Friske grøntsagssalatopskrifter, der vil glæde selv din mand

Det menes, at friske grøntsagsretter kun foretrækkes af kvinder, der passer deres figur. En let vitaminsalat kan dog også let interessere mænd, hvis du følger vores opskrifter.

Rødbeder med hvidløg og rosiner

En forret, der vil imponere selv gourmeter. Sure rosiner vil fremhæve rødbedernes sødme, og hvidløg tilføjer krydderi til fadet. Det faktum, at dette er lækkert, er angivet med et stort antal varianter af denne salat. I dag vil ingredienserne være som følger:

• 300 g kogte eller rå rødbeder;
• 100 g rosiner;
• 2-3 fed hvidløg;
• salt;
• sort og rød peber efter smag;
• 2-3 spsk mayonnaise.

Vælg mellem kogte, bagte eller rå rødbeder afhængigt af dine præferencer, smag og humør. Med rå vil det være mere nyttigt, med kogt eller bagt i ovnen - blødere og mere velkendt.

Skræl og riv rødbeder: kogt - på groft og rå - bedre på fint. Du kan også bruge et rivejern til koreanske retter - det vil se meget godt ud. Læg i en salatskål.

Vælg rosiner med surhed, det vil bedre skygge søde rødbeder, give retten en mere raffineret smag. Hæld kogende vand over rosinerne i 10-15 minutter, eller kom dem i koldt vand og kog op, sorter derefter, skyl og tør på et køkkenrulle.

Riv de skrællede fed hvidløg på et fint rivejern, tryk igennem et tryk eller hak med en kniv så lille som muligt. Tilsæt hvidløg med rosiner til rødbederne, lidt peber, salt og smag til med mayonnaise. Bland alt grundigt. Den første salat er klar. Prøv det.

Gulerod med æg og ost

Denne salat kaldes for sjov "Dystrofisk", da den er meget sund og kaloririg, velegnet til at forbedre sundheden for alle tynde og svage. Ingredienserne vil være:

• 2 rå gulerødder;
• 4 kogte æg;
• 100 gram hård ost;
• 1-2 kviste dild;
• 2 fed hvidløg;
• salt;
• sort peber efter smag;
• 2-3 spsk mayonnaise.

Vask og skræl gulerødderne, kog og skræl æggene. Riv derefter gulerødder og æg på et groft rivejern, og osten på et fint rivejern. Skyl dillen, fjern de store stilke og hak fint. Hak hvidløg, tilsæt lidt salt og peber, krydr med mayonnaise, rør rundt.

Du kan dekorere med en kvist dild. I stedet for hård ost kan du bruge 2 forarbejdede oste, så viser forretten sig at være tykkere, ikke sprød, den kan fordeles på et stykke brød. Disse sandwich til morgenmad vil helt sikkert glæde min mand.

Græskar med appelsin

Alle ingredienser skal være friske og saftige, græskar og gulerødder er søde, og et æble er bedre surt. Til 2-3 portioner har du brug for:

• 100 g græskar;
• 50 g gulerødder;
• 150 g æbler;
• en halv appelsin;
• halvanden spiseskefuld rosiner;
• en stor skefuld honning.

Vask og skræl grøntsager, fjern kerner og skræl fra æbler. Skræl appelsinen, sug rosinerne i koldt vand, skyl derefter og tør. Riv græskar, gulerødder og æbler på et groft rivejern, skær appelsinen i store tern, bland alt og krydr med honning. Lad salaten trække, så alle smagene blandes, og behandl din søde tand.

Kartoffel "på kinesisk"

Denne salat har en hemmelighed om, hvordan man tilbereder kartofler. Du får brug for:

• 5 kartofler;
• et fed hvidløg;
• et halvt løg;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• en halv spiseskefuld eddike eller citronsaft;
• krydderier til koreanske gulerødder - efter smag;
• salt efter smag.

Vask, skræl og riv kartofler på et groft eller koreansk rivejern. Kog vand og salt det, dypp de revne kartofler der i et minut, kassér det i et dørslag. Den forbliver sprød uden at miste sin farve, og den stivelsesholdige smag vil forsvinde.

Derefter skrælles løget, skæres og steges i olie, indtil det er gyldenbrunt. Læg kartoflerne i en salatskål, tilsæt stegning, fintrevet hvidløg, eddike eller citronsaft, salt og krydderier.

Lad det stå i køleskabet i 2 timer og server, så alle bliver overraskede og gætter, hvad det er lavet af. Næste gang kan du tilføje gulerødder, urter og finthakket kød til en fantastisk smag igen.

Broccoli med ost og majs

En salat meget rig på vitaminer vil helt sikkert glæde dig. Ingredienser:

• 500 g broccoli;
• 300 g majs på dåse;
• 250 g hård ost;
• 3 kviste dild;
• 3-4 fed hvidløg - til en amatør;
• 300 ml 25% creme fraiche;
• 30 g "Knorr" krydderier til dildesalat /

Vask broccoli, skær i buketter, ost i tern og dild så lille som muligt. Kom i en salatskål, tilsæt majs, efter at vandet er drænet.

Lav en separat dressing: Tilsæt krydderier og hvidløg i en krukke creme fraiche, bland godt. Krydr, lad retten køle af, og osten blødgør.

Grønne bønner med valnødder

Denne farverige forret kan enten være en almindelig salat eller et fantastisk tilbehør. Tage:

• 400 g grønne bønner;
• 3 spiseskefulde valnødder;
• 4-5 kviste persille;
• halvt eller lille rødløg til salat;
• 4 timer l. olivenolie;
• 1-2 timer l. dijonsennep;
• 2 timer l. balsamico eddike;
• 1-2 timer l. honning;
• sort peber;
• salt.

Damp bønnerne i 5-8 minutter, steg nødderne uden olie, indtil der kommer en nøddeagtig smag og hak groft, hak persillen. Skræl løget og forbered det i tynde ringe.

Forbered dressingen i en separat skål ved at blande olie, sennep, eddike, honning, peber og salt. Kom alle ingredienserne i en salatskål og smag til under omrøring forsigtigt. Serveres varm. Det vil smage bedre på denne måde.