Wie man einen Türken für das Bilden des Kaffees wählt

Bis heute machen nicht viele Leute Kaffee mit ihren eigenen Händen, aber vergebens. Es ist bekannt, dass zumindest das Verfahren und dauert länger, doch die meisten leckeren Kaffee durch Kochen in Turku erhalten wird, anstatt in einer Kaffeemaschine oder Espressomaschine. Es muss jedoch eine gewisse Fähigkeit haben, weil sie in sich selbst Ansatz zur Herstellung des Getränks ist am einfachsten verderben. Der Geschmack wird auch durch den Turk selbst beeinflusst, der verwendet wird. In den Geschäften können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Modellen dieses Kochgeschirrs kaufen. Aber bevor er es ist es sinnvoll, auf die notwendigen Informationen zu eindecken, was es lohnt sich die Aufmerksamkeit auf die Zahlung beim Kauf. Unser Guide hilft Ihnen, die richtige Wahl zu treffen.

Hersteller türkischen Kaffee - wasUnternehmen entscheiden sich

Türken sehr oft gemacht werden, nicht nur auf die Großproduktion, sondern auch Meister in einem einzigen Exemplar. Solche Töpfe Modelle ungewöhnliches Design unterscheiden haben schöne Muster, die die Außenseite der Gerichte dekorieren. Sie kosten mehr als Optionen für Massenverkäufe. Fans eines schwarzen Getränks bevorzugen es, Kaffee-Türken von östlichen Unternehmen zu kaufen, da sie genau dort einst erfunden wurden.

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, exklusive Turk zu erwerben und wollen nicht in das Material eintauchen, einen Blick auf unsere Liste der beliebtesten Unternehmen:

• Vitesse;
• Bekker;
• TimA;
• Regent;
• Das Dorf.

Alle vorgestellten Unternehmen produzieren Produkte aus hochwertigen Materialien, die den Produkten Zuverlässigkeit verleihen. Viele Modelle haben schöne Gemälde, die an alte erinnern. Türken werden aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt, die dem Verbraucher eine gute Wahl bieten. Auf der Suche nach einem bestimmten Modell empfehlen wir Ihnen, direkt zu unserer Bewertung der besten Türken zu gehen.

Prinzip und Türken Gerät für Kaffee

Turk( POTS) - ist eine der häufigsten Varianten der traditionellen Spülmaschine Geschirr. Es wurde vor Hunderten von Jahren im Osten erfunden. Besteht aus einem klassischen Türken aus einer Schüssel mit einem schmalen Mund, einem breiten Boden und Griffen. Diese Form ist klassisch, aber moderne Produkte bieten alternative Lösungen.

Türken funktionieren wie jedes andere Kochgeschirr aufgrund von Erwärmung und Wärmeabgabe. Eine Tasse Kaffeepulver wird in die Schüssel gegossen und Wasser wird gegossen. Danach wird der Jezva auf das Gas gelegt. Der Garvorgang dauert durchschnittlich 10-15 Minuten. Aufgrund der konstruktiven Merkmale ist eine sehr geringe Verdunstung gegeben, wodurch das Getränk nicht stark eindicken kann.

Der breite Boden sorgt für das schnelle Aufwärmen des gesamten Produkts. Die grubenförmige Form der Türken hilft, sich schnell anzusiedeln, dicker zu bilden. Nach dem von der Hitze zu entfernen notwendig, das Getränk zu geben, für 5-10 Minuten stehen, wonach man das Gießen in Tassen beginnen kann. Der Griff ist für die Bequemlichkeit notwendig, so dass Sie einen heißen Jesus leicht halten und tragen können.

Typen türkischen Kaffee

Masse Ton Türken seit der Antike hergestellt. Normalerweise verwenden sie eine besondere Art von Ton, Isinskaya. Das Material ist preiswert, so dass die Produkte daraus kostengünstig sind.

Verbraucher solche Töpfe sind beliebt, nicht wegen der großen Anzahl von Nachteilen. Aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit werden Ton Türken sehr schnell unbrauchbar. Kochen Sie sie nur eine Klasse von Kaffee haben, oder ein poröses Material verwandelt verschiedene Sorten in einem Cocktail.

Vorteile:

• niedrige Kosten;
• Sättigung des Getränks mit Sauerstoff.

Nachteile:

• Sprödigkeit;
• kann scharfe Temperaturänderungen nicht aushalten;
• absorbieren Geruch;
• ist nur zum Kochen einer Kaffeesorte geeignet.

Kupfer

Ursprünglich wurden Dzhezva aus Kupfer hergestellt. Dies erklärt sich durch die Tatsache, dass dieses Material wirklich ideal für solche Gerichte ist. Wenn Ihnen ein Kupfertürke zur Verfügung steht, halten Sie in Ihren Händen ein Werkzeug, das Ihnen hilft, den Prozess der Zubereitung eines belebenden Getränks zu kontrollieren und seinen Geschmack zu regulieren.

