Hvad er en foodprocessor: de typer af redskaber og grundlæggende funktioner

Foodprocessor kan erstatte sådanne indretninger som en kødhakkemaskine, saftpresser, skæremaskiner, mixer, blender, og lignende. Universel enhed hjælper at forberede en parabol, så de fylder minimalt på køkken hylderne. For at forenkle madlavning, skal du foretage et bevidst valg af køkkenmaskiner.

typer

Alle elektriske kombinerer design indeholder følgende elementer:

1. Elektrisk processor, dvs. motoren - den vigtigste del. Det forbruger strøm og leverer strøm til rotation, læser alle oplysninger fra sensorerne og sender signaler. Alle andre dele er aftagelige og udskiftelige.
2. Skål. Kapaciteten kan variere afhængigt af behov. Det er bedre, hvis venstre er et par skåle i forskellige størrelser. Fra anvendes til fremstilling af glas, metal eller plastmaterialer.
3. Dyser - piskeris, knive, rivejern, knive, kroge, shakere og så videre. Selv hvis den korrekte dyse er ikke komplet, er det ofte muligt at købe.

Den dyrere køkkenet maskine, det komplette sæt.

Typer af enheder på funktionalitet:

Mini skovningsmaskiner

miniature er op til 10, nogle gange op til 5000 rubler. Det er oftest blendere, men de indgår i forskellige dyse - for pureeing, piskeris, blad og skål til slibning. Derfor er en sådan struktur også overvejet mejetærskeren. men begrænset funktionalitet - presse saften kan ikke bruge det til kødhakkemaskine størrelse for lille, men de chop frugter, grøntsager og andre produkter, piskeris saucen eller dej med ham som muligt.

Multifunktions

Disse processorer ofte køber til professionelt brug. De har en højere magt, flere funktioner, men de er dyrere - fra 20-30 tusind rubler og derover. De dyreste modeller, du kan finde funktioner såsom en delikat blanding, LED belysning, samt store skåle til 7-10 liter.

Enheden forbindelse til netværket, og ved hjælp af dysen udfører den valgte funktion - formaling til dejen og til opnåelse af saften. I sådanne modeller, er der altid en gearstang, overophedning beskyttelse.

De mest populære multifunktionsmaskiner producerer Bosch, Kenwood, Perfezza, Braun.

Hånd

sådanne modeller er ikke mere end fem tusinde. Ofte er kroppen af ​​billige plast og flere aftagelige dyser. Alt arbejde udføres manuelt. Ikke meget bekvemt, men de ikke er afhængige af elektricitet, og selv her er det muligt direkte at styre processen.

Disse modeller er kompakte, lette at samle og adskille, så de kan tage med dem.

Dough

Planetary mixere er egnede til wienerbrød, eller dem der bare gør ofte kager. De kan usyret æltes, shortbread, stiv, dejvæske og gær. Til æltning ved anvendelse af en krog eller en ventil. normalt i skåle af at høste en åbning, hvor du kan tilføje ingredienser uden at afbryde arbejdet. Inkluderet er også ofte leder til blenderen og forskellige formede cookie cutters.

Med en kødhakkemaskine

For at forberede fyldet bruges i næsten en særskilt indstilling. Aftagelig kværn monteret på basen og mejetærskeren arbejder på sine faciliteter. Oftest i sådanne maskiner har den funktion kværn og blender. Det sker, at også kommer bundtet hoved-squeezer.

For at opnå den ønskede konsistens hakket billede forskellige former for plader og knive, som du kan justere massefylden af ​​produktet. Fremgangsmåderne er formaling tromler og skrue. I det første tilfælde, kødet skæres skarpe knive, der roterer meget hurtigt. Ved den anden metode bliver kødet ledes til kniven i en spiral og gitter.

Men disse processorer stadig tabe stationær kødhakkemaskine.

Med en saftpresser

Køkken maskine med denne funktion kan være tryk for citrusfrugter eller med centrifugal-system. Pressen ligner en ribbet roterende dyse, som er nødvendig til at plante en halv appelsin, citron eller grapefrugt og lægge pres på ham. Den anden mulighed er egnet til forskellige grøntsager og frugter. Drikken skubbes af den hurtige rotation af mekanismen. Saft og kage sendes i separate skåle.

I disse mejetærskere kan tilberede popsicles, saft, korn frugt, male kaffe, nødder og forskellige krydderier.

gnave

Harvester bære specielle dyse form, som du kan vælge. Størrelsen af ​​terninger afhænger også af den etablerede nettet. Når ventilen begynder at spinde og skære produkter. Gode ​​skarpe klinger lige så klare gulerod og tomat.

