Forskelle i induktionskogeplade fra glaskeramikken?

har længe været ophørt med at blive betragtet som den bedste mulighed for at lave mad i køkkenet. Interiøret i det moderne køkken kan ikke forestilles uden kogeplader indbygget i møblerne. Vælg en effektiv model til køkkenovnen, og udrust køkkenet med den nyeste mode og moderne teknologi er let. Men for at forstå, hvad der skelner fra induktionskogepladen fra glaskeramikken, er det nogle gange svært. Hvilket er bedre - glaskeramik eller induktionskoger, dette spørgsmål vil vi hjælpe med at finde svaret i denne artikel.

til indholdet ↑

Glas keramisk panel

Før beslutte, hvilke bord til at vælge - en induktion eller glas-værd at finde ud af nogle oplysninger om det transporterende princip, fordele og ulemper ved hver mulighed. Lad os starte med glaskeramik.

99% af induktionskogeplade er lavet af glaskeramik, selv om pladerne i rustfrit stål somme tider kommer til salg. For eksempel, V-Zug og Teppan Yaki. Derudover falder flere typer af plader med forskellige typer opvarmning automatisk ind i kategorien glaskeramiske overflader:

• Spiral.
• Halogen( infrarød).
• Hi-light.

Således kan den første enkle konklusion ske: Forskellen mellem induktionskogepladen og glaskeramikken er, at det første koncept indeholder et bredere udvalg af muligheder.

Vigtigt! Enhver af de ovennævnte varmeelementer er under en belægning lavet af et enkelt ark glaskeramisk. Arbejdsgruppen er lavet af støbejernsskiver med varmeelementer placeret indeni. Brændere producerer først varme under anvendelse af maksimal effekt. Derefter skifter automationen driftens tilstand på pladen til reduceret effekt. Når du har slukket kogepladen, holdes temperaturen i lang tid og forbliver.

Fordele ved keramisk kogeplade:

• Attraktivt udseende.
• Relativ billighed.
• Reducerer og øger automatisk opvarmningszonen afhængigt af størrelsen af ​​bunden af ​​køkkengrej.
• Brændere skaber en jævn strømning.
• Ikke hele kogepladen er opvarmet, men kun området under bunden af ​​køkkengrej.
• Panelet viser en restvarmeindikator, så hvis du glemmer at slukke for kogepladen eller ikke har afkølet i et stykke tid, vil den røde prik altid minde dig om det.

Ulemper:

• Øget strømforbrug sammenlignet med induktions komfur.
• På glaskeramisk overflade er der spor af kobber og aluminium redskaber.
• Ofte er der chips på kanterne af panelet.
• Kræver grundig pleje og konstant tilstedeværelse, for eksempel kan sukker sirup eller "runaway" suppe fuldstændig ødelægge overfladematerialet.
• Der kræves specielle værktøjer til rengøring af den glaskeramiske overflade.

til indhold ↑

Induktionsmodel

Hovedforskellen mellem induktionsmodellen er, at pladen selv ikke opvarmes. Strømmen, som strømmer gennem de indbyggede spoler, skaber et magnetfelt og påvirker magnetens bund på bunden. På grund af dette driftsprincip anvendes el-effekten ikke til opvarmning af hele madlavningen, men koncentreres kun på ét sted.

Vigtigt! Ved introduktioner af induktionsmodeller bruger ledere en meget underholdende præstation: en pande sættes på panelet med vand, og chokolade er placeret næste. Mens vandet i panden koger, vil chokoladen ikke engang smelte.

På trods af de mange fordele ved induktionspanelet er det ikke altid muligt at bruge det. Derudover skal det bemærkes, at det skabte magnetfelt påvirker rummets mikroklima, arbejdet i andre husholdningsapparater samt et menneskes velfærd.

Vigtigt! I forbindelse med det specielle driftsprincip for induktionskogeplade er specielle redskaber, der har en magnetisk bund, nødvendige. Som regel indgår en magnet i sættet med pladen, som gør det muligt at tjekke tallerkenen for egnethed.

Fordele ved induktionskogeplade:

• Høj ydeevne med moderat strømforbrug. Moderne induktionsmodeller af husholdningsapparater har høj effektivitet( fra 90%).
• Brænderne opvarmes og afkøles meget hurtigt. På grund af den specielle varmemekanisme når kogepladen meget hurtigt den ønskede temperatur, så kogeprocessen bliver væsentligt accelereret.
• Brugsikkerhed. Da ingen varme overføres til overfladen af ​​pladen, og en skål, så er sandsynligheden for at blive brændt ved at røre ved pladen er lig med 0. Selv børn kan roligt røre husholdningsapparater.
• Er ikke afhængig af spændingen i elnettet.
• Tillader hurtigere opvarmning af en brænder på bekostning af den anden.
• Pladen er udstyret med automatisk tænd og sluk. Så snart du sætter panden - pladen tændes, skal du fjerne skålene - sluk.
• Induktionsmekanismer opvarmer ikke luften, så der er ingen grund til at ventilere rummet.
• Brugervenlighed.
• Attraktivt udseende.
• Harmonisk kombination med alle indvendige detaljer.
• Pladen genkender redskaber af kun en vis størrelse. Hvis du glemmer eller uheld faldt en ske på kogepladen, så vil det ikke varme op, da den mindste diameter på panden basen kan ikke være mindre end 12 cm, og i nogle modeller - 8 cm

vigtigt.!Denne funktion paneler livet lidt kaffeelskere, men der er en løsning, og det er ganske simpelt - købe en disk adapter.

