Welche Gerichte sind besser?

für jede Hausfrau zu wählen, ist sehr wichtig, um sie in der Küche war ein guter Satz von Pfannen, Töpfe, Teller, Schüsseln oder Schalen. Und vor allem - dass sie qualitativ und multifunktional waren. Bis heute, in den Regalen der Geschäfte gibt es viele verschiedene Gerichte. Aus einer so großen Bandbreite von Augen streuen und Schwierigkeiten bei der Auswahl. Aber es sei daran erinnert, die bestimmen, welche Gerichte besser, nicht nur durch ihr Aussehen, sondern auch auf die Qualität des Materials, die Nutzung der Möglichkeiten. Um eine Qualität Pfanne oder Topf zu wählen, sollten Sie zuerst mit ihren Arten, Vorteile, Nachteile vertraut. Mit diesem und verstehen Sie in diesem Artikel, dass Sie beim Kauf von Küchenutensilien voll bewaffnet waren.

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Typen

Kochgeschirr auf dem Markt oder in Fachgeschäften, können Sie Platten, Container und Töpfe für jeden Geschmack. Kochgeschirr für die Küche wird unter Berücksichtigung der Tatsache, dass es gekocht werden kann, ausgewählt. Betrachten wir verschiedene Arten von häufig verwendeten Utensilien:

• Emaille - ideal für Suppen wie Borscht Vorbereitung, Suppen, Saucen usw., Schüsseln, Töpfe eines Materials kann in jedem Haus fast zu finden. ..
• Gusseisen ist eine der ältesten Arten von Gerichten. In einem gusseisernen Topf oder einer Pfanne können Sie die köstlichsten Pommes oder Pilaw kochen. Pfannen aus Gusseisen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von hartem Fleisch( Lamm, Rind).
• Aluminium - Schalen aus diesem Material sind sehr leicht. Bei richtiger Anwendung ist es sehr leicht zu reinigen. In Aluminiumkasserollen kocht die Flüssigkeit sehr schnell.
• Edelstahl - Töpfe und Pfannen aus solchem ​​Material sind vielseitig einsetzbar. In ihnen können Sie alles kochen, da sie nicht mit Essen reagieren. Auch Edelstahlgeschirr ist sehr leicht zu reinigen.
• Keramik - Küchenprodukte aus feuerfester Keramik sind perfekt zum Backen geeignet. Sie sehen sehr ästhetisch aus, leicht zu waschen. Keramikgeschirr ist für den menschlichen Körper absolut unschädlich, da es nicht mit salzigen und sauren Lebensmitteln reagiert.

Jede der oben genannten Arten hat Vor-und Nachteile, die Sie beim Kauf berücksichtigen müssen.

Vorteile und Nachteile von emaillierten Pfannen:

• Emaille, die das Grundmaterial des Geschirrs bedeckt, schützt die Pfanne oder Schüssel vor verschiedenen Beschädigungen und Korrosion.
• Das Oberflächenmaterial der Produkte ist absolut unschädlich für den menschlichen Körper. Daher ist es in Emaille-Utensilien sehr praktisch, verschiedene Gerichte zu lagern und zuzubereiten. Wenn Sie sich entscheiden, was die besten Gerichte in ihrem Kompott zu kochen, Gelee, Soßen, eine klare Entscheidung für den Zahnschmelz.
• Die Nachteile dieser Küchenartikel sind die Instabilität der Temperaturschwankungen. Aufgrund von Temperaturschwankungen können Risse und Pfannen Risse aufweisen.
• Wenn Sie mindestens einen kleinen Riss finden, entsorgen Sie solche Utensilien sofort. Durch den Riss in der Nahrung können schädliche Metallsalze entstehen, die die Entstehung von Krebs provozieren.

Wichtig! In einer Emailbratpfanne oder Pfanne ist es unerwünscht, Pilaf zu kochen oder Gemüse zu dünsten, da das Gericht sehr schnell brennt. Auch emaillierte Utensilien haben keine hohe Festigkeit, so dass es bei einem mechanischen Stoß zu Splittern kommen kann.

Vor- und Nachteile von Gusseisengeschirr

Gusseisenkessel und Bratpfannen haben es ihresgleichen:

• Welches Geschirr eignet sich besser zum Kochen komplexer Fleischgerichte?- Das stimmt! Es ist Gusseisen.
• Wärme wird gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Gefäßbodens verteilt.
• Zusätzlich haben diese Produkte eine natürliche Antihaftbeschichtung. Um sich zu verbrennen, muss ich mich sehr anstrengen.