Kupfer zeichnet sich durch seine hohe Wärmeleitfähigkeit aus, die es dem Wasser ermöglicht, sich gleichmäßiger zu erhitzen, die im Kaffee enthaltenen Öle zu extrahieren und ohne zu kochen. Es ist wichtig, dass das Innere des Produkts mit Lebensmittelmaterial bedeckt ist, zum Beispiel mit Zinn, und dann keine schädlichen Substanzen in den Kaffee gelangen.

Plus:

• Haltbarkeit;
• haben keine Angst vor mechanischen Einflüssen und unprätentiös in der Pflege;
• gleichmäßig aufwärmen.

Nachteile:

• benötigt eine spezielle Innenbeschichtung.

Ceramic

Ceramics ist dem Ton nur insofern ähnlich, als es nach dem Entfernen aus dem Feuer dem Getränk weiterhin Wärme zuführt, wodurch der Kochvorgang nicht aufhört. Sehr oft läuft der Kaffee weg. Ceramic Dzhezvy kann auch nicht widerstehen Stöße und Stürze, leicht zu brechen.

Ansonsten eignen sie sich hervorragend für ein belebendes schwarzes Getränk. Ziemlich vielseitig, können Sie viele Kaffeesorten verwenden. Enthüllen Sie ein Bouquet des Geschmacks perfekt und bewahren Sie es.

Vorteile:

• Preis Verfügbarkeit;
• haben keine Angst vor Temperaturänderungen;
• geeignet zum Kochen jeder Sorte;
• haben oft abnehmbare Griffe.

Nachteile:

• Sprödigkeit;
• ist schwierig, den Kochprozess zu steuern.

Edelstahl

Türme aus Edelstahl können eine vielseitige und gute Alternative zu einem Produkt aus Kupfer sein. Metall reagiert nicht mit dem Produkt, es setzt keine schädlichen Stoffe frei. Gleichzeitig ist es sehr langlebig, es kann so viel fallen gelassen werden, wie Sie wollen, und es wird wie ein neues bleiben.

Der Preis solcher Produkte ist niedrig und es kann nicht anders, als sich zu freuen. Zwar wird der Edelstahl ungleichmäßig erhitzt, im unteren Bereich ist die Temperatur meist viel höher. Dies führt dazu, dass empfindliche Kaffeeöle verbrennen, was sich auf den Geschmack des Getränks auswirkt.

Vorteile:

• angemessener Preis;
• reagiert nicht mit dem Produkt;
• sind langlebig;
• haben keine Angst vor Schäden.

Nachteile:

• Relativ geringe Wärmeleitfähigkeit;
• ungleichmäßige Erwärmung.

Silber von Tisch Silber

Silber ist ein Edelmetall. Türken, die aus solchem ​​Material hergestellt sind, sind wahrscheinlich nicht für das tägliche Kaffee-Brauen geeignet. Solche Dzhezvs stehen sehr anständig, selbst die billigsten werden Zehntausende Rubel kosten. Obwohl sich die Eigenschaften dieses Materials bei der Herstellung eines wohlriechenden Getränks gut manifestieren.

Wärmt sich ziemlich schnell und gleichmäßig auf, um Schäden zu stabilisieren, was bedeutet, dass es haltbar ist. Nur die Reinigung muss etwas mehr Aufmerksamkeit schenken. Türken aus Silber sind ein gutes Geschenk für die Person, die Sie überraschen möchten und bitte.

Vorteile:

• gute Wärmeleitfähigkeit;
• Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung;
• haben keine Angst vor Temperaturunterschieden;
• geeignet zum Kochen verschiedener Sorten.

Nachteile:

• hohe Kosten.

Aluminium

Dieses Material ist ziemlich praktisch und billig, so dass die Türken davon nur sehr wenige sind. Aber trotzdem ist es keine gute Wahl für Gerichte.

Es erklärt sich aus der Tatsache, dass, wenn erhitztes Aluminium chemisch mit Produkten reagiert, schädliche Substanzen entstehen, die die menschliche Gesundheit schädigen können.

Beim Kochen ändert sich auch der Kaffee, es entsteht ein unangenehmer Eisengeschmack.Äußerlich, solche dzhezvy auch nicht sehr vorzeigbar.

Vorteile:

• niedrige Kosten;
• Praktikabilität.

Nachteile:

• reagiert chemisch mit Produkten;
• verändert den Geschmack von Kaffee;

Turks Auswahlmöglichkeiten für Kaffee

Volumen Gespräch über die Lautstärke Töpfe, nicht Regel übersehen werden: weniger ist besser als mehr. Nur eine kleine Größe der Türken, bis zu 100 ml, ist in der Lage, das Aroma und dementsprechend den Geschmack des Getränks vollständig zu bewahren.

die erhöhte Größe des Produkts wird Zeit zu kochen sparen ist nicht separat für jeden Gast Portion, aber die Qualität des fertigen Produkts in diesem Fall fallen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die kleine Dzhezva einen schmalen Mund haben.