Grøntsager selv skubbes ind i tilførselsåbningen i en kødhakker, og produktionen er jævnt udskårne stykker af samme størrelse. Jo højere magt, jo hurtigere og mere grundigt skæring. Derfor er denne opgave teknik er meget hurtigere til at klare den shredder, i modsætning til det manuelle arbejde.

Med blenderen

Der er separate blendere, som koster 1-2 tusind rubler, men de kan også være inkluderet i den universelle sæt af mejetærskeren. I dette tilfælde er det en separat fastgørelse og skål. Alt du skal gøre - smide ingredienserne i beholderen, indstille hastigheden til at køre enheden.

produktspecifikation

Når du vælger et behov for at stole ikke kun på prisen, er det også vigtigt at forstå de tekniske karakteristika for enheden.

omdrejningstal

Omdrejningstal per minut kan normalt styres. Jo højere den er, jo mere arbejde gøres hurtigere.

På det laveste hastighed antallet af omdrejninger kan være 20-30 per minut. Ved den maksimale - op til 13.000. Under normal ydeevne mejetærsker rotationshastighed bør være mindst 5000 pr minut.

Også på denne parameter afhænger af antallet af tilstande. Jo mere, jo lettere er det at vælge den optimale hastighed for de specifikke produkter.

magt

Typisk foodprocessoren effektområde 500-1500 watt. 800 watt mere end nok for indenlandske behov, 1500 - anses for høj effekt.

ledelse

For at vælge tilstanden ved hjælp af de knapper, håndtag eller skydere. Også praktisk at justere hastigheden på berøringspanelet.

I en typisk foodprocessor er fra 6 til 9 tilstande. Dette beløb er nok for husmandskost. Den professionelle model er meget større.

I de nye modeller har også en puls og turbo. Den første anvendes til kortvarig arbejde med knust is og blandet drikkevarer. Den anden forstærker tophastighed ved flere gange at gøre en tyk skum i drikkevarer.

Det er vigtigt, at instrumentet er udstyret med beskyttelse mod overophedning og spænding overspænding. Med hendes levetid er længere.

dyser

Stop valg på mejetærskerne med rustfri ståldele. Dette gælder især for knive - et materiale mere akut, er det sjældent brug for skarphed.

På antallet af dyser afhænger af enheden kapacitet. Den skal erstatte andre køkkenmaskiner, så jo flere funktioner den kan udføre, jo bedre. Nogle processorer omfatter en blender, dejkrog, piskeris, rivejern til at skære, slibemaskine, citruspresser, og andre - kun et par formularer til udskæring og pisk.

Til nem opbevaring af alle kit tilvejebringer en særskilt sag eller dækning. Også, kan du ofte købe flere vedhæftede filer separat til køkkenet maskine.

skål

Fra beholderen materiale afhænger af dens slidstyrke. Plast i denne henseende svagere, men også billigere. Glas er let at bryde, men den er gennemsigtig, ikke-forurenende. Skåle lavet af metal den mest holdbare og pålidelige.

Standard kapacitet hovedtanken mejetærskere - 4-5 liter. Skåle med mindre ubelejligt. En beholder til en blender rummer ofte 2 liter.

Når man arbejder med instrumentet, huske på, at en lille mængde mad i en stor skål bedre ikke at uploade, fordi alt bare er smurt på væggene, og knivene vil ikke komme til indholdet. Du kan heller ikke fylde beholderen til randen, efterlade nogle ledig plads.

service

Den specifikke model afhænger af, hvordan du bruger foodprocessor. Du bør altid læse brugsanvisningen, som kommer komplet. Hvis den ikke gør, skal du kontrollere internettet.

Af generelle tips:

• efter arbejde altid udvaskes dyser;
• vådservietter boliger blød svamp;
• Lad ikke vand til at løbe ind i elektriske dele;
• ikke forlader enheden tilsluttet, når ikke er i brug;
• Håndtag med skarpe knive.

Inden vi går til den teknik, afgøre, hvilken af ​​de funktioner, som en foodprocessor skal bruges. Forvent samt hvor ofte du lave mad med hjælp fra en foodprocessor, som mad og nogle af produkterne. Hvis du vil købe var sund, tjek kundeanmeldelser på den model, du vil købe, og tage hensyn til alle de tekniske parametre for enheden.