Udtrykket stammer fra johannesbrødkernemel kaffe container former, hvor formalet kaffebønner. Udformningen af denne udformning af kaffemaskinen er specielt designet til hurtig tilberedning af espresso drink opskrift.
Det vigtigste træk ved denne enhed er den minimale varighed af direkte kontakt mellem formalede korn og vand eller dens fravær. I sidstnævnte tilfælde kaffen fremstilles ved at kondensere damp have passeret gennem beholderen med pulveret. En sådan fremgangsmåde har adskillige fordele:
En liste over de professionelle kan være mere, deres antal afhænger af den specifikke model og dens værdi. Samme historie med handicap, jo højere pris, jo lavere minusser kan findes i arbejdet. En fælles ulempe ved alle enheder af denne type anses store dimensioner, der gør os tænke på placeringen af enheden, især i et lille køkken. Som ulemper indbefatter nødvendigheden af at anvende tempera, en speciel indretning til komprimering af pulveret i beholderen, og relativt højt støjniveau.
forskellige instrumenter
Tildele pomp maskine og kedel eller damp modstykker. Ifølge den grad af automatisering kan opdeles i automatiske modeller og udstyr fremstillet på princippet om halvautomatisk.
pomp
Designet er en særlig art af pumpe-action pumpe, som opvarmet til 95 ° C varmt vand tvinges gennem det partikelformige kage mix. Espresso kendere siger kaffe fra sådanne anordninger er særligt velsmagende på grund af det større antal af næringsstoffer.
Øget magt gør det muligt at udarbejde en kop drink mindre end et minut.
kedel
Damp versionen splash pulver ved varm damp, som genereres ved opvarmning vand til 100 ° C i en særlig kedlen. I dette tilfælde uundgåeligt et vist tab af smag, men mere end koffeinindholdet. Trykket i sådanne indretninger mindre, så kogeluden har lidt længere - ca. 2 minutter.
Den væsentligste forskel mellem den automatiske version - evnen til selvstændigt at udføre de fleste af de operationer af fræsning korn til dispensering kopper. Men denne fordel kommer på en stor pris at betale. Halvautomatisk kræver mere manuelt arbejde, men de er billigere.
Design og drift af kaffemaskiner
Strukturelt, johannesbrødkernemel kaffe omfatter et sæt indre elementer samles i et metal- eller plasthus anbragt uden kontrol.
- Element, hvor tilberedningen er Holder. Før maskinen startes, skal maskinen fjernes og fyldes med formalet korn med efterfølgende presning i tempera.
- Hovedelementerne i den indre konstruktion er bygget med kedlen varmeelement. Her er vandet opvarmes til kogning og forekomsten af damp.
- En pumpe, der pumper det kolde vand ind i kedlen og leverer det under tryk til at overføre (madlavning) gruppe.
- Til regulering af trykket i kedlen og pumpen af anordningen kan monteres manometre. De første rapporter om resultaterne af maskinens drift. Den anden fortæller om trykket i madlavning gruppe.
- Overførsel gruppe, her varmt vand eller damp tilføres, afhængigt af modellen type. Passerer gennem filteret Holder med presset pulver, bliver det en forfriskende drik.
- Strait vand gennem udleveringsgruppe starter med en speciel knap eller håndtag strædet. De vises på forsiden af kroppen. På maskinen, bare trykke én gang og maskinen vil stoppe efter en kop påfyldning.
Dette er den generelle opbygning af indretningen og driften af espresso. Det kan variere, afhængigt af den type og model. Men det transporterende princip forbliver det samme, kaffen koger ikke, og er fremstillet ved passage af vand eller damp gennem det pressede-stof (bælg).
At gøre det rigtige valg
Vælg kvalitet ydeevne og funktionel model er ikke altid let. Der er en række tekniske parametre, som gør det muligt at forstå nuancerne i design og vælge den relevante indstilling.
Typen og antallet af horn
Hornet kan være fremstillet af plast eller metal. Den første mulighed er normalt billigere, men krænker smagen, hvilket giver dem en sur eftersmag.
Rustfri legering, der ud over holdbarhed:
- Det giver en hurtig og mere varme;
- Det giver en mere fyldig smag og aroma;
- Det genererer bedre udtrykt skum med en creme farve.
I forhold til antallet af horn indenlandske versioner kan være enkelt eller dvuhrozhkovye. Først designet til samtidig tilberedning af to kopper, sidstnævnte er bedre egnet til en stor familie, hvor et stort antal af espresso fans.
Mulighed for kaffepuder
Denne indstilling giver dig mulighed for at bruge pakken med den pakke af jorden og ristet korn vægt på omkring 7 g Stoffet er mellem et par papirfiltre. Bælg høj grad forenkle fremstillingsprocessen, ved eliminering af stampning tempera pulver. Telefoner er kompatible med denne teknologi er forkortet ESE.
Negativ - værdistigning.
Tilstedeværelsen af Cappuccino
For at få en cappuccino eller latte blandt funktionerne af instrumentet skal være kapuchinator. I den mekaniske udførelsesform, er det en almindelig dampforsyningsrør, der er nedsænket i kold mælk. Efter åbning af hanen varm damp piske tyk mælkeskum.
