🍳 gryde belagt med sten: typer og vigtigste fordele

For meget fedt kan have en negativ indvirkning på sundheden. Hvis dit hus har en sten-belagt pande, steges og gryderet mulig uden brug af olie. Producenter tilbyder en bred vifte. Vi tilbyder at mødes med eksisterende arter, deres fordele, såvel som modeller, hvis kvaliteten ikke er tilfredsstillende.

Produktion teknologi pander belagt med en stenet

Fremstillingsprocessen involverer coatingpander lignende sten belægning på præformen opnået ved støbning eller presning. Den første type er traditionelt dyrere, fordi det har en højere ydeevne på grund af en massiv bund.

På tilberedt og omhyggeligt behandlet sten tomt påføres sikre den nødvendige belægningstykkelse. En efterfølgende varmebehandling tilvejebringer de nødvendige operationelle karakteristika. Mere detaljeret processen med fremstilling non-stick stegepander vist i følgende form:

Operationelle karakteristika pander med stengulve, afhængigt af arten

Karakteristik af gryden er i høj grad afhængig af typen af ​​hård belægning. Vi tilbyder at mødes med de eksisterende arter og deres særlige kendetegn.

Gryde med et polymerovertræk, blandet med sten grus

Budget indstilling, som anvendes til dannelse af en sammensætning bestående af polymer og stenmel. Til fremstilling af sidstnævnte anvendes hovedsagelig granit eller marmor, som øger holdbarheden og forlænge servicedækningen. Produkterne har et karakteristisk mønster og imponerende udseende i køkkenet. Giver ensartet fordeling af varme. Behov for omhyggelig behandling.

Gryde med belægning af stentøj

Stentøj har en højere pris. Dens udgangspunkt er kaolin, kvarts, chamotte, feldspat. Dannede overtræk er pålidelig og brandmodstandsevne. Den har en lys farve. Miljøvenlige, holdbare og fast nok. Ikke den bedste mulighed for madlavning måltider. bruger fortrinsvis til bratkøling. Hurtigt miste sin non-stick egenskaber.

Pan belagt med fedtsten

Den dyreste og høj kvalitet valgmulighed. Andet navn fedtsten er steatit eller fedtsten. Organisk materiale med høj tæthed og styrke. Ved opvarmning, frigiver vitamin "D". Den fastholder sin integritet under høj temperatur.

Fordele og ulemper pander belagt med en stenet

I pander belagt med sten har en række fordele:

Ulempen er den høje pris. Stegning af tilsvarende størrelse, konfiguration og form af sten uden at coate en langt billigere pris, men de vil ikke have de samme kendetegn og egenskaber.

Valg af panden med en sten belægning: redaktionelle anbefalinger

Hvis du beslutter at købe til dit hjem sådanne nyttige redskaber, tjek vores tips og tricks. De vil hjælpe dig med at blive ejer af produkter af høj kvalitet, som du kan forberede et sundt måltid til din familie i lang tid.

I størrelse, vægtykkelse og vægt

Ved valg af størrelse bør der tages hensyn til antallet af familiemedlemmer. For eksempel for én person er nok 18-20 cm, til to - 24 cm for de tre - 26 cm. Hvis huset er hjemsted for fire eller flere personer, er det nødvendigt at give fortrinsret til modeller med en diameter på 28 cm.

Advarsel! Diameteren af ​​modellen bestemmes ved overkanten af ​​artiklen.

Tykkelsen af ​​væggene af bakken og dens vægt er tæt forbundet. Jo tykkere væg, desto større vil veje produkt, vil det være højere ydelse. Stegning med en betydelig vægtykkelse giver ensartet varmefordeling. Som et resultat, er maden ikke holde.

Advarsel! Pander har optimale egenskaber med stengulve, i hvilke tykkelsen af ​​bunden på mindst 6 mm med en vægtykkelse på over 3,5 mm.

Ved at fremstille den indre materiale og den ydre coating

Omkostningerne ved et bestemt mønster i høj grad afhænger af typen af ​​materiale, der anvendes til fremstilling af den indre og ydre overtræk. I et forsøg på at reducere prisen, mange producenter dækker panden uden for keramik eller emalje, eller efterlades uden nogen dækning.

Advarsel! Ved en tilstrækkelig tykkelse af den indre belægning af sten og tilgængelighed karakteristika topcoats har nogen særlig betydning.

Valg af intern belægning udføres under hensyntagen til den ønskede ydeevne og økonomisk kompetence. De foretrukne køb produkter med fedtsten belægning.

I Produktionsstandard håndtag og låg

Grebsmaterialet bestemmer stort set formålet og fremgangsmåde til anvendelse af en bestemt model. Udvælgelsen kan ske til fordel for:

• varmebestandigt plast;
• silicone;
• træ dækket med et beskyttende lag;
• metal.

De første tre arter er ideel til daglig brug. bag dem nem at passe. De er ikke bange for konsekvenserne af forskellige miljøer. Ikke opvarmet, så der er ingen frygt for forekomst af forbrændinger. Men brugen af ​​en sådan en gryde med håndtag ovn ikke anbefales.

