Teflonpfanne

Teflon im modernen Haushalt viele wichtige Dinge, und einer von ihnen ist die Pfanne, weil es zu einer großen Anzahl von Speisen helfen zu kochen, von Pfannkuchen zum Frühstückund endet mit köstlichen hausgemachten Schnitzeln. Wir benutzen sie täglich, genau wie unsere Mütter, Großmütter und Urgroßmütter. Aber in der Vergangenheit war es viel einfacher, die richtigen Gerichte zu wählen, nur berücksichtigt die Größe und heute eine Reihe von Kochutensilien so groß, dass es verwirrend sein kann. Zusätzlich zu dem üblichen aus Gusseisen, nicht zuletzt ist die Teflon-Pfanne und Geschirr aus Keramik. Aber nicht alle Hausfrauen sind sehr vertraut mit ihnen, so dass manchmal wählen eine Sache sehr schwierig ist. In diesem Artikel werden wir versuchen zu bestimmen, wie man die richtigen Gerichte auswählt.

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Was ist Teflon?

Dieses Material wurde von den Amerikanern zurück in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts erfunden. Zunächst unter einem des Labor des Polymers erzeugt wurde, Polytetrafluorethylen genannt. Es war zu rutschig, aber unglaublich beständig gegen Säuren, Laugen und Hitze.

Heute werden Teflonpfannen aus Aluminium oder Stahl geschmolzen. Dieses Material ist bei Profiköchen und erfahrenen Hausfrauen sehr beliebt. Dies ist verständlich, da die kleinen Fische in dem so beschichteten Kochgeschirr kann alles sein - nicht nur die üblichen Spiegelei, aber auch komplexe und feine Küche.

Wichtig! Hersteller, natürlich, uns davon zu überzeugen versuchen, dass die kleinen Fische in diesen Pfannen können ölfrei sein, aber das ist nicht ganz richtig, weil der Fisch oder Fleisch wird noch zu bleiben beginnen. Dennoch sind solche Gerichte aufgrund des Reliefmusters und der glatten Oberfläche sehr bequem.

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Wie Teflon für die menschliche Gesundheit schädlich ist?

erwähnenswert, dass Teflon Pfanne mit der Zugabe einer einzigen chemischen Verbindung, nämlich Säure, die in dem Körper, der fähig ist nachteilig auf das Immun- und Hormonsystem, sowie die Leber ansammelt. Natürlich in dem Produktionsprozess in Teflonpfannen wird die minimale Dosis der Säure, aber dieser Punkt nicht übersehen werden, vor allem für Menschen, die um ihre Gesundheit kümmern.

Wichtig! Vorbehaltlich der benannten Hersteller von Temperaturwirkungsweise solcher Gerichte, der die schädlichen Auswirkungen ausgeschlossen oder gefährdet sind, aber in sehr kleinen Dosen. Wenn Teflon Erwärmung über 260 Grad auftritt, werden die Schadstoffe beginnen heraus zu stehen - es ist eine Tatsache.

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Vor- und Nachteile von Teflon Kochgeschirr

Diese Art von Küchenutensilien hat eine Reihe positiven Aspekte, und sie müssen auf jeden Fall beachten: erhitzt wird fast sofort,

• Teflon-Pfanne so drauf wie möglich zu kochen beginnen, ohne für eine lange Zeit zu warten.
• müssen nicht zu viel Öl Gerichte hinzufügen, weil aufgrund der glatten Oberfläche des Lebensmittels und wird so nicht verbrannt werden. Und wie bekannt ist, desto kleiner wird das Öl während des Kochens, desto nützlicher hinzugefügt wird, wird das Gericht sein.
• Wäsche, Küchenutensilien sind sehr einfach, und es betrifft auch die schwierigste Verschmutzung in Form von Öl und Fett. Produktreste werden ohne Spezialreiniger für einige Sekunden problemlos gewaschen.
• Wiegen Sie solche Gerichte viel weniger als zum Beispiel Keramik. Kochen für sie ist ein Vergnügen, und noch einfacher, auf sie aufzupassen.

