Rezepte von "Hause" -Cognacs werden ständig verbessert. Viele Handwerker verwalten Getränke, die praktisch dem echten Cognac entsprechen. Die besten Rezepte von Cognac aus selbstgebrautem Samogon, die wir in dieser Sammlung gesammelt haben, werden dazu beitragen, eine wirklich würdige Nachbildung eines Elitegetränks zu schaffen, das bei richtigem Altern einen einzigartigen Geschmack und Geschmack erhält. Natürlich wird dies kein richtiger Cognac sein, aber je nach den geschmacklich-aromatischen Eigenschaften kann das resultierende Getränk, wenn die Formulierung eingehalten wird, die vielen minderwertigen Alkohole, die in Geschäften verkauft werden, übertreffen.
Um Cognac aus selbstgebrautem Samon herzustellen, sind folgende Dinge notwendig:
- Qualitätsrohstoffe( in unserem Fall - Mondschein);
- Eichenrinde( Chips oder Chips);
- unter Beachtung der richtigen Inhaltsstoffe;
- Getränkeextrakt.
Mit einem hochwertigen Mondschein ist alles klar, aber was braucht die Eichenrinde? Dies ist der einfachste und günstigste Ersatz für Eichenfässer, in denen Traubenalkohol für die weitere Produktion von Cognac aufbewahrt wird. Eiche verleiht dem Getränk ein besonderes, bitteres Aroma und Herbheit, die charakteristisch für diesen Cognac sind.
10
Lettischer Brandy
Lettischer Brandy Cognac ist eine der am häufigsten verwendeten Rezepte für Cognac aus hausgemachtem Likör. Das Rezept für eine Tinktur, die wie ein edles Getränk schmeckt, wurde in Lettland erfunden. Heute gibt es viele Variationen der Zubereitung des Getränks. Um einen Hausbrand zu kreieren, benötigen Sie: hochwertiges Gebräu, mindestens doppelte Destillation, Eichenrinde oder Eichenholzchips, Nelken, Muskat, Koriander, Zucker.
Alle Zutaten in einen Behälter geben, Moonshine, Zuckersirup hinzufügen und gut schütteln. Der Behälter wird an einem dunklen Ort vor dem Erwerb einer braunen Farbe und eines hellen Aromas platziert. Es wird empfohlen, das Getränk für mindestens zwei Wochen, aber nicht mehr als einen Monat zu bestehen. Dann wird die Tinktur filtriert, abgefüllt und mindestens ein halbes Jahr an einem dunklen Ort aufbewahrt.
9
Tinktur auf Pflaumen
Zu den besten Rezepten von hausgemachten Cognac aus Mondschein ist es möglich, Tinktur auf Pflaumen zu tragen. Trinken wird mit ausgezeichnetem Geschmack erhalten. Für seine Vorbereitung ist es erforderlich: Qualität Mondschein, Pflaumen mit Stein, Zucker, Paprika, Vanillin, Nelken.
Alle Zutaten werden in einen Infusionsbehälter gegeben und mit Mondschein gefüllt. Während der Infusionsphase muss die Flüssigkeit geschüttelt werden. Nach zwei Wochen wird die Stimmung gefiltert, abgefüllt und für weitere 4-5 Tage vergiftet.
8
Home cognac
Eines der bewährten Rezepte für Cognac aus selbstgebrautem Alkohol - hausgemachter Cognac .Es ist vergleichbar mit Cognac in Latgalian, aber es verwendet viel mehr Zutaten. Für das Getränk benötigen Sie folgende Zutaten: hochwertiger Moonshine, Eichenspäne, Zucker, Hüften von Heckenrose, schwarzer Pfeffer, schwarzer Tee, Johanniskraut, Vanille.
Die Zutaten werden in ein Glas geschüttet, mit Mondschein übergossen und mit Karamellsirup aus Zucker versetzt. Lassen Sie das Getränk an einem dunklen Ort für mindestens zwei Wochen infundiert. Nach einer Woche entfernen Sie Vanillin mit der Tinktur aus dem Behälter. Nachdem der Hausbrand eine reiche dunkle Farbe und ein helles Aroma angenommen hat, filtern wir ihn und füllen ihn ab. Lassen Sie mindestens drei weitere Monate bestehen. Wenn sich Sediment in dem Absetzprozess befindet, muss der Cognac erneut gefiltert werden.
7
Schnelles Rezept
Es gibt schnelles Rezept kochenden Cognac vom Mondschein zu Hause. Die folgenden Zutaten werden benötigt: hochwertiger Moonshine, schwarzer Tee, interne Walnusswände, Vanillin, Kreuzkümmel, Kaliumpermanganat, Nelken, Zitronensäure.