Metal håndtag findes oftest i de modeller til catering. De kan sikkert sættes i ovnMen det må huskes, at metallet er i stand til at blive opvarmet til en tilstrækkelig høj temperatur.

Tip! Hvis du planlægger at bruge en stegepande til madlavning i ovnen, skal du vælge en model med et aftageligt håndtag.

For at fremskynde tilberedningen og at forbedre kvaliteten, mange bruger lågene, der kan være af glas og metal. Glas er ganske nem at bruge og giver dig mulighed for visuelt at overvåge processen med udarbejdelse af et fad. Metal har højere styrkeegenskaber, ikke bange for at falde.

Advarsel! Standard gryde, leveres normalt uden låg.

At vælge en passende løsning til dit hjem, give fortrinsret til produkter med et varmebestandigt materiale håndtag. I dette tilfælde skal du fjerne topdækslet vil være meget nemmere. Fortrinsvis nærværelse af vanddamp afgangsrør. Cap størrelse skal svare til diameteren af ​​gryden.

Ergonomi og design

Udseende og brugervenlighed - en af ​​de vigtigste udvælgelseskriterier. Alle har deres egen idé om skønhed og stil. Derfor forsøge at give fortrinsret til den model, du bedst kan lide.

I betragtning af, at gryden med stengulve er tunge, bør de være behagelige. Før du køber en bestemt model, holde den i dine hænder. Hvis håndtaget vil være komfortable og vægt af produktet vil ikke blive stærkt følt, dristigt foretage købet.

Førende producenter pander belagt med en stenet

Kvalitetsprodukter, der tilbydes af mange udenlandske og indenlandske producenter. Med et valg og finansiel kapacitet bør give fortrinsret til varemærker, der er tillid mest. Høj kvalitet forskellige produkter fremstillet i:

• Tyskland: Stoneline, Gipfel, Fissler;

• Danmark: Fissman;
• Italien: Kunst Granit;
• Japan: Noryoku;
• Rusland: SCOVO, Kukmara, Gevurah.

Topmodel med en sten-belagt stegepander

Størrelsen og konfigurationen pander kan afvige væsentligt. Vi tilbyder at stifte bekendtskab med de bedste modeller af forskellig art for at gøre det lettere at vælge høj kvalitet og funktionelt produkt.

Universal pander

Blandt de generiske produkter, de bedste modeller er:

Feedback på panden belagt med super Tima Art Granit:

Tima pan belagt med en super Art Granit

pandekage pander

Disse produkter har en smal specialisering. Har lave kofangere, helt glat og flad bund. Til den bedste model bør omfatte:

Feedback på panden pandekage Moulin villa Brownstone:

pan pandekage Moulin villa Brownstone

Feedback på panden Nadoba Mineralica:

pan Nadoba Mineralica

stegepande WOK

Produkterne har en høj side og en relativt smal bund. Det kan bruges til stegning forskellige fødevarer, og supper. De bedste modeller er:

Feedback på panden Bekker BK-7945 med låg:

pan Bekker BK-7945 med låg

Pan belagt sten: især drift og vedligehold regler

Efter vender hjem fra en længe ventet køb, ikke haste til straks sætte gryden på ilden. For det første bør det vaskes med en svamp og vaskemiddel. Fjern alt snavs, vaske op under rindende koldt vand. Før den første brug, anvende en non-stick belægning af en lille mængde af vegetabilsk olie eller fedt.

Advarsel! Levetiden for den non-stick belægning er nært beslægtet med driftsbetingelserne og anbefalingerne køkkengrej producent til at passe dem.

For at panorere med viste sig at være langtidsholdbare sten belagt tilfreds du længere velsmagende mad:

• undgå unødvendig overophedning. Hvis du ikke koge noget, fjern gryden fra varmen. Dette kan ikke kun forårsage skade på non-stick belægning, men også fremkalde en brand;
• ikke placere varme retter under koldt vand eller omvendt. Dette kan føre til mikrorevner i det beskyttende lag, og de ikke-klæbende overfladeegenskaber forringes;
• Bruge klinger til blanding af en tilberedt mad lavet af silikone, træ eller plast. På trods af de høje styrkekarakteristika for det dannede lag, kan metalgenstande forårsage skade;
• rettidig vaske panden, omhyggeligt at fjerne pletter, bagt madrester og snavs. Ellers i fremtiden i disse områder kan danne et indskud;
• afstå fra anvendelse af detergentsammensætninger indeholdende slibepartikler og hårde svampe. De kan forårsage skade på belægningen
• give præference til manuel rengøring. Ved hjælp af en opvaskemaskine er acceptabelt, men hvis du ønsker at udvide den service pander, vaske den i hånden.

Levetiden for en sten gryde

Driftsvarigheden med en lige pander belagt tilstrækkeligt stort. Men afhængig af producenten og typen af ​​lag dannet med gennemsnitligt 3-4 år med normal vedligeholdelse af ikke-klæbende egenskaber kan reduceres betydeligt. Hvis du holder af retterne mere grundigt, range alder væsentligt udvidet. I nogle tilfælde kan det nå 7 år eller mere.

Andel i kommentarerne, hvis du skulle lave mad i en stegepande med en sten belægning, og om du kan lide smagen af ​​mad.