Die negativen Seiten von Teflon-Produkten umfassen:

• Während des Kochens darf das Essen nicht mit Spateln, Löffeln, Metallgabeln - nur mit Holz- oder Plastikgabeln - vermischt werden. Die Nichteinhaltung dieser Regel führt zur Bildung von Kratzern, die dazu führen, dass gesundheitsgefährdende Schwermetalle in Lebensmittel gelangen und Teflon nicht mehr so ​​gut kochen kann. Die Produkte bleiben am Boden und an den Wänden haften.
• Die Pfanne nicht überhitzen. Der Hauptgrund für diese Regel ist oben dargelegt. Darüber hinaus beeinträchtigt eine Überhitzung die Integrität der Beschichtung, daher besser bei mittlerer oder niedriger Hitze kochen.

Um sicherzustellen, dass die Verbraucher die mögliche Überhitzung der Bratpfanne nicht vergessen, wollen die Stahlhersteller die Mitte des Produkts mit einem speziellen roten Indikator kennzeichnen, der bei Erwärmung dunkler wird. Sobald Sie sehen, dass es vollständig aufgewärmt ist, müssen Sie sofort mit dem Kochen beginnen.

Wichtig! Wenn die Antihaftbeschichtung versehentlich beschädigt wird, kann das Produkt nicht mehr verwendet werden. Modelle mit einem doppelten dicken Boden bevorzugen, so dass sie so lange wie möglich halten.

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Was ist der Unterschied zwischen anderen Arten von Pfannen?

Teflon Pfannen, natürlich, sind gut, aber in einigen Momenten sind sie ihren Gegenstücken unterlegen. Daher ist es sinnvoll andere Arten von Kochgeschirr kennenzulernen:

1. Aluminium-Bratpfannen zeichnen sich durch geringes Gewicht aus, halten aber nicht lange. Produkte mit einer Bodenstärke von weniger als fünf Millimetern können auf elektrischen Platten verformt werden. Sie wiegen fast so viel wie Teflon.

Wichtig! Geformte Modelle wiegen mehr, halten aber auch länger.

1. Edelstahl-Kochgeschirr wird seit langem in der Küche verwendet. Dieses Metall ist absolut gesundheitlich unbedenklich, setzt keine giftigen Substanzen frei, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Aber wenn Sie eine leere Bratpfanne auf das Feuer legen, dann erscheint sofort eine Scheidung an den Wänden, aber bei Teflon-Modellen ist das nicht der Fall. Eine weitere "Geißel" solcher Utensilien ist eine bleibende Ablagerung, die selbst von zu viel Flamme gebildet wird.
2. Bratpfannen aus Gusseisen halten die Wärme perfekt und erwärmen sich gleichmäßig. Aber dass sich die Oberfläche genug erwärmt hat, muss man ein wenig warten. Dieses Metall hat natürliche Antihafteigenschaften, die mit den Jahren zunehmen. Ein großer Nachteil solcher Schalen ist ein großes Gewicht, eine hohe Wahrscheinlichkeit des Spaltens im Falle eines Sturzes und die Neigung zur Rostbildung.

Wichtig! Das gekochte Gericht in einer gusseisernen Pfanne aufbewahren. Wenn das Lebensmittel lange Zeit mit dem Gusseisen in Berührung kommt, wird es dunkel und mit schädlichen Metallsubstanzen gesättigt.

1. Keramikpfannen sind heute sehr beliebt. In puncto Sicherheit übertreffen sie ihre Pendants aus Teflon, weil sie aus umweltfreundlichen Materialien hergestellt werden. Außerdem heizen sie sich viel schneller und sind widerstandsfähiger gegen Beschädigungen. Aber Keramik kann verdunkeln, wenn sie nicht sofort nach dem Kochen gewaschen wird oder aufgrund eines Temperaturabfalls bricht.

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Wie wähle ich eine Qualität Teflon Pfanne?

