Wie man Zwiebelringe zu Hause macht?

Wer diesen einfachen und sehr schmackhaft Snack erfunden, blieb unbekannt. Vielleicht war es ein amerikanischer Bauer oder ein kanadischer Goldgräber. Was immer es war, dient jetzt köstlich Ringe fast alle Selbstachtung Kunden und den Vereinigten Staaten Bier, Kanada und Australien. Dieses einfache Gericht hat in vielen anderen Ländern große Popularität erlangt. Wie man Zwiebelringe zu Hause macht? Das erfahren Sie in unserem Artikel.

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Wie bewerbe ich mich?

Bevor Zwiebelringe machen, entscheiden, wie und was Sie ihnen dienen. Es gibt nur zwei Möglichkeiten:

• Snack für Bier;
• warmes Gericht. Diese

Appetithappen ist gleichermaßen geeignet sowohl für die dunklen und hellen Sorten. Wie für den Hauptgang, dann als solche Ringe begann vor relativ kurzer Zeit zu verwenden, aber neues Gericht zu Pubs viele Besucher ansprechen hatte. Eine ausgezeichnete Ergänzung wird eine originelle Soße sein.

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Wie Zwiebelringe machen - im Teigmantel oder genau richtig?

Es gibt eine ganze Reihe von Optionen für die Zwiebelringe zu kochen. Beliebte Gerichte aufgrund der Tatsache, dass keine hier in Übersee Gewürze nicht brauchen - die einfachsten Zutaten, fast alles, was erforderlich ist, gibt es in jedem Kühlschrank oder Küchenschrank.

• im Teigmantel;:

  Haus Ringe können auf zwei Wegen hergestellt werden

• in panieren.

Die erste Methode dauert etwas länger. Wenn die Gäste auf ihrem Weg sind - ist es besser, die Ringe in Paniermehl zu beschränken. Das ist auch sehr lecker. Aber erwarten Sie nicht, dass man einfach die Zwiebel in die Pfanne werfen kann, und führen Sie die Tür zu öffnen.

Wichtig! Der Prozeß wird noch einige Zeit in Anspruch nimmt, tut das um so mehr, für alle Zeiten braten Ring nicht - die Pfanne nur sie können in einer einzigen Schicht verlegt werden, und es ist wünschenswert, dass die Kreise berühren einander nicht, sonst - sie Pidgir'ya.

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Wie Zwiebelringe im Backteig zu machen?

Schönheit Zwiebel Vorspeise ist immer noch in der Tatsache, dass es möglich ist, zu experimentieren, verschiedene Arten von Teig zu tun, kocht alle Arten von Saucen. Das einzige, was Sie sowieso brauchen, ist Pflanzenöl. Es muss unbedingt sein:

• verfeinert;
• ist desodoriert.

Wichtig! Wenn ganz plötzlich diese nicht war, können Sie natürlich auch andere verwenden, aber die Ergebnisse können Sie überraschen. Höchstwahrscheinlich werden Sie einen starken öligen Geschmack haben, und selbst Ringe werden sehr fettig sein. Einige mögen diese Option aber auch gerne.

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Welche Produkte werden benötigt?

Antwort auf die Frage, wie Zwiebelringe zu Hause zu machen, werden Sie in Ihrer eigenen Küche. Sie können nützlich sein:

• Sauerrahm;
• Tomatenpaste;
• Tomatensaft;
• Huhn oder Wachteleier;
• Frischkäse;
• Milch;
• Knoblauchpulver oder Knoblauchzehe;
• Essig;
• gemahlener Pfeffer;
• Mehl;
• natürlich mehrere große Glühbirnen.

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einfachste Teig

Wenn Sie beabsichtigen, mit ihm Teig, und wir sollten beginnen, weil er für eine Weile stehen muss. Fünfzehn oder zwanzig Minuten, aber während dieser Zeit haben Sie Zeit, die Zwiebel zu hacken. Sie benötigen:

• 1 rohes Ei;
• 1 Tasse Mehl;
• 2 Tassen Wasser bei Raumtemperatur;
• Schüssel;
• Mischer.

So kochen Sie:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben.
2. Das gleiche rohe Ei einschenken und
3. mischen. Wasser einfüllen und ein wenig mischen.
4. Alles mit einem Mixer verquirlen.
5. Eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen.

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Abgeschnittene Ringe:

1. Vor dem Schneiden der Ringe muss die Lampe gründlich gereinigt werden.
2. Es ist besser, ein wenig eine Seite zu schneiden, damit es bequem ist, zu shredden und nicht verletzt zu werden.
3. Schneiden Sie Ringe ca. 0,5 cm breit
4. Trennen Sie die Schichten von jedem Ring.
5. Entfernen Sie den Film.

Wichtig! Der Film ist lang und mühsam zu starten, aber ohne es wird der Rotwein besser halten.

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Wie Zwiebelringe zu Hause braten?

