Hvordan man tørrer hagtorn i hjemmet: brug ovn, tørretumbler

Hawthorn er ikke kun en stikkende hæk, som glæder sig over sin skønhed under blomstringen, men også et meget nyttigt produkt. Der er flere måder at tørre hagtorn på, takket være, at du kan høste frugterne af planten til vinteren. Derefter kan bærene tilsættes til te, koge fra dem compote og kaffedrik.

Ikke mindre populært er infusioner, afkog og syltetøj fra hagtorn, kogte hjemme. Anvendelsen af ​​de opnåede produkter påvirker positivt tilstanden i hjertesystemet og blodkarrene, så du kan slippe af med virkningerne af kronisk stress, søvnløshed. Det vigtigste er, at høsten skal indsamles fra buske fjernt fra fabrikker, motorveje og industrielle virksomheder.

Hvordan man tørrer haverneblomsterne?

Meget få ved, at ikke blot bærene, men kronblade af hagtornblomsterne er præget af en udpræget terapeutisk effekt. For at forberede et produkt er ret simpelt, behøver du kun konsekvent at udføre følgende manipulationer:

1. Hagtornet blomstrer i maj, men kun et par dage, så du skal fange tiden. Kun tørre blomster med integrerede kronblade uden rot og spor af tilstedeværelsen af ​​insekter udsættes for samlingen. Våde kronblade passer ikke, de er vanskelige at tørre hurtigt, hvilket ikke tillader råtning.
2. Indsamling af produkter med hele blomstrer eller kronblade, foldes ind i en spand eller kurv, kan ikke tampe elementerne. I pakken er det bedre ikke at holde dem, blomsterne vil ikke bo hjemme, forbudt i et varmt og luftløst rum.
3. Ved at udgive en behagelig aroma tiltrækker hagtorn aktivt insekter, så høsten skal rystes regelmæssigt ved at berøre blomsterne.
4. Umiddelbart efter forsamlingen skal du begynde at tørre produkterne hjemme. For at gøre dette skal du udforme kronbladene på et papirstrat i et lag. Hvis du dækker dem med et lag af gasbind eller en meget tynd klud, kan du ikke være bange for insekter.
5. Konstruktionen er placeret i et mørkt og varmt sted med et godt luftbevægelsesniveau. Som kronblade tørre op, bland. Produktet vil være klar i ca. 7-10 dage.

Tip: Processen bliver meget enklere og hurtigere, hvis du bruger en elektrisk tørretumbler til at håndtere kronbladene. Manipulation udføres ved en temperatur på ikke over 40 ° C.Tiden afhænger af blomsternes kvalitet og varierer fra to til seks timer.

Det færdige produkt skal opbevares i stofposer, beholdere af træ, pap eller glas. Men du behøver ikke at forsegle dem tæt, det er bedre at bruge en klud fastgjort med et reb i stedet for et låg. Holdbarhed er mere end 2 år.

Tip: Hvis duften fra kronblade er væk, inden udløbsdatoen er kommet, er det bedre ikke at spise produktet. Men du kan tilføje dem til badet, hjemmelavede duftende stearinlys. Under påvirkning af høje temperaturer vil rester af nyttige stoffer komme ud og fylde atmosfæren i huset.

Anbefalinger til høstning af hagtornsbær og måder at tørre dem på

Før høstning af hagtorn til vinteren, skal den opsamles korrekt. Den optimale tid er perioden fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​september. Nogle mener, at det er bedre at indsamle og opbevare hagtornet indsamlet under den første frost, det vigtigste er, at bærene er lyse rødt, burgunder eller orange. Erfarne leverandører af dette produkt anbefaler først at sortere produktet efter farve, og tør og opbevar det separat.

Umiddelbart inden begyndelsen af ​​manipulation skal frugterne sorteres, rengøres fra scutes og fjernet umodne eller substandard bær. Du behøver ikke at vaske hagtorn!

Sådan tørrer duhørnen i ovnen:

• Sæt bærene på en ren og tør bageplade med ensartet homogent lag og anbring ovnen forvarmet til en temperatur på 60 ° C.Døren er dækket, men ikke til slutningen, ellers vil fugt, der kommer fra friske frugter, akkumuleres i et lukket rum.
• Der er ingen præcis periode med forberedelse af bær derhjemme, kvaliteten af ​​produktet skal bestemmes empirisk. Når frugterne er lidt deformerede og ændrer skyggen, tager vi en bær og klemmer den. Hvis det er blødt, fortsætter vi med at tørre.
• Der er en anden metode til verifikation. Vi tager bare nogle få bær og vi klemmer dem i knytnæve. Færdige produkter udskiller ikke saft og holder sig ikke sammen. Ellers holder vi dem i ovnen i et stykke tid, i stedet for at forsøge at bringe dem til den rigtige tilstand ved at hælde det i kassen.

Ved planlægning af hagtornets høst og opbevaring af sit hus skal det tages i betragtning, at det tørrede produkt ikke vil have mere end en fjerdedel af den udgående masse, resten af ​​vægten vil gå sammen med fugt.

Hvis der af en eller anden grund ikke er brug af ovnen, kan du tørre bærene i frisk luft. I dette tilfælde sorteres de også, rengøres, udlægges i et lag på bakker dækket af papir. Vaskning før tørring er kontraindiceret. For at tørre og holde den rene frugt, skal du dreje håndfuldene af bær en efter en i en klud og male dem i hænder uden pres.

Tørring udføres bedst på gaden og indstiller bakker i et skyggefuldt sted. Om natten skal de rengøres i lokalet, ellers falder dugge ødelægger alle anstrengelser. Papir på bakker skal ændres dagligt. Med en overflod af insekter kan frugter være dækket af gasbind. Denne tørring vil tage flere dage, men værdien af ​​produktet vil ikke være mindre end ved hurtig intensiv behandling.

Sådan opbevares tørrede hagtorn bær hjemme?

Det færdige produkt kan opbevares i op til to år, forudsat at det er anbragt i stofposer, glasbeholdere eller papkasser dækket af klud. Fra plastbeholdere bliver nødt til at blive forladt. Færdigfremstillede produkter fra hagtorn forbruges bedst indenfor 3-5 dage, derfor anbefales det ikke at tilberede en stor mængde marmelade eller syltetøj på en gang. Dette gælder ikke for alkoholtinkturer, som skal stå i flere dage og nogle gange endda uger før brug.

Brugen af ​​hagtorn har vist sig i lang tid, men værdifulde komponenter i frugterne og kronblade af planten bevares kun, når de behandles korrekt. Køb ikke færdige produkter på apoteker eller med hænder. Kun med selvstyring af alle manipulationer kan forventes at modtage højkvalitetssammensætning.

Læs artiklen om rengøring af vodka og alkohol