Erbsen sind nicht nur lecker - sie enthalten einen Komplex nützlicher Substanzen: Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Zur gleichen Zeit gibt es nicht viel Fett in Erbsen. Selen, in Erbsen enthalten, verbessert die kognitiven Fähigkeiten und verlängert das Leben. In diesem Gemüse befindet sich Chlorophyll, das hilft, das Kreislaufsystem zu stärken, das Hormongleichgewicht aufrechtzuerhalten und bei der Wundheilung zu helfen.
Erbsen - das perfekte Gemüse. Es kann frisch gegessen werden, in einer Mischung mit anderem Gemüse verwendet werden, um köstliche Suppen und Beilagen daraus zu kochen.
Sorten von Erbsen sind groß, aber sie können in drei Gruppen unterteilt werden: Schale, Gehirn und Zucker. Ihr Unterschied liegt in der Essbarkeit der Flugblätter - Erbsen von Zuckersorten können mit Hülsen gegessen werden. Die Pergamentschicht der Blätter der lackierten Sorten macht sie zum Verzehr ungeeignet.
Gehirn Erbsen als ein Nahrungsmittelprodukt werden unreif verwendet. In einem Zustand der vollen Reifung haben die Samen eine faltige Erscheinung, für die sie ihren Namen erhielten.
Sorten von Erbsen können auch beide mit einem langen Stiel und niedrig sein. Sie unterscheiden sich in der Reifung. Frühwüchsige Sorten können sogar im Hohen Norden wachsen - in Gebieten, in denen Landwirtschaft möglich ist.
Wir haben die besten Sorten von Erbsen ausgewählt, die einen ausgezeichneten Geschmack und einen guten Ertrag haben.
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Avola
Die besten Sorten von Erbsen gehören "Avola" .Dies ist eine frühe niedrig wachsende Sorte von Schälen von Erbsen. Die Reifung dauert 56-57 Tage. In einer Kapsel gibt es bis zu 9 Erbsen. Aufgrund der Tatsache, dass die Höhe des Stiels nicht mehr als 40-50 cm erreicht, kann "Avola" ohne die Verwendung von Trägern angebaut werden. Einer der Vorteile dieser Sorte ist eine hohe und stabile Ausbeute, unabhängig von den klimatischen Bedingungen. Vielzahl von Erbsen "Avola" - ein unbestrittener Führer im Ertrag. Der Geschmack dieser Erbse ist ausgezeichnet. Es wird frisch, in Dosen, getrocknet und gefroren gegessen.
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Alpha
"Alpha" ist eine der besten früh reifenden Sorten von Erbsen. Er reift in 45-54 Tagen. Die Höhe der Stiele beträgt bis zu 55 cm, so dass Erbsen ohne die Verwendung von Trägern angebaut werden können. Schoten dieser Art von Erbsen sind leicht gebogen, dunkelgrün in der Farbe, bis zu 7-9 cm lang. Alpha ist eine ertragreiche Sorte, unprätentiös zu den klimatischen Bedingungen. Gereifte Hülsen sind voll, fast ohne Hohlräume, Erbsen sind süß und gegossen, mit einem wunderbaren Geschmack. Erbsensorte "Alpha" kann frisch, in Dosen, tiefgefroren und in der Hausmannskost gegessen werden.
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Zlegalova 112
"Zegalova 112" ist eine der besten Qualitätssorten von Zuckererbsen mittlerer Qualität. Reift in 50-60 Tagen zur Stufe der technischen Reife, bis die Samen in 90-100 Tagen vollständig reifen. Bohnen können innerhalb von zwei Wochen geerntet werden. Die Sorte hat einen guten Ertrag. Die Stängel wachsen auf 120-180 cm, von den Minuspunkten dieser Sorte ist es bemerkenswert, dass er instabil ist, um Stiele zu beherbergen. Die Hülsen haben eine gerade oder leicht gebogene Form, sind hellgrün, 10-15 cm lang, die Erbsen sind gerundet, leicht kantig und abgeflacht. Geschmack Qualitäten von Getreide sind ausgezeichnet. Erbsen dieser Sorte werden am besten frisch verwendet, und zum Kochen sollten die Hülsen etwa eine Minute in Salzwasser gekocht werden.
