Hvilken kogeplade er bedre - rustfrit stål eller glas?

Kogepladen er blevet en integreret del af det moderne køkkensæt. En sådan anordning gør det muligt at spare meget plads, og ved dets egenskaber er det ikke ringere end den sædvanlige el- eller gaskomfur. Sortimentet af kogeplader er stort, de adskiller sig i kvalitet, funktionalitet og naturligvis materiale. Så oftest anvendes rustfrit stål, glaskeramik og emalje til budgetmodeller samt hærdet glas. Hvis du vælger en kogeplade, er det vigtigt at vide, hvilken kogeplade der er bedre - rustfrit stål eller glas?

til indholdet ↑

Rustfrit kogeplade

Rustfrit stål er det mest praktiske og pålidelige materiale. Han kan modstå selv alvorlige mekaniske skader, slag og tryk af ganske stor vægt. Et stort plus på et sådant panel - er til salg til el- eller gasindstillinger, som giver dig mulighed for at vælge en overflade afhængigt af den type energi i lejligheden. Men for at bestemme hvilken kogeplade der er bedre - rustfrit stål eller glas, er der stadig kendskab til den fulde liste over træk ved hver art.

Vigtigt! Hovedkarakteristika for kogeplade i rustfrit stål er legeringens sammensætning og kvalitet. Det antages, at jo mere chrom er indeholdt i legeringen, jo højere er dens kvalitet.

Moderne modeller fås i to versioner - matte eller spejl. Valget af overfladetype afhænger helt af køkkenets design og kundernes præferencer.

Egenskaber i rustfrit stållavningsoverflader:

• Der er 2 til 4 brændere på arbejdsfladen. Som regel er de forskellige i magt, hvilket giver dig mulighed for at klare eventuelle problemer i madlavning. Desuden vil tilstedeværelsen af ​​4 brændere være et stort plus for en stor familie, og hvis du kan lide at lave mad en masse og med hjælp af forskellige retter - kogezoner bør være anderledes i størrelse.
• Gaspaneler af rustfrit stål er næsten altid udstyret med støbejernsgitter, som er ret stabile og tillader ikke at vende om opvasken. Når du vælger en overflade, er det tilrådeligt at foretrække en separat rist - dette vil hjælpe ved rengøring af pladen.
• Når du køber et gaspanel, skal du være opmærksom på brænderens kontakter. Så det er ønskeligt at have et gasindtagskontrolsystem samt automatiske tændingsfunktioner. Derudover er mekanisk indstilling foretrukket - dette vil medvirke til at undgå elektronikfejl og efterfølgende gaslækage.
• Den elektriske kogeplade opvarmer hurtigt og køler ned i lang tid, hvilket sparer strøm ved madlavning.

Vigtigt! Rustfrit stål er uhøjtideligt ved vedligeholdelse. Men rengøringen skal være regelmæssig og systematisk. Hvis du ikke renser rustfrit stål i lang tid, trænger snavset ind i metalet så meget, at det bliver næsten umuligt at slippe af med det.

pleje af rustfrit ståloverflader

Når du vælger hvad bedre kogeplade - rustfrit stål eller glas, især pleje ofte spiller en vigtig rolle, fordi pladen er konstant beskidt fedt, madrester på det dannede en indbetaling.

Rustfrit stål, selvfølgelig, mindre lunefuld i pleje, derudover dette materiale kan modstå forholdsvis tung mekanisk skade, som gør det muligt selv de mest aggressive brug forskellige værktøjer og svampe. Men hvis du starter mudderet, vil ovnen miste sin tiltrækningskraft.

Ved vask af kogepladen i rustfrit stål skal følgende anbefalinger overholdes:

• Efter hver madlavning er det nødvendigt at tørre overfladen med et rengøringsmiddel, klud eller svamp. Rester af skum rengøres let med rent vand. Kun denne enkle regel vil redde overfladen fra akkumuleret snavs, madrester og kulstofaflejringer.
• Det anbefales ikke at anvende grove børster og svampe, især metaluld. Dette vil medføre ridser og revner på overfladen.
• Når du vælger en rengøringsmiddel, skal du være opmærksom på sammensætningen. Rustfrit stål er meget følsomt for klorider såvel som stoffer med små partikler - sodavand, sand, granulat mv. Det er bedst at bruge væske eller fløde til rengøring. Hvis forureningen er meget vedholdende, så hæld vaskemiddelpræparatet på ovnen i nogle minutter, og rengør den derefter.
• Efter rengøring anbefales det at anvende speciel olie til rustfrit stål, og derefter - for at polere overfladen med en ren klud. Dette vil medvirke til at skabe et vandtæt lag, der holder snavs og madrester.
• Sørg for at bruge handsker ved rengøring. Dette beskytter dine hænder mod kemiske forbrændinger og tørring.

til indholdet ↑

keramisk kogeplade

Måske - de mest stilfulde og luksuriøse materialer til dit køkken. Panelet af sådant materiale har ikke blot fremragende varmebestandige funktioner, men det ser stilfuldt ud. Dette materiale kræver imidlertid meget omhyggelig brug og konstant vedligeholdelse.

Vigtigt! Glaskeramik bruges til gas og elektriske overflader samt moderne induktions komfurer. Kogepladen fra glaskeramik passer ind i ethvert interiør og vil vare lang tid med passende pleje.

