Skærende knive til mølle

Kødkværn er en uundværlig ting, der er i alle hjem. Hun - den ledende assistent for enhver husmor i udarbejdelsen af ​​fyld til saftige og mættende burgere, frikadeller, ruller, chebureks, tærter og andre lækre solide retter. Men efterhånden bliver enhedens knive kedelige, og på dagsordenen er der et sådant spørgsmål som slibeknive til en kødkværn. Du kan selvfølgelig tage dem til værkstedet, men der er nogle enkle måder at gøre det selv hjemme. Hvilke - vi vil overveje i denne artikel.

til indholdet ↑

Hvorfor skal jeg skærpe knive?

Der er flere grunde til, at vingerne mister deres poignancy:

• mest almindelige årsag til, at knivene bliver sløve hurtigere, desværre - er den dårlige kvalitet af metal, hvorfra de er lavet. Til dato kommer de fleste varer til os fra Kina, og desværre lider kvaliteten ofte. Vi er glade for, at vi køber en billig ting, men som regel er denne glæde kortvarig - indtil den første sammenbrud.
• En anden grund er dannelsen af ​​små chips i kontaktstedet for de bevægelige og stationære skæreelementer. Trods det faktum, at stort set vi vride bløde fødevarer, såsom kød, der kommer på tværs af små knogler og sener, der falder på skærefladen af ​​kniven. Dette fører til en gradvis blunting af bladet.
• I tilfælde af misbrug begynder det metal, som knivene er fremstillet af, at oxidere og ruste.

Vigtigt! Hvis du bemærker, at din kødkværn er begyndt at "tygge" kød, så er det tid til at skærpe knivene.

I dag kan du nemt købe en ny kniv til enhver form for kødkværn eller skærpe i et gammelt værksted. Men det kræver yderligere omkostninger, derudover er der situationer, hvor du har brug for til hurtigst muligt at gøre det twist, at processen kører, og din helikopter nægter at samarbejde.

Vigtigt! Knivene på enhver kødkværn har samme form, forskellen er kun i, hvordan delene rulles - manuelt eller ved en elektrisk motor. Derfor er metoderne til slibeknive egnede til enhver type anordning.

til indholdet ↑

Hvordan skæres knivene?

der er flere nuancer, der skal overvejes, når slibning knive til kværn:

• to knive involveret i snoede produkter - er stationære skive med flere huller og fire-bladet kniv( roterende del, takket være som der er basiske formaling).At skærpe begge dele.
• Rengør dele grundigt inden tørring og tør dem.
• Preliminære knive skal behandles med vegetabilsk eller solsikkeolie og forlade i nogle minutter. Gør det samme med det værktøj, du vil bruge. Dette reducerer risikoen for ridser og chips.
• Ved skarphed skal du forsøge at trykke midt på delen mod værktøjet - dette sikrer en jævn afmontering af metallaget.

Vigtigt! Mange producenter af moderne elektriske kødkværnere lover os en magisk enhed, hvor knivene ikke stumper og selvskærer. Men dette er bare en annonce, fordi knivene, som forbliver perfekt skærpet i hele perioden af ​​serviceenhederne, ikke eksisterer. Nå, eller denne enhed vil have et meget kort levetid.

til indholdet ↑

Hvordan kan jeg skærpe en kniv til en kødkværn hjemme?

Der er flere måder at skærpe sløv kniv fra en kødhakkemaskine, uden at ty til de tjenester af kunstnere.

Med slibesten

Denne metode er velegnet til ikke meget sløvede knive:

Forbered

1. sten, hvilket område vil være større klinge område og fastsætte på en flad overflade.
2. Stenen kan fugtes med vand før arbejde. Cutter Slibning
3. nødvendigt, at side, der i monteret tilstand er i kontakt med skiven med huller.
4. Flyt med uret, tryk jævnt på kniven.
5. Når hele overfladen af ​​bladet vil være lige så strålende, så - han skærpet.
6. Så skal du tråkke et knivgitter( en disk med huller).Han er også skærpet ved montering af en bevægelig kniv til ham.
7. Vask begge knive i en stråle varmt vand.
8. Monter og kontroller kødkværnen.

Vigtigt! Det er ønskeligt at skærpe knivene manuelt uden at bruge automatiske maskiner. Når det opvarmes, kan metallet miste dets egenskaber. Hvis kniven er varm, afkøles den ikke under koldt vand. Hold pause for at gøre kniven kølig af dig selv.

Med

slibemaskine Det er - en meget enkel måde at skærpe kniv til kødhakkemaskine hjemme på egen hånd, forudsat at du har en kværn. Dette gøres ved hjælp af en roterende slibeskive:

1. Før arbejdet påbegyndes på overfladen af ​​disken er anvendt på en særlig slibende pasta.
2. Den står i 15 minutter - i løbet af denne tid tørrer den og overfladen bliver grov.
3. Maskinen kan nu tændes og begynder slibeprocessen.
4. Det er bedst at bære handsker for at beskytte dine hænder mod skade.
5. Tryk forsigtigt bladet mod diskens overflade, fordel jævnt fordelerkraften.
6. Skarphed udføres i flere faser. Når kutteren er opvarmet, tag en pause for at lade metalet afkøles.
7. Tryk ikke knivene for hårdt.

Vigtigt! Det er nødvendigt at holde delene i en vinkel på 180 grader.

Med Drill:

• Dette vil kræve en stor sten til skærpning og bore med jern dyse, hvis diameter skal være omkring 12-15 mm.
• kant, hvorpå der er fastgjort en kniv, bør være i form af en firkant 8 x 8 mm.
• Ved filning en boremaskine bør holdes strengt lodret mod emnet til stenen, så hun ikke kommer ud.
• Rotationsindstillingen bør ikke være mere end 400 omdrejninger pr. Minut.

Vigtigt! Lad ikke metalet blive overophedet, ellers vil det miste dets egenskaber.

Brug sandpapir

Når der er et spørgsmål om, hvordan man skærpe en kniv til kødhakker med deres hænder, for ikke at nævne sandpapir, det er i hvert hus:

1. For at lette arbejdet med at finde en passende bar og wrap omkring et ark sandpapir, sikring forpålidelighed med tape eller gummibånd.
2. Tør kutteren i en cirkelbevægelse med uret, indtil du får den ønskede skarphed.
3. Gør det samme med meshkniven.

Vigtigt! Dette er den hurtigste og billigste løsning, men det vil hjælpe, hvis bladene ikke er for stumpe og skal opdateres lidt. Med alvorlige problemer kan sandpapir ikke klare.

I denne artikel, vi fortalte dig, når du har brug for en skærpelse af knive til kødhakker og hvordan det kan gøres i hånden. Vi håber at intet kan stoppe processen med at forberede skålen, som du har planlagt, og assisterende minker fungerer korrekt.