación adecuada. En la superficie de cocción son quemadores de gas y electricidad.

Tipos de superficie de cocción

A modo de conexión de superficie de calentamiento puede ser independiente o dependiente del elemento de calentamiento. Todos los modelos tienen una conductividad térmica alta vitrificado es fácilmente ajustable. En la mayoría de los casos, los siguientes tipos de superficies de cocción:

• Eléctrica. Numerado funcionalidad enorme. Al elegir un modelo de este tipo se debe considerar una carga pesada en el cableado. Debe soportar alta tensión. Encimera vitrocerámica está completamente cerrada. Los quemadores son redondos u ovalados.
• Inducción. dispositivos simples modernos están reemplazando gradualmente a otros tipos de superficies. modelos prácticos y duraderos están equipados con funciones avanzadas. El coste del equipo eficaz calienta instantáneamente el quemador se apaga automáticamente si no tiene contenedores.
• Gas. Placa fiable puede funcionar en las condiciones más extremas. recubrimiento de cerámica de cristal moderno es capaz de resistir la influencia de la combustión, de alto par de temperatura con las superficies metálicas.

Ofrece platos de calefacción

El calentamiento de la placa de encimera de vitrocerámica procede de los calentadores. Las fuentes de calor están bajo placa Tsera formar el panel base. revestimiento cerámico de cristal tiene una alta conductividad térmica, resistencia a los daños mecánicos. Los platos calentado por medio de quemadores del tipo:

• La cinta. El elemento de calentamiento está hecho de una aleación con alta resistividad. Cinta apretujada, haciéndolos más calor. Para una calefacción completa suficientemente 5-6 segundos.
• Rapidnyh. Tienen una estructura muy simple. Espirales de nicromo calentaron durante 10 segundos. Ronda de placas calientes pueden ser de diferentes tamaños. Su tamaño depende del consumo de energía.
• Halógeno. El elemento de calefacción es un tubo de cuarzo llena de gas. Para cocinar se puede empezar dentro de 2 segundos después de encender. El consumo de electricidad es superior a la de otros modelos.
• Inductivo. El tipo más seguro y más caro de los quemadores. Ellos no se calientan superficie de cocción, y la parte inferior del plato, lo que reduce el riesgo de quemaduras en un mínimo. El costo del consumo de electricidad debido a la posibilidad de ajustar con precisión la capacidad máxima del dispositivo.

Los requisitos básicos para el plato

Los fabricantes recomiendan el uso de superficies de cocina, ollas y sartenes de metal que cumplen todos los requisitos. Nos utensilios que ser de fondo plano, liso a la mejor disipación del calor. Si la parte inferior del objeto a ser deformada, se sobrecalentará placas muy calientes, lo que reducirá su vida útil. Incluso capa de aire de menor importancia entre la superficie y los platos inferiores a reducir la transferencia de calor. No debe ser eliminado iconos de productores, los patrones en relieve, otras irregularidades.

El fondo de las placas debe tener un coeficiente de reflexión mínimo. superficie mate Preferiblemente oscuro. Debe ser lo suficientemente apretado para eliminar la deformación bajo la influencia del calor. Si el espesor de la parte inferior no es suficiente, una alta probabilidad de deflexión, lo que reduce la densidad del aparato para adaptarse a la superficie inferior.

Para evitar el sobrecalentamiento, vajilla y zona de cocción deben ser del mismo diámetro. Con la parte descubierta del calor se transfiere elemento muy mal. Si la parte inferior de los bordes de la cacerola se encuentran fuera de la zona de cocción, la potencia para el calentamiento completo no es suficiente.

placas Fabricantes y superficies de vidrio se recomienda utilizar ollas y sartenes con un fondo cóncavo. Este diseño proporciona un ajuste perfecto, el uso eficiente de calor.

¿Qué platos no son adecuados

El uso puede estar lejos de todos los utensilios para cocinar en la superficie de vitrocerámica. Las ollas usuales, ya tenía contacto con los quemadores de gas no son adecuados, incluso si se ve fuerte. Desigual, fondo áspero será rascarse, deformando superficie de calentamiento.