Avtokapuchinator er bygget mælk boks, der, når de kører tager skummet til cappuccino. Valget afhænger af præferencer den fremtidige ejer, hvis cappuccino rammer menuen fra tid til anden er bedre til at gøre den manuelle udgave, i den modsatte situation bør der gives præference maskine.
volumen vandtank
Kapacitet vandtank er forbundet med et arbejdstryk, som instrumentet er konstrueret til. Maskiner med et tryk på 4 bar er normalt udstyret med et reservoir af 200 til 500 ml. Kraftigere maskiner med et tryk på 15 bar kan have en kapacitet på 1,5 liter. Den større volumen af reservoiret ikke øger den eneste nummer af drikke, men giver dig mulighed for at tjene mange selskab i flere etaper med mindre tid. En god løsning ville være tilstedeværelsen af en aftagelig tank, hvilket gør det nemmere vedligeholdelse.
varmeelement
I den mest generelle form er det en sædvanlig varmeelement, men strukturelt det kan være dannet som en termoblok eller kedel, hvor varmeelementet er placeret i en forseglet bæger. Tremobloka fordel betragtes mulighed for at give mere vand til den ønskede temperatur.
Tja, hvis johannesbrød kaffemaskine til brug i hjemmet, vil blive udstyret med en automatisk dekltsinatsii. Dette vil hindre hurtig dannelse af kedelsten og for at opretholde fikseringsenheden i driftsklar i lang tid.
Nogle tilføjelser, der skal overvejes
Hvis du planlægger at købe en enhed i midten eller den højere prissegment, er det nyttigt at se på nogle muligheder:
- aftagelig drypbakke der opsamler spildt væske forbi koppen, hvilket letter vedligeholdelse af udstyr
- tilstedeværelsen af en ekstra pumpe til de to af kaffe, som giver dig mulighed for straks at forberede espresso og cappuccino;
- lys, dette element af instrumentet vil foranledige Processens status på det aktuelle tidspunkt til niveauet af vand i tanken;
- automatisk opvarmningen omfatter opvarmning ved en reduktion vandtemperatur;
- radiatorer, en sjælden mulighed, men dens tilstedeværelse gør det muligt at opvarme koppen, før fyldning, som bevarer smagen og aromaen af espresso;
- og automatisk nedlukning respons, når overophedet damp ventil, denne beskyttelsesanordning i stand til at garantere sikkerheden for brug enheden og beholde dens ydeevne;
- dobbelt dyse kan fylde to kopper straks;
- Stop-knap giver dig mulighed for at afbryde tilberedningen til enhver tid;
- opvarmning af mælk og opretholdelse af temperaturen af den færdige kaffedrik gør det muligt at holde varm indtil anvendelse.
Dette er ikke alle de muligheder, der standardfunktionaliteten af modellen kan gennemføres. I hvert tilfælde bør være interesseret i detaljerne, når der er vanskeligheder ikke med at bede for udnævnelsen af uforståelige muligheder Manager Trade Organization.
Gennemgang af populære modeller
Når man planlægger køb af en kaffemaskine horn type til malet kaffe ikke giver mening at fokusere på lav-budget, normalt substandard versioner. Lettere at klare tabet af tid og forberede en forfriskende drink i den traditionelle måde. Derfor er en gennemgang af specifikke udformninger omfatter modeller fra kendte mærker med en dokumenteret track record.
Philips Saeco HD8325 Poemia
En typisk repræsentant for billig halvautomatisk med funktioner nok til at bruge derhjemme og på kontoret.
Blandt fordelene:
- rummelig tanken 1,25 liter;
- fordeling direkte i to kopper;
- ventil til forsyning af varmt vand;
- ESE teknologi;
- filter skaber et stabilt skum;
- kapuchinator bygget.
I de professionelle standarden for den midterste segment af funktioner.
Ulempen kan betragtes:
- forskydningen af afbryderknappen på bagsiden;
- ikke også praktisk håndtag horn lavet af plastik;
- shortish strømkablet.
Generelt er det er en kvalitet enhed, der behager holdbarhed, god kvalitet arbejde og rimelig pris.
Delonghi Dedica EF 680 M
En anden billig enhed, der effektivt skiller sig ud for sin oprindelige design. I dette tilfælde skal fabrikanten var i stand til at skabe en meget kompakt enhed uden at ofre de funktioner, du har brug for og behagelige muligheder.
Listen over fordele:
- hastighed til den driftstilstand ikke overstiger 30 sekunder;
- Øget kapacitet af kedlen, hvilket langt overstiger standarden for indenlandske analoger volumen;
- bekvem og intuitiv elektronisk styring af alle de tre knapper, men med gode muligheder for programmering;
- indbygget afkalkning system.
Blandt de mangler:
- Du skal ringe til den smalle site for koppen, på grund af størrelsen og karakteren af en svag styrke i en plastik tamper, der ikke kan modstå alvorlig stress.
Gaggia Classic RI9403
Dear enhed med en to-liters tank, øget kraft og et arbejdstryk på 15 bar. Kapacitet flytbare for nem vedligeholdelse.
Andre fordele:
- enkle, men alligevel ergonomiske design;
- relativt lille størrelse;
- fordeling i to kopper;
- ud over at forberede espresso latte, cappuccino, macchiato;
- ESE støttefunktioner;
- opvarmning kopper;
- pålidelig trykknap kontrol.
Ulemperne:
- pris, som starter fra et minimum på 25 tusind.
Enheden er pålidelige og holdbare, i en bedømmelse af alvorlige gør indsigelse.
På hylderne med apparater umådeligt flere modeller, der fortjener opmærksomhed. Men det bør foretage en reservation på en gang, at i dette tilfælde, at forholdet er dyrere - bedre end den mest presserende. Lad prisen på enheden virker urimeligt høje, men at bruge det du kan, uden at opleve besværet med manglende funktioner og ikke spilde tid på at fjerne irriterende nedbrud.
