Håndblander

moderne køkken er utænkelig uden et sæt af husholdningsapparater, som forenkler arbejdet for husmødre, og endda professionel hjælp til at blive, hvis ikke et geni madlavning, kokken eksperimentelle køkken. De mest besværlige operationer - piskekrem, madlavning hjemmelavet mayonnaise, blander produkter til en homogen tilstand, tager meget tid og kræfter. Derfor vil enhver kok have en pålidelig assistent i hans køkken - en mixer. Hvordan vælger man en håndblander til køkkenet og ikke begå en fejl?

til indholdet ↑

Hvilken blender skal du vælge hjemme?- Typer af

-enhed Normalt i husholdningsapparater er der mindst fem modeller af blandere. De kommer i forskellige størrelser, fra forskellige materialer, farve og multifunktionelle. Hovedopgaven er at bestemme hvilken type mixer der passer bedst til dig.

Håndblander

I sådanne modeller er motoren placeret i enhedens krop. Håndblander under hele arbejdsprocessen skal holdes i hånden for at gøre dem fremadvendte rotationsbevægelser for ensartet blanding.

Samtidig er det meget nødvendigt at reagere med blanding af delikate produkter: proteiner, creme.

Vigtigt! Ved hjælp af en hånd mixer, kan du pisk op produkter i enhver fad - det kan være en lille skål, gryde, dyb Pialat eller almindelig store glas.

Fordele:

• Håndblandere adskiller sig fra andre i lille størrelse og ergonomi.
• Enheden er lille, det er praktisk at ligge i hånden.
• -dyser fjernes.
• Når det er foldet, tager det meget lidt plads, hvilket gør det muligt at gemme det selv i små køkkener.

Stationær mixer

Disse enheder adskiller sig, fordi de har en motor i rammen. Dette er en temmelig tung enhed. Bunden af ​​sengen er tungere for at sikre enheden fra bevægelse på overfladen og hopper under drift.

Du kan ikke vælge whisking retter, du kan kun bruge den skål, der følger med. Men vær ikke bange. Stationær mixer med en skål er meget bekvemt, fordi lastning produkter i koppen og herunder en mixer, kan du gøre andre ting, mens den intelligente maskine alle blandinger og junger.

Vigtigt! Dyserne i en sådan blander bevæger sig altid langs en given bane med en vis konstant rotationshastighed, hvilket muliggør den mest ensartede blanding af produkterne. I innovative modeller roterer skålen i modsatte side af dyserne. Men vi vil skynde mig at advare dig om, at en stationær mixer skål er meget større i størrelse end den manuelle, og mere relevant for store køkkener.

kombineret blander

For dem, der sætter pris på alsidighed og kan lide at ændre måder at udføre opgaver, den mest egnede er denne type mixer. Det kombinerer fordelene ved en håndholdt og stationær mixer.

Enheden kan du korrekt og pålideligt fiksere på overfladen af ​​bordet, og omdanne den til en stationær køkkenenhed. Og om nødvendigt er det nemt at løsne huset fra sengen og holde det i hånden, visp maten som en håndblander.

Vigtigt! Det komplette sæt indeholder en stationær skål, men du kan ikke begrænse dig selv til at vælge andre egnede retter.

til indholdet ↑

regler for at vælge en god mixer

foretager et valg, skal du klart forstå, hvorfor du har brug for en blender, hvad er de vigtigste processer, det vil udføre, hvor mange produkter skal håndtere. Alt dette er nødvendigt for at definere de grundlæggende parametre

Power

Denne sats påvirker evnen til at fungere kontinuerligt, alsidigheden af ​​maskinen og antallet af forarbejdede fødevarer.

Vigtigt! Normalt billigt håndblandere har den mindste effekt og giver dig mulighed for at forberede en let smør, pisk omelet, bland lavt fedtfløde.

Ifølge de tekniske egenskaber af strømmen distribueres på denne måde:

• manuelle modeller - motorer op til 300 W;
• stationære mixere er de mest kraftfulde - motorer fra 500 til 700 W;
• kombineres produceres med en kapacitet på 250-400 watt.