Ulemper ved induktionsmodellen:

• Høj pris. Prisen på modellen afhænger direkte af antallet af husholdningsapparater.
• Behovet for at købe specielle retter, som også koster meget.
• Stor belastning på ledninger.
• Påvirkning af stråling på nogle ting, for eksempel flashdrev, kreditkort.
• Kompleksiteten ved at vælge den optimale zone til indlejring af panelet. Over metaloverfladerne kan induktionspladerne ikke løses, så du skal tænke på, hvordan du flytter ovnen til en anden del af rummet.

Nyttige tips

til ikke kun at forstå forskellen mellem induktion kogeplade på glas keramik, men også til at bestemme selv, hvilken model der er bedst, overveje følgende:

1. Vælg option induktion kogeplade med bekvemt for dig den praktiske side: på pladen skal være til stede i det mindste én stor brænder.
2. Husholdningsapparater skal være passende til stilen på køkkenindretningen. For eksempel vil blanke sorte panel uden defineret kredsløbsarrangement af brændere i zonerne være passende i udformningen af ​​moderne retninger( Hi-Tech) og lette kogeplader med sort eller rød brænder er velegnet til flere vintage interiør.

til indholdet ↑

Hvilke retter kan bruges til moderne paneler?

Når du har besluttet for mig selv, induktion eller glaskeramisk - det er bedre at have forundret og et valg af en kop under visse tallerken model:

1. Alle retter, som du vil bruge på elektriske kogeplader, bør kun have en flad bund, uden nogen afsatserog depressioner. For støbejern brændere
2. glaskeramiske plader skal vælges sådanne retter, vil diameter svarer fuldstændigt til opvarmningszonen. Ellers vil brænderne hurtigt slukke og spilde energi under arbejdet.
3. induktion modeller er det muligt at anvende kun gryder og pander med en bred og tyk bund med feromagnitnymi egenskaber. Brug kan være tyndere og retter, men i bunden skal der være særlige feromagnitnye klistermærker.
4. Køkkenudstyret skal være lavet af metal med magnetiske egenskaber, for eksempel støbejern med emaljebelægning eller rustfrit stål.

til indholdet ↑

Hvilken plade at vælge: induktion eller glaskeramik?

Når du vælger en kogemodel - glaskeramisk eller induktion, skal du vurdere alle fordele og ulemper ved hver. Den væsentligste forskel mellem dem er ikke alt for betydelige:

1. induktion opvarmer kun bundpanelet bordservice, og derfor ikke kræver en lang tid at nå en forudbestemt temperatur. Fødevarer, der er kogt på et sådant panel, brænder aldrig, så den største forskel mellem en induktionskoger og et glaskeramik er i et lavere forbrug af elektricitet ved højere produktivitet.
2. Glaskeramisk panel med et spiral elektrisk varmeelement opvarmer først sig selv, og først begynder derpå at opvarme opvasken.
3. Glaskeramisk panel koster mindre end induktion, derudover ingen yderligere omkostninger til nye retter.

Vigtigt! Induktion model vil give dig et sikkerhedsniveau og fraværet af ubehagelig lugt, mens fra pladen med en konventionel varmer altid følt en svag lugt.

Valget af model til dit køkken afhænger af mange kriterier, såsom:

• Functionality.
• Sikkerhed.
• Omkostningseffektiv.
• Smukt og raffineret design.
• Yderligere funktioner.

Alle disse faktorer er meget vigtige, når de vælger en madlavning overflade, ikke kun for forbrugerne, men også for fabrikanter af nye køkkenmaskiner, der gør os lykkelige med nye udviklinger på dette område.

Vigtigt! Vælg også det optimale antal brændere, baseret på antallet af familiemedlemmer og hyppigheden af ​​madlavning. Mange induktion modeller har ikke kun 4 brændere, men 2, 3 eller endda 5.

vælge yderligere funktioner

Moderne fabrikanter opmuntrende forbrugere efter yderligere funktioner kogeplader:

• beskyttelse af børn.
• Ændring af effekt og opvarmning område af brændere.
• Sensor kontrol system.
• Mulighed for at indstille en timer med en advarsel.
• Programmer med memorisering af favoritopskrifter. Nogle kogeplader, takket være hukommelsesprogrammerne, kan om nødvendigt gentage den valgte madlavningstilstand, mens du gemmer dine favoritopskrifter.

Ubegrænset antal nye og interessante funktioner gør det muligt for hver værtinde at vælge den mest optimale og bekvemme version af husholdningsapparater. Når du vælger en plade, skal du overveje, om du har brug for alle de foreslåede funktioner, for ikke at overpay for de egenskaber, der ikke er nødvendige. Når du køber en plade, giver du kun præference for dokumenterede mærker, der har kvalitetscertifikater. På grund af de ovennævnte fordele og ulemper ved glaskeramiske eller induktion komfurer, vi håber du vil være i stand til at vælge den bedste løsning, der ikke kun være den bedste assistent i køkkenet, men også en stilfuld tilføjelse til et moderne interiør.