Om fordelene ved en sådan grøntsag som en radise, bogstaveligt talt udgør de legender. Fordi du behøver at vide ikke kun opskrifterne af salater, men også hvordan man opbevarer radise. Når alt kommer til alt er det uundværligt at styrke immuniteten. Tilsyneladende, fordi det vokser ikke kun i provinserne, det er i landsbyen, men også i byen. Der er ikke noget lettere at så frø på et lille plot, som ligger direkte under balkonen, eller hvis der er en lille plet jord - det vil sige en grøntsagshave. Men det slutter ikke der.
Efter høstning, om end ikke så stor, på egen dacha eller blot at købe grøntsager til vinteren er der spørgsmål. Lad os sige, hvordan er det garanteret at spare vitaminreserver før foråret? Relevante spørgsmål, for hvilke der er svar.
Betingelser for forberedelse til opbevaring
Dette er et vigtigt punkt, både for byen og for landsbyen. I kulden er vores skønhed ikke kun smuk i salater. Hun sparer på dette tidspunkt på året, især med forkølelse. Og så forglemmeligt tror nogen, at det simpelthen kan vælges ind i en bunke, og derefter kun tages efter ønske. Denne grøntsag bør omhyggeligt og korrekt forberedes til opbevaring. Og her er der flere egentlige øjeblikke. I betragtning af dem vil du give fremragende betingelser for rodafgrøder.
- Det er først og fremmest vigtigt at vælge de rigtige vintersorter - de bliver bedre opbevaret, mere lækre og giver.
- Det er nødvendigt at dyrke afgrøder korrekt, vanding og befrugtning til tiden og i overensstemmelse med alle regler.
- Det bør ikke forsinkes med samlingen, ellers vil den overrykte kopi være bitre, miste sin kvalitet eller endda forsvinde.
- Indhøstning er ønskelig kun i tørt vejr( ellers kan man ikke undgå skimmel!) Og selvfølgelig før frost.
- Det er nødvendigt at rense frugter fra jorden( meget omhyggeligt uden at skade skræl!) Før lægning. Selvom der er en opfattelse, at det ikke altid er nødvendigt at gøre dette.
- Efter rengøring er det nødvendigt at afskære toppe uden at skade selve grøntsagen( dog er der 1-2 centimeter tilbage).
- For at lægge rodafgrøder i en vugge er det nødvendigt at tørre, men ikke fugtig( det er kun nødvendigt at tørre frugter kun i skyggen!).
- Det er meget vigtigt at ordentligt arrangere et lagerplads, så saladsalat vil glæde dig til foråret.
Board
Efter tørring af frugterne skal de nøje gennemgås. Det er vigtigt at udelukke defekte prøver, såvel som dem, der har spiret, udtørret eller wormed. Det vil sige, de vælger stærke rodafgrøder, hvis størrelser skal være næsten ens. Maden bruges normalt af dem, der er mindre, og dem, der er blevet afvist af forskellige årsager.
Opbevaringsplads til
Ikke alle, der elsker denne grøntsag for sine værdifulde egenskaber, bor i en landsby, hvor der er kældre og andre lignende butikker. Selv om det er muligt og i byen at bygge( siger en kælder i garagen) noget lignende. Men tilgangen skal være seriøs. Trods alt risikerer vores heltinde ligesom hendes andre brødre i haven at være ude af stand til at modstå nogen fristelser og vil simpelthen blive ubrugelige både til spisning og til behandling( husk juice eller komprimerer, drik med bitre grøntsager).
Så hvor, hvor er det ønskeligt eller muligt at opbevare radise om vinteren? Der er flere muligheder, overvej de mest almindelige.
- Køleskab.
For borgerne - en ideel mulighed. Opbevar en del af afgrøden pakket i polyethylen( perfekt opbevaret om vinteren i mindst 1-2 måneder).Der er dog et problem - kapaciteten af køleskabe er ikke nok til at lagre en stor mængde, fordi andre grøntsager også er nødvendige. Men alt er løst. Overvej resten af de pålidelige muligheder.
- Pit.
graver dybden på 60-70 centimeter og en bredde på op til hundrede centimeter. Efter at have fodret bunden med halm, læg vegetabilien her og hæld sand, dækk den med et lag jord. I tilfælde af frost er det ønskeligt at dække hullet med sne. Da vores karakter ikke behøver ventilation, vil han tilbringe en god tid her til foråret. Normalt sætter de sunde eksemplarer her. Resten er lagt ud i køleskabet( til spisning) og kælderen.
- Kælder.
Den mest ideelle måde. Når alt kommer til alt, er der ikke opbevaret for lang tid i fri luft( under jorden, sand, sne osv.).Forresten er der også en sådan måde at opbevare den i kælderen: i polyethylenposer med et hul til luft( rodfrugter skal hældes med sand).
Men oftere er det blot tilføjet til kælderen. For at vare længere, skaber det alle forholdene.
- Først og fremmest tænkes beholdere - trækasser eller tønder. Her vil rene og sunde grøntsager ligge dæmpet med fugtigt sand. Alt dette sættes direkte på gulvet, kort sagt, vælg det koldeste sted.
- For det andet er det vigtigt at skabe den rigtige temperatur, dette er nul - plus en grad.
- tredje, den fugtige bliver nødt til at en eller anden måde slippe af med det - en fjende af vores heltinde, og andre grøntsager.
- fjerde skal der altid være ventileret, dvs. spørgsmålet om ventilation - ikke den sidste i kæden af alle nuancer.
- femte før æglæggende alle revner og huller skal repareres, og derefter gnavere er ikke bange.
- For det sjette er jordbunden bedst sprinklet med frisk, rent, tørt sand.
- Syvende, temperaturen er ikke mere end 1-2 grader, fugtighed - ikke mindre end 85-90%.
Råd
ikke nødvendigt at tilføje en radise med æbler eller pærer - frugter, absorbere smag af bitter nabo, bliver smagløst, og kan stadig dele med dem svampe, der reducerer holdbarheden.