Der eigentliche Frittiervorgang ist nicht besonders schwierig, erfordert jedoch Aufmerksamkeit und Genauigkeit:

1. Erhitzen Sie etwa 2 Tassen Wasser zum Kochen.
2. Gießen Sie ein paar Esslöffel Essig in kochendes Wasser( 9%).
3. Tauchen Sie den Ring etwa fünf Minuten in die Lösung.
4. Öl in eine Pfanne mit hohen Perlen gießen und gut erwärmen.
5. Das Mehl in eine Schüssel geben.
6. Die Ringe abrollen.
7. Dip in Turns 4-5 Ringe in den Ton.
8. In eine Pfanne geben.
9. Fry bis eine braune Kruste erscheint.

Wichtig! Fertige Ringe werden zuerst am besten auf einem Papiertuch ausgelegt, so dass überschüssiges Fett weggeht und erst dann auf dem Teller.

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Saure Sahne

Zwiebelringe werden immer auf die gleiche Weise gebraten, aber der Teig kann unterschiedlich sein. Lassen Sie uns darüber reden, wie man Zwiebelringe in saurer Sahne herstellt. Neben Zwiebeln, Mehl und Butter( vorzugsweise Olivenöl) benötigen Sie:

• 4 EL.l.saure Sahne;
• 3 Eier;
• Salz.

Für dieses Rezept müssen die Eigelbproteine ​​getrennt werden. Dies geschieht einfach:

1. Stellen Sie eine Schüssel und eine Tasse auf den Tisch.
2. Schlage das Ei so, dass die Schale in zwei ungefähr gleiche Teile geteilt wird.
3. Übertragen Sie den Inhalt des Eies von einer Hälfte der Schale in eine andere über eine Schüssel.
4. Warten Sie, bis das gesamte Protein ausgeschieden ist, und legen Sie das Eigelb in den Becher.
5. Cool die Eigelbe und Proteine.
6. In der Tasse, wo die Dotter sind, legen Sie die saure Sahne( es sollte dick sein).
7. gründlich umrühren.
8. In eine Schüssel mit Eiweiß etwas Salz und Schneebesen geben.
9. Mischen Sie, was in der Schüssel und in der Tasse ist.
10. Mehl unter Rühren in mehrere kleine Portionen geben.
11. Fügen Sie Gewürze hinzu, wenn Sie sie mögen.
12. Den Teig ungefähr fünfzehn Minuten stehen lassen, während dieser Zeit die Zwiebeln vorbereiten.

Wichtig! Zwiebelringe in saurer Sahne - eine hervorragende Beilage zu Fleisch. Sie können Tomatensauce hinzufügen.

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Bier klar

Bier und Bier perfekt ergänzen sich. Zwiebelringe sind besonders aromatisch. Für dieses Rezept benötigen Sie 3-4 Zwiebelköpfe und die folgenden Produkte:

• 2 Eier;
• ein Glas Mehl;
• 1,5 Tassen helles Bier;
• Salz.

Wichtig! Das Gericht wird etwa eine halbe Stunde gekocht.

Wie immer beginnt die Zubereitung mit Teig:

1. Es ist besser, das Mehl vorher zu sieben und Bier im Kühlschrank zu behalten.
2. Schneebesen Eier( Eigelb und Proteine ​​müssen nicht getrennt werden).
3. Mehl in kleinen Portionen hinzufügen.
4. Mischen Sie alles gründlich, um die Masse homogen zu machen.
5. Gurke.
6. Das Bier einschenken.
7. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.
8. Lassen Sie den Teig für fünfzehn Minuten stehen, während Sie alles andere kochen.

Wichtig! Dieses Rezept ist nur für helles Bier geeignet - eine Flasche mit langer Haltbarkeit passt nicht, dunkel - auch.

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Klari von Chips

Eine weitere interessante Art, Zwiebelringe zu Hause zu kochen, sind Kartoffelchips, die aus Kartoffelchips bestehen. Du brauchst:

• ein Glas Mehl;
• 2 Eier;
• Salz;
• gemahlener Pfeffer;
• 400 g Chips;
• 200 Gramm Joghurt.

Kochen ist besser in einer großen Schüssel. Sie brauchen auch eine Gabel und Mixer:

1. In der Schüssel, gießen Sie die Eier - die Proteine ​​zusammen mit dem Eigelb.
2. Fügen Sie den gleichen Joghurt hinzu, mischen Sie.
3. Nach und nach Mehl hinzufügen, nicht vergessen, kontinuierlich zu mischen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
4. Salz, falls gewünscht - Gewürze hinzufügen.
5. Mischen Sie alles gut, um etwas wie Kartoffelbrei zu machen - es ist bequemer, einen Mixer zu machen, aber Sie können auch einen Schneebesen oder eine Gabel verwenden.
6. Geschnittene Zwiebel, wie für jedes Rezept für Zwiebelringe.
7. Öl in eine tiefe Pfanne gießen und erhitzen.
8. Ringe tauchen in den Teig ein.
9. Rollen Sie sie in Chips, und dann in eine Pfanne und braten, bis eine glatte braune Kruste erscheint.