Egenskaber af glaskeramiske plader:

• Den største fordel ved glaskeramik er evnen til at lede varme målrettet. Så ikke hele overfladen opvarmes, men kun den nødvendige zone til madlavning, hvilket er bedre end rustfrit stål eller emalje. Glaskeramik af denne grund er meget mere økonomisk. Maden opvarmes hurtigere, mens elforbruget er meget mindre.
• Big plus - modale madlavningszoner. Hvis du laver mad i en lille gryde, tændes kun området under det. Men hvis du lægger en kylling på denne kogeplade, fungerer hele zonen. Styringen af ​​et sådant system er manuel og intelligent - Autofokusfunktionens funktion( AF).
• Ikke hver skål er velegnet til glaskeramiske overflader. For eksempel kan potte af aluminium eller emalje simpelthen "ikke læses" af enheden. Derfor købes en plade ofte ved køb af nye retter.
• Stor mangel på glaskeramikflader - høj pris. Selv de enkleste modeller er som regel meget højere i prisen end endda de bedste rustfrit stålplader. Derudover skal du give mange penge til relaterede produkter til pleje af kogepladen - specielle børster, vaskemidler.
• Glaskeramisk overflade kan ikke prale af styrke og pålidelighed. Dette materiale er meget følsomt over for mekaniske skader. Et hul på en krukke eller en faldende kniv med punktet ned kan beskadige varmeelementet.
• Temperaturændringer beskadiger også overfladen. Hvis du f.eks. Sætter tallerkener fra køleskabet på ovnen, og tænd den igen, kan der være revner på overfladen.

pleje keramisk kogeplade

sammenligne hvilket er bedre - en rustfri stål eller glas-keramik skal forstås, at pladen af ​​glaskeramisk kræver en meget omhyggelig og nøjagtig rensning. Ydermere er overfladen selv markant - fingeraftryk, dråber vand, små støvpartikler er meget mærkbare på en matt sort overflade.

skal overholde visse punkter i plejen af ​​glaskeramiske:

• I intet tilfælde kan ikke bruge svampe, klude og børster af grove materialer. Det er tilrådeligt at få en særlig klud til at rense glasset. Rester af mad og hård mudder rengøres bekvemt med en speciel scraper.
• Vælg vaskemiddel udelukkende til sådanne overflader, og, selvfølgelig, kan ikke bruge de tørre kompositioner - det vil efterlade stærke spor af gnidning på overfladen.
• Det anbefales ikke at hænge køkkenredskaber direkte over ovnen. I tilfælde af et fald, kan selv en let objekt danne revner, der i sidste ende vil føre til dyr reparation eller udskiftning af overfladen.

Vigtigt! Ofte, uden at bestemme hvilken madlavningsoverflade der er bedst - rustfrit stål eller glas, skal du vælge den såkaldte "gas på glasset."Dette er en keramisk glasplade, der bruger gas til opvarmning. Uden tvivl, kok på en sådan overflade - det er en fornøjelse, fordi flammen skaber en meget flot effekt, og maden tilberedes hurtigt og effektivt. Men en sådan overflade er det mest lunefuldt. Pas på hende skal være yderst forsigtig - enhver revne vil medføre en gaslækage i lejligheden.

til indholdet ↑

Hærdet glas - et alternativ til glaskeramisk

Progress står ikke stille, og at erstatte nylig dukkede kogeplade glaskeramisk kom hærdet glas. Til dato er dette et af de mest pålidelige og smukke materialer til en gaskomfur.

Dens egenskaber og egenskaber:

• Den har fremragende varmebestandighedskarakteristika, og den er desuden modstandsdygtig over for pludselige temperaturændringer. Hvis du lægger en pande på køleskabets overflade for at opvarme maden, dannes der ikke revner. Selvom
• installation plade af hærdet glas og sværere, men dette materiale er fleksibelt og perfekt tilpasser sig uregelmæssigheder i overfladen.
• materialet er ekstremt modstandsdygtigt over for mekanisk belastning, så ikke længere behøver at være bange for skår og revner efter at ramme service og køkkenredskaber.
• Hærdet glas er lettere at rengøre - det kræver ikke meget omhu, i modsætning til glaskeramik. Faktisk er det ikke ringere end metallet i dets egenskaber.

Vigtigt! I dag er det ekstremt svært at finde en fuldt elektrisk plade af hærdet glas. Typisk anvendes dette materiale til gasmodeller. I dette tilfælde er et stort plus på dette materiale - det opvarmer ikke, så komfuret kan vaskes umiddelbart efter tilberedningen.

til indholdet ↑

Hvilken overflade er bedre - rustfrit stål eller glaskeramik?

Så når du vælger hvilken type overflade er valgt, er det vigtigt at overveje to hovedpunkter:

1. Hvis du har en flad gas, funktionalitet og pålidelighed er den rustfri overflade. Moderne modeller af gaskomfurer er meget praktiske og praktiske, så de kan klare alle kulinariske opgaver og passe ind i ethvert interiør. Desuden er rustfrit stål mindre lunefuldt med hensyn til pleje. Men når man bruger elektricitet, er både glaskeramik og metal velegnet.
2. Den anden vigtige ting er at rense pladen. Hvis du ikke har lyst og tid til konstant at bekymre sig om overfladens udseende, så vil glaskeramikken ikke passe dig. Desuden indebærer intensiv brug af pladen hyppig rengøring. Derfor er en sådan overflade ikke den bedste mulighed for en stor familie.

For resten af ​​parametrene er rustfrit stål og glaskeramik praktisk taget ensartede materialer.

Hvis du beslutter dig for at opgradere pladen, er det meget vigtigt at sætte dig ind i valget af nyt udstyr. Svært at sige, hvad der er bedre - et rustfrit stål eller glaskeramik, fordi det hele afhænger af funktionerne i køkkenet, kundernes præferencer, samt design. Begge muligheder har deres fordele og ulemper, som giver dig mulighed for rationelt at nærme købet og vælge en god model inden for dit budget.