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Das Wunder von Kelvedon
Die besten Sorten von Zuckererbsen sind "Wunder von Kelvedon" .Diese früh reifende Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Reift in 65-70 Tagen. Stiele erreichen eine Länge von 45-50 cm und benötigen Unterstützung. Die Früchte sind leicht gebogen, bis zu 8 cm lang, die Samen sind groß, dunkelgrün und haben einen ausgezeichneten süßen Geschmack. Der Wert dieser Sorte liegt in der Tatsache, dass sie widerstandsfähig gegen Unterkühlung und Kälte ist, die Samen haben einen ausgezeichneten Geschmack und diätetische Eigenschaften. Erbsen dieser Klasse können frisch, in Dosen und gefroren gegessen werden.
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Der unerschöpfliche 195
"Der unerschöpfliche 195" ist eine der besten mittelfrühen Zuckersorten von Erbsen. Es ist seit vielen Jahren sehr beliebt wegen der ausgezeichneten Qualität der Erbsen und der Leichtigkeit des Wachstums. Die Stängel werden 1 m lang, die Früchte sind gerade, stumpf, graugrün, 8-10 cm lang, die Samen sind gelbgrün, leicht zusammengedrückt. Reifen Erbsen auf die Stufe der technischen Reife in 45 Tagen. Die vollständige Reifung der Früchte dauert 70-90 Tage. Die Reifung der Bohnen ist nicht freundlich, sondern gestreckt, aber die Sorte ist perfekt für die einmalige Ernte geeignet.
Erbsen haben ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Es ist gut frisch, zum Kochen verwendet, zum Einfrieren und Konserven.
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Viola
Die besten Sorten von Erbsen gehören "Viola" .Dies ist eine mittelreifende Sorte. Die Reifung dauert 60-68 Tage. Der Stiel erreicht eine maximale Länge von 80 cm, die Schale ist leicht gewölbt, grün, mit einer gut entwickelten Pergamentschicht. Die Länge der Bohne beträgt 6-8 cm
Der Geschmack der Erbsen ist ausgezeichnet. Samen werden sowohl frisch als auch konserviert verwendet.
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Suppenschaufel 181
"Suppenschaufel 181" ist eine interessante Klasse von Zuckererbsen mit ausgezeichneten Geschmackqualitäten. Die Sorte bezieht sich auf frühe Reifung - die erste Ernte kann in 45 Tagen begonnen werden."Suppenblatt 181" ist anspruchslos für den Boden und toleriert leicht Trockenheit. Die Hülsen haben keine Pergamentschicht, die Samen sind klein, gelb-rosa in der Farbe. Erbsenschoten dieser Sorte schmecken besonders in Suppen und Konservierungsmitteln.
3
Oregon
"Oregon" , oder "Sugar 2" - eine der besten früh-frühen Sorten von Zuckererbsen. Reift durchschnittlich 55-65 Tage. Der Stiel erreicht eine Länge von 120 cm. Die Schale ist lang, fleischig, ohne Pergamentblätter, hellgrün. Die Erbsen sind glatt, gleich groß.Die Sorte eignet sich für den frischen Gebrauch, Einfrieren und Konservieren. Eine der Tugenden dieser Sorte ist die ausgezeichnete Resistenz gegen Krankheiten.
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Hawks Perlen
"Hawk Perlen" ist eine der besten Sorten von medullären Mittel Erbsen. Der Stiel erreicht eine maximale Länge von bis zu 90-100 cm, die Schale ist leicht gebogen, mit einer scharfen Spitze, bis zu 8 cm lang und die Erbsen dieser Sorte reifen in 56-70 Tagen. Die Sorte zeigt eine gute Resistenz gegen Wurzelfäule.
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Adagum
"Adagum" ist eine der beliebtesten Sorten von Zuckererbsen. Unter Lastwagenbauern wird es für ausgezeichnete Nahrungsmittelqualität geschätzt. Der Stiel erreicht eine Höhe von 60 cm und benötigt keine Stützen. Reift durchschnittlich 55 Tage.
Erbsen dieser Klasse können frisch gegessen werden, in Hausmannskost, gefroren und in Dosen verwendet werden.