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Tomaten-Ton

Um dies zu machen, ist es möglich, aus Tomatensaft oder Paste. Es ist besser - wenn es Saft gibt. Die Paste muss vorher verdünnt werden:

1. 1 Esslöffel Tomatenmark in das Glas geben.
2. Das Wasser auf Raumtemperatur auffüllen.
3. Umrühren, bis sich die Paste auflöst.

Zusätzlich zu Tomaten und Zwiebeln brauchen wir auch:

• 3 g Hefe;
• leicht Zucker;
• wenig Gewürz;
• Pflanzenöl.

Ton wird wie folgt hergestellt.

1. Hefe mit Zucker mischen.
2. Tomatensaft ist leicht aufgewärmt - er sollte etwas wärmer als Raumtemperatur sein.
3. Gießen Sie den Saft in eine Mischung aus Hefe und Zucker.
4. Einen Teelöffel Öl hinzufügen.
5. Mehl hinzufügen.
6. Zutaten rühren.
7. Lassen Sie es für eine halbe Stunde auf dem Tisch( nicht in den Kühlschrank stellen).

Wichtig! Ringeletts werden auf die gleiche Weise geröstet wie in jedem anderen Teig.

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Zwiebelringe im Ofen

Dieses Gericht kann auch im Ofen gebacken werden. Der Ton kann jeder sein, aber es ist bester gebackener Käse.

Wichtig! Beim Kochen im Ofen - seine Vorteile sind die Ringe nicht so fett wie in Öl, so dass sie sofort auf dem Tisch serviert werden können.

Für 4 mittelgroße Zwiebeln benötigen Sie:

• 100 Gramm Käse;
• 2 Eier;
• 2 EL.l. Mayonnaise "Provansal" oder zu Hause;
• ein Glas Mehl;
• Salz, Gewürze - falls gewünscht.

Ihre Küchenutensilien, außer Schüsseln, Gabeln und einem Mixer, brauchen Sie eine andere Reibe:

1. Scrunch den Käse.
2. In eine Schüssel geben.
3. Die gleichen 2 rohen Eier hineingießen und mischen.
4. Fügen Sie Mayonnaise hinzu.
5. Mehl hinzufügen.
6. Salz und Pfeffer hinzufügen.
7. Mischen Sie gründlich bis glatt.
8. Den Ofen auf 150 ° C vorheizen.
9. Den Topf mit Pergamentpapier abdecken.
10. Die Ringe in einen Käsewürfel geben und auf ein Backblech legen.
11. Backen Ringe im Ofen für nicht mehr als sieben Minuten.

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Rasiermesserfreie Schnallen

Dies ist das einfachste Rezept. Rühre nichts um, greife mit dem Teig und warte, bis es sich gelegt hat:

1. Die Zwiebelringe schneiden.
2. Trennen Sie die Schichten.
3. Entfernen Sie den Film.
4. Jeden Ring in den Semmelbröseln abrollen.
5. Braten, bis sie braun sind.

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Soßen zu Zwiebelringen

Zwiebelringe sind natürlich in sich gut. Sie können sie mit Shop-Soßen essen:

• Ketchup;
• Käse;
• mit saurem Pilz;
• Knoblauch.

Aber nichts hindert seine Gourmet-Gäste mit hausgemachten Saucen an diesem Gericht. Zum Beispiel, wie z.

Wein-Ingwer

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1 kleine Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 50 g Ingwer;
• unraffiniertes Pflanzenöl;
• 100 g Weißwein;
• 100 g Sojasoße;
• 100 g Saft;
• 1 tsp. Tomatenpaste;
• Zucker;
• 2 EL.l. Stärke;
• 100 g Wasser.

So kochen Sie:

1. Zuerst Zwiebel, Knoblauch und Ingwer vorsichtig schälen und hacken.
2. Biss in Pflanzenöl braten.
3. Gießen Sie den Weißwein und die Sojasauce in einen separaten Topf.
4. Den Saft hinzufügen.
5. Tomatenmark und Zucker hinzufügen.
6. Den Inhalt der Pfanne in die Pfanne geben und umrühren.
7. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
8. Verdünnen Sie die Stärke in Wasser.
9. Gießen Sie es in einem dünnen Rinnsal in die kochende Soße.
10. 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
11. Lassen Sie den Topf abkühlen.
12. Den Inhalt durch das Mulltuch abseihen.

Milchsoße

Dafür benötigen Sie:

• 50 g Milch;
• 2 Schmelzkäse;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

So kochen Sie:

1. Bringen Sie die Milch zum Kochen.
2. Käse Käse.
3. Fügen Sie sie der Milch hinzu.
4. Butter und Gewürze hinzufügen.
5. Rühren und fügen Sie ein wenig geschreddert Greens.

Stellen Sie sicher, dass das Kochen von Zwiebelringen zu Hause einfach ist. Kann dieses Gericht außerdem sehr vielfältig sein? Dann weiter zu neuen Errungenschaften! Ihre kulinarischen Talente werden von Hausangestellten und Gästen geschätzt!