1. Das erste, worauf Sie achten sollten - eine Teflonpfanne sollte nicht zu viel wiegen. Das heißt, es sollte leichter als Gusseisen sein, aber gleichzeitig ist es ziemlich schwer. Andernfalls wird es sich schnell verformen.
2. Überprüfen Sie unbedingt die Dicke des Bodens - wie oben erwähnt, sollte es nicht weniger als fünf Millimeter betragen. Wenn Sie einen Gasherd in der Küche haben, können Sie ein Modell mit einem dünnen Boden kaufen.
3. Dann prüfen Sie die Beschichtung sorgfältig, so dass sie keine Risse, Späne, Löcher, Beulen und Beulen aufweist. Das Material muss dicht und eben sein.
4. Achten Sie unbedingt auf den Griff, damit dieser gegossen und nicht mit dem Produkt verschraubt wird, sonst könnte er eines Tages einfach abfallen.

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Lebensdauer von Teflon-Kochgeschirr

Teflonprodukte dienen in der Regel nicht mehr als vier Jahre täglich. Die Hersteller geben übrigens eine längere Garantiezeit an, aber Hauptsache, sie richtig zu benutzen und den Pflegehinweisen zu folgen.

Wichtig! Bevor Sie diese Pfanne zum ersten Mal benutzen, waschen Sie sie gründlich mit Seife oder besser - gießen Sie etwas Wasser hinein und kochen Sie sie. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und eine kleine Fettschicht auf die Oberfläche auftragen.

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Regeln kümmern

Teflonpfanne zu Ihren Lieblingsteflonpfannen werden Sie so lange wie möglich halten, müssen Sie sie richtig und regelmäßig kümmern, um nämlich zu berücksichtigen, solche Empfehlungen und Regeln:

1. reinigen Sie sich niemals mit Metallschwämmen und Werkzeugen mit Schleifpartikeln oder- sie schaden nur an der Oberfläche.
2. das Metallmesser mitnehmen, die das Teflon beschädigen können.
3. nicht erhitzt das Gericht über zweihundert Grad, so dass es nicht startet gefährlich abzublättern und läßt die Menschen.

Wichtig! Solche Pfannen können sogar in einem Geschirrspüler, jedoch bei einer Temperatur nicht höher als fünfzig Grad gereinigt werden.

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bekanntesten Hersteller von Pfannen von

Teflon Jetzt werden wir auf einige der beliebtesten Marken suchen, auf dem modernen Markt solcher Gerichte liefern:

• Rondell - Deutsche Mark, die nicht nur die Teflon-Pfanne produziert, sondern auch qualitativ hochwertige Pfannen, Messer und Französisch-Presse. Alle Produkte sind, ohne Ausnahme, zeichnen sich durch hervorragende Qualität, günstige Wert für viele Verbraucher.
• Tefal - die Marke kann wirklich der Qualitätsstandard Utensilien für die Küche genannt werden. Auch trotz der Tatsache, dass Produkte dieses Herstellers weit von billig sind, bleiben sie nach wie vor beliebt und sind nicht schlechter als jemand seine Führungsposition. Sprosse Tefal Hersteller oder Geschirr für Induktionsöfen, Edelstahl und Antihaftbeschichtung.
• Tescoma - tschechische Marke, nicht weniger bekannt als die vorherigen, und eine Reihe von Produkten ist es auch ziemlich breit und vielfältig, insbesondere es beschichtet, um eine Pfanne mit Keramik und Teflon umfasst.

aus diesem Artikel finden Sie ein vollständiges Bild von einer Teflonpfanne bekommen, zu verstehen, wie unterscheidet es sich von Keramik, Aluminium, Gusseisen, Edelstahl, aber auch wissen, was am besten ist, und wie die Gerichte für das Haus zu wählen, um es komfortabel und langlebig zu machen. Jetzt müssen Sie nur mit Geschirr experimentieren Ihre Lieben gesund und schmackhaft hausgemachtes Essen zu erfreuen.