Form

Fast jeder Kaffeeliebhaber weiß, dass der Türke eine ganz eigene Form hat. Es ist tonnenförmig, gedrungen, verjüngt sich nach oben und erinnert optisch sehr an einen Krug. Diese Form ist aus einem Grund gewählt, nur dank ihr ist es möglich, eine Kaffeezubereitung mit der richtigen Konsistenz, dem einzigartigen Geschmack und dem reichen Aroma zu erreichen.

In einem schmalen Mund bildet sich eine Schaumschicht, die von Feinschmeckern geschätzt wird. Es ist am besten, wenn der Hals trichterförmig ist, dann wird Kaffee schwieriger zu "entweichen".Sanft abfallende Seiten ermöglichen ein besseres Absetzen, während steile Seiten für mehr Ästhetik sorgen. Der Boden der Jezva sollte breit sein, damit die Hitze schnell und gleichmäßig erwärmt werden kann.

Unten

Idealerweise sollte der Truthahnboden drei- oder viermal so breit wie die Glocke sein.

1. Dies begünstigt die Bildung eines dicken und gesättigten Kaffeeschaums.

2. Die Erwärmung erfolgt in kürzerer Zeit als das Geschirr mit einem schmalen Boden.

Griff

Griff ist erforderlich. Es muss fest mit dem Jasvabecher verbunden sein. Achten Sie in diesem Fall darauf, dass eine spezielle Beschichtung keine Wärme leitet. Nur so vermeiden Sie Verletzungen in Form von Verbrennungen. Es kann ein gummiertes Teil sein, entweder Kunststoff oder Holz.

Holzgriffe sehen vorzüglicher aus, besonders wenn sie in einem interessanten und ungewöhnlichen Stil, antik ausgeführt werden. Vor dem Kauf empfehlen wir Ihnen, den Türken am Griff zu halten, um sicherzustellen, dass Sie sich wohl fühlen. Abnehmbare Griffe an den Türken machen sie mobil und vereinfachen auch das Waschen. Welche

Turk Kaffee wählen

1. Für Anfänger empfehlen wir die Türken Kupfer zu bekommen. Im Allgemeinen ist Kupfer eines der besten Materialien für Dzhezv, so dass es für alle Liebhaber geeignet ist, unabhängig Kaffee zu brauen.

2. Keramische Produkte mit korrekter und genauer Handhabung können ebenfalls zu guten Hilfsmitteln werden.

3. Lehm Türken nur geeignet für Menschen, die nicht mit Kaffeesorten experimentieren bevorzugen, jedes Mal vorbereitet gleich.

4. Edelstahl-Töpfe sind sehr langlebig und leicht zu pflegen, sind aber nicht in der Lage das Wasser gleichmäßig zu erwärmen, die Verbrennung von Kaffeeöl und einer Veränderung des Geschmacks von Kaffee oft führt.

5. Die Tabelle Silber Tabletten haben ausgezeichnete Eigenschaften, sind aber teuer, so dass diese die besten Dinge als Geschenk zu kaufen sind.

6. von Aluminiumprodukten wird ganz aufgegeben, da beim Erhitzen sie mit dem Kaffee reagieren, die zur Bildung eines unangenehmen Geschmacks führt und gefährliche Stoffe.

7. Bevorzugen Sie die traditionelle Form der Türken, wo die schmale Glocke und der breite Boden und die Tasse selbst konisch ist. Es sind diese Produkte, die Kaffee von ausgezeichneter Qualität ergeben. Das Aufwärmen erfolgt mit maximaler Geschwindigkeit, das Sediment fällt schnell ab und der Schaum wird dick und fett.

8. Achten Sie darauf, einen Türken mit einem Griff zu wählen, der aus nichtleitender Wärme besteht oder Schutzeinsätze hat. Die beste Option ist ein Holzgriff. Sie wird Sie vor Verbrennungen bewahren und Jezve ein schönes altes Aussehen verleihen. Wenn Sie Mobilität brauchen und den Türken mitnehmen möchten, dann kaufen Sie eine Version mit einem abnehmbaren Griff.

Wie viel kostet ein Türke für Kaffee

1. Am teuersten sind die Türken aus Silber. Selbst einfache Modelle ohne Selbstbeteiligung werden in Höhe von etwa 10 Tausend Rubel herauskommen. Wenn wir über die manuelle Arbeit sprechen, dann können solche Dzhezvy im Preis 20 Tausend Rubel übersteigen.

2. Gute Kupfertürken können für 600-1.000 Rubel gekauft werden. Der Preis hängt vom Hersteller und Design ab.

3. Jezves mit Jagd handgefertigt und andere reichlich Dekorationen sind teurer.

4. Tonprodukte werden ein wenig mehr kosten, von 1.000 bis 1.500 Rubel.

5. Keramische Türme stehen innerhalb der Grenzen von 1.200-2.000 r.

6. Die billigsten, etwa 200-400 R, sind Metall-Dzhezvy, ob Aluminium oder Edelstahl. Richtig, wenn das Produkt geschmückt ist, hat einen Griff mit einer figürlichen Einlage, die Kosten können höher sein, von 500 bis 1000 Rubel.