I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du vælger en frituregryde. De oplysninger, der er angivet på denne side, hjælper dig med at vælge den bedste kvalitet, der vil vare lang tid.
Mange mennesker tror, at den dybe friture er designet udelukkende til madlavning af pommes frites. Men det er langt fra sagen, ved hjælp af denne enhed kan du lave kød, svampe, fisk og endda nogle grøntsager. Derfor er denne husholdningsapparat ganske universel og vil finde sin anvendelse i ethvert køkken.
Fryers har en række fordele i modsætning til konventionelle komfurer - de er mere bekvemme og økonomiske. Retter, der er tilberedt med denne fantastiske teknik, får en sprød skorpe og bliver mere øm.
Hvad kan strømstyrken og temperaturreguleringen af den dybfryser
Når du vælger en frituregryder, skal du først og fremmest være opmærksom på strømmen. Denne figur påvirker hastigheden af opvarmning af olien og dermed kogehastigheden.
Effekt i denne teknik varierer fra 1200W til 2300W.Jo højere denne figur, desto hurtigere vil enheden klare de opgaver, der er tildelt den. Det skal også tages i betragtning, at jo større frugterens kapacitet er, desto mere olie indeholder den.
Temperaturregulering i sådant udstyr kan være glat eller standard. Enheden med en jævn temperaturkontrol vil koste mere, men du kan vælge den temperatur, der er bedst for den skål, der skulle lave mad.
Enheden med standard temperaturregulering vil koste meget mindre, men den har muligvis ikke den optimale temperatur til den skål, du har brug for.
Hvad skal filteret og kurven
Vær opmærksom på, at frituregryden er udstyret med et filter, der fanger lugten. Ellers vil hele huset eller lejligheden inden for få timer blive mættet med duften af det, du madlavede med denne enhed.
Filtre i denne teknik er mod lugt eller olieagtige dampe. Efter installationstype kan de fjernes eller stå stille. Det stationære filter er meget nemt at rengøre, og hvis du har et sådant filter, behøver du ikke, i fremtiden bruges det til at erstatte det.
Fjernbare filtre eller som de hedder patron, hold lugten inde i enheden. De renser olien af urenheder mellem madlavning af forskellige produkter. Det er værd at et sådant filter ikke er dyrt, om nødvendigt er det nemt at udskifte, og dets levetid er lang nok.
Ud over filtre der bekæmper lugt, er der også de, der er designet til at rengøre olien mellem kokkerne. De kalder en sådan opfindelse et papirfilter, det er ikke inkluderet i udstyret, så det købes separat. Selvfølgelig er det bedst at lave mad, hver ny skål på en ny olie, men det er ikke ret økonomisk. Derfor er der brug for et papirfilter af langt ikke mange.
En anden vigtig detalje af frituregryderen er en retikuleret metalkurv. Det er beregnet til en mere bekvem madlavningsproces. Alle de produkter, du vil lave, skal først skubbe ind i kurven og falde allerede i en skål med olie.
Kontroller, om det er praktisk at bruge dig denne kurv, og også lægge stor vægt på dets rumlighed. Respektive producenter angiver kapaciteten på kurven på pakken.
Hvad skal man se efter, når man vælger en frituregryder
Skål
En anden vigtig komponent i frituregryderen er skålen. Den er lavet af aluminium eller rustfrit stål. Der er ingen væsentlige forskelle mellem dem, så vær særlig opmærksom på denne faktor, før du køber den. Men hvad skal du være opmærksom på er, hvad der er inden i: emaljeret eller non-stick coating. Skålen med non-stick coating er bedre, den er mere holdbar, og maden i den vil ikke brænde.
Vær også opmærksom på skålens kapacitet. Det kan være fra 1 liter til 4. Du skal bestemmes med denne indikator afhængigt af dine behov, og de, som alle ved, er forskellige. I nogle skåle er der stadig et specielt vindue, som du kan styre graden af madlavning.
Varmeelement
Varmeelementet i den dybe frituregryde, som el-kedlen, er spiral eller disk. Diskvarmer vil ikke give dig unødige problemer under vask, hvilket ikke kan siges om spiral.
Bund
Mange friturekokere er udstyret med et koldt bundsystem. Dens kerne ligger i, at der opretholdes en lav temperatur mellem bunden af enheden og varmeelementet.
På grund af dette brænder produkterne ikke. Dette system bidrager også til længere olieforbrug.
-styring
Afhængig af typen af kontrol er fritureapparater opdelt i elektromekanisk og elektronisk. Der er ingen særlig forskel mellem dem. Det skal kun bemærkes, at der i nogle elektroniske modeller er specielle indikatorer, der viser oplysninger om tilstanden af olien og filteret.
Timer
Nogle fritureapparater er udstyret med en speciel timer. Dens tilgængelighed er ikke særlig vigtigt, fordi det ikke garanterer rettidig afslutning af stegning, men giver kun et signal.