No habrá ningún beneficio de la utilización de aluminio, vidrio, latón, vajilla de cerámica. metales blandos de calefacción pueden comenzar a derretirse. Las trazas restantes de que serán muy difíciles de limpiar. No se ajustan a los objetos de base circular. La comida en Kazan no será uniformemente caliente, se desperdicia energía eléctrica.

material de utensilios de cocina de selección - interacción con la superficie de cocción de vitrocerámica

Muchos tipos de ollas y sartenes para las superficies de cerámica de vidrio están equipadas con soluciones tecnológicas modernas. Cada unidad debe estar acompañada de diagrama de colocación adecuada. La mayoría de los modelos se han aislado asas, termómetros, sensores están listos. Cocinar es rápido y agradable, utilizar utensilios de ciertos materiales.

El requisito principal a la sartén para placas de cerámica - fondo plano. tamaños partido completo extender la vida útil de los equipos. Ideal - un suave bancada negro mate. Dado que el material es mejor para contener y reflejar el calor. Más conveniente para la parte inferior, creada a partir de varias capas de diferentes materiales. Debe elegir artículos para el hogar tabuladas. Tendrán una duración mucho más larga.

enamelware

Productos largos aplicaciones domésticas tienen una buena conductividad térmica. La variedad de diseños y colores le permite seleccionar el dispositivo apropiado en el interior de la cocina. Utilice la cacerola esmaltada con cuidado, evitando astillado. No permita el contacto de vacío del dispositivo con una superficie calentada.

fortaleza Mediocre diferentes sujetos tratados, revestimiento de cerámica de teflón. Utensilios con una parte inferior magnética para todas las placas de cocción. ollas esmaltadas no son fuerza diferente, la resistencia a la tensión mecánica. Mediante el recubrimiento de metal no emite sustancias tóxicas en los alimentos cuando se calienta. En este plato se puede cocinar y almacenar alimentos cocinados.

Utensilios de cocina de acero inoxidable

Mejor modo de superficies de utensilios de cocina de cerámica de vidrio. Este equipo de cocina se ve estéticamente agradable, fácil de limpiar, un buen conductor de calor. Al comprar conjuntos de acero inoxidable o de elementos individuales se deben considerar las propiedades magnéticas del material. Dependiendo del fabricante y tipo de metal puede diferir.

La mayoría de utensilios de cocina de acero inoxidable en las paredes laterales tienen un icono que indica el método de aplicación y la composición. El primer dígito corresponde al contenido de cromo, el segundo - níquel. El aspecto elegante, fácil mantenimiento, propiedades ideales de trabajo hacen de acero inoxidable un material excelente para la placa de cocción vitrocerámica con horno.

utensilios de cocina de acero inoxidable puede tener forma y tamaño muy diferente. No difiere de una variedad de opciones de color, es agradable a la vista una cortina de acero. El doble fondo proporcionan una transferencia de calor mejorada. Capas de proteger contra la corrosión, aumentar la higiene, permitir el uso en todas las condiciones.

utensilios de cocina de aluminio con Teflon o inferior revestido de cerámica

Puede ser utilizado para la cocción de artículos de aluminio, pero sólo con una parte inferior de cerámica, revestida de Teflón. cocinar ligero debido a algunas características del material de base. Freír puede mantener de forma permanente la temperatura hasta 450 grados. Este tema será indispensable para aquellos que les gusta la comida rápida.

El revestimiento cerámico protege platos de cualquier tipo de daño. Con ollas y sartenes se pueden eliminar fácilmente de ceniza, escala, y otros contaminantes. Teflon limpia mucho peor, pero tiene todas las características inherentes a los aparatos modernos de cocina. La superficie frágil no puede soportar temperaturas extremas, por lo tanto, el plato quema después de la cocción completado, no pueden ser colocados bajo el agua fría. temperatura de bulbo máximo - 250 grados.

vidrio a prueba de calor

Tecnología, opción atractiva estéticamente no es eficaz en la operación. baja conductividad del calor conduce a un gran consumo de energía eléctrica. vidrio resistente al calor no es magnética, por lo que es inútil en la placa de inducción. vajilla frágil contraste de temperatura miedo, tiene un peso grande debido al espesor de pared. El material de vidrio no tiene ninguna oportunidad de convertirse en caliente como el metal. El producto está listo para lograr la rápida ya asar piezas grandes de carne o pescado será más difícil. Las ventajas de artículos de vidrio son los siguientes factores:

