So lagern Sie im Winter richtig Birnen zu Hause

Hinsichtlich der Lagerung ist die Birne keine sehr skurrile Frucht, aber eine gewisse Spezifität der Ansätze wird beobachtet. Selbst die einfachste und gebräuchlichste Art der Lagerung - im Kühlschrank - erfordert die Einhaltung einer Reihe von Empfehlungen. Nur wenn Sie alles richtig machen, werden die Früchte die ganze Bandbreite an nützlichen Komponenten speichern, die von Ernährungswissenschaftlern geschätzt werden, und der einzigartige Geschmack, der bei Erwachsenen und Kindern so beliebt ist.

Entgegen der landläufigen Meinung ist es nicht schwierig, einen geeigneten Ort für die Lagerung von Birnen zu Hause zu finden, und es handelt sich nicht nur um die Wintersorten, sondern auch um die Lieblingsfrüchte wie Conference, Dessert, Georges Boucher und Abbot.

Wie wählt man die richtige Frucht für Knüppel und Tara?

Das Verfahren zur Ernte von Früchten aus der Auswahl von Früchten beginnt. In diesem Prozess müssen Sie folgende Punkte beachten:

1. Für die Lagerung im Winter sind Birnen am besten geeignet, nicht vollständig reif. Sie werden den erforderlichen Zustand bereits im Laufe der Lagerung erreichen, was die Zeit der Beschädigung der Frucht erheblich verzögern wird.

Hinweis: Fachleute empfehlen, Birnen mit Stängeln für die Ernte auszuwählen. Solch ein unbedeutendes auf den ersten Blick garantiert Frucht für mehrere Wochen und sogar Monate Frische.

1. Bevorzugt werden Proben ohne Anzeichen von Beschädigung oder Beschädigung. Nur anfänglich dichte, trockene, ganze Birnen können zu Hause lange Zeit aufbewahrt werden.
2. Ernte muss bei trockenem Wetter geerntet werden. Wenn sich dieser Prozess verzögerte und die Früchte im Bereich von -15 ° C schwere Fröste überstanden, können sie nicht in frischer Form, auch nicht im Winter, aufbewahrt werden.

Besondere Aufmerksamkeit sollte den Behältern gewidmet werden, in denen die Birnen im Winter stehen:

• Die vorgereinigte und begasten Holzkiste ist die beste Option. Plastikboxen und Körbe sind nicht in der Lage, Früchte ähnlicher Bedingungen zu liefern.
• Achten Sie auf Luftlöcher im Behälter. In einem versiegelten Behälter verfaulen die Früchte schnell. Der Boden und die Wände der Box sind mit Papier ausgelegt.
• Unabhängig davon, wo die Birnen gelagert werden, im Keller oder zu Hause, sollte die Kapazität voluminös gewählt werden. Orte sollten ausreichen, um Fruchtstängel nach oben zu legen, und doch kommen sie nicht miteinander in Berührung.
• Verwenden Sie nicht zu große Schachteln, Sie können Früchte in nicht mehr als zwei Schichten verteilen und sie mit Papier, Stroh oder Sägemehl teilen.
• Ein Container kann keine Produkte verschiedener Sorten lagern.

Professionelle Gärtner bevorzugen es, Birnen in einem speziellen Kühlschrank mit Regalen zu lagern. In diesem Fall wird es richtig sein, die Früchte auf Papier in eine Schicht zu zerlegen, den Stiel nach oben.

Die Wahl des richtigen Platzes und die Schaffung optimaler Bedingungen für

Trotz der Tatsache, dass Birnen schwermütigen Produkten schwer zuzuschreiben sind, gibt es nicht so viele Orte, an denen sie zu Hause aufbewahrt werden können:

• Keller oder Keller. Der Raum sollte sauber sein, ohne Anzeichen von übermäßiger Feuchtigkeit. Es wird empfohlen, den Raum vordesinfizieren und mit Schwefeldampf zu begasen. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit sollte nicht vom Optimum abweichen. Der Standort von anderem Obst und Gemüse, das unmittelbar mit Birnen in Berührung kommt, ist unzulässig.
• Separate unbeheizte Räume. Häuser, es kann eine Speisekammer oder ein Schrank sein, Sie müssen nur die entsprechenden Bedingungen schaffen, und im Winter müssen Sie mit einem dunklen Tuch verdecken, das die Luft nicht hält.

Tipp: Die Ernte sollte regelmäßig kontrolliert werden, um verdorbene Früchte zu entfernen. Birnen sind viel empfindlicher als Äpfel und reagieren sehr heftig auf die Nähe von verfaultem organischem Material.

• Balkon. Hier liegen die Früchte für ca. 2-3 Monate unter richtig angelegten Bedingungen und ohne negative Temperaturen. Es ist am besten, Obstboxen zu lagern, aber in extremen Fällen ist es erlaubt, jede Verpackung zu verwenden, am wichtigsten, jede Birne mit Papier zu umhüllen.
• Kühlschrank. Auch im Haushalt wird die Aufbewahrung von Früchten im Kühlschrank zuletzt verwendet. Die Nähe anderer Lebensmittelprodukte und der Mangel an freiem Raum werden den Zustand der Früchte beeinträchtigen, selbst wenn sie die gewünschten Umweltparameter schaffen. Früchte sollten auf Plastiktüten mit Löchern für die Belüftung von höchstens 0,5 kg verpackt werden. Es ist wünschenswert, ein separates Regal oder Fach im Kühlschrank für sie zuzuordnen.

Die wichtigsten Faktoren, die die Sicherheit von Birnen beeinflussen, sind Temperatur und Feuchtigkeit. Das Temperaturregime muss innerhalb von -1.0.0 ° C gehalten werden. Im Kühlschrank kann diese Zahl +5 ° C erreichen. Es wird empfohlen, die Luftfeuchtigkeit innerhalb von 85-90% zu halten. Mit der Zunahme der Daten beginnt der Zerfall der Produkte mit einer Verringerung der Austrocknung.

Merkmale des Ansatzes für die Lagerung von Winterarten

Winter Sorten haben eine Reihe von Funktionen, die berücksichtigt werden müssen, wenn sie zu Hause gelagert werden. Sie werden von den Bäumen entfernt, die noch nicht für das Essen geeignet sind. Lagern Sie sie am besten in einem Kühlschrank oder Keller, wo sie für ein paar Monate den gewünschten Zustand erreichen und in der Lage sein werden, für 6-8 Monate in frischer Form zu liegen.

Sie können nur trockene Früchte ohne Schaden speichern. Licht auf Birnen sollte nicht fallen, sie müssen mit einem dunklen Tuch geschützt werden. Diese Regel gilt auch während der Reifung von Früchten.

Unabhängig von der Birnensorte und der Lagerungsart ist es bei einem leicht verfaulten Fötus notwendig, alle darin liegenden Früchte im Lesezeichen zu entnehmen und so schnell wie möglich zu essen. Aus diesem Grund ist Lesezeichen am besten klein, nur ein paar Früchte.