Nachteile:

• Der Hauptnachteil von Produkten aus Gusseisen ist die Instabilität gegenüber Feuchtigkeit. Daher muss er sofort nach dem Waschen der Gusseisenpfanne getrocknet und mit Pflanzenöl eingefettet werden.
• Lassen Sie nicht in einer gusseisernen Pfanne gedünstetes Gemüse oder Getreide, wie sie später einen unangenehmen metallischen Geschmack erwerben können.
• Ein weiterer Nachteil wird als ein ziemlich großes Gewicht angesehen. Wegen ihm sind Geräte aus Gusseisen nicht sehr bequem zu bedienen.
• Es wird empfohlen, gusseiserne Utensilien nur mit Soda und organischen Substanzen zu waschen. Verwenden Sie keine Scheuermittel. Vor- und Nachteile

Aluminium Küchenprodukte

Die Vorteile zeigen deutlich, solche Eigenschaften umfassen:

• Aluminium - ein Metall mit guter Wärmeleitfähigkeit. In einem Aluminiumtopf kocht Flüssigkeit schnell.
• Es verbrennt praktisch keinen Milchbrei. Und bei richtiger Pflege klebt das Essen überhaupt nicht.

Wichtig! Beim Verbrennen sollten Sie ein wenig Salz auf den Boden der Pfanne oder Pfanne gießen. Dann wärmen Sie es gut und entfernen Sie es. Nach dieser Prozedur wird das Risiko von Essensresten abnehmen und Sie können sich in aller Ruhe aufwärmen und köstliche Mahlzeiten zubereiten.

Die Nachteile von Küchengeräten aus Aluminium sind:

• Instabilität gegenüber Temperaturen.
• Mit langfristigem Einsatz von Aluminiumtöpfen, im Laufe der Zeit zu verformen beginnt, dann das Essen sehr verbrannt sein und auf den Boden bleiben.
• Auch in Aluminiumpfannen der gekochten Speisen kann nicht, da das Metall Releases schädliche Substanzen gelagert werden.

Wichtig! Teller, Schalen und Kochtöpfe aus diesem Material können nicht mit sauren, scharfen und salzigen Speisen verwendet werden.

Vor- und Nachteile von keramischen Küchenprodukten

Glas oder Keramik-Kochgeschirr Produkte können jetzt in jedem zweiten Haus zu finden:

• Sie ihr ästhetisches Aussehen der Augen erfreut.
• Keramische Formen zum Backen sind absolut unbedenklich, gehen keine Reaktionen mit Produkten ein.
• Keramik ist sehr einfach zu bedienen und bequem zu reinigen.
• Bei sachgemäßer Verwendung hält es das Produkt für lange Zeit.

Aufgrund all dieser Eigenschaften werden viele Hausfrauen Ihnen auf einzigartige Weise sagen, welche Gerichte besser sind - Keramik.

Wichtig! Prüfen Sie das Produkt beim Kauf sorgfältig auf Späne, Risse und Luftblasen.

Hauptnachteil dieser Produkte ist mit Temperaturinstabilität in Betracht gezogen:

• in einer vorgewärmte Keramikform unmöglich ist, das kalte Wasser zu gießen, da sie brechen können.
• Und legen Sie es nicht auf einem offenen Feuer ohne Flamme Deflektor - der Boden ist uneben Riss und das Produkt unbrauchbar.
• Stellen Sie keine heiße Keramikform zum Backen auf eine kalte und nasse Oberfläche, da diese sehr rissig werden kann.
  • Qualität Küchenutensilien seines mittleren Dicke sollten, so dass der Kochvorgang nicht verformt wird, und die Wärme wird gleichmäßig über eine Schüssel verteilt:
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  Regeln ein gutes Qualität Kochgeschirr

  Um ein gutes Gericht zu wählen Wahl, sollten Sie ein paar einfache Regeln berücksichtigen.

• Töpfe mit dicken Boden und die Wände halten die Wärme sehr gut, und das Gericht wird noch lange heiß und saftig bleiben.
• Zum Kochen von Gemüse, Töpfe oder Pfannen mit hohen Wänden und einem dicken Boden kaufen.
• Griffe von Töpfen und Pfannen aus hochwertigen und strapazierfähigem Material gefertigt werden, die bei hohen Temperaturen nicht verformt wird.
• Der Boden des Gefäßes sollte glatt und glatt ohne Unregelmäßigkeiten sein.

Wichtig! Wenn Kochgeschirr kaufen, beziehen sich auf die Berater, und es verwenden, um das Geschirr zu holen, zu berücksichtigen, auf dem Sie kochen: Gasherd, Elektroherd, in der Mikrowelle oder im Ofen.

Wenn Sie diese einfachen Richtlinien, werden Sie in der Lage sein hochwertiges Kochgeschirr für die Küche zu kaufen und genießen Sie es in Ihrer Freizeit, viele Jahre, um ihre Fähigkeiten in der Küche zu perfektionieren.