Turk für Induktionsherde: ein Modell für den besten Kaffee

Die allgemeinen Grundsätze des Induktionsherde

Induktionskochfelder Sie sind vollkommen glatte Oberfläche aus Glaskeramik oder einem anderen Verbundmaterial, einem nicht-magnetischen oder elektrischen Eigenschaften.

Das wichtigste Merkmal dieser Art von Platten erhitzt Prinzip, wobei die Magnetfeldbildung wird durchgeführt. Für diese Zwecke werden spezielle Spulen verwendet, die aus Metall gute elektrische Leitfähigkeit.

Da die Schwingungsfrequenz, die von 20 bis 100 kHz variieren kann, wird das elektromagnetische Feld über der Kochfläche erhöht. Wenn es zu diesem Zeitpunkt in dem Brenner von Materialien mit magnetischen Eigenschaften, ein Verfahren zur Anregung des elektrischen Stroms. Da der aktuelle Strömungswiderstand Metall, aus dem entsteht Gericht, die Bewegung von Elektronen, die zu einem Anstieg der Temperatur führt.

Somit bleibt der Ofen immer kalt, und die Temperaturerhöhung wird nur in Schalen beobachtet, die ferromagnetische Eigenschaften haben sollte. Das Verfahren der elektromagnetischen Induktion wurde 1831 von Michael Faraday entdeckt. Die Verwendung dieses physikalischen Phänomens bei der Erstellung von Platten erlaubten es uns, Produkte mit hohem Wirkungsgrad, geringen Stromverbrauch zu erhalten, Sicherheit.

Der größte Nachteil dieser Geräte wird als sein hoher Preis zu sein, im Vergleich zu herkömmlichen Optionen. Ebenfalls sehr wichtig in Gegenwart von Induktions gelten die rechte Schale, die gewünschte Erhöhung der Temperatur zu erreichen.

Was Kochgeschirr ist für Induktionsherde geeignet

Durch eine Induktionsplatte Auswahl ist erforderlich besonderes Augenmerk auf die Pfanne zu zahlen, weil nicht alle Haushaltsutensilien zum Kochen verwendet werden können. Oft müssen vollständig die verfügbaren Elemente revidieren. Dies gilt auch für türkischen Kaffee für Induktionsherde, die die allgemeinen Anforderungen unterliegen.

Die wichtigste Eigenschaft, die ein Must-Have Gerichte ist das Vorhandensein von ferromagnetischen Eigenschaften an der Unterseite. Einfach ausgedrückt, ist es erforderlich, dass das ausgewählte Objekt in nachfolgender Erwärmung ausgesetzte Utensilien elektromagnetische Welle und Magnetinduktion halten kann.

Viele Hersteller machen ein spezielles Gericht, das eine Reihe von Besonderheiten aufweist:

• die Anwesenheit einer Platte in der Mitte, dessen Zweck es ist die Ansammlung und Verteilung von Wärmeenergie;
• ausstatten der unteren ferromagnetischen Eigenschaften;
• perfekt glatte Unterseite, mit einer Metalldicke von wenigstens 2 mm.

Es ist auch wichtig, ein weitere Anforderung zu beobachten - der Durchmesser der unteren Türken für Glaskeramikplatte muss mindestens 30% des Brenner sein. Andernfalls wird die letzte drehen einfach nicht auf.

Um zu bestimmen, ob das ausgewählte Kochgeschirr für Platten arbeiten an Induktionstechnik geeignet ist, Sie können auf die Existenz einer speziellen Markierung in Form einer länglichen Spirale nach oben und Inschriften zahlen «Induktion».

Größen und Materialien, die Türken zu induzieren

Um den richtigen Kaffee Turk für Induktionsherde zu kaufen, sollte berücksichtigen, was es gemacht wird. Unmittelbar Materialien festgestellt werden können, ist nicht anwendbar bei der Herstellung dieser für diese Art von Platten bestimmt Töpfe.

Diese Kupfer, Aluminium und Keramik. In seiner reinen Form, wobei diese Materialien nicht besitzen magnetische Eigenschaften. Verwenden Sie Töpfe in diesem Fall ist es nur möglich, wenn sie ein spezielles Bett, ausgestattet feroromagnitnymi Qualitäten.

Turk optimales Material für elektrische Induktionsstahlplatte wird in Betracht gezogen. Aber wahre Kenner glauben, dass das ideale Material für die Einzelteile für den Kaffee benötigt, Ton ist. Es ist in der Lage aufgrund der porösen Struktur des Aroma zu bewahren.

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Das zweite wichtige Auswahlkriterium ist die Größe der Töpfe. Das Wichtigste, was den richtigen Durchmesser zu beobachten. Es sollte nicht weniger als 30% des Durchmessers der Kochzone, sonst einfach es wird sich nicht einschalten.

Kaffeeliebhaber zahlen ihre Aufmerksamkeit auch auf die Lautstärke Töpfe. Typischerweise können die Regale Varianten Angebot brauen 0,15-0,5 Liter Getränk erfüllt werden. Während brauen, das Prinzip - „je weniger, desto besser.“ Es ist daher nicht zu wählen, das größte Modell empfohlen. Aber zur gleichen Zeit die meisten Miniaturversionen erfüllen nicht die Anforderung die Heizplatte Bereich abzudecken, das Magnetfeld zu aktivieren, damit sie nicht erhitzt werden.

