Retter af thailandsk køkken er specielle, farverige og utroligt lækre. Her kan du finde retter til enhver smag - fra enkle gadehilsener til god spisning. De vigtigste ingredienser til thailandsk køkkens succes: kogehastigheden, krydrede krydderier og friskeste produkter. De fleste af retterne i thailandsk køkken er tilberedt i en wok. Hurtig stegning i 5-10 minutter ved høj varme gør det muligt at spare vitaminer og gøre grøntsagerne utrolig velsmagende og knaprige.
De vigtigste ingredienser i thailandsk køkken er ris, nudler, grøntsager og saucer, som giver retterne en unik smag.
Hvad skal jeg først prøve i Thailand? Retter af thailandsk køkken vil gerne tilfredsstille enhver turist. Både kødædere og vegetarer kan finde delikatesser her. Mange thailandske retter fremstilles ifølge flere opskrifter: ingredienslisten kan omfatte kylling, fisk og skaldyr, svinekød, oksekød eller udelukkende planteingredienser.
10
Pad Thai
gang i Thailand, er det værd at prøve en af de mest berømte thailandske retter - Pad Thai ( Pad Thai).Risnudler stegt i en wok med æg. Det er forbløffende, at enkle risnudler kan have så stor smag. Pad-Thai er tilberedt med forskellige sorter af fyldstoffer. De mest populære er kylling, svinekød, skaldyr, tofu, bønnespirer. En interessant smag af fadet er givet af saucer( østers, fisk og tamarind).Pad-tai er interessant, fordi det i hver institution er kogt på sin egen måde, og det er umuligt at møde to helt identiske retter.
Den gennemsnitlige pris på parabolen er 100 baht.
9
Tom yam kung
At besøge Thailand og nyde Tom Yam Kung( Tom Yam Kung) - en rigtig forbrydelse. Spicy suppe med rejer er en af de mest berømte retter af thailandsk køkken. Nu kan det bestilles på en restaurant i ethvert land, men en unik Tom Yam kan kun prøves i Thailand. For at tilføje en særlig rig smag og aroma til suppen, tilsæt en masse urter: lime blade, citrongræs, galangal, sjalott. Du kan bede om at lave suppe med en lille mængde krydderier, men så vil du ikke være i stand til at føle den sande smag af Tom Pit.
Den gennemsnitlige pris på en skål er 90-150 baht. Curry Curry
8
( Curry) - krydret thailandsk mad fad for dem, der elsker mad vittig. Der er en grøn( den skarpeste), rød og gul curry. Hver af variationerne har sin egen unikke smag. Curry er et kød( oftest kylling) eller fisk og skaldyr med en række grøntsager i en delikat sauce af kokosmælk med en række krydderier. Som en skål anbefales det at vælge ris - det understreger bedst smagen af denne smukke skål.
7
Som Der
Som Der ( Som Tam) - En af de mest populære og lækre salater af thailandsk køkken. Den er fremstillet af følgende ingredienser: grøn papaya, bønner, tomater, tørrede rejer limejuice, fiskesauce, jordnødder, tamarindjuice. Grøn crispy papaya passer perfekt sammen med sød og krydret smag.
Der er flere variationer af denne meget populære salat: med krabbekød, fisk og agurker.
6
Kung Som Pak Ruam
fortsat en liste over de mest populære thailandske retter Kung Som Pak Ruam ( Gang Som Pak Ruam).Skålen er en fedtfattig grøntsagssuppe på en kødbouillon. I sammensætningen: grønne bønner, surkål, gulerødder. Serveret skål med friske urter og chili peber. Suppe har fortjent stor popularitet for en usædvanlig og levende kombination af tre smag: søde, sure og krydrede.
5
Phangan Phangan
Guy Guy ( Panang Gai) - en af de berømte thailandske retter. Den er lavet af kylling, stegt i en sovs rød curry og derefter fyldt med fløde fra kokosmælk. Traditionen serveres skålen med skiver af citrongræs. Dette er en af de mest foretrukne retter i Thailand.
4
Guy Pad Pongali
Thai madret Guy Pad Pongali ( Gai Pad Pongali) er en omelet af kylling, tomater og løg. Ligesom alle lokale retter indeholder en utrolig mængde krydderier og krydderier. Kylling, løg, tomater og peber blandes med karrypasta, hældes med æg og steges til kogte. Skålen er stænket med persille før servering. Guy Pad Pongali ligner meget på alle de velkendte røræg, som er tilberedt i travlt med alt, hvad der findes i køleskabet.
3
Plah Plough
Det thailandske køkken kan ikke forestilles uden fisk og skaldyr. Plah Plough er en anden meget populær skål, der er tilberedt på grillen. Fisken er fyldt med aromatiske urter( limefrugter, citrongræs), smurt i salt, indtil der er dannet et tykt lag og bragt klar til grilling. Fisken viser sig at være usædvanlig saftig og øm, smeltende i munden. Server skålen normalt med ris og Som salat Tam.
Plah Plough er lavet af enhver type fisk.
Prisen på skålen er fra 80 til 200 baht.
2
Tom Kha
suppe Tom Kha ( Tom Kha) er en af de mest lækre og berømte retter af thailandsk køkken. Sød og lidt krydret suppe med kokosmælk er meget populær for en usædvanlig lys og rig smag. Der er flere varianter af denne skål: med kylling eller fisk og skaldyr.
Den gennemsnitlige pris på en skål er 90-100 baht.
1
Roti
Blandt de mest populære retter i thailandsk køkken er pandekager Roti ( Rotee).Pandekager fremstilles af en tynd, næsten gennemsigtig dej. Fyldstoffer er meget forskellige, men oftest er Roti lavet af bananer med æg. Stekt pandekage rulle i en firkant og hæld chokolade og kondenseret mælk. Roti er ikke en traditionel thailandsk skål, søde pandekager fra Indien.
Gennemsnitlige omkostninger ved delikatesse - fra 30 til 100 baht.