Kann ich Glaswaren in den Ofen stellen?

Wir erinnern uns alle an die Zeiten, als unsere Großmütter in alten "russischen" Öfen kochten, und die Hauptattribute beim Kochen waren Gusseisen. So eine Zeit ist vergangen und jetzt kann jede Hausfrau es sich leisten, viele verschiedene Gerichte zum Kochen zu kaufen. Außerdem bietet der moderne Markt eine riesige Auswahl an Küchenutensilien aus verschiedenen Materialien. Heute werden wir darüber sprechen, ob es möglich ist, Glaswaren in den Ofen zu stellen.

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Welche Art von Geschirr sollte in der Küche sein?

Ofen ist eines der beliebtesten Geräte in der Küche, mit dem wir echte Köstlichkeiten zubereiten können. Je nach Geschmack können Gerichte, die im Ofen gegart werden, nicht mit Analogen in einer Pfanne oder einfach gekocht verglichen werden. Solche Gerichte wie Kartoffeln im Ofen, Fleisch auf Französisch, Ente mit Äpfeln - Sie können nur im Ofen kochen. Viele Hausfrauen haben jedoch eine Frage, welche Art von Geschirr in den Ofen gestellt werden kann und wo man es kaufen kann.

Alle Küchenutensilien, die zum Garen im Ofen bestimmt sind, können nicht nur in die Materialien, aus denen sie hergestellt werden, sondern auch in die Form unterteilt werden. Sehen wir uns genauer an, welche Form für welche Zwecke gedacht ist.

Formen von

Sorten von Kochgeschirr Formen für den Ofen und seinen Zweck:

1. Runde Backblech - unverzichtbar für das Backen von Kuchen, Kekse, Charlottes, Kuchen. Sein Hauptvorteil liegt in der Tatsache, dass das ganze Gericht gleichmäßig gebacken wird.
2. Runder Cupcake mit einem Loch in der Mitte - entworfen zum Backen genau der Cupcakes. In solchen Gerichten wird es gebacken, es wird hoch, luftig, wohlriechend, sehr schmackhaft. Sie können versuchen, für eine Veränderung in einem solchen Backblech und Keks zu kochen - es wird auch großartig, sanft, was erforderlich ist.
3. Rechteckiges Backblech mit kleinen Brettern. Jetzt sprechen wir über das Produkt mit der Höhe der Kante nicht mehr als 5-6 cm. In dieser Form Backen Aufläufe, kleine Kuchen, "Pilze", gießen Aufläufe, Fleisch oder Gemüse.
4. Figurierte Pfannen - zum Backen interessanter Cupcakes, kleiner Kuchen und Torten. Dazu gehören Produkte zum Backen von Kuchen für Kinder in Form von Bären oder Blumen.
5. Runde Backform mit geriffelten Kanten - zum Backen von Kuchen, Torten und Aufläufen.
6. Abnehmbare Pfanne - zum Backen von Keksen.
7. Rechteckige Form mit hohen Seiten - zum Backen von Brot, Fleischaufläufen.

Wichtig! Unabhängig von der Form, vor dem Backen ist es wichtig, dass die Seiten sehr gut geölt sind, so dass es keine Lücken gibt. Nur in diesem Fall bleibt das Backen nicht an den Kanten hängen.

Die meisten Hausfrauen wählen auch Backbleche nur für ihre persönlichen Gewohnheiten und Überzeugungen.

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Formen Dicke Backen

Bei der Entscheidung, ob es in den Ofen Glaswaren setzen sollte eine Frage beantworten - was ist die optimale Wanddicke an den Küchenutensilien sein soll.

Angemessene Wandstärke - 6-8 mm. Bei dieser Größe ist das Essen gleichmäßig gekocht, klebt nicht, brennt nicht, es schmeckt sehr lecker. Dies liegt an der Tatsache, dass die dickwandigen Formen allmählich von allen Seiten erwärmt werden, wodurch dem Brennen Wärme verliehen wird.

Wichtig! Für die Zubereitung von großen Pasteten oder Fleischaufläufen lohnt es sich, dickbödige Formen zu verwenden.

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Was ist das beste Kochgut zum Kochen im Ofen?

Sie haben bereits entschieden, welche Formen Sie benötigen, welche Gerichte kochen Sie oft im Ofen? Dann müssen Sie wissen, welche Art von Geschirr Sie in den Ofen stellen können. Jetzt werden wir Sie und alle Materialien für die Herstellung von Küchenutensilien für die Suche verwendet erzählen.