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Adapter für Induktionsherde - kaufen Kaffee in jedem Turk zu brauen

Wenn Sie wirklich den wahren Geschmack des fertigen Getränks genießen wollen und Ton oder Kupfer Töpfe verwenden, gibt es eine Möglichkeit, ein spezielles Gerät für den Kauf, einen Adapter genannt.

Dies ist eine einfache Metallscheibe, die auf der Heizplatte angeordnet ist. Herd sagt sein Modell „richtige“ Gerichte, die die Hitze führt. Es kann auf dem Adapter Utensil aus einem beliebigen Material, insbesondere aus Keramik oder Kupfer Töpfen platziert werden. Wenn Induktions Disc spielt nicht die Rolle des Durchmessers des Bodens.

Es ist sehr wichtig, wenn man einen Adapter kaufen Modelle mit ferromagnetischen Eigenschaften zu wählen. Minderwertige Produkte können zu einem vorzeitigen Verschleiß der Platte verursachen und wird nicht zulassen, köstlich und aromatischen Kaffee zu kochen.

Induktionsräder bestehen aus mehreren Metallplatten, zwischen denen magnetische Schichten ist, dadurch möglich, eine gleichmäßige Erwärmung von Speisen zu erzielen.

Das Beste wäre der Kauf einer Scheibe mit einem Griff, wodurch es einfacher, den Prozess zu verwenden. Die Griffe sind aus Materialien hergestellt, die wärmen sich nicht, was es möglich macht, ohne die Klebrigkeit zu bedienen.

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Welche Turk für Induktionskochfeld ist besser zu kaufen je nach Hersteller

Bei der Auswahl eines bestimmten Modells erforderlich ist zu berücksichtigen, den Hersteller, da die Marktmodelle mehrerer Unternehmen bietet. Sie alle haben ihre positiven und negativen Seiten.

Turks für den Induktionsherd Gipfel, Korkmaz, erringen

In der Tat, unter den großen Marken, spezielle Türken produzieren für Induktionsgeräte herrscht 4 Produzenten. Es ist die beste ihrer Produkte angesehen und ist unter Feinschmeckern:

1. gipfel. Die Marke, die auf dem Induktionskochfeld eine große Auswahl an türkischen Kaffee brauen produziert. Lineup präsentiert die größte Vielfalt Volumen - 390, 500 und 700 ml. Alle Marken von Töpfen aus poliertem Stahl, haben einen breiten Mund und der Boden ist dick genug, um (6 bis 8 mm).
2. Korkmaz. Dieser Hersteller ist spezialisiert auf die Produktion von Sätzen von Türken mit einer unterschiedlichen Menge. Nur ein Satz enthält drei Stücke, von denen die kleinsten nur eine Kapazität von 20 ml hat und die meisten - 400 ml. Eines der Merkmale ist das Vorhandensein von praktischen Griffen mit Silikoneinlagen.
3. erringen. Das Unternehmen, das auch Edelstahl-Töpfe produziert. Das Unternehmen bietet die umfassendste Palette. Es umfasst Modelle 360 ​​und 720 ml. es sollte bequemen Griff zu den charakteristischen Merkmalen wird zur Kenntnis genommen.

Kupfertöpfe Tima

Tima ist neben der Marke, die der einzige Hersteller auf dem türkischen Markt ist, die Herstellung von Kupferkesseln. Ihre Unterseite ausgestattet mit ferromagnetischen Eigenschaften besonders für die Heizung. Eine Kupferlegierung ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung, die während der Herstellung der belebenden Getränk wichtig ist. Ein weiterer Vorteil ist die Anwesenheit von Kupferprodukten Engpass Bereitstellung reichhaltigen Geschmacks.

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Wie machen Kaffee in der Induktion Turk

Für die Herstellung des Getränks wird die Einhaltung ideal Aufschlußtechnik erforderlich. Im Normalbetrieb arbeitet das Induktionskochfeld mit niedriger Leistung (im Bereich von 45 bis 50%). In diesem Fall wird das Erhitzen in einem gepulsten Modus durchgeführt, die nicht geeignet für Kaffee ist, der in seinem eine gleichmäßige Temperatur mit einem allmählichen Anstieg erfordert.

Deshalb ist für ein Getränk auf dem Induktionskochfeld Kraft Vorbereitung erforderlich, um einen Bereich von 70 bis 80% aufweist.

Im Turk goss eine kleine Menge von gemahlenem Kaffee. Normalerweise reicht von 30 bis 40 Gramm. Weiter fügte eine Prise Salz und Zucker (optional). Das Pulver wird in kaltem Wasser gegossen und allmählich zum Kochen gebracht.

Wenn der Schaum Töpfe sollten von der Platte entfernt werden, gibt sie wieder absetzen und am Brenner setzen. Im Idealfall ein solches Verfahren wiederholt 5 mal für eine vollständige Offenlegung der Duft und Geschmack. Nach der Fertigstellung wird empfohlen, Fertigmischung steht für ein paar Sekunden, um den Geschmack des Getränks vollständig zu sättigen, wonach der Kaffee Sie trinken können.

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In Anwesenheit von Induktionsherd kann in frisch gebrühten Kaffee genießen. Um ein Getränk genießen zu können, sollten Sie ein spezielles Gericht kaufen oder kaufen Sie einfach einen Adapter. Wieder einmal die Türken lernen die Feinheit der Wahl für die Induktion durch die Beobachtung des Videos sein können.