Vigtigt! Som praksis viser, er de mest krævede modeller fra 300 til 400 W, som kan imødekomme behovene hos moderne familier på 2-4 personer. Men en kraftig stationær model, hvor der er en stor skål, kan ælte 3-4 kg dej ad gangen.

Dyser

Standardudstyr består af to typer dyser:

• spiral til blanding af dej;
• metalvisp til whipping.

Vigtigt! Normalt er disse dyser parret.

Hvilken mixer med en skål er bedre?- Det er ikke svært at bestemme dette, hvis du har en ide om alle mulighederne for en bestemt model. Derudover indeholder producenterne i sæt og andre vedhæftede filer:

• universal shredder;
• elektrisk kniv;
• sigtningsindretning til mel, pulver, stivelse.

Vigtigt! Til håndmodeller er bonusen en blenderdyse. Det er fastgjort til mixerens ende, funktionerne er helt identiske med blenderen, men med mindre strøm.

Materialer, hvor mixeren

er lavet Modeller af budget og mellemklasse er lavet af speciel mad plast. Dette materiale er billigt, relativt kortvarigt, men har tid til at arbejde sin tid, selv med hyppig brug.

Til dyre modeller kan legemet være lavet af metal, der er dækket af emalje. Dette øger prisen på vareproduktet betydeligt, men det garanterer ikke længere levetid.

Vigtigt! Vi anbefaler, at du er opmærksom, når du vælger, hvad de bevægelige dele er lavet af:

• Plastdele hurtigt deformeres og revner, især hvis du blander tunge eller tykke fødevarer.
• Prøv at vælge enheder, hvor arbejdsdelene kun er fremstillet af metal.

Skålmateriale:

• Den mest miljøvenlige og harmløse for dit helbred vil være en mixer med skål af rustfrit stål. Sådanne beholdere er ikke brudte, oxider ikke, er holdbare i brug.
• Glasskåle er forskellige i deres gennemsigtighed og bekvemmelighed, og du kan altid se processen foregå i den.
• I lavbudsjettblandere lagrer producenterne på skålen og gør den til plastik. En sådan kop kan knække, ridse med en dyse.

Vigtigt! Under piskning fylder en skål ikke mere end ¾ af dens volumen. Dette vil hjælpe med at undgå at sprøjte flydende produkter.

Supplerende funktioner:

• I mid-range og high-end modeller er der en funktion for beskyttelse mod overophedning. Når motoren har nået den kritiske temperatur, der er specificeret i de tekniske specifikationer, afbrydes strømforsyningen straks. Dette hjælper med at forhindre fusion af dele og tænding.
• På mixerhuset er der en pulshastighedskontrolknap ved at trykke på, hvormed det er muligt at reducere eller øge hastigheden og hastigheden.

Vigtigt! Blændere arbejder normalt ved 3-6 hastigheder, men for dyrere modeller øges antallet af hastigheder til tolv. For nem brug på kroppen af ​​en stor stationær mixer ved siden af ​​hastighedsomskifteren kan der være tegninger, der forklarer, hvilke produkter hver hastighed er beregnet til.

til indholdsfortegnelsen ↑

Vurdering af fabrikanter

Tilgængelige til salgsmixere er fulde af forskellige modeller og mærker. Disse enkle enheder fremstilles af næsten alle kendte virksomheder med speciale i produktion af husholdningsapparater.

De bedste kvalitetsblandere hører til mærkerne Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Køb udstyr fra disse firmaer, spørg sælgere for kvalitetscertifikater, nøje kontrollere integriteten af ​​sagen.

Vigtigt! For dette produkt giver producenterne altid en garanti for, at sælgeren skal bekræfte i en særlig kupon med noteringsdatoen og stempling. Vær forsigtig med forfalskninger, undgå billige kinesiske producenter.

Køkken er ikke en rutine. Dette er kunstnerens værksted, der er i stand til at skabe kulinariske mesterværker. En pålidelig mixer er nøglen til din succes i det kulinariske felt.