• Inercia. Cristal no entre en contacto con los alimentos preparados. Material de tolerar en silencio alcalina, ambiente ácido, salado.
• Transparencia. Las paredes de vidrio permiten a vigilar constantemente la preparación de alimentos, evaluar el color, la textura y otros parámetros. Se puede ajustar el contenido de la intensidad de ebullición, sin levantar la tapa.
• Resistencia a la corrosión. Eliminado por completo la aparición de óxido. El contacto prolongado con agua, limpie el mal no dañará el contenedor.
• La ausencia de poros. La superficie lisa no se ensucie y no se pegue. Es fácil de limpiar, no deslizante sobre la placa de vitrocerámica.
• La facilidad de la atención. cualquier detergente para el lavado. La contaminación se puede quitar fácilmente con agua tibia y una esponja suave. variante lavavajillas adecuado.

hierro fundido

aleación de hierro transparente con carbono, fósforo y silicio producido en moldes especiales. La preforma es tratada, limpia y equipada con asas. Los alimentos cocinados en hierro fundido, conserva plenamente la palatabilidad.

Strong, vajilla durable tiene paredes gruesas y el fondo. No tenía miedo de cualquier daño mecánico. Si la cacerola o sartén se calientan bien antes de cocinar, el plato no se va a quemar. manufacturas moldeadas no se deforman bajo la acción de temperaturas altas, bajas y sus gradientes.

Por hierro desventajas incluyen alto peso. aplicación constante de este tipo de utensilios puede dañar la superficie de vitrocerámica. objetos de hierro fundido pueden oxidarse por contacto continuo con agua. Para preparar la manzana agria, salsa de tomate, es mejor no utilizar. No se recomienda almacenar los alimentos en utensilios de cocina de hierro fundido.

Para las superficies de cerámica de vidrio más adecuadas para hierro fundido, esmaltado. Tales artículos no están sujetos a la oxidación, mientras que en las superficies laterales internas o externas no aparecen patatas fritas y otros defectos que violan la integridad del recubrimiento.

recubrimiento de esmalte priva de hierro fundido propiedades utensilios de cocina antiadherente.

para el cuidado de vitrocerámica

Estufa con panel de vidrio requiere una atención especial. Que se mantuvo en buenas condiciones siempre que sea posible contentos con la limpieza durante el funcionamiento, es necesario escuchar a los siguientes consejos:

1. En la superficie de cerámica no se puede poner un plato húmedo. El calentamiento de la sartén con un fondo húmedo dará lugar a puntos ciegos. Se puede olvidarse de que el divorcio va a ser muy difícil.
2. Para la limpieza no se puede utilizar una esponja para lavar los platos. Los restos de grasa, partículas de comida pueden dejar arañazos y otros daños. Esto debería ser una tela densa separada, diseñada exclusivamente para limpiar los paneles delicados.
3. No permita el contacto con la superficie del azúcar y plástico. Al calentar la sustancia, se fundirá, come en la superficie.
4. es necesario para eliminar la suciedad de la superficie del tipo de inducción inmediatamente. La suciedad rebelde se puede eliminar con un hogar especial rascador. Reemplazar puede ser una máquina de afeitar herramienta ordinaria, esponja de melamina.
5. Para las manchas difíciles solamente un detergente suave. Limpiar la superficie de vitrocerámica única manera suave. lana de acero duro, no se debe utilizar limpiadores abrasivos. Las manchas se deben llenar con soda, cubrir con un paño húmedo y dejar actuar durante 10 minutos.
6. La creación de una fina película protectora. La pantalla de película deseado obtiene si la superficie se limpió paño limpio empapado en aceite vegetal. En una placa tal no se conforman polvo, partículas finas de servilletas de papel, las migas.

conclusión

Vajilla para superficie de vitrocerámica necesariamente deben ser procesados ​​antídotos. Información sobre el destino es este tipo de equipos incluidos en la etiqueta del producto. Al seleccionar un nuevo elemento de utensilios de cocina deben escuchar a las recomendaciones del fabricante, ya que el uso de este tipo de placas es significativamente diferente de los modelos tradicionales.

Quemador de cualquier tamaño requiere acoplamiento con una olla o sartén volumen adecuado. Es necesario seleccionar los utensilios de cocina modelo ideal contiguas. Mejor vitrocerámica vajilla, acero inoxidable está etiquetado 18/10. cromo y níquel relación indica la resistencia química, dureza, desgaste del material de resistencia. Tales artículos se puede calentar a cualquier temperatura.