Gusseisen Utensilien

Gusseisen Kochgeschirr ist das am häufigsten verwendete Küchengerät. Es wurde von unseren Großmüttern, Großeltern und älteren Menschen genutzt werden. Jedes Jahr wird die Technologie für die Herstellung dieser Produkte verbessert - es kommt noch besser.

Wichtig! Der Hauptvorteil einer gusseisernen Kochgeschirr ist, dass es zu essen, nicht klebt nicht haften bleiben, gleichmäßig gegart, es stellt sich göttlich schmackhaft und aromatisch.

Darüber hinaus können Sie alle abrasiven Produkte des Produkts aus Gusseisen waschen und nichts wird ihnen passieren.

Nachteile von Eisenwaren:

• Schwergewicht;
• kann kein Essen darin lassen;
• kann rosten;
• nicht mit sauren Substanzen waschen.

Trotz allem ist das Essen, das in gusseisernen Küchengeräten zubereitet wird, sehr lecker und ähnelt oft dem echten - von einem echten Ofen!

Keramik

Bei der Entscheidung, welche Gerichte in den Ofen gestellt werden können, sollte Keramik besondere Aufmerksamkeit verdienen.

Wichtig! Zu dieser Kategorie gehören auch Ton- und Porzellanprodukte.

Der Hauptvorteil dieser Kategorie von Küchenutensilien ist sauber und ökologisch, weil wir Kartoffeln in Töpfen, Fleisch oder Suppen aus dem Ofen lieben. Alle Gerichte, einschließlich der in Keramikform gebackenen Breie, sind saftig, krümelig, aromatisch und auf keinen Fall trocken.

Keramikgeschirr ist immer schön. Es zeigt Bilder, Abstraktionen und verschiedene Schattierungen.

Wichtig! Der größte Nachteil ist die Fragilität. Solche Küchengeräte können nicht fallen gelassen, geschlagen und trotzdem irgendwie mechanisch angegriffen werden - Abplatzungen, Risse, Kratzer und völlig ungeeignet für eine solche Behandlung sind garantiert. Und da ist solch ein Gericht nicht so billig.

Hitzebeständiges Spezialglas

So haben wir uns an den Punkt begeben, wo wir Ihnen sagen können, ob es möglich ist, Glaswaren in den Ofen zu stellen:

• Glaskochprodukte sind sicher, aus umweltfreundlichen Substanzen hergestellt.
• Das Geschirr zeichnet sich durch dicke Wände und einen Boden aus. Aus diesem Grund erfolgt der Kochvorgang gleichmäßig und ohne zu brennen.

Wichtig! Fragen Sie beim Kauf von Produkten aus Glas den Verkäufer nach einem Zertifikat. Dies ist notwendig, um die Qualität der zu erwerbenden Küchenutensilien zu gewährleisten.Überprüfen Sie auch, dass das Produkt keine Späne und Risse aufweist.

• Glaspfannen und -formen können im Ofen, in der Mikrowelle und auf dem Herd verwendet werden, nicht aber in Induktionskochfeldern. Dies liegt daran, dass diese Instrumente eine plötzliche Temperaturänderung aufweisen.

Wichtig! Glaswaren keinen plötzlichen Temperaturschwankungen aussetzen. Nicht in die kalte, heiße Form geben oder aus dem Gefrierschrank sofort in den Ofen stellen. Dies kann zu Rissen und ungeeigneten Produkten führen. Darüber hinaus kann es im Ofen oder auf dem Herd passieren, wenn die Form mit Lebensmitteln gefüllt ist.

• Der moderne Markt bietet eine große Vielfalt an Formen und Produkten. So können Sie sich Glas-Rundformen kaufen, klein für Cupcakes und Törtchen, Töpfe und sogar zum Backen von Osterkuchen.

Heute haben wir Ihnen erzählt, welche Art von Geschirr Sie in den Ofen stellen können. Wähle nur dich. Es ist erwähnenswert, dass gusseiserne Schalen viel Gewicht haben, Keramik sehr zerbrechlich ist und Glaswaren nicht für Induktionsöfen verwendet werden können und es muss sichergestellt werden, dass es keine Temperaturdifferenz gibt. Letztere und Keramiken können jedoch auch in Mikrowellenöfen verwendet werden. Kaufen Sie sich Küchengeräte aus persönlichen Überzeugungen, aber angesichts unserer guten Ratschläge, und bereiten Sie neue kulinarische Meisterwerke vor!