Cooker: hvordan det virker, fordele, ulemper, hvordan du vælger

Husholdningernes komfurer, indtil for nylig, blev kun adskilt af et princip om operation - gas eller elektricitet, og med købet ikke rejser spørgsmål om, hvordan man kan arbejde en bestemt model. Men i dag, med udviklingen af ​​nye teknologier og forbedring af husholdningsapparater, producenter tilbyder forbrugerne de sædvanlige enheder, opgraderet og moderne design.

Induktion komfurer - et resultat af moderniseringen de sædvanlige apparater. Den bør uddybe fakta om, hvordan de arbejder, og hvad er. Fysisk handling gælder kun for kogepladen, ovn - elektrisk med termiske varmeelementer.

Hvordan en induktionskomfur

Det kan synes mærkeligt at princippet om drift af denne type udstyr, fordi i færd med at opvarme de opvarmede retter, og ikke kogepladen. Hemmeligheden ligger i anvendelsen af ​​fysiske fænomener i udstyret.

Det bruger den teknologi induktion af hvirvelstrømme i metalgenstanden sæt. Et sådant resultat er skabt af magnetfelter frekvens fra 20 til 100 kHz.

Eksternt - en keramisk kogeplade, touch-temperatur kontrol. I udstyr sæt madlavning timere panel låseknap.

Anvendelse af sådanne teknikker indebærer erhvervelse af en særlig metalredskaber. Plader arbejder med sædvanlige metalredskaber, men så strømforbruget og tilberedningstiden kan stige.

Hvad er hemmeligheden af ​​retter, beregnet til anvendelse på sådant udstyr? Hemmeligheden ligger i strukturen af ​​bunden af ​​gryder og pander. Bunden af ​​sådanne redskaber tyk og dens struktur lagt lag af ferromagnetisk materiale.

På hjemmet af værtinde måske allerede sådanne anordninger. Moderne prøverne mærket med et særligt tegn på spiralen, der er kompatibel med induktion.

Fordele og ulemper ved induktion komfurer

Enheder med induktionsopvarmning teknologi i gennemsnit er dyrere end glaskeramiske overflader er opvarmet. Skal jeg betale? Og hvilke fordele køberen vil modtage efter køb?

fordele:

1. Reduceret elforbrug. Opvarmningstemperaturen indstilles samtidig med inklusion brændere, præ-opvarmning er nødvendig, er alle spændingen gives umiddelbart beholder.
2. Diameteren af ​​køkkengrej er ikke begrænset. Hvis udvælgelsen af ​​keramik udelukkende afhænger af diameteren af ​​brænderne, der opvarmning sker kun på kontaktfladen monteret objekt. Håndtag retter er ikke opvarmet, er den varme, der udsendes ikke forbruges brænder ubrugelig.
3. Sikker. I forvirringen mindst én gang i hver person der var en situation, hvor han glemte at slukke for komfuret. Efter sådanne tilfælde brændere udbrændte, angrebet af et betydeligt antal af de elmålere indikatorer. Kogeplader af denne type forhindre forekomsten af ​​farlige situationer. Uden de kan ikke arbejde og væk fra det sæt af retter for dem. Panel på arbejdet er ikke opvarmet, det opvarmes kun på bunden af ​​køkkengrej.
4. Mindske eller øge temperaturniveau sker øjeblikkeligt.
5. Plade cover - glaskeramiske. Omsorg for hende er tilgængelig enhver ejer ved hjælp af specielle rengøringsmidler og skrabere.

der er karakteristiske træk og negative modsætning fordele ved induktionsopvarmning:

1. Den høje pris. Ja, dette udstyr vil koste, når de køber dyrere med 1,5 - 2 gange, men værd at tænke på fremtiden reduktion af strømforbruget. Korrekt samlet op plade vil blive tilbagebetalt inden for den nærmeste fremtid. Men at vælge de dyre prøver er ikke værd de funktioner er anført i specifikationerne, i hjemmet anvendes ikke.
2. Hvis hjemmeholdet ikke har fundet en passende køkkengrej, er det nødvendigt at opdatere hele området - stegepander, gryder, gryde etc. Køkkenredskaber egnet til denne type hjem apparat er dyrere, hvilket vil medføre ekstra omkostninger fonde.

problemer

Plader, der kører på induktion varmeteknik er ikke blevet hævdet i lang tid på markedet for husholdningsapparater. Og årsagen er ikke kun i den høje pris, men også i de myter og fordomme.

Skade på menneskers legeme

Troen på, at den teknologi, der ligger i driften af ​​princippet udstyr, kan være skadelige for den menneskelige krop. Folk frygtede, at det magnetiske felt genereret under drift påvirker de indre organer. For at ødelægge de falske udtalelser, der har udviklet i forhold til induktionskomfur, producenter sammenlignet power felter frembragt fra denne enhed, og fra indenlandske hårtørrer, som er temmelig værtinde hyppigt.

Resultaterne har været utrolig. Hårtørrer skaber et felt med en indikator 2000 mikro Tesla og kogeplader - 22 mikro Tesla - er næsten 10 gange mindre! Styrken af ​​magnetfeltet kan påvirke menneskers sundhed på nogen måde!

Drejeligt fra en metalgenstand

Folk tror, ​​at en metalgenstand kan provokere inklusion af brændere og er opvarmet. Dette er ikke sandt.

