Hvilken slags træ gør skærebræt?

Skærebrættet er en uerstattelig ting i husmorens husstand. Hvis bestyrelsen ikke gør, så alle overflader og tabeller baser, bar tællere og andre ting ville være i de nedskæringer og mærker fra værktøj, udnyttes i køkkenet. Og for at tjene et sådant objekt i lang tid, er det nødvendigt at forstå, hvad skærebrættet er lavet af, hvilke er bedre, og hvordan man vælger dem. Forskellige produkter kræver forskellige modeller af sådanne redskaber. Vi vil gå nærmere ind i denne artikel.

til indhold ↑

Varieties

Skærebrætter er opdelt i to typer - den ende og side:

• End - den bord, fibrene, der er anbragt på tværs i forhold til bladet på kniven, er det lavet af træ.
• Side, hvis fibre er parallelle. Denne model er lettere og billigere at enden, men enden, til gengæld er mere holdbare og ro til knivbladet, fordi forkant er mindre slid.

til indholdet ↑

Hvad er skærebrættet lavet af?

Det moderne udvalg af sådanne enheder er meget bredt. Fabrikanter af køkkenredskaber bruger en bred vifte af materialer. Lad os finde ud af, hvilken af ​​dem er de bedste?

Træ

Bedre brædder er dem, der er lavet af naturlige materialer. Træmodeller forbliver stadig relevante og mest efterspurgte. Men at genstanden for daglig brug ikke forringes meget hurtigt, skal du vide om, hvilken slags træ der laver skærebræt, og hvad er det bedste træ til et skærebræt. Lad os overveje forskellige varianter.

birk og fyr

Den billigste løsning - lavet af birk eller fyr, men de køber ikke anbefales, fordi de er bløde. Derfor gennemgår de hurtigt deformation, absorberer lugt, de forlader spor, hvor bakterier akkumuleres.

Men med alle disse kommentarer er der et plus - knivene slides ikke længere.

Vigtigt! Når man vælger en nåletræsmodel, er det vigtigt at vælge et produkt af høj kvalitet, hvorfra ikke harpiks vil blive udsendt.

Bøg

En mere loyal variant - fra bøg. Det er ofte dækket med lak, så det absorberer fugt mindre eller absorberer slet ikke.

Gummi, guinea

Brædderne fra gummi og guinea er mest ønskelige - de absorberer ikke noget og har god styrke.

Eg, bambus

Eg og bambus er de bedste materialer, hvoraf et skærebræt kan laves. De er tunge for sådan en ting, men de er stærke og modstandsdygtige over for fugt med fugt.

Fra nu af har du en ide om, hvilken slags træ et skærebræt er bedre fra.

Silikone

Silikone modeller, der bedømmes efter anmeldelser, er meget alsidige, høj kvalitet og praktisk. Derfor er de også en god mulighed.

Plast

Plastmodellen har sådanne fordele:

• absorberer praktisk taget ikke noget;
• er let at rengøre;
• har høje hygiejneegenskaber og god modstand overfor de fleste kemiske reagenser;
• er økonomisk fordelagtig.

Vigtigt! Men der er en ulempe, med tiden på overfladen af ​​plast, der er mange ridser på grund af kniven, i modsætning til træ, de er ringere i denne henseende.

glas, marmor og skifer

Disse bestyrelser er fælles træk kan identificeres:

• ikke dækket med pletter;
• forbliver ikke på deres overflade og ridser.

Men de kan virkelig ikke lide knive. Brug dem anbefales til æltning af dej eller servering.

Pas på dem er meget enkel - tør med sæbe og desinficer derefter. Eksempelopløsning: Bland to dele eddike fra et vand. Spray og tør med en klud.

Nu ved du, hvad slags træ skærebrætene er lavet af, gå til anbefalingerne og de punkter, du skal være opmærksomme på, når du vælger redskaber.

til indholdet ↑

Anbefalinger til valg af

Gå til butikken med listen over følgende anbefalinger:

1. Den laterale overflade er den første faktor. Sådanne modeller er lavet af faste dele af et træ eller af limede stænger. Den første mulighed er absolut ønskeligt at købe, så det er mekanisk bedre end den limede løsning.

Vigtigt! Den limede variant har et plus, det deformerer mindre, når det vaskes, men hvis du ikke vil pludselig se limstykker i mad, skal du tage den første mulighed.

1. Tykkelse. Følg denne regel: Jo tykkere jo bedre. Den længste tjener 3-4 cm emner.
2. Størrelse. Her vælger du selv, hvad du har brug for en plakat til: brød betyder mindre, kød betyder så meget som muligt, alt er simpelt.

til indholdet ↑

Hvor mange brædder har du brug for hjemme?

Skærebræt i køkkenet skal være flere:

• en - til kød og fjerkræ;
• den anden - til fisk;
• den tredje - til grøntsager;
• er en anden - den vigtigste til at skære brød.

Vigtigt! Dette er et meget vigtigt punkt, da bakterier fra blodet af kød eller fisk eller fugle kan komme ind i hovedmaden, brød, grøntsager, oste, pølser og så videre.

til indholdsfortegnelsen ↑

Pleje

Ja, sådanne køkkenredskaber bør også tages hånd om fra tid til anden, da der er uaktuelle lugte, revner, ridser og så videre.

Hvis der også forekommer insekter i dit hus fra tid til anden, skal skærebrættene vaskes grundigt før og efter brug! Desuden:

1. Så materialet ikke forekommer revner, af og til tørres det af vegetabilsk olie.
2. Fra ubehagelige lugte vil du spare salt med et stykke citron.
3. Gem ikke objekter, mens du trykker dem mod hinanden.
4. For at imprægnere materialet i sådanne redskaber skal du bruge vaselin eller bivoks - de findes i apoteket. Påfør på et tørbræt, efter et par timer, tørre overskydende ud.
5. Slibepapiret og en lille smule af din styrke hjælper dig med at fjerne dybe nedskæringer. Gnid med sandpapir, så smør små fejl, vask med sæbe og olie.
6. Hvis dit bord er bøjet eller sådan, skal du gøre følgende: læg en klud på et problemsted og stryge med et strygejern. Gentag indtil fejlen er rettet.
7. Efter alle procedurer er det ønskeligt at hænge og ikke sætte.

Det er i princippet alt, hvad du behøver at vide om skærebræt. Du ved, hvordan man pleje, hvad man skal kigge efter under køb, hvad er det bedste træ til et skærebræt. Alt er enkelt og nemt. Regelmæssig vægt på små ting er nyttigt for dig i livet. Glem ikke at passe på tilsyneladende ubetydelige ting, så deres utilfredsstillende tilstand ikke viser sig at være et problem for dig.