Forskelle mellem traditionel el-ovn og induktion en analog af det blevet langt mere indlysende, hvis man ser på, hvordan de arbejder.
opererer princip i en konventionel el-komfur
alle temmelig enkel i en konventionel el-komfur. En elektrisk strøm opvarmer spiral, som er i komfuret. Varmen fordeles jævnt på alle objekter, der er i umiddelbar nærhed af varmekilden.
opererer princip induktionskomfur
Det adskiller sig radikalt. I stedet er der en spiral induktionsspole. Når du tænder for brænderen, spolen er en elektrisk strøm. Et højfrekvente magnetfelt oprettes. Det interagerer med metal redskaber, hvor hvirvelstrømme. De opvarmer det.
således interagere kun de to elementer: coil og metal redskaber. Dette betyder, at kun opvarmer selv bordservice, som så overfører varmen indhold.
Fordele induktion komfurer:
ydeevnekoefficienten( COP)
| Variety plade | effektivitet |
|---|---|
| Gas | 50% |
| støbejern | 55% |
| Halogen | fra 60% til 65% |
| Induktion | 90% |
Konklusion: komfur tilbringer kun halvdelen af energientil opvarmning af maden, og alt andet går til bogstavelig og overført forstand til vinden. Induktion komfurer, til gengæld har en enorm effektivitet og tilbringer 90% af den genererede varme til destinationen.
Cost
til induktion komfurer er ikke typisk inerti. Det betyder i praksis, at når du justerer plade temperatur, det ændrer næsten øjeblikkeligt. Du behøver ikke at vente til varmelegemet varmer op eller køler ned.
Konklusion: strøm der forbruges langt mere effektivt - betale for det vil have mindre - du får besparelser.
Sikkerhed
opvarmes kun retter på end bare metal. Pladen selv justerer sig til dens diameter. Og hvis det falder et fremmedlegeme, såsom gaffel - intet vil ske. Pladen vil ikke påvirke objekter med små diameter. Det siger sig selv, at økologisk objekter, såsom et stykke mad, der faldt på brænderen eller din hånd - i fuld sikkerhed. Intet vil brænde og ingen brænde.
Det eneste du kan gøre meget skade - det er magnetisk felt. Men for dig at forstå, hvordan deres virkning er minimal, giver vi følgende eksempel: på den sædvanlige hårtørrer de er meget stærkere.
madlavning programmer, hvor der er mere end i nogen andre plader. Hvad er det for? Hurtig funktion, for eksempel, er perfekt for at koge vand, og langsomt - for dampede grøntsager.
Operation
På trods af, at en sådan vask plade er ret enkel, har du denne ekstremt sjældne. Overfladen er ikke opvarmet, hvilket betyder, at hendes intet vil brænde.
Mangler i disse plader lidt, men de bør også nævnes.
Ulemper induktion komfurer
specielle retter
Der er en meget nem måde at afgøre, hvilke retter der passer dig. Tag en almindelig magnet og bringe det til overfladen af potten eller gryde. Hvis du ejer et stykke plade, eller i det mindste dens bund magnet - det betyder, at det passer dig. Alle, der er lavet af materialer, der ikke magnityaschihsya - vil ikke varme.
Shock
Øget slagstyrke sådanne plader ikke afviger. Derfor skal de installeres og drives med omhu. Andre
enhed ikke tilrådeligt at i nærheden af brændeovnen er andre enheder, når deres krop er lavet af metal.
Noise
Brugere klager over, at nogle modeller af plader under drift udsender støj.
Opsummering
- En induktions komfur er en mere teknologisk variation af en almindelig elkomfur.
- Elektricitet i det bruges til ikke at opvarme spiralen, men at skabe et magnetfelt, der virker direkte på opvasken.
- Induktionsplade fra elektrisk adskiller sig, fordi den er mere økonomisk, sikker og nem at betjene.
- Den største ulempe er behovet for at bruge specialredskaber.