Som det er blevet sagt, for evnen til at tiltrække de nødvendige redskaber under indflydelse af magneten, men ikke alle metal bestik besidder sådanne kvaliteter.

Sensorer placeret i dækstrukturen er indstillet til minimum diameter - 8-12sm. I så fald, hvis den opvarmede overflade areal er mindre end denne figur opvarmningen vil ikke blive foretaget.

Opvarmede metalgenstande under pladen

Den misforståelse, at installere indlejret panel kan ikke være på andre enheder eller metaloverflader.

Ja genereret elektromagnetisk felt, i teorien, føre til opvarmning af objekter på overfladen og nedenunder det. Denne erklæring fandt sted på et tidspunkt, hvor induktionskomfur lige begyndt at producere.

Nuværende modeller udstyret med magnetisk heatsink anbragt ved bunden af ​​kogepladen huset. Dens formål - at blokere indtrængning af magnetfeltet gennem den nedre del af kroppen.

Så fabrikanter i dag mærke og model kombineret med ovnen, og designet til at blive indlejret i køkkenmøbler over vaskemaskiner eller andet udstyr.

Hvordan at vælge den induktionskomfur

Ligesom andre apparater, har induktion overflader har egenskaber, der kan påvirke valget af et produkt i en butik - det er strukturelle, funktionelle specifikationer, producentens navn og pris.

De særlige træk ved udformningen ved valg plader omfatter: en stand-alone udstyr i kombination med en ovn, et bord eller forsænket mønster, størrelse og form af udstyr.

Fritstående apparater, induktion opvarmning, i dag findes i butikkerne er sjælden, ikke mere end 20 eksemplarer. Disse modeller kræver ikke yderligere køb ovne, der er installeret i en hvilken som helst ledig plads, optager ikke plads på bordet og er ikke integreret i køkkenbordet.

Desktop-enheder - udstyret med en eller to ringe, ikke mere. De kræver ikke yderligere betingelser i installationen, desuden er nogle modeller designet til at arbejde under stress 220W.

Serien præsenteres i butikkerne indbyggede modeller af induktive enheder er utrolig bred. Antallet af online-butikker tilbyder flere modeller. Forsænket model attraktivt udseende, komplet med alle indretning af køkkenet, kræver ikke en særskilt plads til installation.

Former for apparater - den sædvanlige kvadratisk eller rektangulær, men der er også indbygget sekskantede mønstre. Dimensioner i stand til at imødekomme ønskerne fra enhver kunde. Den væsentligste betingelse, før du går til butikken for køb af nødvendig foranstaltning præcist det sted, hvor enheden skal installeres.

Funktionelle specifikationer, der kræver opmærksomhed i udvælgelsen:

• antallet af brændere og deres placering;
• i nærvær af en play apparat, induktionskomfur og varmelegemet. For nogle brugere den kombinerede enhed vil påvirke positivt, fordi de gamle retter ikke behøver at smide væk, og andre vil vælge fra denne model.
• Lås berøringspanelet funktion, som vil beskytte huset med små børn fra ubehagelige konsekvenser;
• beskyttende shutdown mulighed, som gør den væskeformige at undslippe fra panden provokere frakobling, og klæbe til overfladen vil ikke forekomme. Deaktivering sker ved indtagelse af fremmedlegemer på kontrolpanelet;
• sleep timer gør det muligt at programmere komfuret til den ønskede tid, og distraheret af andre ting. Hun slukke brænderen og alarm signal om gennemførelsen af ​​programmet;
• Restvarmeindikatoren angiver, at overfladen opvarmes fra overfladen af ​​retterne. Det brænder for den tid, indtil overfladen køler, og går ud, når det bliver sikkert;
• multijusterbare power brændere. større antal trin justering - giver mulighed for præcist at justere tilberedningstemperaturen;
• PowerBoost - en funktion, der vil øge kapaciteten af ​​brænderne inkluderet på bekostning af den tilstødende, 50%;
• temperatur kontrolfunktion opretholder forkogt retter i et forudbestemt temperaturområde;
• pausefunktion midlertidigt stopper madlavning til at fortsætte det ved kun at trykke på en knap, og samtidig bevare alle installerede tilberedningsprogrammer.
• induktion uden grænser tillade installation på overfladen af ​​køkkenredskaber af enhver diameter.

prisfastsættelse

Udgifterne til induktion komfurer påvirkes af producenten, funktionalitet, størrelse, antal brændere, design, konstruktion. Før du går på indkøb, du har brug for klart at definere kravene til fremtidens store apparater i køkkenet.

Baseret alene på producentens omdømme er ikke rationelt, kan udstyrsproducenter ikke reklamere for produkter. Orientering til prisen kan ikke være relevant. Butikker sat deres priser efter deres ønsker.

forholdsregler

Induktion kogeplade - en enhed, der fungerer ved strøm fra lysnettet. Og som enhver anden elektrisk udstyr, der skal bruges med forsigtighed.

1. Det må kun tilsluttes netværket, med den rette spænding angivet i specifikationerne.
2. Blokering panelet luftindtag kan føre til overophedning af udstyr.
3. Udstyret skal beskyttes mod indtrængen af ​​vand under skroget.
4. At rense en sådan indretning først kobles fra netværket.