Kan jeg opbevare vaskede æg i køleskabet?

Kyllingæg er inkluderet i forbrugerkurven af ​​hver af os. De har ikke kun fremragende smagskvaliteter, men indeholder også en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, de har en øget fordøjelighed i kroppen. Alle disse positive egenskaber bevares kun med korrekt opbevaring, ellers - du kan ikke kun miste hele værdien af ​​dette produkt, men også skade en persons sundhed. Derfor er et af de vigtigste spørgsmål: Er det muligt at opbevare vaskede æg i køleskab?

til indholdet ↑

Generelle opbevaringsregler for

På trods af at dette er et ejendommeligt produkt, er der intet kompliceret i sin korrekte opbevaring før brug. Det er nok at overholde sådanne forhold:

• Umiddelbart efter købet skal du placere det på et køligt sted, ideelt - i køleskabet. I hver moderne enhed er der et specielt udpeget sted - en hylde eller en liner med celler. Som regel er den placeret på døren til enheden. Det er dog værd at vide, at dette ikke er det bedste sted, da det er det varmeste. Alt, der opbevares i døren, udsættes for konstant temperaturændring. Og hvis nogle produkter ikke er truede med noget, så for æg - er reduktionen af ​​deres brugstid. Det er bedst at sætte dem tættere på bagvæggen - dette er det fedeste sted i den.
• Æggene er bedst placeret i en særlig lukket bakke. Det vil beskytte din pølse, kød, ost fra bakterier, der er på skallen, forhindre indtrængning af uønskede lugt i æggene.
• Placer i bakken med en skarp ende nedad. Hvorfor gør detInde i den stumme ende er der noget luftrum mellem proteinet og skallen. Jo mindre dette rum, det friske produkt. Ved at lægge æg med en skarp ende ned giver du ham mulighed for at "trække vejret" og forlænge hans egnethedsperiode. En anden grund til denne udlægningsmetode er, at denne luftpose kan indeholde skadelige bakterier i den, som, hvis den er ukorrekt lagt, vil flyde op til den skarpe ende, mens man rammer proteinet.

Vigtigt! For at kontrollere om det friske produkt du har købt, skal du sætte ægget i vandet. Hvis det kommer op, kan det ikke bruges til mad. Hvis det synker og ligger i bunden af ​​beholderen i vandret stilling, er alt i orden - forberede sig sikkert på det planlagte parabol.

til indholdet ↑

Hvor længe kan jeg gemme æg i køleskabet?

Som du allerede har forstået, er opbevaring af æg i køleskab ikke kun muligt, men det er også nødvendigt. Men spørgsmålet om tid afhænger af temperaturen på din enhed. Jo lavere indikatoren er, jo længere tid er det. Men lad dig ikke transportere og læg de nyopkøbte varer i fryseren - det vil føre til intet godt.

Den optimale temperatur er + 40 ° C.Med denne tilstand på 4-5 uger kan du ikke bekymre dig om friskheden og kvaliteten af ​​dine æg.

Vigtigt! Kogte æg kan også anbringes i køleskabet, men ikke mere end 7 dage. Det er bedst at spise dem i 3-4 dage.

til indholdet ↑

Er det muligt at opbevare vaskede æg i køleskabet?

Du bør ikke vaske æg umiddelbart efter køb, da du vil slette et usynligt tyndt beskyttende lag på skallen, og fristen for bevarelse af friskhed vil betydeligt falde.

Hvor mange æg er opbevaret i køleskabet - svaret er enkelt:

• Uopvasket - 4-5 uger;
• Vasket - ikke mere end 4 dage.

Vigtigt!Æg skal vaskes grundigt før brug. Dette vil beskytte dig mod Salmonella bakterier, som kan være på overfladen af ​​skallen.

til Indhold ↑

Kan jeg opbevare æg ved stuetemperatur?

Selvfølgelig kan du undvære moderne udstyr og opbevare æg ved stuetemperatur. Men det er værd at huske, at de tilhører gruppen af ​​letfordærvelige fødevarer. Selv en dag ved en temperatur på mere end 200 ° C er det nok at miste sin friskhed.

Vigtigt! En dag ved stuetemperatur er lig med en hel uge i køleskabet.

til indholdet ↑

Interessant og nyttige oplysninger

Afhængig af varigheden af ​​korrekt opbevaring( 0-50S), kan dette unikke produkt inddeles i følgende kategorier:

• opbevaringstid på op til 7 dage efter lægningen - et diætetisk produkt. Før udløbet af denne periode kan æg spises rå og også bruges til babymad.
• Op til 30 dage efter, at de blev revet ned - en frisk bordversion. Sådanne æg er mærket "C" og er egnede til at spise med minimal varmebehandling.
• Mere end 30 dage - kølet porcelæn. Sådanne æg anvendes kun til bagning.

Vigtigt! Altid når du køber dette produkt, skal du kontrollere datoen for æglægning, det skal angives på etiketten.

Korrekt madlavning er garantien for dit helbred. Sjældent, men der er stadig tilfælde af infektion med æg af salmonella. Nyd denne meget lille, så for at beskytte din krop mod overgreb hende, skal du:

• vaske godt hvert produkt før brug;
• koges i 7-10 minutter;
• under stegning skal bringes til en tør, godt stegt tilstand.

til indholdet ↑

Hvordan opbevares alle de egnede stoffer i æg uden køleskab?

Hvis du af en eller anden grund ikke har sådant udstyr, kan du bruge den gamle, velkendte for vores bedstemødre, metode:

1. Smør hvert æg fedt eller vegetabilsk olie.
2. Det er nødvendigt at fylde kassen med et tørstof. Du kan tage tørt sand, havre, hirse, spåner med savsmuld.
3. Fold olieret æg i kassen skarpe ende ned, så de ikke rører hinanden.
4. Dæk skuffen med en tæt klud, som f.eks.

Således med lav luftfugtighed kan dette produkt opbevares i mere end to måneder.

Ved at udnytte alle de tip, vil du spare et kvalitetsprodukt og dit helbred. Husk at der ikke er noget mere nyttigt og velsmagende end frisk mad, så brug de købte æg så hurtigt som muligt.