Um den Mondschein von den Fuselölen zu reinigen, gieße Kaliumpermanganat( Kaliumpermanganat) hinein und filtriere den nächsten Cognac am nächsten Tag. In den Behälter legen wir die oben genannten Zutaten und füllen sie mit gereinigtem Becher. Gib in der letzten Runde Zitronensäure hinzu. Die Tinktur sollte drei Tage lang an einem dunklen Ort stehen.
6
Pinienkern Cognac
Für Kenner starker hausgemachter alkoholischer Getränke wird Cognac Pinienkern ansprechen. Das Rezept für seine Herstellung umfasst die folgenden Zutaten: Qualität Mondschein, Pinienkernen, Zucker, schwarze Johannisbeeren Blätter, Orangenschalen und Vanillin.
Nüsse müssen das Harz loswerden. Dazu geben wir sie in einen Behälter, gießen steiles kochendes Wasser, mischen gründlich und lassen das Wasser ablaufen. Es ist ratsam, diesen Vorgang 2-3 Mal mehr zu wiederholen, um den Harzgeschmack vollständig zu entfernen.
Nüsse und andere Zutaten sollten in einen Behälter gegeben und mit Mondschein gegossen werden. Das Getränk 20 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Nach der Verteidigung muss der Hausbrandy gefiltert werden.
5
Ein schnelles Rezept für Cognac-Nüsse von
Es gibt ein schnelleres Rezept für Zedernüsse von auf dem Mondschein. Es unterscheidet sich nicht vom vorherigen Rezept, aber es hat weniger Zutaten und das Getränk wird schneller zubereitet. Wir brauchen: Moonshine höchster Qualität, Pinienkerne und Zucker.
Die Nüsse mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser ablassen. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 mal. Dies wird die Nüsse von dem Harz befreien. In den Behälter geben Sie den Zucker mit den Nüssen und gießen Sie den Moonshine. Stellen Sie den zukünftigen Cognac an einen dunklen Ort und lassen Sie ihn mindestens zwei Wochen ziehen. Nachdem das Absetzen beendet ist, sollte die Flüssigkeit gefiltert werden. Auf Wunsch können Sie Ihrem heimischen Cognac aromatische Kräuter hinzufügen. In diesem Fall muss er noch zehn Tage bleiben.
4
Tinktur aus Eichenholzchips
Eines der besten Rezepte für Cognac aus selbstgebrautem Alkohol - Tinktur aus Eichenholzchips .Um es vorzubereiten, benötigen Sie: Mondschein, Zucker, Rinde der jungen Eiche.
Die Rinde sollte auf kleinen Blöcken gesägt und gut getrocknet werden. Dann schneiden wir es in Chips und füllen sie mit einer Kapazität von 3/4.Füllen Sie die Chips mit Mondschein und fügen Sie Zucker hinzu. Die Infusion wird für drei Monate an einen dunklen Ort gebracht. Nach dem Zeitraum der Infusion den resultierenden aromatisierten Cognac filtern.
3
Cognac aus Mondschein mit Kräutern
Cognac aus Mondschein mit Kräutern - ein schnelles Rezept für hausgemachte Tinkturen. Eine große Anzahl von Kräutern geben dem Hause Cognac ein köstliches Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Zur Zubereitung des Getränks benötigen Sie: Moonshine bester Qualität, Zucker, schwarzer Pfeffer, Vanille, Zimt, schwarzer Tee, Eichenrinde, Lorbeerblätter, Johanniskraut, Heckenrose.
Die oben aufgeführten Zutaten werden in einen mit Mondschein gefüllten Behälter gegeben und an einem dunklen Ort drei Tage lang gereinigt. Nach dem Absetzen muss die Tinktur gefiltert werden.
2
Cognac aus dem Brauen mit Gewürzen
Cognac aus gebrauten Gewürzen mit Gewürzen ist ein weiteres interessantes Rezept für duftende Haustinktur. Um Cognac zu Hause zu machen, benötigen Sie: hochwertiges Gebräu, Kaffee, Zucker, Zimt, Nelken und Vanille.
Kaffee und Zucker müssen gemischt und Gewürze hinzugefügt werden. Mischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie eine kleine Menge Alkohol hinzu. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie den restlichen Moonshine hinzu. Der Behälter mit Tinktur sollte für 2-3 Wochen an einem dunklen Ort entfernt werden. Nach dem Ende der Absetzzeit sollte hausgemachter Mondschein herausgefiltert werden.
1
Cognac Sibirischer
Cognac "Siberian" - einer der besten starken alkoholischen hausgemachten Drinks.
Das Rezept für die Einstellung hat eine interessante Eigenschaft - zuerst wird der Mondschein mit Milch gereinigt. Dann wird Infusion von Rinde der Eiche hineingegossen und Zedernussschalen hinzugefügt. Cognac wird mindestens einen Monat lang an einem dunklen Ort gelagert und dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Es dauert nicht weniger als einen Monat, dann wird es gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
